#точказрения Тема — собственные торговые марки сетей.
Первой на наши вопросы ответила лидер клиентского пути "ВкусВилл" Ксения Лаврова:
"В наших магазинах около 97% ассортимента — это СТМ. Только малая доля товаров на полке представлена под торговой маркой производителя. Как правило, это продукты, где технически сложно разместить другую этикетку (например, рыбные консервы, которые закатываются сразу же на рыболовецком корабле), или продукция по тестовой программе для новых поставщиков.
Наш СТМ облегчает людям выбор. Не нужно сравнивать бренды на полке, вычитывать составы и искать самый качественный продукт в многообразии ярких упаковок и маркетинговых предложений. Вся продукция под брендом "ВкусВилл" должна соответствовать нашей концепции, основа которой — чистый и честный состав продукта, отсутствие искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов, улучшителей и других добавок.
Мы сотрудничаем с порядка 2 тыс. производителей, большинство – российские. Мы выбираем тех, кто готов предложить уникальные новинки и чьи товары проходят проверку состава и безопасности. Объём производства значения не имеет — мы всегда можем завезти товар на ограниченное количество торговых точек. При этом важный критерий — готовность развивать и дорабатывать продукт под нашу концепцию.
За 2022 год командой было протестировано почти 7 тыс. товаров. Основной фокус на расширение ассортимента кулинарии, сладостей и кондитерских изделий, а также развитие востребованного формата семейных упаковок и на поиск ещё большего количества уникальных товаров с отличными от рынка составами".
Первой на наши вопросы ответила лидер клиентского пути "ВкусВилл" Ксения Лаврова:
"В наших магазинах около 97% ассортимента — это СТМ. Только малая доля товаров на полке представлена под торговой маркой производителя. Как правило, это продукты, где технически сложно разместить другую этикетку (например, рыбные консервы, которые закатываются сразу же на рыболовецком корабле), или продукция по тестовой программе для новых поставщиков.
Наш СТМ облегчает людям выбор. Не нужно сравнивать бренды на полке, вычитывать составы и искать самый качественный продукт в многообразии ярких упаковок и маркетинговых предложений. Вся продукция под брендом "ВкусВилл" должна соответствовать нашей концепции, основа которой — чистый и честный состав продукта, отсутствие искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов, улучшителей и других добавок.
Мы сотрудничаем с порядка 2 тыс. производителей, большинство – российские. Мы выбираем тех, кто готов предложить уникальные новинки и чьи товары проходят проверку состава и безопасности. Объём производства значения не имеет — мы всегда можем завезти товар на ограниченное количество торговых точек. При этом важный критерий — готовность развивать и дорабатывать продукт под нашу концепцию.
За 2022 год командой было протестировано почти 7 тыс. товаров. Основной фокус на расширение ассортимента кулинарии, сладостей и кондитерских изделий, а также развитие востребованного формата семейных упаковок и на поиск ещё большего количества уникальных товаров с отличными от рынка составами".
Скандинавам не нравятся связи Mondelez с Россией.
- Сразу несколько компаний сообщили, что перестанут продавать продукцию американского производителя.
- Среди них — авиакомпании SAS и Norwegian Air, ЖД-перевозчик SJ, сеть отелей Strawberry, ритейлер Elkjop, судоходный оператор Fjord Line и Норвежская ассоциация футбола.
- Еще один крупный норвежский ритейлер, Coop Norge, пока ждет совета от местного правительства, прежде чем принять окончательное решение.
- Причина бойкота — внесение Mondelez в украинский "черный список". А там она оказалась за то, что продолжает деятельность в России.
- В Норвегии компания представлена дочкой Freia, а в Швеции — Marabou. Пока изменений в их деятельности не было.
- Норвежский МИД вызвался провести переговоры между компаниями, но решил не вмешиваться в их рыночные отношения.
- В Mondelez заявили, что не продают в Скандинавии произведенные в России сладости, соблюдают все санкции и придерживаются "нужной" политической позиции. Но, видимо, этого мало.
- Сразу несколько компаний сообщили, что перестанут продавать продукцию американского производителя.
- Среди них — авиакомпании SAS и Norwegian Air, ЖД-перевозчик SJ, сеть отелей Strawberry, ритейлер Elkjop, судоходный оператор Fjord Line и Норвежская ассоциация футбола.
- Еще один крупный норвежский ритейлер, Coop Norge, пока ждет совета от местного правительства, прежде чем принять окончательное решение.
- Причина бойкота — внесение Mondelez в украинский "черный список". А там она оказалась за то, что продолжает деятельность в России.
- В Норвегии компания представлена дочкой Freia, а в Швеции — Marabou. Пока изменений в их деятельности не было.
- Норвежский МИД вызвался провести переговоры между компаниями, но решил не вмешиваться в их рыночные отношения.
- В Mondelez заявили, что не продают в Скандинавии произведенные в России сладости, соблюдают все санкции и придерживаются "нужной" политической позиции. Но, видимо, этого мало.
Мороженое повышает градус.
Сначала Hoegaarden представил сорбеты Fruity Range Rosée и Peach Sorbet. В составе — пивные напитки бренда, а крепость — 2,5°. Теперь Freixenet удвоила ставку, выйдя на рынок с фруктовым льдом Sparkling Rosé. Мороженое из игристого имеет уже 5°.
Оба продукта эксклюзивные и лимитированные. Но, как мы знаем, такие запуски позволяют оценить спрос на новинки и подкорректировать рецептуру. Необычные вкусы — тренд прошлого года. Возможно, в этом году трендом станет мороженое с алкоголем.
Сначала Hoegaarden представил сорбеты Fruity Range Rosée и Peach Sorbet. В составе — пивные напитки бренда, а крепость — 2,5°. Теперь Freixenet удвоила ставку, выйдя на рынок с фруктовым льдом Sparkling Rosé. Мороженое из игристого имеет уже 5°.
Оба продукта эксклюзивные и лимитированные. Но, как мы знаем, такие запуски позволяют оценить спрос на новинки и подкорректировать рецептуру. Необычные вкусы — тренд прошлого года. Возможно, в этом году трендом станет мороженое с алкоголем.
Forwarded from Без рецепта
Активами Henkel хотят управлять из Перми.
Российский бизнес немецкой компании, которая более 30 лет выпускала в России бытовую химию «Ласка», Persil, Losk, «Пемолюкс» и клей «Момент», выкупил (https://xn--r1a.website/bezrec/3303) консорциум инвесторов, в который входят структуры главы «Фармстандарта» Виктора Харитонина, а также компании Kismet Capital Group и Elbrus Services.
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин рассказал, что ведет переговоры с новыми владельцами о создании в городе центра по управлению активами Henkel.
«Это понятные нам люди, они строят у нас онкоцентр, владеют комбинатом «Кама». Эти люди платят уже два года НДФЛ по миллиарду рублей, на которые приобретаются в том числе лекарства для онкобольных. Но окончательное решение остается за ними».
Свои ребята, в общем. Структуры Харитонина действительно прочно обосновались в регионе. В феврале российский фармкороль купил единственного в РФ производителя мелованного картона — ООО «Кама» за 36 млрд рублей. Сделка получилась весьма выгодная на фоне ухода из России иностранных поставщиков мелованного картона.
Кроме того, компании Харитонина контролируют ООО «Клиника инновационных исследований», которое по концессии строит краевой онкоцентр.
Российский бизнес немецкой компании, которая более 30 лет выпускала в России бытовую химию «Ласка», Persil, Losk, «Пемолюкс» и клей «Момент», выкупил (https://xn--r1a.website/bezrec/3303) консорциум инвесторов, в который входят структуры главы «Фармстандарта» Виктора Харитонина, а также компании Kismet Capital Group и Elbrus Services.
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин рассказал, что ведет переговоры с новыми владельцами о создании в городе центра по управлению активами Henkel.
«Это понятные нам люди, они строят у нас онкоцентр, владеют комбинатом «Кама». Эти люди платят уже два года НДФЛ по миллиарду рублей, на которые приобретаются в том числе лекарства для онкобольных. Но окончательное решение остается за ними».
Свои ребята, в общем. Структуры Харитонина действительно прочно обосновались в регионе. В феврале российский фармкороль купил единственного в РФ производителя мелованного картона — ООО «Кама» за 36 млрд рублей. Сделка получилась весьма выгодная на фоне ухода из России иностранных поставщиков мелованного картона.
Кроме того, компании Харитонина контролируют ООО «Клиника инновационных исследований», которое по концессии строит краевой онкоцентр.
Паленая водка — более очевидная угроза, чем "сидр".
Вчера трое россиян скончались в Тюмени после употребления контрафактной водки. Двое из них пили "Царскую охоту", еще один — "Родники Сибири". В квартирах у пострадавших нашли еще несколько бутылок с этикетками, но без акцизных марок.
Это не первый случай отравления поддельной водкой этих брендов. В начале года от этого погибли 27 человек. Тоже в основном в Тюмени, но также и в соседнем ХМАО. Поставщик сел на 7,5 лет, но его продукт, видимо, остался на черном рынке. Либо другие предприниматели почему-то промышляют подделкой тех же марок. В прошлом году — похожая история: три жертвы, 4,5 года.
Люди травятся суррогатом даже несмотря на то, что определить его легко можно по отсутствию акцизной марки, а производителей регулярно сажают. Более того, многие прекрасно знают, что покупают сомнительный алкоголь, и все равно продолжают это делать.
В индустрии слабоалкогольных напитков массовое отравление — беспрецедентный случай, требующий особого внимания. Здесь же все к этому привыкли и не спешат вводить новые проверки и регуляции. Воя в СМИ тоже не слышно. Хотя общее число жертв поддельных "Родников" и "Охоты" даже больше, чем в случае пресловутого "Мистера сидра".
Вчера трое россиян скончались в Тюмени после употребления контрафактной водки. Двое из них пили "Царскую охоту", еще один — "Родники Сибири". В квартирах у пострадавших нашли еще несколько бутылок с этикетками, но без акцизных марок.
Это не первый случай отравления поддельной водкой этих брендов. В начале года от этого погибли 27 человек. Тоже в основном в Тюмени, но также и в соседнем ХМАО. Поставщик сел на 7,5 лет, но его продукт, видимо, остался на черном рынке. Либо другие предприниматели почему-то промышляют подделкой тех же марок. В прошлом году — похожая история: три жертвы, 4,5 года.
Люди травятся суррогатом даже несмотря на то, что определить его легко можно по отсутствию акцизной марки, а производителей регулярно сажают. Более того, многие прекрасно знают, что покупают сомнительный алкоголь, и все равно продолжают это делать.
В индустрии слабоалкогольных напитков массовое отравление — беспрецедентный случай, требующий особого внимания. Здесь же все к этому привыкли и не спешат вводить новые проверки и регуляции. Воя в СМИ тоже не слышно. Хотя общее число жертв поддельных "Родников" и "Охоты" даже больше, чем в случае пресловутого "Мистера сидра".
Новые бренды колы якобы лучше старых (данные Роскачества).
Организация исследовала 20 ТМ газировки со вкусом "кола". На этот раз не будем вдаваться в подробности, а обратим внимание на два важных момента.
- Оригинальные Coca-Cola и Pepsi получили меньше баллов, чем большинство новых российских брендов-конкурентов.
- В первой было обнаружено превышение по ортофосфорной кислоте, а во второй — по дрожжам и плесени.
- Вот только Coca-Cola была произведена хоть и американской компанией, но в Белоруссии, а Pepsi — боттлером International Beverages Tashkent в Узбекистане.
- Местные стандарты качества могут отличаться от тех, что были приняты в России.
- Тем более, что образцы Rich и "Добрый" от компании-правопреемницы "Мултон партнерс" получили высший балл.
- По вкусовым предпочтениям потребителей лидируют Fantola, Bochkari и Funky Monkey. Первые два бренда похожи на оригинальную колу, а вот третий — нет.
Второй важный момент связан с сахаром.
- Уже сейчас четыре ТМ колы вместо сахара использовали подсластители, а одна — глюкозно-фруктозный сироп. Исключительно сахар был всего в семи напитках.
- Как правильно отмечает Роскачество, из-за акциза на сахар доля газировки с подсластителями будет расти. А они тоже не всеми учеными признаны безвредными.
- Потребление сладкой газировки в России — 36 л на человека в год, при этом на нее приходится всего 1,5% всего потребляемого россиянами сахара.
Организация исследовала 20 ТМ газировки со вкусом "кола". На этот раз не будем вдаваться в подробности, а обратим внимание на два важных момента.
- Оригинальные Coca-Cola и Pepsi получили меньше баллов, чем большинство новых российских брендов-конкурентов.
- В первой было обнаружено превышение по ортофосфорной кислоте, а во второй — по дрожжам и плесени.
- Вот только Coca-Cola была произведена хоть и американской компанией, но в Белоруссии, а Pepsi — боттлером International Beverages Tashkent в Узбекистане.
- Местные стандарты качества могут отличаться от тех, что были приняты в России.
- Тем более, что образцы Rich и "Добрый" от компании-правопреемницы "Мултон партнерс" получили высший балл.
- По вкусовым предпочтениям потребителей лидируют Fantola, Bochkari и Funky Monkey. Первые два бренда похожи на оригинальную колу, а вот третий — нет.
Второй важный момент связан с сахаром.
- Уже сейчас четыре ТМ колы вместо сахара использовали подсластители, а одна — глюкозно-фруктозный сироп. Исключительно сахар был всего в семи напитках.
- Как правильно отмечает Роскачество, из-за акциза на сахар доля газировки с подсластителями будет расти. А они тоже не всеми учеными признаны безвредными.
- Потребление сладкой газировки в России — 36 л на человека в год, при этом на нее приходится всего 1,5% всего потребляемого россиянами сахара.
Потребление мороженого вырастет, а его стоимость уже немного снижается.
- Россельхозбанк прогнозирует, что подушевое потребление мороженого в России к 2030 увеличится до 4,4 кг или 55 стаканчиков в год.
- В 2021 был установлен рекорд — 3,5 кг, но холодное лето и кризис прошлого года снизили этот показатель.
- Уже в этом году средний россиянин съест 3,3 кг мороженого, а в 2025 — 3,6 кг. Результат 2030 на 37,5% превысит прошлогодний.
- Производство мороженого к этому моменту достигнет 614,5 тыс. т (+31% к 2022).
На рост спроса повлияет снижение цен на продукт.
- Уже в этом году стоимость пломбира и мороженого в вафельных стаканчиках уменьшилась на 4% год к году до 69 и 43 руб. соответственно (данные "Эвотора" и "СберМаркетинга").
- Мороженое в вафельных рожках подешевело на 2% до 72 руб., а эскимо немного подорожало — на 1% до 50 руб.
- Динамика объясняется эффектом высокой базы и переключением потребителей на недорогие позиции.
- По объёму продаж в России лидирует мороженое в вафельных стаканчиках (40% рынка). За ним — пломбир (33%), рожки (13%) и эскимо (12%).
- В денежном выражении больше всего продаж генерируют пломбир (40%), стаканчики (30%), рожки (20%) и эскимо (11%).
- Россельхозбанк прогнозирует, что подушевое потребление мороженого в России к 2030 увеличится до 4,4 кг или 55 стаканчиков в год.
- В 2021 был установлен рекорд — 3,5 кг, но холодное лето и кризис прошлого года снизили этот показатель.
- Уже в этом году средний россиянин съест 3,3 кг мороженого, а в 2025 — 3,6 кг. Результат 2030 на 37,5% превысит прошлогодний.
- Производство мороженого к этому моменту достигнет 614,5 тыс. т (+31% к 2022).
На рост спроса повлияет снижение цен на продукт.
- Уже в этом году стоимость пломбира и мороженого в вафельных стаканчиках уменьшилась на 4% год к году до 69 и 43 руб. соответственно (данные "Эвотора" и "СберМаркетинга").
- Мороженое в вафельных рожках подешевело на 2% до 72 руб., а эскимо немного подорожало — на 1% до 50 руб.
- Динамика объясняется эффектом высокой базы и переключением потребителей на недорогие позиции.
- По объёму продаж в России лидирует мороженое в вафельных стаканчиках (40% рынка). За ним — пломбир (33%), рожки (13%) и эскимо (12%).
- В денежном выражении больше всего продаж генерируют пломбир (40%), стаканчики (30%), рожки (20%) и эскимо (11%).
В питание школьников хотят включить молоко и йогурт.
На ПМЭФ вице-премьер Витория Абрамченко предложила вернуть в рацион горячего питания школ молоко. По её мнению, это позволит увеличить потребление молока среди детей, что полезно для здоровья. А госзаказы помогут производителям восстановиться от потрясений на молочном рынке. Хотя Абрамченко ожидает стабилизации ситуации уже до конца года.
В "Союзмолоке" идею подхватили и предложили заодно кормить школьников современной молочкой. Например, творожками и йогуртами. Директор союза Артём Белов считает, что они тоже богаты полезными веществами, но при этом могут быть более привлекательными для детей. А ещё спрос на них сильнее пострадал от кризиса, так что инициатива хорошая.
На ПМЭФ вице-премьер Витория Абрамченко предложила вернуть в рацион горячего питания школ молоко. По её мнению, это позволит увеличить потребление молока среди детей, что полезно для здоровья. А госзаказы помогут производителям восстановиться от потрясений на молочном рынке. Хотя Абрамченко ожидает стабилизации ситуации уже до конца года.
В "Союзмолоке" идею подхватили и предложили заодно кормить школьников современной молочкой. Например, творожками и йогуртами. Директор союза Артём Белов считает, что они тоже богаты полезными веществами, но при этом могут быть более привлекательными для детей. А ещё спрос на них сильнее пострадал от кризиса, так что инициатива хорошая.
#бредыбрендов "В этот День отца пахни как панк".
Это слоган Beer-odorant — новинки от пивоварни Brewdog и производителя дезодорантов со сменными стиками Fussy. Данный конкретный стик пахнет как Brewdog Punk IPA — хмелем и фруктами. Мы нечасто нюхали панков, но обычно они пахли хуже.
Запуск приурочен ко Дню отца. Его на Западе отмечают 18 июня. На сайте Brewdog дезодорант уже разобрали, а вот на странице Fussy еще осталась парочка. Еще и со скидкой — £12 вместо £15. На эти деньги можно купить неплохого пива, ну либо много плохого.
Но ЦА тут явно не панки, а позеры, которые выберут дезодорант.
Это слоган Beer-odorant — новинки от пивоварни Brewdog и производителя дезодорантов со сменными стиками Fussy. Данный конкретный стик пахнет как Brewdog Punk IPA — хмелем и фруктами. Мы нечасто нюхали панков, но обычно они пахли хуже.
Запуск приурочен ко Дню отца. Его на Западе отмечают 18 июня. На сайте Brewdog дезодорант уже разобрали, а вот на странице Fussy еще осталась парочка. Еще и со скидкой — £12 вместо £15. На эти деньги можно купить неплохого пива, ну либо много плохого.
Но ЦА тут явно не панки, а позеры, которые выберут дезодорант.
Продажи сидра резко упали (данные "Эвотор").
- За неделю 5-11 июня продажи сидра в штуках сократились на 37% по сравнению с предыдущей неделей и на 32% год к году.
- Денежные продажи уменьшились на 20% и 17% соответственно.
- Средний чек при этом составил 234 руб. против 218 руб. на предыдущей неделе и 206 руб. годом ранее.
- Значит, основное падение пришлось на низкий ценовой сегмент. Вероятно, более осведомленные любители натурального сидра покупать его не перестали.
Причина очевидна. Один крупный скандал, вызванный слабоалкогольным коктейлем, из-за неудачного брендинга и невнимательных СМИ (которые до сих пор почему-то называют его сидром) смог сбить рекордную динамику целой категории. При этом у самих таких коктейлей продажи вряд ли упали сопоставимыми темпами.
Надеемся, что продажи вскоре восстановятся. Этому может помочь жаркое лето и смена информационной повестки. Желательно, конечно, еще и растиражировать пояснение, что вовсе не сидр стал причиной массовых отравлений, но едва ли кто-то это будет читать.
- За неделю 5-11 июня продажи сидра в штуках сократились на 37% по сравнению с предыдущей неделей и на 32% год к году.
- Денежные продажи уменьшились на 20% и 17% соответственно.
- Средний чек при этом составил 234 руб. против 218 руб. на предыдущей неделе и 206 руб. годом ранее.
- Значит, основное падение пришлось на низкий ценовой сегмент. Вероятно, более осведомленные любители натурального сидра покупать его не перестали.
Причина очевидна. Один крупный скандал, вызванный слабоалкогольным коктейлем, из-за неудачного брендинга и невнимательных СМИ (которые до сих пор почему-то называют его сидром) смог сбить рекордную динамику целой категории. При этом у самих таких коктейлей продажи вряд ли упали сопоставимыми темпами.
Надеемся, что продажи вскоре восстановятся. Этому может помочь жаркое лето и смена информационной повестки. Желательно, конечно, еще и растиражировать пояснение, что вовсе не сидр стал причиной массовых отравлений, но едва ли кто-то это будет читать.
Мнение о российских продуктах ухудшилось за время эмбарго (данные ВЦИОМ).
- В год введения продуктового эмбарго 64% россиян заявляли о том, что российские продукты качественнее импортных. Через год, в 2015, эйфория спала, и таких стало всего 42%.
- Но с тех пор процент любителей отечественных продуктов снизился до 39% в 2023. Еще 34% считают обе категории одинаково качественными (+2 п.п. к 2015), а импортное предпочитают 15% (-1 п.п.).
- Чаще всего о преимуществах российских продуктов заявляет поколение 60+ (52% против 20% у молодежи 18-24), граждане с неполным средним и средним образованием (50% и 48%), с хорошим материальным положением (46%) и проживающие на селе или в городах с населением менее 100 тыс. чел. (по 47%).
- Примерно такое же социально-демографическое распределение — у сторонников продовольственных ограничений. Всего эмбарго поддерживают 59% россиян, а против выступают 31%.
- Товары ушедших из России зарубежных брендов в интернете покупали только 20% потребителей. Из них 19% приобретали корм для животных, а 12% — продукты. В этой группе больше тех, кто не одобряет эмбарго (42%) и считает импортные продукты более качественными (22%).
- В год введения продуктового эмбарго 64% россиян заявляли о том, что российские продукты качественнее импортных. Через год, в 2015, эйфория спала, и таких стало всего 42%.
- Но с тех пор процент любителей отечественных продуктов снизился до 39% в 2023. Еще 34% считают обе категории одинаково качественными (+2 п.п. к 2015), а импортное предпочитают 15% (-1 п.п.).
- Чаще всего о преимуществах российских продуктов заявляет поколение 60+ (52% против 20% у молодежи 18-24), граждане с неполным средним и средним образованием (50% и 48%), с хорошим материальным положением (46%) и проживающие на селе или в городах с населением менее 100 тыс. чел. (по 47%).
- Примерно такое же социально-демографическое распределение — у сторонников продовольственных ограничений. Всего эмбарго поддерживают 59% россиян, а против выступают 31%.
- Товары ушедших из России зарубежных брендов в интернете покупали только 20% потребителей. Из них 19% приобретали корм для животных, а 12% — продукты. В этой группе больше тех, кто не одобряет эмбарго (42%) и считает импортные продукты более качественными (22%).
Кофе может подорожать на 15%.
На ПМЭФ директор по маркетингу "Милфудс" Михаил Глухов заявил, что цены на кофе в России могут вырасти вслед за мировыми. В странах-поставщиках предложение не успевает за спросом, и поэтому отпускные цены увеличиваются. Это касается не только арабики, но и робусты.
Российские компании постараются сдержать цены, считает Глухов: "Все понимают, что ситуация в России не та, чтобы прям сильно их поднимать". Это можно сделать за счет создания запасов. Но оставить стоимость кофе на прежнем уровне не выйдет. Скорее всего, в течение года он плавно подорожает на 15%.
На ПМЭФ директор по маркетингу "Милфудс" Михаил Глухов заявил, что цены на кофе в России могут вырасти вслед за мировыми. В странах-поставщиках предложение не успевает за спросом, и поэтому отпускные цены увеличиваются. Это касается не только арабики, но и робусты.
Российские компании постараются сдержать цены, считает Глухов: "Все понимают, что ситуация в России не та, чтобы прям сильно их поднимать". Это можно сделать за счет создания запасов. Но оставить стоимость кофе на прежнем уровне не выйдет. Скорее всего, в течение года он плавно подорожает на 15%.
Лидеры по потреблению основных продуктов (данные Myfin by).
Портал собрал данные Белстата и ФАО ООН по объёму потребления основных видов продовольствия за 2020-2021 на душу населения. Учитввались как готовые продукты, так и продукты переработки в пересчёте на основные виды продукции.
ХБИ
- Здесь на первом месте Армения (170 кг в год). За ней — Румыния и Словакия (155 и 134 кг соответственно).
- Россияне едят по 114 кг таких продуктов в год — близко к среднему глобальному значению.
- В Казахстане каждый человек ежегодно потребляет по 99 кг таких продуктов, а в Белоруссии и Украине — по 77 и 97 кг.
Мясо и продукты его переработки
- Здесь лидеры заокеанские: США (120 кг в год) и Австралия (115 кг).
- Сразу за ними — Белоруссия и Литва (98 и 97 кг).
- От них заметно отстаёт Россия (78 кг) и другие постсоветские страны: Армения (63 кг), Украина (54 кг) и Азербайджан (41 кг).
Молоко и молочка
- Тут на первых местах европейцы: Финляндия (434 кг), Германия (428 кг) и Австрия (401 кг).
- В России этот вид продукции не настолько востребован: потребление составляет всего 241 кг на человека в год.
- Белоруссия, важный экспортер молочки в Россию, потребляет ещё меньше — 237 кг. У Казахстана показатель примерно такой же (239 кг), у Украины — меньше (202 кг).
Портал собрал данные Белстата и ФАО ООН по объёму потребления основных видов продовольствия за 2020-2021 на душу населения. Учитввались как готовые продукты, так и продукты переработки в пересчёте на основные виды продукции.
ХБИ
- Здесь на первом месте Армения (170 кг в год). За ней — Румыния и Словакия (155 и 134 кг соответственно).
- Россияне едят по 114 кг таких продуктов в год — близко к среднему глобальному значению.
- В Казахстане каждый человек ежегодно потребляет по 99 кг таких продуктов, а в Белоруссии и Украине — по 77 и 97 кг.
Мясо и продукты его переработки
- Здесь лидеры заокеанские: США (120 кг в год) и Австралия (115 кг).
- Сразу за ними — Белоруссия и Литва (98 и 97 кг).
- От них заметно отстаёт Россия (78 кг) и другие постсоветские страны: Армения (63 кг), Украина (54 кг) и Азербайджан (41 кг).
Молоко и молочка
- Тут на первых местах европейцы: Финляндия (434 кг), Германия (428 кг) и Австрия (401 кг).
- В России этот вид продукции не настолько востребован: потребление составляет всего 241 кг на человека в год.
- Белоруссия, важный экспортер молочки в Россию, потребляет ещё меньше — 237 кг. У Казахстана показатель примерно такой же (239 кг), у Украины — меньше (202 кг).
Бойкот Bud Light стоил бренду первенства на рынке США.
Мы писали, что скандальная реклама пива не скажется на его продажах, но оказались неправы. По крайней мере, так кажется по итогам четырёх недель по 3 июня.
- За этот период Bud Light потерял 24,4% продаж (данные NielsenIQ).
- Его доля на американском рынке сократилась до 7,3% в денежном выражении.
- После двух десятков лет лидерства его место заняла марка Modelo от мексиканской Constellation Brands.
- Её продажи увеличились на 12,2%, а рыночная доля составила 8,4%.
На рост популярности мексиканского пива влияет не только бойкот американского. Просто в США растёт спрос на весь алкоголь из южной страны-соседа, включая текилу и мескаль. Но на смену лидера, конечно, повлиял и стратегический просчёт с Bud Light.
При этом, считая с начала года, бренд все ещё на первом месте. Акции его производителя AB InBev падали с начала мая, но уже с конца месяца начали восстанавливаться.
Мы писали, что скандальная реклама пива не скажется на его продажах, но оказались неправы. По крайней мере, так кажется по итогам четырёх недель по 3 июня.
- За этот период Bud Light потерял 24,4% продаж (данные NielsenIQ).
- Его доля на американском рынке сократилась до 7,3% в денежном выражении.
- После двух десятков лет лидерства его место заняла марка Modelo от мексиканской Constellation Brands.
- Её продажи увеличились на 12,2%, а рыночная доля составила 8,4%.
На рост популярности мексиканского пива влияет не только бойкот американского. Просто в США растёт спрос на весь алкоголь из южной страны-соседа, включая текилу и мескаль. Но на смену лидера, конечно, повлиял и стратегический просчёт с Bud Light.
При этом, считая с начала года, бренд все ещё на первом месте. Акции его производителя AB InBev падали с начала мая, но уже с конца месяца начали восстанавливаться.
Mondelez поддается прессингу, но уходить из России не собирается.
- Напомним, что из-за статуса "спонсора войны" с американской компанией стали прекращать сотрудничество партнеры.
- Поэтому теперь она вынуждена оправдываться помощью Украине, из-за которой сейчас проверяют Mars.
- Присутствие на рынке России в Mondelez объясняют тем, что в случае ухода их место заняли бы конкуренты. Но в корне ситуацию это бы не изменило.
- Там добавляют, что из-за операционных изменений продажи компании в стране упали двузначными темпами, а рыночная доля и объемы импорта снизились.
- Этот тренд продолжится, но полный уход затронул бы не только потребителей и интересы самого производителя, но и около 3 тыс. сотрудников и 10 тыс. фермеров.
- При этом пресс-служба Mondelez сообщила, что российские операции компании будут снова пересмотрены: "На текущий момент компания меняет подход к операционной модели, чтобы иметь большую независимость бизнес-процессов и компетенции в стране для эффективного управления местным бизнесом в условиях существующих ограничений".
- О передаче бизнеса речи не идет, да и вообще конкретики в заявлении мало. Не исключено, что это просто отписка для партнеров.
- Напомним, что из-за статуса "спонсора войны" с американской компанией стали прекращать сотрудничество партнеры.
- Поэтому теперь она вынуждена оправдываться помощью Украине, из-за которой сейчас проверяют Mars.
- Присутствие на рынке России в Mondelez объясняют тем, что в случае ухода их место заняли бы конкуренты. Но в корне ситуацию это бы не изменило.
- Там добавляют, что из-за операционных изменений продажи компании в стране упали двузначными темпами, а рыночная доля и объемы импорта снизились.
- Этот тренд продолжится, но полный уход затронул бы не только потребителей и интересы самого производителя, но и около 3 тыс. сотрудников и 10 тыс. фермеров.
- При этом пресс-служба Mondelez сообщила, что российские операции компании будут снова пересмотрены: "На текущий момент компания меняет подход к операционной модели, чтобы иметь большую независимость бизнес-процессов и компетенции в стране для эффективного управления местным бизнесом в условиях существующих ограничений".
- О передаче бизнеса речи не идет, да и вообще конкретики в заявлении мало. Не исключено, что это просто отписка для партнеров.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Неожиданное, но логичное продолжение темы онлайн-продаж алкоголя с доставкой.
Госдума перенесла рассмотрение закона об онлайн-торговле вином через Почту России на неопределенный срок. И одновременно подготовлен законопроект, предусматривающий легализацию онлайн-продаж алкоголя и его доставку.
Смотрим подробности:
- Сенатор Андрей Клишас направил на отзыв в правительство РФ подготовленный им законопроект, предусматривающий легализацию онлайн-продаж алкоголя и его доставку.
- Поправки вносятся в закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" и в статью 151 федерального закона "Об информации, информационных технологиях и о защите информации".
- Годовой оборот нелегального рынка интернет-торговли алкоголем уже достиг 11 млрд. рублей и продолжает стремительно расти, указано в пояснительной записке. При этом существуют риски покупки контрафактной и некачественной алкогольной продукции.
- В итоге запрет на продажу алкогольной продукции дистанционным способом действует в основном в отношении добросовестных участников рынка.
- Законопроект предлагает разрешить продажу алкогольной продукции дистанционным способом с использованием сайта в интернете. Разрешение будет действовать при условии включения продавца в реестр лиц, владеющих сайтами по дистанционной розничной продаже алкоголя.
- На Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка предлагается возложить обязанность по установлению порядка ведения такого реестра.
- Для недопущения продажи алкоголя несовершеннолетним предусматривается проверка возраста покупателя как на стадии заключения договора (с использованием данных федеральной государственной информационной системы "Единая система идентификации и аутентификации (ЕСИА)), так и при непосредственной передаче товара (путем проверки QR-кода о проведенной с использованием ЕСИА идентификации, паспорта и числового кода, подтверждающего получение товара именно заказчиком).
Клишас также подготовил и направил на отзыв в правительство законопроекты, предусматривающие установление административной и уголовной ответственности со штрафами до 1 млн рублей за незаконную продажу алкоголя дистанционным способом:
- В УК РФ предлагается прописать санкции за неоднократную незаконную торговлю алкогольной или спиртосодержащей пищевой продукцией, этиловым спиртом, спиртосодержащей непищевой продукцией в интернете.
- Наказание предлагается установить в виде штрафа в размере от 250 тыс. до 500 тыс. рублей либо исправительных работ на срок от одного года до двух лет.
- При этом в примечаниях уточняется, что речь не идет о продаже пива и напитков, изготавливаемых на его основе, сидра, пуаре и медовухи, а также вин, в том числе игристых, которыми торгуют сельскохозяйственные товаропроизводители.
- Также законопроект предлагает повысить санкции за розничную продажу несовершеннолетним алкогольной продукции, если деяние совершено неоднократно. В качестве наказания предусматривается штраф в размере от 150 тыс. до 250 тыс. рублей (сейчас от 50 тыс. до 80 тыс. рублей) или в размере дохода виновного за период от одного года до трех лет. Также возможно назначение исправительных работ на срок от одного до двух лет (сейчас до года) с лишением права занимать определенные должности на срок до трех лет.
- Кроме того, предлагается установить административную ответственность за нарушение правил онлайн-торговли. В случае незаконной розничной торговли алкоголем в интернете без признаков уголовно наказуемого деяния гражданам может грозить наказание в виде штрафа в размере от 30 тыс. до 50 тыс. рублей, должностным лицам - от 100 тыс. до 200 тыс. рублей, юридическим лицам - от 500 тыс. до 1 млн рублей. При этом во всех случаях также может быть предусмотрена конфискация предметов правонарушения.
Госдума перенесла рассмотрение закона об онлайн-торговле вином через Почту России на неопределенный срок. И одновременно подготовлен законопроект, предусматривающий легализацию онлайн-продаж алкоголя и его доставку.
Смотрим подробности:
- Сенатор Андрей Клишас направил на отзыв в правительство РФ подготовленный им законопроект, предусматривающий легализацию онлайн-продаж алкоголя и его доставку.
- Поправки вносятся в закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" и в статью 151 федерального закона "Об информации, информационных технологиях и о защите информации".
- Годовой оборот нелегального рынка интернет-торговли алкоголем уже достиг 11 млрд. рублей и продолжает стремительно расти, указано в пояснительной записке. При этом существуют риски покупки контрафактной и некачественной алкогольной продукции.
- В итоге запрет на продажу алкогольной продукции дистанционным способом действует в основном в отношении добросовестных участников рынка.
- Законопроект предлагает разрешить продажу алкогольной продукции дистанционным способом с использованием сайта в интернете. Разрешение будет действовать при условии включения продавца в реестр лиц, владеющих сайтами по дистанционной розничной продаже алкоголя.
- На Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка предлагается возложить обязанность по установлению порядка ведения такого реестра.
- Для недопущения продажи алкоголя несовершеннолетним предусматривается проверка возраста покупателя как на стадии заключения договора (с использованием данных федеральной государственной информационной системы "Единая система идентификации и аутентификации (ЕСИА)), так и при непосредственной передаче товара (путем проверки QR-кода о проведенной с использованием ЕСИА идентификации, паспорта и числового кода, подтверждающего получение товара именно заказчиком).
Клишас также подготовил и направил на отзыв в правительство законопроекты, предусматривающие установление административной и уголовной ответственности со штрафами до 1 млн рублей за незаконную продажу алкоголя дистанционным способом:
- В УК РФ предлагается прописать санкции за неоднократную незаконную торговлю алкогольной или спиртосодержащей пищевой продукцией, этиловым спиртом, спиртосодержащей непищевой продукцией в интернете.
- Наказание предлагается установить в виде штрафа в размере от 250 тыс. до 500 тыс. рублей либо исправительных работ на срок от одного года до двух лет.
- При этом в примечаниях уточняется, что речь не идет о продаже пива и напитков, изготавливаемых на его основе, сидра, пуаре и медовухи, а также вин, в том числе игристых, которыми торгуют сельскохозяйственные товаропроизводители.
- Также законопроект предлагает повысить санкции за розничную продажу несовершеннолетним алкогольной продукции, если деяние совершено неоднократно. В качестве наказания предусматривается штраф в размере от 150 тыс. до 250 тыс. рублей (сейчас от 50 тыс. до 80 тыс. рублей) или в размере дохода виновного за период от одного года до трех лет. Также возможно назначение исправительных работ на срок от одного до двух лет (сейчас до года) с лишением права занимать определенные должности на срок до трех лет.
- Кроме того, предлагается установить административную ответственность за нарушение правил онлайн-торговли. В случае незаконной розничной торговли алкоголем в интернете без признаков уголовно наказуемого деяния гражданам может грозить наказание в виде штрафа в размере от 30 тыс. до 50 тыс. рублей, должностным лицам - от 100 тыс. до 200 тыс. рублей, юридическим лицам - от 500 тыс. до 1 млн рублей. При этом во всех случаях также может быть предусмотрена конфискация предметов правонарушения.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#перспектива Кафе на двух квадратных метрах: Qummy совмещает достижения FMCG-производства и общепита.
Во-первых, краснодарский стартап выпускает блюда с большим сроком годности — от полугода до года. Его технология smart ice якобы не влияет на вкус и питательную ценность еды, хотя ранее мы писали, что обычно у метода заморозки с этим проблемы. Все блюда созданы шеф-поваром, а производство автоматизировано на 70%.
Во-вторых, Qummy эти блюда реализует. Причем весьма интересным способом. Его "кафе" состоят из морозильной камеры и микроволновой печки собственной разработки. Микроволновка сканирует QR-код на упаковке и подбирает для каждого вида продукции свой режим разогрева. В итоге не нужен ни персонал, ни значительные инвестиции в открытие.
Во-первых, краснодарский стартап выпускает блюда с большим сроком годности — от полугода до года. Его технология smart ice якобы не влияет на вкус и питательную ценность еды, хотя ранее мы писали, что обычно у метода заморозки с этим проблемы. Все блюда созданы шеф-поваром, а производство автоматизировано на 70%.
Во-вторых, Qummy эти блюда реализует. Причем весьма интересным способом. Его "кафе" состоят из морозильной камеры и микроволновой печки собственной разработки. Микроволновка сканирует QR-код на упаковке и подбирает для каждого вида продукции свой режим разогрева. В итоге не нужен ни персонал, ни значительные инвестиции в открытие.
Более половины россиян не знают, что такое сидр (данные "Ромир").
- Только 46% знают, что это отдельный напиток. Учитывая недавние новостные заголовки, кажется, что в эту группу журналисты не входят.
- Четверть считает его видом пива, 20% — сортом игристого вина, а 8% — даже шампанского.
Данные по продажам
- Весной спрос на сидр в литрах был на 31% больше год к году. Думаем, летние показатели будут отличаться не в лучшую сторону.
- За неделю 5-11 июня количество покупателей сидра снизилось на 20%.
- Основной вклад внесли продажи в сетях "Магнит", "Пятерочка", "К&Б", "Бристоль" и "Светофор". Понятное дело, что речь тут идет в основном о сидре из концентрата.
- Самые популярные объемы — 0,4 л, 0,75 л и 1 л. При этом две трети покупают сидр в банках, а доля тех, кто предпочитает стеклянные бутылки, снизилась с 56,5% до 47,8%.
- На разлив напиток покупают 8,9% против 5,5% годом ранее. Уж этот формат точно пострадает сильнее всего.
Потребительские предпочтения
- Яблочный сидр выбирают 80,4%, пуаре (грушевый сидр) — 36,1%, а напиток со вкусом лесных ягод — 9,1%.
- Чаще всего россияне хотели бы видеть на полках сидр со смородиной (25%), апельсином (25%), ананасом (24%), клубникой (23%) и персиком (20%).
- При этом существующим ассортиментом большинство довольно. Особенно это касается "Ленты" (60%) и "К&Б" (57%).
- Если сидра в магазине не окажется, то 23% выберут алкогольное пиво, 13% — слабоалкогольный пивной напиток, 9% — шампанское, а 8% и 7% — белое и красное вино соответственно. Еще 8% покупать ничего не будут.
- Только 46% знают, что это отдельный напиток. Учитывая недавние новостные заголовки, кажется, что в эту группу журналисты не входят.
- Четверть считает его видом пива, 20% — сортом игристого вина, а 8% — даже шампанского.
Данные по продажам
- Весной спрос на сидр в литрах был на 31% больше год к году. Думаем, летние показатели будут отличаться не в лучшую сторону.
- За неделю 5-11 июня количество покупателей сидра снизилось на 20%.
- Основной вклад внесли продажи в сетях "Магнит", "Пятерочка", "К&Б", "Бристоль" и "Светофор". Понятное дело, что речь тут идет в основном о сидре из концентрата.
- Самые популярные объемы — 0,4 л, 0,75 л и 1 л. При этом две трети покупают сидр в банках, а доля тех, кто предпочитает стеклянные бутылки, снизилась с 56,5% до 47,8%.
- На разлив напиток покупают 8,9% против 5,5% годом ранее. Уж этот формат точно пострадает сильнее всего.
Потребительские предпочтения
- Яблочный сидр выбирают 80,4%, пуаре (грушевый сидр) — 36,1%, а напиток со вкусом лесных ягод — 9,1%.
- Чаще всего россияне хотели бы видеть на полках сидр со смородиной (25%), апельсином (25%), ананасом (24%), клубникой (23%) и персиком (20%).
- При этом существующим ассортиментом большинство довольно. Особенно это касается "Ленты" (60%) и "К&Б" (57%).
- Если сидра в магазине не окажется, то 23% выберут алкогольное пиво, 13% — слабоалкогольный пивной напиток, 9% — шампанское, а 8% и 7% — белое и красное вино соответственно. Еще 8% покупать ничего не будут.
Странные вещи происходят на Верховском МКЗ.
- Россельхознадзор через "Меркурий" заметил, что на этот завод по производству сгущенки "Молочный союз" и "Светаево" поставлялся говяжий жир.
- В результате проверки продукции выяснилось, что жир и правда попадал в сгущенку: у первого бренда — 45,5% от общего содержания жира, а у второго — 42,6%.
- Помимо фальсификации завод провинился еще и грязными помещениями, отсутствием температурного режима, неэффективной биозащитой и множеством нарушений состава продуктов.
- В прошлом году сгущенку "Молочный союз" проверило Роскачество и поставило ей 1.44 балла. "Светаево" пока остается вне поля его зрения.
- Ранее предприятие выпускало молочную продукцию из сырья неизвестного происхождения, указывало даты изготовления "на будущее" и вносило в "Меркурий" данные о перемещении продукции в невозможное время.
- Из последствий — только пять предупреждений и 11 предостережений. Они, похоже, не сработали.
- За три дня в мае завод выпустил 112,8 т готовых продуктов из 3,6 т сырья.
- Сейчас его поместили под усиленный лабораторный контроль, а дело о нарушениях передали в прокуратуру, ФСБ и Роспотребнадзор. Надеемся, что говяжью сгущенку из оборота все-таки изымут.
- АО "Верховский молочно-консервный завод" производит 18-19 тыс. т молочки в год, в основном — сгущенного молока. По данным "СПАРК Интерфакс", его выручка за прошлый год составила 2,5 млрд руб., а прибыль — 107 млн. Заводом через ООО "Промсельхозинвест" владеет американская Universal Beverage Company.
- Россельхознадзор через "Меркурий" заметил, что на этот завод по производству сгущенки "Молочный союз" и "Светаево" поставлялся говяжий жир.
- В результате проверки продукции выяснилось, что жир и правда попадал в сгущенку: у первого бренда — 45,5% от общего содержания жира, а у второго — 42,6%.
- Помимо фальсификации завод провинился еще и грязными помещениями, отсутствием температурного режима, неэффективной биозащитой и множеством нарушений состава продуктов.
- В прошлом году сгущенку "Молочный союз" проверило Роскачество и поставило ей 1.44 балла. "Светаево" пока остается вне поля его зрения.
- Ранее предприятие выпускало молочную продукцию из сырья неизвестного происхождения, указывало даты изготовления "на будущее" и вносило в "Меркурий" данные о перемещении продукции в невозможное время.
- Из последствий — только пять предупреждений и 11 предостережений. Они, похоже, не сработали.
- За три дня в мае завод выпустил 112,8 т готовых продуктов из 3,6 т сырья.
- Сейчас его поместили под усиленный лабораторный контроль, а дело о нарушениях передали в прокуратуру, ФСБ и Роспотребнадзор. Надеемся, что говяжью сгущенку из оборота все-таки изымут.
- АО "Верховский молочно-консервный завод" производит 18-19 тыс. т молочки в год, в основном — сгущенного молока. По данным "СПАРК Интерфакс", его выручка за прошлый год составила 2,5 млрд руб., а прибыль — 107 млн. Заводом через ООО "Промсельхозинвест" владеет американская Universal Beverage Company.
Самые стабильные продукты в Москве.
С начала года по неделю 29 мая-4 июня шесть базовых продуктов в столице либо дешевели, либо дорожали медленнее инфляции:
- гречка (-11,1%);
- пшено (-6,8%);
- свинина (-2%);
- яйца (-0,7%);
- пшеничный хлеб (+0,5%);
- говядина (+0,7%).
С начала года по неделю 29 мая-4 июня шесть базовых продуктов в столице либо дешевели, либо дорожали медленнее инфляции:
- гречка (-11,1%);
- пшено (-6,8%);
- свинина (-2%);
- яйца (-0,7%);
- пшеничный хлеб (+0,5%);
- говядина (+0,7%).
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Маленькие корзины = большой оборот.
Самые маленькие по размеру корзины обеспечивают 50% онлайн-продаж продовольственных категорий и почти 70% — непродовольственных (данные NielsenIQ):
- В таких корзинах присутствуют от одного до пяти товаров, но они обеспечивают более половины оборота онлайн-рынка FMCG.
- Для сравнения: формат закупки впрок, когда люди приобретают минимум 30 товаров, в первом квартале 2023 сгенерировал порядка 11% продаж продуктов.
- Все больше покупателей привыкают к тому, что могут заказать несколько товаров и получить их в течение двух часов или быстрее.
С учетом последних сделок на онлайн-рынке и фокусе крупных игроков на ультрабыстрой доставке, можно ожидать, что тренд только усилится в ближайшем будущем.
Самые маленькие по размеру корзины обеспечивают 50% онлайн-продаж продовольственных категорий и почти 70% — непродовольственных (данные NielsenIQ):
- В таких корзинах присутствуют от одного до пяти товаров, но они обеспечивают более половины оборота онлайн-рынка FMCG.
- Для сравнения: формат закупки впрок, когда люди приобретают минимум 30 товаров, в первом квартале 2023 сгенерировал порядка 11% продаж продуктов.
- Все больше покупателей привыкают к тому, что могут заказать несколько товаров и получить их в течение двух часов или быстрее.
С учетом последних сделок на онлайн-рынке и фокусе крупных игроков на ультрабыстрой доставке, можно ожидать, что тренд только усилится в ближайшем будущем.