В систему национальных ценовых индексов могут добавить ряд продуктов.

- Эта система, включающая ключевые товары различных отраслей промышленности, должна быть представлена в правительство в IV квартале.

- Сейчас список продуктов, на которые предлагается установить ценовые индикаторы, включает свинину, мороженую рыбу, пшеницу, рожь, меслин, ячмень, кукурузу, сахар, сою, подсолнечник, рапс, подсолнечное масло и шрот.

- Минэкономразвития предложило дополнить его мясом КРС и птицы, а также маргарином. Логично, ведь эти товары вполне можно считать "ключевыми".

- Работы еще много: после одобрения окончательного перечня необходимо будет сформировать ценовые индексы и оценить возможность их использования в бюджетной и налоговой политике.

Вейпы доведут до уголовки.

В Госдуму могут внести законопроект, который ещё сильнее ужесточит контроль над рынком ЭСДН. Речь идет об уголовном наказании за нелегальную торговлю такими устройствами. То есть, по сути, за продажу несовершеннолетним и обход других ограничительных мер. Сроки, которые грозят нарушителям, пока не уточняются. Скорее всего, они последуют за административными штрафами при неоднократных правонарушениях.

Сейчас в России курят 35-50% подростков. И вполне очевидно, что так же, как часть из них спокойно покупает сигареты, другие продолжат приобретать вейпы и после запрета. Поэтому, по мнению опрошенных "Известиями" спикеров, административных наказаний недостаточно: такая нелегальная торговля уйдёт в тень. Уголовка, конечно, тоже не панацея, но бояться её недобросовестные игроки будут больше. Вопрос в том, насколько.

Помимо кнута некоторые спикеры предлагают и пряник. Например, в Центре социокультурной аналитики считают целесообразным ввести бонусы для некурящей и ведущей здоровый образ жизни молодёжи. Такие как преимущества при поступлении в вузы, дополнительные стипендии и т.д. "Как это реализовать — отдельный разговор", — справедливо замечают в Центре. Отдельный, причем очень долгий и вряд ли результативный.

Звучат предложения учесть мировой опыт. Например, в США запрет на продажу товаров с никотином людям младше 21 года снизил уровень курения в этой возрастной группе на 30%. А в Сингапуре с недавних пор запрещён не только оборот, но ещё и владение табачной продукцией. Везде в виде наказаний — ощутимые штрафы, но никак не уголовка.

Набор для шашлыка подорожал несильно (данные "ЧекИндекс" за 1-13 апреля).

- В целом набор, который состоит из мяса, шампуров, мангала, угля и розжига, прибавил в стоимости 8% год к году. Сейчас он стоит почти 2,2 тыс. руб.

- При этом хорошая погода привела к более раннему старту шашлычного сезона, поэтому продажи набора подскочили сразу на 19%.

Разбивка по позициям

- Средний чек на мясо для шашлыка снизился на 5% до 624 руб., а продажи выросли на 12%. Причина падения чека в том, что в этом году доля курятины в продажах была выше, чем свинины (в том числе дорожающей шейки).

- Шампуры подешевели на 4% до 352 руб., а уголь — на 2% до 209 руб. При этом розжига вырос в цене на 2% до 139 руб., а мангалы — на целых 34% до 838 руб.

- В этом году россияне стали на 7% реже покупать алкоголь вместе с мясом.

- Онлайн-канал занимает всего 4% продаж мяса, зато 10-15% в случае мангалов и сопутствующих принадлежностей.

Российские тренды потребления продуктов — следующий пункт нашего небольшого обзора исследования НАФИ.

"Тренды потребительского поведения россиян [...] во многом пересекаются с обозначенными выше. Однако в ряде случаев они развиваются по несколько иному сценарию, а иногда проявляются и формируются медленнее, чем в других странах. [...] рано или поздно все имеющие место в других развитых странах тренды потребления продуктов придут в Россию".

- Набирает силу тренд на покупку качественных продуктов, произведенных с минимальным ущербом экологии. В январе 2022 спрос на такие товары в 3,2 раза превысил показатель января 2021.

- Россияне активно интересуются происхождением и составом продуктов. Производители видят это и маркируют все подряд значками "эко" и "био".

- Начинает развиваться фудшеринг. Некоторые производители и ритейлеры уже жертвуют непроданную еду на благотворительность, а общественные группы требуют законодательно упростить процесс.

- Потребители стараются использовать как можно меньше тары и сдавать ее в пункты раздельного сбора мусора.

- Растительные альтернативы в России набирают популярность, но медленнее, чем на Западе. Зато в структуре потребления мяса долю наращивают диетические виды.

- Вырос спрос на функциональные продукты и пищевые добавки. При этом по вкусу "полезные" продукты сравнялись с обычными.

- Склонность покупать натуральное вызвала повышенное внимание к локальным продуктам, в частности фермерским. Ими интересуется четверть россиян. Но покупка таких продуктов, как и гастрономические эксперименты, — скорее прерогатива обеспеченных потребителей.

- Растет популярность продуктовых наборов и кулинарии. А рынок готовых рационов и вовсе удваивается каждый год.

- Экономическая доступность остается определяющим фактором при выборе продуктов. Во многом благодаря этому увеличивается спрос на СТМ.

На следующей неделе начнем публиковать результаты всероссийского опроса потребителей НАФИ.

Стартап Hydroniq бывшего топ-менеджера Philip Morris начал продавать растворимые напитки.

Компания вышла на рынок с одноименным продуктом — растворимыми таблетками с экстрактами фруктов и ягод. Пока они продаются в ее собственном онлайн-магазине и на маркетплейсах, но Hydroniq уже ведет переговоры с торговыми сетями.

Основатели стартапа — Константин Егоров и Николай Стройкин. При этом ООО "Гидроник", по данным "СПАРК Интерфакс", в равных долях принадлежит Егорову и Наталье Стройкиной. Николай (по всей видимости, ее супруг) — гендиректор.

У обоих партнеров есть опыт в FMCG. Егоров был топ-менеджером в Philip Morris, а Стройкин в том числе работал в "Макфе". Они вложили в Hydroniq 10 млн руб. и планируют привлечь еще 60 млн. Им внушает надежду успех зарубежных компаний, таких как SodaStream, которую PepsiCo купила за $3,2 млрд.

Про потенциал сегмента напитков для приготовления на дому мы уже писали. Российский рынок Егоров оценивает в 17 млрд руб. В INFOLine считают, что ухудшение экономической ситуации только увеличит популярность таких напитков.

Но сравнивать Hydroniq с Zuko и Yupi не совсем корректно. Даже с учетом небольшой стоимости первых (39 руб. за порцию 500-600 мл), позиционирование у них другое, связанное с ЗОЖ и прочим wellness. Да и состав, думаем, получше. Наконец, любители недорогих фруктовых напитков все еще могут найти в магазинах нектары СТМ даже за меньшую цену.

У Absolut все относительно.

Компания буквально неделю назад возобновила поставки в Россию, а теперь пошла на попятную. Причина — критика шведской общественности, в том числе местных сотрудников. Absolut все ещё пытается усидеть на двух стульях и кормит отговорками в духе "вы же понимаете, мы должны соблюдать все интересы".

В общем, ждём, что там скажут через неделю. Не удивимся, если поделятся планами по локализации производства в России, а потом сразу от них откажутся.

Жвачка — самый подорожавший за год продукт (данные Росстата).

- В марте её стоимость составила 39 руб. за упаковку — на 22,3% больше, чем годом ранее (32 руб.).

- И это с учётом того, что март 2022 отметился рекордной инфляцией — 7,6% за месяц. Значит, по сравнению с началом прошлого года цены на жвачку выросли ещё сильнее.

- Обычно они росли на 1-3 руб. в год, а в 2018 и вовсе снижались.

Причины подорожания

- Производство жвачки сильнее, чем в случае многих других продуктов, зависит от иностранных ингредиентов и упаковки, с которыми в 2022 начались проблемы.

- В России есть заводы по производству синтетичнского каучука — основы жвачки, — но их мощностей недостаточно.

- Новые поставщики из Бразилии, Египта и Китая подняли цены на 40%, просят предоплату за два-три месяца и нередко задерживают товар.

- Крупные сети могут сдерживать рост цен за счёт масштаба, чего нельзя сказать о небольших ритейлерах. Поэтому у последних жвачка дороже на 10-12% (данные АКОРТ).

Что происходит со спросом

- В 2022 доля покупателей жвачки сократилась с 30% до 25,6% от общего числа россиян старше 16 (данные Ipsos).

- Продажи в товарной группе за 12 месяцев до февраля 2023 уменьшились на 2,9% год к году в натуральном выражении, но в деньгах выросли на 16,1% (данные NielsenIQ).

- Спрос зависит от покупательной способности потребителей, которая сейчас довольно низкая.

- При этом ассортимент в торговых сетях за последний год увеличился с 1,1 тыс. до 1,27 тыс. позиций.

На крупной китайской площадке теперь продаются российские продукты.

Торговая компания Epinduo открыла магазин на онлайн-площадке Hema, принадлежащей Alibaba. Через ее приложение теперь можно заказывать товары из России с экспресс-доставкой. Ранее Epinduo, которая занимается экспортом и продвижением таких товаров в Китае, вышла с ними на Tmall, JD, Pinduoduo, в WeChat и т.д.

Основу российского ассортимента на Hema составляет кондитерка — конфеты, шоколад, печенье и пр. Китайцы ее любят. Помимо нее там представлено сухое молоко, мед, овсянка, кофе, масло, мука и даже косметика. Всего — 20 товаров от пяти брендов. В будущем Epinduo планирует довести ассортимент до 400 позиций.

Еще один производитель табачных нагревателей якобы неправильно рекламирует свою продукцию.

- Только успело закончиться разбирательство с Juul, как началось новое — с Glo от BAT.

- Итальянский аналог ФАС посчитал: местная реклама Glo Hyper X2 недостаточно четко преподносит тот факт, что продукт содержит никотин и предназначен для взрослых.

- А значит, как и в случае Juul, маркетинг может быть направлен на несовершеннолетних.

- Помимо BAT под удар попали две дочки Amazon, поскольку на этом маркетплейсе продавались устройства Glo.

- Репортеры Reuters действительно нашли там карточку этого товара, где он описан как безникотиновый. Сейчас такие карточки, по всей видимости, убрали.

- Чисто технически, если система продается пустой, как на отечественных маркетплейсах, то никотина там и правда нет. Только вот сами стики — всегда с табаком.

- Производитель заявил, что подходит к рекламе ответственно и будет сотрудничать с властями.

- А вот итальянский Amazon молчит. Не исключено, что хитрый маркетинг — либо его инициатива, либо кого-то из продавцов.

На Камчатке может обанкротиться крупный производитель икры и рыбы.

Речь про РПЗ "Сокра", который выпускает продукцию под брендом "41 Регион". Заявление о банкротстве предприятия планирует подать "Сбербанк". Сумма долга не раскрывается, однако известно, что в октябре 2021 завод взял у банка кредит на 3,8 млрд рублей на строительство трех рыбодобывающих судов и рыбоперерабатывающего завода по программе инвествот. Тогда же контракты на строительство стали предметом залога перед банком.

Сейчас "Сокре" принадлежат квоты на вылов в 2023 порядка 3900 т камбалы, 6000 т минтая, 1000 т трески. Сама компания указывает, что она производит более 15 000 т продукции в год, в т.ч. красную рыбу и икру. "Сокра" управляет собственным береговым заводом, а также флотом, состоящим из девяти судов.

Проблемы у предприятия могли возникнуть именно из-за решения обновить рыбопромышленный флот, считают в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Для участия в программе инвестквот компании сразу берут на себя финансовые обязательства, а вот право на добычу они получают только после сдачи объектов. А реализация проектов, как известно, затягивается из-за санкций, так что рыбаки сталкиваются со сложностями с обслуживанием кредитов, поскольку не могут получить право на добычу.

Не у всех рыбопромышленников, как у "Норебо", есть такая роскошь, как собственные верфи, где можно достроить суда. Если ОСК не справляется.

РПЗ "Сокра" планировал построить первое судно к 2023. Траулеры возводятся на рыбинской "Верфи братьев Нобель"(входит в ГК "Калашников"). Вернее, возводились – источник, знакомый с ходом строительства на верфи, утверждает, что финансирование проектов "Сокры" приостановлено несколько месяцев назад. По его словам, из трех судов на сегодня заложены только два, ни одно из них не спущено на воду. Он связывает это с тем, что зарубежные поставщики после введения санкций в 2022 не поставили в Россию рыбопоисковое оборудование.

#бредыбрендов Формат странный, но месседж правильный.

Вот такой продукт редакция нашла в ассортименте сети "Беру выходной". Тамбовский волк действительно товарищ, если дает такие полезные советы. В рот вместо сигарет как раз можно брать семечки.

Производит их компания "Агросоюз". В ассортименте есть и другие бренды семечек и прочих семян, в числе которых "Станичные", "Просто вкусные" и даже немецкая локализация Tambover Wolf. Но продаются они в основном в привычных пакетиках, а не сигаретных пачках.

Кефир фальсифицируют редко, но есть другие проблемы (данные Роскачества).

Организация проверила 26 ТМ кефира по 62 параметрам. Из них одна позиция с 2,5% жира, а остальные — с 3,2%. Также есть один органический продукт и один, предназначенный для детей.

- Фитостерины нашли только в одном образце — от "Княгинино". В 2019 и 2020 таких случаев не было, хотя в 2018 фальсифицированными оказались продукты сразу четырех брендов.

- В кефире двух ТМ обнаружили кишечную палочку — это "Асеньевская ферма" и "М-Свежесть".

- Недостаток дрожжей показали сразу 11 марок. Это примерно соответствует результатам прошлых лет.

- У кефира "ЭкоНива", "Эковакино" и "Тульский" выявили несоответствия по вкусу и запаху.

- С маркировкой беда: три производителя обвешивают клиентов ("Простоквашино", "М-Свежесть" и "Тульский"), а один — врет о содержании жира ("Чабан").

Позитивные моменты уравновешивают негатив.

- Ни в одном образце не оказалось антибиотиков, даже их следов.

- Также эксперты не нашли в кефире крахмал, сальмонеллу, стафилококк и плесень.

- Нарушений по количеству белка и кислотности тоже не было.

- На Знак качества претендуют целых пять брендов в категории.

Минфину передадут полномочия Минсельхоза и ФНС по контролю оборота табака.

История с масштабными реформами отрасли получила продолжение. Минфин подготовил правительственное постановление, согласно которому он получает полномочия "по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию" табачного рынка, а Минсельхоз и налоговая их теряют.

Контрольными функциями на рынке также наделяется РАР. Помимо надзора и выдачи лицензий служба сможет изымать нелегальную продукцию, сырье и оборудование, а также уничтожать все это. Ведение реестров табачных лицензий и оборудования тоже будет на ней.

А законопроект о лицензиях для производителей и импортеров табака по аналогии с алкогольным рынком, между тем, уже принят в первом чтении. Напомним, что для розничных продаж они нужны не будут. РАР при этом преобразуется в Федеральную службу по контролю за алкогольным и табачным рынкам или, если короче, Росалкогольтабакконтроль.

В I квартале выросли продажи алкоголя (данные РАР).

- Всего спиртного (без учета пива и т.д.) продали на 2,4% больше год к году — 532 млн л.

- Объемы реализации водки не изменились — 181 млн л за три месяца.

- А вот коньяк показал рост на 8,5% до 32 млн л.

- Продажи вин увеличились на 2,2% до 127 млн л, причем игристых — на 7,1% до 48 млн л.

- У ликеро-водочных изделий крепостью меньше 25% показатель упал сразу на 87,6% до 884 тыс. л, а у тех, что крепче 25%, — вырос на 31,4% до 32,5 млн л.

- Рекордсмен роста — ликерные вина: +440% до 2,6 млн л. Тут дело в классификации, а не внезапном сдвиге потребления.

- Слабоалкогольные напитки тоже чувствуют себя неплохо — рост их продаж составил 14,9% до 42 млн л.

Один из бьюти-брендов Unilever призывает реже смотреть на женские ягодицы.

Марка решила привлечь внимание к сексуализации женщин в спорт-индустрии. Lux (входит в портфель Unilever) отметила, что во время спортивных трансляций медиа специально фокусируются на определённых частях тела спортсменок, тем самым поощряя сексизм.

Поэтому Lux проспонсировала соревнования по пляжному волейболу Durban Open и разместила сзади на шортах участниц QR-коды. Ссылка вела на социальный ролик об объективизации женского тела, который призывает обращать внимание на мастерство, а не на физические достоинства спортсменок. Кампания получила название Change the Angle, то есть "Смени угол зрения".

Henkel раскрыла покупателей и сумму сделки.

Компания подписала соглашение о продаже своего российского подразделения LAB Industries за 54 млрд руб. Регуляторы одобрили сделку, но она пока не закрыта. Список новых инвесторов такой же, как сообщалось ранее:

- Augment Investments, структура владельца "Фармстандарта" Виктора Харитонина (мажоритарий, на фото выше);

- Kismet Capital, инвесткомпания Ивана Таврина;

- Elbrus Services основателя фонда "Эльбрус капитал" Дмитрия Крюкова.

Действительно интересно, почему. Цифры за кризисный 2022 говорят об обратном. Возможно, появились новые данные, которые представитель Danone Юлия Легкая и раскроет. А пока приведем несколько ее тезисов о флекситарианстве из интервью Agrotrend.

- Флекситариантсво — диета, предполагающая ограниченное потребление животных продуктов.

- Те, кто ей следует, в основном питается растительной пищей из соображений здоровья и экологии.

- Красное мясо при такой диете можно заменить не только растительными продуктами, но и курицей или рыбой, а молоко — альтернативными напитками.

- Пищепром отвечает на запросы флекситарианцев, увеличивая ассортимент продуктов на основе растительного сырья.

- Спрос сдерживает их цена, но "если посмотреть на себестоимость, условно, куска говядины и литра напитка на растительной основе, эти показатели будут сопоставимы". Странное сравнение.

- Наибольшей популярностью такие продукты пользуются у молодежи из-за озабоченности экологией.

- Чаще всего покупают растительные замены йогуртам, ксиломолочке и нежирным молочным продуктам.

- "Потребление напитков и других продуктов на растительной основе, как мы видим, в меньшей степени зависит от кризиса, [чем обычной молочки]". Вот тут мы точно хотели бы увидеть цифры.

Курить в России меньше не стали. Особенно это касается северных регионов.

Доля взрослых курящих россиян, по данным SuperJob, сейчас составляет 24% по сравнению с 23% годом ранее. Зато желающих избавиться от вредной привычки прибавилось на 1%. При этом 17% за последний год стали курить чаще, а 32% — реже. Завидуем выдержке последних.

А лидеров по потреблению сигарет на душу населения назвал ЦРПТ. Они — на графике выше. Для сравнения, в Московской области в I квартале на 1 тыс. жителей пришлось почти 17 тыс. пачек, а на Ставропольский край — 8,5 тыс. По покупкам табачных стиков впереди всех ЯНАО (4,6 тыс.), Мурманская и Магаданская области (3,7 тыс. и 3 тыс.).