ФТС раскрыла данные по внешней торговле России за прошлый год. Смотрим статистику по интересным для нас товарным группам.
- Оборот продуктов и с/х сырья в 2022 вырос на 10% и почти достиг $77 млрд. Экспорт при этом увеличился на 14,8% до $41,3 млрд, а импорт — только на 4,9% до $35,7 млрд.
- Мыла и моющих средств, составляющих значительную часть непродовольственного сегмента, было вывезено на 4,1% больше год к году ($667 млн), а ввезено — на 7,9% больше ($1,87 млрд). Оборот товарной группы вырос на 6,8% и превысил $2,5 млрд.
- С ингредиентами (крахмалы, ферменты) и сырьем для упаковки (клеи) ситуация не такая ужасная, как казалось. Их импорт снизился всего на 3% до $901 млн. Экспорт при этом увеличился на 8,9%, но абсолютные цифры там мизерные — $81 млн. Поэтому и оборот в целом просел на 2,1% до $982 млн.
Разбивки по различным типам продуктов, к сожалению, нет. Последние данные, которые публиковала ФТС, — за январь 2022. Там по большинству категорий наблюдался спад, но судить об общей динамике по одному месяцу нельзя. Подождем статистики за весь год.
- Оборот продуктов и с/х сырья в 2022 вырос на 10% и почти достиг $77 млрд. Экспорт при этом увеличился на 14,8% до $41,3 млрд, а импорт — только на 4,9% до $35,7 млрд.
- Мыла и моющих средств, составляющих значительную часть непродовольственного сегмента, было вывезено на 4,1% больше год к году ($667 млн), а ввезено — на 7,9% больше ($1,87 млрд). Оборот товарной группы вырос на 6,8% и превысил $2,5 млрд.
- С ингредиентами (крахмалы, ферменты) и сырьем для упаковки (клеи) ситуация не такая ужасная, как казалось. Их импорт снизился всего на 3% до $901 млн. Экспорт при этом увеличился на 8,9%, но абсолютные цифры там мизерные — $81 млн. Поэтому и оборот в целом просел на 2,1% до $982 млн.
Разбивки по различным типам продуктов, к сожалению, нет. Последние данные, которые публиковала ФТС, — за январь 2022. Там по большинству категорий наблюдался спад, но судить об общей динамике по одному месяцу нельзя. Подождем статистики за весь год.
Типичный "список покупок" шоплифтеров в прошлом году изменился.
На первое место по популярности вышли сыры и масло. Они сменили икру, которая в 2022 вообще выбыла из пятерки лидеров, как и прочие морепродукты. Зато воришки почему-то чаще стали выносить не такую уж и дорогую кондитерку. С кофе все понятно, уж он-то в прошлом году подорожал значительно.
Всего системы безопасности магазинов зафиксировали 300 тыс. краж более чем на 400 млн руб. Чаще всего на шоплифтинге попадались мужчины 30-35 лет в составе организованных групп, которые за день могли отметиться сразу в нескольких локациях. Так что подобное воровство — дело "профессионалов", а вовсе не любителей.
На первое место по популярности вышли сыры и масло. Они сменили икру, которая в 2022 вообще выбыла из пятерки лидеров, как и прочие морепродукты. Зато воришки почему-то чаще стали выносить не такую уж и дорогую кондитерку. С кофе все понятно, уж он-то в прошлом году подорожал значительно.
Всего системы безопасности магазинов зафиксировали 300 тыс. краж более чем на 400 млн руб. Чаще всего на шоплифтинге попадались мужчины 30-35 лет в составе организованных групп, которые за день могли отметиться сразу в нескольких локациях. Так что подобное воровство — дело "профессионалов", а вовсе не любителей.
Пока импорт ферментов снижается, российские ученые разрабатывают собственные. Перескажем содержание статьи кратко и простыми словами.
- Для производства сыра используется два типа ферментов — те, которые получают из желудков животных, и те, которые создают в лабораториях.
- Второй тип в индустрии используют все чаще из-за его гуманности, дешевизны и эффективности, но в России его пока не производят.
- Сибирские исследователи смогли получить фермент алтайского марала (на фото выше). Они расшифровали его структуру и с помощью компьютерной модели выяснили, что он отлично подходит для сыроварения.
- Теперь в Сибирском научно-исследовательском институте сыроделия проходят практические испытания этого фермента.
В том, что для производства сыра используется фермент оленя, ничего странного нет. Например, верблюжий химозин — так называется вещество — гораздо лучше свертывает коровье молоко, чем, собственно, коровий. То же самое можно сказать и о химозине марала.
- Для производства сыра используется два типа ферментов — те, которые получают из желудков животных, и те, которые создают в лабораториях.
- Второй тип в индустрии используют все чаще из-за его гуманности, дешевизны и эффективности, но в России его пока не производят.
- Сибирские исследователи смогли получить фермент алтайского марала (на фото выше). Они расшифровали его структуру и с помощью компьютерной модели выяснили, что он отлично подходит для сыроварения.
- Теперь в Сибирском научно-исследовательском институте сыроделия проходят практические испытания этого фермента.
В том, что для производства сыра используется фермент оленя, ничего странного нет. Например, верблюжий химозин — так называется вещество — гораздо лучше свертывает коровье молоко, чем, собственно, коровий. То же самое можно сказать и о химозине марала.
Продолжаем тему импортозамещения — Sobranie будет выпускать сырье для шоколада.
Производитель шоколада планирует запустить линию по выпуску шоколадных масс, глазури и начинок на своей фабрике в Ярославской области. Общие мощности составят около 160 тонн. Непонятно, правда, в сутки или в год. Уже сейчас проводятся исследования и дегустации первой партии, а в III квартале начнется производство молочной шоколадной массы.
Времена споров Sobranie с швейцарцами остались в прошлом. Сырью от Barry Callebaut теперь трудно попасть в Россию, так что компании пришлось осваивать производство полного цикла. Заодно можно и другим кондитерам ингредиенты поставлять, если мощности позволят. Так, например, уже поступила "Победа".
Производитель шоколада планирует запустить линию по выпуску шоколадных масс, глазури и начинок на своей фабрике в Ярославской области. Общие мощности составят около 160 тонн. Непонятно, правда, в сутки или в год. Уже сейчас проводятся исследования и дегустации первой партии, а в III квартале начнется производство молочной шоколадной массы.
Времена споров Sobranie с швейцарцами остались в прошлом. Сырью от Barry Callebaut теперь трудно попасть в Россию, так что компании пришлось осваивать производство полного цикла. Заодно можно и другим кондитерам ингредиенты поставлять, если мощности позволят. Так, например, уже поступила "Победа".
"Объединённая чайная компания" может купить активы Ekaterra в России.
ФАС получила ходатайство от "Объединённой чайной компании" о предварительном согласии на покупку местных активов Lipton по производству чая, принадлежащих компании Ekaterra. Напомним, что об уходе с российского рынка она объявила в августе прошлого года. У неё остался завод в Петербурге мощностью около 16 тыс. т в год. В России Ekaterra занималась выпуском чая под марками Lipton, Brooke Bond и Saito.
"Объединённая чайная компания" производит чай под брендами Eastford, Berryford, "Зеленый стандарт" и т.д., а также фасует его по контракту для розничных сетей. Причём сейчас она берет фокус на жёсткие дискаунтеры, для чего необходимо эффективное и высокотехнологичное производство, а фабрика Ekaterra как раз такая. Недорогой чай пользуется все большим спросом, так что с загрузкой мощностей проблем не будет.
Активы Ekaterra оцениваются примерно в 750 млн руб. Владельцы "Объединённой чайной компании", по данным "СПАРК Интерфакс", — Александр Конов, директор Фонда Петра Кончаловского (50%), а также Александр и Лариса Пронины (по 25%). Александр Пронин — бывший президент "АвтоВАЗа" и нынешний гендиректор спорткомплекса "Лужники". Выручка компании за 2021 — 136,8 млн руб., а чистая прибыль — 475 тыс.
ФАС получила ходатайство от "Объединённой чайной компании" о предварительном согласии на покупку местных активов Lipton по производству чая, принадлежащих компании Ekaterra. Напомним, что об уходе с российского рынка она объявила в августе прошлого года. У неё остался завод в Петербурге мощностью около 16 тыс. т в год. В России Ekaterra занималась выпуском чая под марками Lipton, Brooke Bond и Saito.
"Объединённая чайная компания" производит чай под брендами Eastford, Berryford, "Зеленый стандарт" и т.д., а также фасует его по контракту для розничных сетей. Причём сейчас она берет фокус на жёсткие дискаунтеры, для чего необходимо эффективное и высокотехнологичное производство, а фабрика Ekaterra как раз такая. Недорогой чай пользуется все большим спросом, так что с загрузкой мощностей проблем не будет.
Активы Ekaterra оцениваются примерно в 750 млн руб. Владельцы "Объединённой чайной компании", по данным "СПАРК Интерфакс", — Александр Конов, директор Фонда Петра Кончаловского (50%), а также Александр и Лариса Пронины (по 25%). Александр Пронин — бывший президент "АвтоВАЗа" и нынешний гендиректор спорткомплекса "Лужники". Выручка компании за 2021 — 136,8 млн руб., а чистая прибыль — 475 тыс.
И сразу об ещё одной важной покупке — Andalou Efes готова приобрести российские активы Carlsberg уже до середины года.
Турецкая компания может получить восемь пивоваренных заводов "Балтики" в I полугодии. Ранее Carlsberg хотела полностью уйти из страны до начала лета. Также в прошлом году всплывала информация, что эти заводы может купить российское СП Andalou Efes с бельгийской AB InBev — AB InBev Efes. Тогда компания называла это слухами. Так же она поступает и сейчас.
Помимо заводов, в сделку могут войти отечественные бренды Carlsberg. Помимо "Балтики" это "Дон", "Арсенальное", "Невское" и др. Датской головной компании было бы выгодно разливать оставшиеся международные марки по лицензии. Стоимость всех материальных и нематериальных активов она оценивала в 81,2 млрд руб., но выручить за них сможет, скорее всего, около 20 млрд.
ФАС очень заинтересуется сделкой. Количество заводов, принадлежащих Andalou Efes, в случае покупки "Балтики" достигнет 19, а выпуск — 4,2 млрд л в год. Доля турецкой компании на российском пивном рынке приблизится к 52%. Это приведёт к её доминирующему положению на рынке. В таком случае антимонопольщики могут и заблокировать сделку.
Но ФАС уже разрешала подобные приобретения. Скорее всего, она потребует от покупателя соблюдения определённой торговой и ценовой политики, изменения структуры сбыта тех или иных марок по регионам и т.д. Проблема в том, что потребуется ещё и разрешение особой правительственной комиссии, ведь Дания — "недружественная" страна. Так что процесс может затянуться.
Турецкая компания может получить восемь пивоваренных заводов "Балтики" в I полугодии. Ранее Carlsberg хотела полностью уйти из страны до начала лета. Также в прошлом году всплывала информация, что эти заводы может купить российское СП Andalou Efes с бельгийской AB InBev — AB InBev Efes. Тогда компания называла это слухами. Так же она поступает и сейчас.
Помимо заводов, в сделку могут войти отечественные бренды Carlsberg. Помимо "Балтики" это "Дон", "Арсенальное", "Невское" и др. Датской головной компании было бы выгодно разливать оставшиеся международные марки по лицензии. Стоимость всех материальных и нематериальных активов она оценивала в 81,2 млрд руб., но выручить за них сможет, скорее всего, около 20 млрд.
ФАС очень заинтересуется сделкой. Количество заводов, принадлежащих Andalou Efes, в случае покупки "Балтики" достигнет 19, а выпуск — 4,2 млрд л в год. Доля турецкой компании на российском пивном рынке приблизится к 52%. Это приведёт к её доминирующему положению на рынке. В таком случае антимонопольщики могут и заблокировать сделку.
Но ФАС уже разрешала подобные приобретения. Скорее всего, она потребует от покупателя соблюдения определённой торговой и ценовой политики, изменения структуры сбыта тех или иных марок по регионам и т.д. Проблема в том, что потребуется ещё и разрешение особой правительственной комиссии, ведь Дания — "недружественная" страна. Так что процесс может затянуться.
Россияне меняют лосось на тунца (данные Рыбного союза").
- К концу 2022 потребление лосося упало вдвое год к году.
- Тогда его средняя оптовая цена составляла 1,1 тыс. руб./кг. Уже не 2 тыс., как в июле, но все равно немало.
- Одновременно с этим потребление тунца увеличилось в полтора раза.
- Он дешевле, 700-800 руб./кг в опте, причем его стоимость не скачет, как в случае с лососем.
Импортируется тунец из стран Восточной Азии, которые не прекращали поставки в Россию. При этом значительная часть промыслового лосося ввозилась с Фарерских островов. Собственный улов в России оказался низким, и в этом году, похоже, ситуация будет не сильно лучше. Аквакультурного лосося — своего и чилийского — для насыщения рынка не хватает. Вот покупатели и переходят на тунец.
Стоит заметить, что для регулярного потребления тунец все еще слишком дорогой. Его филе в рознице редко можно найти меньше, чем за 1 тыс. руб./кг. А высокая цена — решающий фактор для трети россиян, которые из-за нее отказываются от покупки рыбы совсем (данные НАФИ). И это касается даже менее дорогих видов вроде минтая, чего уж говорить о тунце. Его вклад в общее потребление рыбы останется небольшим.
- К концу 2022 потребление лосося упало вдвое год к году.
- Тогда его средняя оптовая цена составляла 1,1 тыс. руб./кг. Уже не 2 тыс., как в июле, но все равно немало.
- Одновременно с этим потребление тунца увеличилось в полтора раза.
- Он дешевле, 700-800 руб./кг в опте, причем его стоимость не скачет, как в случае с лососем.
Импортируется тунец из стран Восточной Азии, которые не прекращали поставки в Россию. При этом значительная часть промыслового лосося ввозилась с Фарерских островов. Собственный улов в России оказался низким, и в этом году, похоже, ситуация будет не сильно лучше. Аквакультурного лосося — своего и чилийского — для насыщения рынка не хватает. Вот покупатели и переходят на тунец.
Стоит заметить, что для регулярного потребления тунец все еще слишком дорогой. Его филе в рознице редко можно найти меньше, чем за 1 тыс. руб./кг. А высокая цена — решающий фактор для трети россиян, которые из-за нее отказываются от покупки рыбы совсем (данные НАФИ). И это касается даже менее дорогих видов вроде минтая, чего уж говорить о тунце. Его вклад в общее потребление рыбы останется небольшим.
Депутаты предложили выделить полки для российских товаров.
Парламентарии посчитали, что отечественные потребительские товары недопредставлены на полках крупных ритейлеров. Они пообщались с представителями FMCG-сектора и пришли к выводу, что по ряду позиций потребности рынка могут быть закрыты на 100%. При этом российским поставщикам якобы сложно пополнить своими товарами ассортимент федеральных сетей.
Поэтому депутаты разработали законопроект, который обяжет сети с оборотом более 2 млрд руб. закрепить для отечественной продукции часть полок. Он не коснется МСП и монобрендовых магазинов. Сейчас, по мнению авторов идеи, иностранные компании направили свои маркетинговые бюджеты на выкуп лучших полок у крупных ритейлеров, и это мешает продвигать российские товары.
Критерии "российского товара":
- произведен в России;
- производитель — российское физлицо или компания, принадлежащая россиянам;
- торговый знак тоже принадлежит россиянам.
Иностранные товары парламентарии обещают не запрещать. И на том спасибо. Законопроект для них скорее имиджевый, призванный показать приверженность российским интересам. До дела вряд ли дойдет, но полезно знать, что творится в головах законодателей.
Парламентарии посчитали, что отечественные потребительские товары недопредставлены на полках крупных ритейлеров. Они пообщались с представителями FMCG-сектора и пришли к выводу, что по ряду позиций потребности рынка могут быть закрыты на 100%. При этом российским поставщикам якобы сложно пополнить своими товарами ассортимент федеральных сетей.
Поэтому депутаты разработали законопроект, который обяжет сети с оборотом более 2 млрд руб. закрепить для отечественной продукции часть полок. Он не коснется МСП и монобрендовых магазинов. Сейчас, по мнению авторов идеи, иностранные компании направили свои маркетинговые бюджеты на выкуп лучших полок у крупных ритейлеров, и это мешает продвигать российские товары.
Критерии "российского товара":
- произведен в России;
- производитель — российское физлицо или компания, принадлежащая россиянам;
- торговый знак тоже принадлежит россиянам.
Иностранные товары парламентарии обещают не запрещать. И на том спасибо. Законопроект для них скорее имиджевый, призванный показать приверженность российским интересам. До дела вряд ли дойдет, но полезно знать, что творится в головах законодателей.
#бредыбрендов Богатырская рентабельность.
Сам по себе соленый арбуз — вполне себе традиционный продукт, ничего странного в нем нет. Но продавать ведерки весом в 1 кг, из которых арбуза процентов 70, за 140 руб., — звучит как гениальный бизнес-план. Учитывая, что за эти деньги можно купить целый арбуз.
Производитель — "Илья Муромец". Остальные позиции в его ассортименте более традиционные — квашеная капуста, морковь по-корейски, салаты и т.д. ООО нет, всем этим владеет ИП Голякова Татьяна Владимировна. По данным "СПАРК Интерфакс", ранее ей принадлежали две компании под названием "Фудлидер", которые тоже занимались выпуском продуктов, но позже закрылись.
Сам по себе соленый арбуз — вполне себе традиционный продукт, ничего странного в нем нет. Но продавать ведерки весом в 1 кг, из которых арбуза процентов 70, за 140 руб., — звучит как гениальный бизнес-план. Учитывая, что за эти деньги можно купить целый арбуз.
Производитель — "Илья Муромец". Остальные позиции в его ассортименте более традиционные — квашеная капуста, морковь по-корейски, салаты и т.д. ООО нет, всем этим владеет ИП Голякова Татьяна Владимировна. По данным "СПАРК Интерфакс", ранее ей принадлежали две компании под названием "Фудлидер", которые тоже занимались выпуском продуктов, но позже закрылись.
Coca-Cola осталась в лидерах продаж.
За первые два месяца этого года рынок напитков со вкусом колы деконсолидировался. Лидеры продаж, Coca-Cola и Pepsi, заметно снизили свою долю на нем. При этом если Pepsi в общем рейтинге провалилась сразу за несколько строчек, то Coca-Cola уступать позиции не собирается.
Ситуация в сетевой рознице (данные "Продажи рф", кроме X5 и "Магнита")
- В 2022 Coca-Cola и Pepsi суммарно занимали почти весь рынок колы, а в январе-феврале этого года их доля снизилась до 17,8%.
- Coca-Cola с долей 14,1% переместилась с первого места на второе и до сих пор обгоняет напиток от "Черноголовки", даже несмотря на то, что её приходится импортировать.
- Продажи бренда за первые два месяца года упали на 78%, а цена выросла на 68%, но эффект высокой базы и лояльность покупателей делают свое дело. Pepsi такая лояльность и не снилась.
- Важно заметить, что в "Магните", который "Продажи рф" не мониторят, оригинальная Coca-Cola не продаётся. Из всех сетей X5 она точно есть в "Перекрёстке", а в "Пятерочке" её нет в большинстве городов. Так что итоговые цифры американского бренда могут быть немного ниже.
Ситуация в несетевой рознице (данные "Эвотор")
- В январе Coca-Cola осталась на первом месте не просто среди напитков со вкусом колы, но и среди всей сладкой газировки.
- Там она занимает 32% продаж против 60% годом ранее. На втором месте — "Добрый Cola" (26%), на третьем — "Черноголовка" (12%).
- Pepsi с её долей в 9% — только на четвёртой строчке. Какую долю она занимала ранее, "Эвотор" не уточняет, но нам думается, что никак не меньше 30%.
Почему импортная Coca-Cola остаётся популярной
- Она лидировала по объёмам продаж в категории, поэтому ритейлеры старались вернуть её на полки, боясь падения трафика.
- Pepsi тоже возвращали. Но её позже прекратили разливать в Росси, да и изначально она была не настолько популярной. Все внимание и ресурсы достались Coca-Cola.
- Новые бренды пока не смогли сформировать лояльную аудиторию из-за того, что не проводили масштабных маркетинговых кампаний.
За первые два месяца этого года рынок напитков со вкусом колы деконсолидировался. Лидеры продаж, Coca-Cola и Pepsi, заметно снизили свою долю на нем. При этом если Pepsi в общем рейтинге провалилась сразу за несколько строчек, то Coca-Cola уступать позиции не собирается.
Ситуация в сетевой рознице (данные "Продажи рф", кроме X5 и "Магнита")
- В 2022 Coca-Cola и Pepsi суммарно занимали почти весь рынок колы, а в январе-феврале этого года их доля снизилась до 17,8%.
- Coca-Cola с долей 14,1% переместилась с первого места на второе и до сих пор обгоняет напиток от "Черноголовки", даже несмотря на то, что её приходится импортировать.
- Продажи бренда за первые два месяца года упали на 78%, а цена выросла на 68%, но эффект высокой базы и лояльность покупателей делают свое дело. Pepsi такая лояльность и не снилась.
- Важно заметить, что в "Магните", который "Продажи рф" не мониторят, оригинальная Coca-Cola не продаётся. Из всех сетей X5 она точно есть в "Перекрёстке", а в "Пятерочке" её нет в большинстве городов. Так что итоговые цифры американского бренда могут быть немного ниже.
Ситуация в несетевой рознице (данные "Эвотор")
- В январе Coca-Cola осталась на первом месте не просто среди напитков со вкусом колы, но и среди всей сладкой газировки.
- Там она занимает 32% продаж против 60% годом ранее. На втором месте — "Добрый Cola" (26%), на третьем — "Черноголовка" (12%).
- Pepsi с её долей в 9% — только на четвёртой строчке. Какую долю она занимала ранее, "Эвотор" не уточняет, но нам думается, что никак не меньше 30%.
Почему импортная Coca-Cola остаётся популярной
- Она лидировала по объёмам продаж в категории, поэтому ритейлеры старались вернуть её на полки, боясь падения трафика.
- Pepsi тоже возвращали. Но её позже прекратили разливать в Росси, да и изначально она была не настолько популярной. Все внимание и ресурсы достались Coca-Cola.
- Новые бренды пока не смогли сформировать лояльную аудиторию из-за того, что не проводили масштабных маркетинговых кампаний.
Единственный растущий сегмент FMCG — алкогольный (данные NielsenIQ).
- В прошлом году натуральные продажи алкоголя увеличились на 0,7%, в то время как в других сегментах они снижались на 2,4-5,8%. Денежный рост алкогольного рынка при этом не рекордный — 11,2%.
- Основной прирост в деньгах обеспечили пиво (12,9%) и игристые/шампанские вина, которые на диаграмме отмечены как "др. алкоголь" (14,3%). В литрах — водка (2,2%) и спириты (2,4%).
- В разрезе по категориям наибольший рост показали джин (41% в литрах, 43,6% в деньгах), аперитивы (21,1% и 38,2% соответственно) и бренди (7,6% и 15,5%).
- Ассортимент виски в 2022 сократился сильнее всего — 48 позиций против 55 в 2021. Бренди и игристые вина просели наименее заметно — всего на один SKU.
- Доля локальных брендов пива увеличилась с 58,2% до 60,7% в деньгах и с 65,9% до 67,8% в литрах. Цены на него при этом были наиболее стабильными.
- Российский джин, наоборот, дорожал быстрее импортного, но остался в среднем вдвое дешевле. Из-за этого доля местных производителей в категории выросла с 77% до 83,2% в литрах.
- Среди новых брендов джина большинство (19 из 31) — отечественные. Восемь из них входят в топ-10 самых быстрорастущих в категории. А виски занят зарубежными игроками — российских брендов среди новинок всего 14 из 77.
- Стратегии производителей не совсем соответствуют настроениям потребителей. Большинство планирует выводить на рынок новинки среднего (71%) и премиального (27%) ценовых сегментов, в то время как россияне хотели бы экономить.
- В прошлом году натуральные продажи алкоголя увеличились на 0,7%, в то время как в других сегментах они снижались на 2,4-5,8%. Денежный рост алкогольного рынка при этом не рекордный — 11,2%.
- Основной прирост в деньгах обеспечили пиво (12,9%) и игристые/шампанские вина, которые на диаграмме отмечены как "др. алкоголь" (14,3%). В литрах — водка (2,2%) и спириты (2,4%).
- В разрезе по категориям наибольший рост показали джин (41% в литрах, 43,6% в деньгах), аперитивы (21,1% и 38,2% соответственно) и бренди (7,6% и 15,5%).
- Ассортимент виски в 2022 сократился сильнее всего — 48 позиций против 55 в 2021. Бренди и игристые вина просели наименее заметно — всего на один SKU.
- Доля локальных брендов пива увеличилась с 58,2% до 60,7% в деньгах и с 65,9% до 67,8% в литрах. Цены на него при этом были наиболее стабильными.
- Российский джин, наоборот, дорожал быстрее импортного, но остался в среднем вдвое дешевле. Из-за этого доля местных производителей в категории выросла с 77% до 83,2% в литрах.
- Среди новых брендов джина большинство (19 из 31) — отечественные. Восемь из них входят в топ-10 самых быстрорастущих в категории. А виски занят зарубежными игроками — российских брендов среди новинок всего 14 из 77.
- Стратегии производителей не совсем соответствуют настроениям потребителей. Большинство планирует выводить на рынок новинки среднего (71%) и премиального (27%) ценовых сегментов, в то время как россияне хотели бы экономить.
Kellogg разделится на Kellanova и WK Kellogg Co..
Американский производитель из США поделит хлопья и снеки между двумя новыми компаниями. Североамериканские бренды хлопьев (Frosted Flakes, Froot Loops и т.д.) будут принадлежать WK Kellogg Co., а снеки (Cheez-It, Pop-Tarts, Pringles) и глобальные бренды хлопьев (например, Miel Pops) — Kellanova.
Раздел поспособствует более эффективному развитию каждой половины. Ранее компания планировала делиться на три части, но потом решила не отпускать в свободное плавание производителя растительного мяса MorningStar Farms. Он войдет в состав Kellanova. Туда же перейдет текущий CEO Kellogg Стивен Кэхиллейн.
Получается, что избавляться от российских фабрик тоже будет Kellanova. На сам процесс это вряд ли повлияет: российское юрлицо остается тем же, ООО "Келлог Рус". Kellogg Company, по данным "СПАРК Интерфакс", владеет им через шесть посредников, среди которых — компании из США, Британии, Кипра и Люксембурга.
Американский производитель из США поделит хлопья и снеки между двумя новыми компаниями. Североамериканские бренды хлопьев (Frosted Flakes, Froot Loops и т.д.) будут принадлежать WK Kellogg Co., а снеки (Cheez-It, Pop-Tarts, Pringles) и глобальные бренды хлопьев (например, Miel Pops) — Kellanova.
Раздел поспособствует более эффективному развитию каждой половины. Ранее компания планировала делиться на три части, но потом решила не отпускать в свободное плавание производителя растительного мяса MorningStar Farms. Он войдет в состав Kellanova. Туда же перейдет текущий CEO Kellogg Стивен Кэхиллейн.
Получается, что избавляться от российских фабрик тоже будет Kellanova. На сам процесс это вряд ли повлияет: российское юрлицо остается тем же, ООО "Келлог Рус". Kellogg Company, по данным "СПАРК Интерфакс", владеет им через шесть посредников, среди которых — компании из США, Британии, Кипра и Люксембурга.
"Фудвэй" не успел получить права на бренд Dr. Pepper, но уже заказал для него новый дизайн.
Агентство Iconicolor разработало для дистрибьютора газировки дизайн тары. Он сильно отличается от прежнего: вместо красного и бордового цветов, напоминающих о Coca-Cola, там доминируют желтый и фиолетовый. Это должно помочь продукту выделиться на полке. А еще надпись Est. 1885 сменила другая — Est. 2012. Именно тогда начал работу сам "Фудвэй".
Дистрибьютор всерьез настроился производить Dr. Pepper в России. Импортных концентратов у него не будет, вместо него — "натуральные ингредиенты" и "выверенная рецептура". На выпуск и продвижение "Фудвэй" готов потратить 100 млн руб. в течение пяти лет. Цель — 10 млн л в месяц. Напомним, что в категории газировки сила бренда играет важнейшую роль, и пожелаем компании удачи.
Но сначала хорошо бы права на бренд заполучить.
Агентство Iconicolor разработало для дистрибьютора газировки дизайн тары. Он сильно отличается от прежнего: вместо красного и бордового цветов, напоминающих о Coca-Cola, там доминируют желтый и фиолетовый. Это должно помочь продукту выделиться на полке. А еще надпись Est. 1885 сменила другая — Est. 2012. Именно тогда начал работу сам "Фудвэй".
Дистрибьютор всерьез настроился производить Dr. Pepper в России. Импортных концентратов у него не будет, вместо него — "натуральные ингредиенты" и "выверенная рецептура". На выпуск и продвижение "Фудвэй" готов потратить 100 млн руб. в течение пяти лет. Цель — 10 млн л в месяц. Напомним, что в категории газировки сила бренда играет важнейшую роль, и пожелаем компании удачи.
Но сначала хорошо бы права на бренд заполучить.
Производители продуктов хотят развивать розницу.
ГК "Кабош" собирается открыть по пять собственных магазинов в спальных районах Москвы и Петербурга площадью до 50 кв. м. Для этого она разместила вакансию руководителя розничной сети. Группа произвела 6,1 тыс. т сыра в 2021 (18-е место в отрасли), а также владеет тепличным комбинатом на 60 тыс. га. Ассортимент планируется соответствующий: сыры и овощи, в перспективе — выпечка.
Также свои сети развивают "Славянка", "Алёнка", Ladoga, "Мясницкий ряд" и т.д., — сообщают в NF Group. Всем им, как правило, требуются помещения до 100 кв. м в густонаселённых районах. Такие площади дороже среднего по рынку, зато их просто найти: арендодатели готовы освобождать даже те помещения, которые были сданы другому арендатору. При этом спрос на площади в привлекательных локациях остаётся высоким, так что ставки аренды будут только расти.
Зачем производителям собственные магазины
- Это возможность реализовать более широкий ассортимент товаров на фоне того, как ритейлеры сокращают количество позиций и переходят на СТМ.
- Такие магазины — способ повысить узнаваемость бренда.
- Ещё они позволяют протестировать новую продукцию и понять потребительские предпочтения.
Не всем таким сетям удаётся добиться значительного трафика, — предупреждают в INFOLine. Особенно таким, как планируемый ритейлер от ГК "Кабош". Перспективные сегменты — это алкомаркеты, мясные, кондитерские магазины и пекарни. Но у продавцов молочки есть шанс сформировать на её базе сеть магазинов "у дома". И правда: вспомним "Избенку".
ГК "Кабош" собирается открыть по пять собственных магазинов в спальных районах Москвы и Петербурга площадью до 50 кв. м. Для этого она разместила вакансию руководителя розничной сети. Группа произвела 6,1 тыс. т сыра в 2021 (18-е место в отрасли), а также владеет тепличным комбинатом на 60 тыс. га. Ассортимент планируется соответствующий: сыры и овощи, в перспективе — выпечка.
Также свои сети развивают "Славянка", "Алёнка", Ladoga, "Мясницкий ряд" и т.д., — сообщают в NF Group. Всем им, как правило, требуются помещения до 100 кв. м в густонаселённых районах. Такие площади дороже среднего по рынку, зато их просто найти: арендодатели готовы освобождать даже те помещения, которые были сданы другому арендатору. При этом спрос на площади в привлекательных локациях остаётся высоким, так что ставки аренды будут только расти.
Зачем производителям собственные магазины
- Это возможность реализовать более широкий ассортимент товаров на фоне того, как ритейлеры сокращают количество позиций и переходят на СТМ.
- Такие магазины — способ повысить узнаваемость бренда.
- Ещё они позволяют протестировать новую продукцию и понять потребительские предпочтения.
Не всем таким сетям удаётся добиться значительного трафика, — предупреждают в INFOLine. Особенно таким, как планируемый ритейлер от ГК "Кабош". Перспективные сегменты — это алкомаркеты, мясные, кондитерские магазины и пекарни. Но у продавцов молочки есть шанс сформировать на её базе сеть магазинов "у дома". И правда: вспомним "Избенку".
Пиво все-таки не будут продавать на АЗС.
Законопроект о продаже на заправочных станциях алкоголя крепостью не более 16,5° был внесен в Госдуму в 2017. В конце 2021 идею поддержало Минэнерго, а Минпромторг обещал обсудить ее, если получит такое поручение. По сути, проект частично отменял запрет на торговлю любым алкоголем на заправках, введенный в 2011.
Напомним, что основным аргументом в пользу дерегуляции было повышение рентабельности АЗС. Это могло бы помочь сдерживать цены на топливо. С другой стороны, вокруг торгующих спиртным заправок создавались бы дополнительные "центры притяжения" любителей выпить, что и вызвало негативную реакцию общественности.
Теперь законопроект был отозван автором, сенатором Геннадием Орденовым. Причину отзыва парламентарий не пояснил. Но еще в апреле прошлого года глава Минэнерго Николай Шульгинов сообщал, что идею не поддержал кабмин. Видимо, она отправится в долгий ящик и пролежит там, пока не найдется достаточно сильный пивной лоббист или пока прибыли АЗС не провалятся ниже плинтуса.
Законопроект о продаже на заправочных станциях алкоголя крепостью не более 16,5° был внесен в Госдуму в 2017. В конце 2021 идею поддержало Минэнерго, а Минпромторг обещал обсудить ее, если получит такое поручение. По сути, проект частично отменял запрет на торговлю любым алкоголем на заправках, введенный в 2011.
Напомним, что основным аргументом в пользу дерегуляции было повышение рентабельности АЗС. Это могло бы помочь сдерживать цены на топливо. С другой стороны, вокруг торгующих спиртным заправок создавались бы дополнительные "центры притяжения" любителей выпить, что и вызвало негативную реакцию общественности.
Теперь законопроект был отозван автором, сенатором Геннадием Орденовым. Причину отзыва парламентарий не пояснил. Но еще в апреле прошлого года глава Минэнерго Николай Шульгинов сообщал, что идею не поддержал кабмин. Видимо, она отправится в долгий ящик и пролежит там, пока не найдется достаточно сильный пивной лоббист или пока прибыли АЗС не провалятся ниже плинтуса.
На что жалуется бизнес при общении с госорганами — в опросе от Института экономики роста им. П.А. Столыпина.
Институт расспросил предпринимателей об их опыте общения с государством. В основном данные представлены по микробизнесу (54%) и малым предприятиям (32%). Владельцев среднего бизнеса среди респондентов 9,5%, а крупного — 4,5%.
Как предприниматели оценивают общение с чиновниками:
- положительно — 32%;
- смешанно или нейтрально — 49%;
- негативно — 19%.
То есть, у большинства серьезных проблем при этом не возникает. Но среди жалоб можно выделить своеобразный топ-3:
- формальное толкование регуляций (33%);
- придирки и необоснованные требования (32%);
- бюрократическая волокита (31%).
Получается, главный недостаток взаимодействия с госорганами — административная нагрузка. В правительстве сообщают, что последовательно ее снижают. А президент РСПП Александр Шохин на вчерашнем съезде заявил, что число жалоб на давление со стороны контрольно-надзорных органов снизилось благодаря мораторию на проверки. Он даже предложил сделать этот мораторий постоянным.
Также Шохин отметил повышение качества взаимодействия бизнеса и власти. Доля предпринимателей, которые считают, что государство относится к бизнесу как к младшему партнеру, выросла в прошлом году с 23% до 35%. При этом чаще всего проблемы возникают у микробизнеса, поэтому на процесс взаимодействия с ним стоит обратить внимание в первую очередь.
Институт расспросил предпринимателей об их опыте общения с государством. В основном данные представлены по микробизнесу (54%) и малым предприятиям (32%). Владельцев среднего бизнеса среди респондентов 9,5%, а крупного — 4,5%.
Как предприниматели оценивают общение с чиновниками:
- положительно — 32%;
- смешанно или нейтрально — 49%;
- негативно — 19%.
То есть, у большинства серьезных проблем при этом не возникает. Но среди жалоб можно выделить своеобразный топ-3:
- формальное толкование регуляций (33%);
- придирки и необоснованные требования (32%);
- бюрократическая волокита (31%).
Получается, главный недостаток взаимодействия с госорганами — административная нагрузка. В правительстве сообщают, что последовательно ее снижают. А президент РСПП Александр Шохин на вчерашнем съезде заявил, что число жалоб на давление со стороны контрольно-надзорных органов снизилось благодаря мораторию на проверки. Он даже предложил сделать этот мораторий постоянным.
Также Шохин отметил повышение качества взаимодействия бизнеса и власти. Доля предпринимателей, которые считают, что государство относится к бизнесу как к младшему партнеру, выросла в прошлом году с 23% до 35%. При этом чаще всего проблемы возникают у микробизнеса, поэтому на процесс взаимодействия с ним стоит обратить внимание в первую очередь.
Еще по теме импортозамещения ингредиентов: в Ставрополе создадут Центр пилотных испытаний молока и молочных продуктов.
На базе молочного комбината "Ставропольский" ученые Северо-Кавказского федерального университета организуют производство лактулозы — пребиотика, который используется в качестве добавки к молочным продуктам и детскому питанию, а также может найти применение в других сегментах пищепрома. Это вещество используют и в медицине, в том числе ветеринарной.
Сейчас собственных производств лактулозы в России нет. Разрабатывать план ее выпуска исследователи начали еще в прошлом году, а уже в этом пройдут первые испытания молочных продуктов с функциональным ингредиентом в составе. В 2024 уже возможно оформление промышленной технологии, а там и до прилавков недалеко.
На базе молочного комбината "Ставропольский" ученые Северо-Кавказского федерального университета организуют производство лактулозы — пребиотика, который используется в качестве добавки к молочным продуктам и детскому питанию, а также может найти применение в других сегментах пищепрома. Это вещество используют и в медицине, в том числе ветеринарной.
Сейчас собственных производств лактулозы в России нет. Разрабатывать план ее выпуска исследователи начали еще в прошлом году, а уже в этом пройдут первые испытания молочных продуктов с функциональным ингредиентом в составе. В 2024 уже возможно оформление промышленной технологии, а там и до прилавков недалеко.
Европейский закон против обезлесения может привести к нехватке туалетной бумаги.
В ЕС с мая вступает в силу закон, запрещающий продажу товаров, производство которых связано с массовой вырубкой лесов. Это, в том числе, кофе, какао, соя и туалетная бумага. Большинство компаний производят ее из древесных волокон. Теперь у них останется всего от полутора до двух лет, чтобы кардинально изменить операции или потерять доступ к полкам.
Это очень дорого, а в случае производителей туалетной бумаги — практически невозможно. В результате множество компаний может уйти с европейского рынка — менее чем у 40% есть доказательства, что выпуск их продукции не ведет к обезлесению. Игроки отрасли говорят, что дешевле будет пролоббировать исключения в законе, чем пытаться перейти на сырье из вторичных материалов.
При этом часть производителей выиграет. Кто-то уже использует переработанную бумагу в качестве сырья, а другие — альтернативные материалы, например бамбук. Что-то подсказывает нам, что такая туалетная бумага — не самый доступный вариант для большинства европейцев. Но регулятор вряд ли откажется от своей идеи: максимум, которого от него можно будет добиться, — продление переходного периода.
В ЕС с мая вступает в силу закон, запрещающий продажу товаров, производство которых связано с массовой вырубкой лесов. Это, в том числе, кофе, какао, соя и туалетная бумага. Большинство компаний производят ее из древесных волокон. Теперь у них останется всего от полутора до двух лет, чтобы кардинально изменить операции или потерять доступ к полкам.
Это очень дорого, а в случае производителей туалетной бумаги — практически невозможно. В результате множество компаний может уйти с европейского рынка — менее чем у 40% есть доказательства, что выпуск их продукции не ведет к обезлесению. Игроки отрасли говорят, что дешевле будет пролоббировать исключения в законе, чем пытаться перейти на сырье из вторичных материалов.
При этом часть производителей выиграет. Кто-то уже использует переработанную бумагу в качестве сырья, а другие — альтернативные материалы, например бамбук. Что-то подсказывает нам, что такая туалетная бумага — не самый доступный вариант для большинства европейцев. Но регулятор вряд ли откажется от своей идеи: максимум, которого от него можно будет добиться, — продление переходного периода.
Радиоволны помогают сократить потерю сырья на молочной фабрике.
Финская компания Collo использует их, чтобы мониторить всю жидкость на производстве в реальном времени. Она называет свою технологию "жидкими отпечатками пальцев". Эта технология помогает добиться сразу двух важных результатов:
- оптимизировать использование сырья для приготовления готовых продуктов;
- сразу обнаружить любые утечки из труб.
Резонатор, разработанный Collo, постоянно измеряет восемь параметров жидкости. Если хотя бы один внезапно меняется, анализатор предупреждает персонал и предлагает решение проблемы. Таким образом утечку можно обнаружить, когда она еще не нанесла существенных убытков. Или не привела к масштабному разливу.
Финская компания Collo использует их, чтобы мониторить всю жидкость на производстве в реальном времени. Она называет свою технологию "жидкими отпечатками пальцев". Эта технология помогает добиться сразу двух важных результатов:
- оптимизировать использование сырья для приготовления готовых продуктов;
- сразу обнаружить любые утечки из труб.
Резонатор, разработанный Collo, постоянно измеряет восемь параметров жидкости. Если хотя бы один внезапно меняется, анализатор предупреждает персонал и предлагает решение проблемы. Таким образом утечку можно обнаружить, когда она еще не нанесла существенных убытков. Или не привела к масштабному разливу.
Растительный "тунец", возможно, безопаснее обычного.
Израильский стартап Vgarden Ltd. создал альтернативу консервированному тунцу. Там потратили год на то, чтобы добиться правильного вкуса, запаха и текстуры, не перегружая продукт добавками. И у них получилось: "тунец" Vgarden состоит всего из нескольких ингредиентов, включая гороховый белок, подсолнечное масло и пищевые волокна.
Тунец — самый популярный в мире вид рыбы. Из-за массового вылова популяции некоторых его видов, таких как желтоперый и синий тунец, сократились практически до нуля. Основная проблема даже не в потенциальной нехватке рыбы, а в разрушении целых экосистем. Появление растительных альтернатив, считают в Vgarden Ltd., поможет предотвратить катастрофу.
Такие альтернативы могут оказаться безопаснее "оригиналов". Дело в том, что тунец, как и многие другие морские обитатели, аккумулирует в своем организме свинец. И мы этот свинец потом едим. В концентрированном тунце его меньше, потому что в банки закатывают небольших рыб, но потреблять его слишком часто все равно не рекомендуется. С растительным "тунцом" такой проблемы нет.
Vgarden Ltd. рассчитывает, что его новый продукт будет популярен не только и даже не столько у веганов, сколько у простых любителей тунца. Сколько среди них тех, кто ради сохранения вымирающих видов готов переплачивать и покупать похожий, но все-таки не идентичный продукт, покажет время.
Израильский стартап Vgarden Ltd. создал альтернативу консервированному тунцу. Там потратили год на то, чтобы добиться правильного вкуса, запаха и текстуры, не перегружая продукт добавками. И у них получилось: "тунец" Vgarden состоит всего из нескольких ингредиентов, включая гороховый белок, подсолнечное масло и пищевые волокна.
Тунец — самый популярный в мире вид рыбы. Из-за массового вылова популяции некоторых его видов, таких как желтоперый и синий тунец, сократились практически до нуля. Основная проблема даже не в потенциальной нехватке рыбы, а в разрушении целых экосистем. Появление растительных альтернатив, считают в Vgarden Ltd., поможет предотвратить катастрофу.
Такие альтернативы могут оказаться безопаснее "оригиналов". Дело в том, что тунец, как и многие другие морские обитатели, аккумулирует в своем организме свинец. И мы этот свинец потом едим. В концентрированном тунце его меньше, потому что в банки закатывают небольших рыб, но потреблять его слишком часто все равно не рекомендуется. С растительным "тунцом" такой проблемы нет.
Vgarden Ltd. рассчитывает, что его новый продукт будет популярен не только и даже не столько у веганов, сколько у простых любителей тунца. Сколько среди них тех, кто ради сохранения вымирающих видов готов переплачивать и покупать похожий, но все-таки не идентичный продукт, покажет время.
Опасные химикаты с этикеток просачиваются в продукты.
Есть такое вещество BPA — бисфенол-А. Оно содержится в некоторых видах пластика, в том числе тех, что используются для производства упаковок и этикеток продуктов., а также чеков. А еще оно вызывает рак груди и прямой кишки, диабет и бесплодие. Поэтому его по всему миру стали заменять на BPS — бисфенол-S.
Проблема номер один: он имеет точно такой же эффект на организм человека, нанося особенно сильный ущерб гормональной системе. Проблема номер два: в некоторых случаях BPS может легко попадать из упаковок, этикеток и ценников в продукты питания.
Канадские ученые проанализировали еду из различных категорий и пришли к выводу, что всему виной термическое нанесение различных наклеек на тару. Под воздействием тепла BPS из них просачивается в продукт. Обычные пластиковые упаковки и пакеты оказались относительно безопасными.
Есть еще проблема номер три: содержание BPS в еде регулируется разве что в ЕС. Для того, чтобы минимизировать риск для граждан, правительствам неплохо было бы провести подобные исследования у себя в странах и ввести соответствующие регуляции.
Есть такое вещество BPA — бисфенол-А. Оно содержится в некоторых видах пластика, в том числе тех, что используются для производства упаковок и этикеток продуктов., а также чеков. А еще оно вызывает рак груди и прямой кишки, диабет и бесплодие. Поэтому его по всему миру стали заменять на BPS — бисфенол-S.
Проблема номер один: он имеет точно такой же эффект на организм человека, нанося особенно сильный ущерб гормональной системе. Проблема номер два: в некоторых случаях BPS может легко попадать из упаковок, этикеток и ценников в продукты питания.
Канадские ученые проанализировали еду из различных категорий и пришли к выводу, что всему виной термическое нанесение различных наклеек на тару. Под воздействием тепла BPS из них просачивается в продукт. Обычные пластиковые упаковки и пакеты оказались относительно безопасными.
Есть еще проблема номер три: содержание BPS в еде регулируется разве что в ЕС. Для того, чтобы минимизировать риск для граждан, правительствам неплохо было бы провести подобные исследования у себя в странах и ввести соответствующие регуляции.