Производители овощей хотят поставлять в сети "некондицию".
"Картофельный союз" обсуждает с ритейлерами возможность сбыта овощей с непрезентабельным внешним видом. Речь идёт о мелком картофеле, крупной свекле и ломкой моркови. Качество и свежесть при этом будут гарантироваться на прежнем уровне.
Мнения насчёт перспектив решения разделились.
- Оптимисты считают, что такой товар найдёт своего покупателя. Поэтому его можно продавать — не уничтожать же.
- Более сдержанно настроенные участники рынка предлагают ограничить сбыт магазинами у дома и дискаунтерами. Ритейлеры более высокого ценового сегмента рискуют имиджем.
- Пессимисты предполагают, что в сыром виде некрасивые овощи никто покупать не будет. Их нужно будет обрабатывать: мыть, чистить, варить и упаковывать.
- Ряд игроков вообще открещиваются от идеи: якобы это просто повод продать плохие овощи по завышенной цене.
Но сетям они обычно обходятся в два раза дешевле. Потребителям — примерно в полтора раза. При этом процент такой "некондиции" у производителей составляет 20-50% в зависимости от региона, а прошедшее влажное лето ещё и повысило эту долю.
В X5 говорят, что будут обсуждать вопрос отдельно с каждым поставщиком. В других сетях пока молчат. Не факт, что идея окажется выгодной для бизнеса, но это отличный способ повысить доступность "борщевого набора" для небогатых потребителей.
"Картофельный союз" обсуждает с ритейлерами возможность сбыта овощей с непрезентабельным внешним видом. Речь идёт о мелком картофеле, крупной свекле и ломкой моркови. Качество и свежесть при этом будут гарантироваться на прежнем уровне.
Мнения насчёт перспектив решения разделились.
- Оптимисты считают, что такой товар найдёт своего покупателя. Поэтому его можно продавать — не уничтожать же.
- Более сдержанно настроенные участники рынка предлагают ограничить сбыт магазинами у дома и дискаунтерами. Ритейлеры более высокого ценового сегмента рискуют имиджем.
- Пессимисты предполагают, что в сыром виде некрасивые овощи никто покупать не будет. Их нужно будет обрабатывать: мыть, чистить, варить и упаковывать.
- Ряд игроков вообще открещиваются от идеи: якобы это просто повод продать плохие овощи по завышенной цене.
Но сетям они обычно обходятся в два раза дешевле. Потребителям — примерно в полтора раза. При этом процент такой "некондиции" у производителей составляет 20-50% в зависимости от региона, а прошедшее влажное лето ещё и повысило эту долю.
В X5 говорят, что будут обсуждать вопрос отдельно с каждым поставщиком. В других сетях пока молчат. Не факт, что идея окажется выгодной для бизнеса, но это отличный способ повысить доступность "борщевого набора" для небогатых потребителей.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#бредыбрендов Pepsi с молоком — новый новогодний тренд.
Вообще pilk (от Pepsi и milk) — это такой мем, причем не особенно популярный. Но PepsiCo решили воплотить его в жизнь и призывают людей попробовать необычное сочетание.
Пробовать не советуем. Даже если коктейль смешал сам Санта. По тегу #PilkandCookies можно найти массу видео с плюющимися любителями Pepsi. Думаем, что с "Байкалом" выйдет не сильно лучше.
Вообще pilk (от Pepsi и milk) — это такой мем, причем не особенно популярный. Но PepsiCo решили воплотить его в жизнь и призывают людей попробовать необычное сочетание.
Пробовать не советуем. Даже если коктейль смешал сам Санта. По тегу #PilkandCookies можно найти массу видео с плюющимися любителями Pepsi. Думаем, что с "Байкалом" выйдет не сильно лучше.
"Агрокомплекс имени Ткачева" будет выращивать грибы.
Для этого он учредил юрлицо ООО "Кристалл-Агро 2" с минимальным уставным капиталом. Руководитель тот же, что и у первого "Кристалл-Агро", — Алексей Крюков. Расположены обе компании в разных районах, но все же в одном субъекте — в Краснодарском крае.
Напомним, что грибы — один из самых перспективных продуктов, и довольно прибыльный. Минус — небольшие объемы производства. На той же Кубани они составили 22,2 тыс. т в год, удвоившись за три года. "Агрокомплекс" экс-главы Минсельхоза поможет насытить рынок. Главное, чтобы продвигать научились.
Для этого он учредил юрлицо ООО "Кристалл-Агро 2" с минимальным уставным капиталом. Руководитель тот же, что и у первого "Кристалл-Агро", — Алексей Крюков. Расположены обе компании в разных районах, но все же в одном субъекте — в Краснодарском крае.
Напомним, что грибы — один из самых перспективных продуктов, и довольно прибыльный. Минус — небольшие объемы производства. На той же Кубани они составили 22,2 тыс. т в год, удвоившись за три года. "Агрокомплекс" экс-главы Минсельхоза поможет насытить рынок. Главное, чтобы продвигать научились.
Среди любимых брендов россиян значительные перестановки (данные OMI).
- В общем рейтинге Coca-Cola потеряла целых пять позиций. Ну еще бы.
- Lay's совсем пропал с радаров, а "Простоквашино" опустилось на одну строчку.
- Из 34 FMCG-категорий лидер сменился в 11.
- Отечественные бренды вытеснили зарубежные в трех из них, если не считать Beluga, — рыбной продцукции, газировке и средствах по уходу за волосами.
- В категории продуктов быстрого приготовления произошло наоборот. Но Doshirak и "Роллтон" постоянно меняются местами, так что тут тренда нет.
- А принятие потребителями некоторых российских марок взамен западных — уже тренд, хоть и вынужденный.
- В общем рейтинге Coca-Cola потеряла целых пять позиций. Ну еще бы.
- Lay's совсем пропал с радаров, а "Простоквашино" опустилось на одну строчку.
- Из 34 FMCG-категорий лидер сменился в 11.
- Отечественные бренды вытеснили зарубежные в трех из них, если не считать Beluga, — рыбной продцукции, газировке и средствах по уходу за волосами.
- В категории продуктов быстрого приготовления произошло наоборот. Но Doshirak и "Роллтон" постоянно меняются местами, так что тут тренда нет.
- А принятие потребителями некоторых российских марок взамен западных — уже тренд, хоть и вынужденный.
Все больше россиян предпочитают российское вино (данные "Роскачества").
- Его выбирают 62%, причем этот процент гораздо выше в категории 45-59 лет. Молодежь до сих пор предпочитает европейский и американский напиток.
- Две трети россиян покупают отечественное вино максимум раз в месяц, а чаще — оставшаяся треть. Для иностранного показатели составляют 72% и 28% соответственно.
- В целом из зарубежных стран по популярности лидируют соседние с Россией — Грузия и Абхазия.
- Главные преимущества российского напитка — цена, известность региона производства и промоакции.
- Зарубежное до сих пор лидирует по вкусу, качеству, контролю производства, изысканности и разнообразию.
- Всего 18% россиян сейчас игнорируют отечественное вино против 42% двумя годами ранее.
- Его выбирают 62%, причем этот процент гораздо выше в категории 45-59 лет. Молодежь до сих пор предпочитает европейский и американский напиток.
- Две трети россиян покупают отечественное вино максимум раз в месяц, а чаще — оставшаяся треть. Для иностранного показатели составляют 72% и 28% соответственно.
- В целом из зарубежных стран по популярности лидируют соседние с Россией — Грузия и Абхазия.
- Главные преимущества российского напитка — цена, известность региона производства и промоакции.
- Зарубежное до сих пор лидирует по вкусу, качеству, контролю производства, изысканности и разнообразию.
- Всего 18% россиян сейчас игнорируют отечественное вино против 42% двумя годами ранее.
Forwarded from Рыбхоз. Всё о рыбе
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Это символичное видео африканской рыбалки. Крупную рыбу ловят на тушку бройлера.
Для тех, кто еще не понял — рассказываем.
Россия профицитна по объемам производства чистого протеина на килограмм массы человеческого тела. И вся борьба за потребление белка в РФ идет внутри АПК.
Мясники, молочники, птицеводы, растениеводы, рыбопромышленники, производители альтернативных протеинов — все борются за ограниченные 2000 кКал в день на 1 человека, 20% из которых приходятся на белок.
Физиологическая потребность в белке для взрослого населения – от 65 до 117 г/сут. для мужчин, и от 58 до 87 г/сут. для женщин.
Физиологические потребности в белке детей до 1 года – 2,2-2,9 г/кг массы тела, детей старше 1 года от 36 до 87 г/сут.
Возьмём условные 80 грамм на 1 человека в сутки, умножим на 365,25 и на 150 млн человек. Получим заветные 4,4 млн тонн чистого белка в год. Часть приходится на мясо, часть на птицу, часть на рыбу, часть на растительный белок, часть на альтернативный белок.
Т.е. нарастить объемы сбыта рыбной продукции в России можно лишь, сократив потребления мясной — курицы и свинины в первую очередь.
Но вряд ли кто-то добровольно захочет сокращать производство. Это значит, что грядет конфликт между департаментами в Минсельхозе, кому-то скажут — делись рынком. И так, чтобы никто не пострадал.
Скорее всего начнут развивать дистрибуцию рыбы в тех регионах, где есть дефицит собственного белка, куда привозят мясо. Затем будут выращивать экспорт.
Но одной дистрибуцией дело не решишь, нужна еще коммуникация — федеральная кампания по продвижению рыбы. И да, она приведет к сокращению покупок мяса и птицы.
Вангуем, что на 15%.
Для тех, кто еще не понял — рассказываем.
Россия профицитна по объемам производства чистого протеина на килограмм массы человеческого тела. И вся борьба за потребление белка в РФ идет внутри АПК.
Мясники, молочники, птицеводы, растениеводы, рыбопромышленники, производители альтернативных протеинов — все борются за ограниченные 2000 кКал в день на 1 человека, 20% из которых приходятся на белок.
Физиологическая потребность в белке для взрослого населения – от 65 до 117 г/сут. для мужчин, и от 58 до 87 г/сут. для женщин.
Физиологические потребности в белке детей до 1 года – 2,2-2,9 г/кг массы тела, детей старше 1 года от 36 до 87 г/сут.
Возьмём условные 80 грамм на 1 человека в сутки, умножим на 365,25 и на 150 млн человек. Получим заветные 4,4 млн тонн чистого белка в год. Часть приходится на мясо, часть на птицу, часть на рыбу, часть на растительный белок, часть на альтернативный белок.
Т.е. нарастить объемы сбыта рыбной продукции в России можно лишь, сократив потребления мясной — курицы и свинины в первую очередь.
Но вряд ли кто-то добровольно захочет сокращать производство. Это значит, что грядет конфликт между департаментами в Минсельхозе, кому-то скажут — делись рынком. И так, чтобы никто не пострадал.
Скорее всего начнут развивать дистрибуцию рыбы в тех регионах, где есть дефицит собственного белка, куда привозят мясо. Затем будут выращивать экспорт.
Но одной дистрибуцией дело не решишь, нужна еще коммуникация — федеральная кампания по продвижению рыбы. И да, она приведет к сокращению покупок мяса и птицы.
Вангуем, что на 15%.
Россияне начали запасаться к Новому году (данные NielsenIQ).
- Спрос на некоторые продукты с относительно длительным сроком годности резко вырос еще во второй половине ноября.
- Всего в положительной зоне оказались минимум восемь товарных групп, которые обычно представлены на новогоднем столе.
- Они занимают не такую большую долю на рынке FMCG, так что его заметного роста стоит ждать уже во второй половине декабря.
- Но интересно, что единственные группы из представленных, которые росли и до предновогодних закупок — алкогольные.
- Спрос на некоторые продукты с относительно длительным сроком годности резко вырос еще во второй половине ноября.
- Всего в положительной зоне оказались минимум восемь товарных групп, которые обычно представлены на новогоднем столе.
- Они занимают не такую большую долю на рынке FMCG, так что его заметного роста стоит ждать уже во второй половине декабря.
- Но интересно, что единственные группы из представленных, которые росли и до предновогодних закупок — алкогольные.
Forbes опубликовал новый рейтинг российских работодателей.
Там решили не отходить от метрик ESG даже несмотря на непростую ситуацию. Вместо этого портал совместно с Kept (бывш. KPMG) придали больший вес поддержке сотрудников. Зато отказались от метрик прозрачности.
В "платиновую" лигу попали три FMCG-игрока. Столько же было и в прошлом году. Unilever сохранил свое присутствие там, но на замену Mars и P&G пришли российские "ЭФКО" и Splat. Еще из отечественных новичков — "Аква Холдинг".
Carlsberg и Danone тоже попали в рейтинг. Это значит, что даже в процессе ухода из страны они стараются не сокращать штат и зарплаты. В будущем, вероятно, в этом топе мы увидим меньше зарубежных компаний. Главное, чтобы их места заняли российские.
Там решили не отходить от метрик ESG даже несмотря на непростую ситуацию. Вместо этого портал совместно с Kept (бывш. KPMG) придали больший вес поддержке сотрудников. Зато отказались от метрик прозрачности.
В "платиновую" лигу попали три FMCG-игрока. Столько же было и в прошлом году. Unilever сохранил свое присутствие там, но на замену Mars и P&G пришли российские "ЭФКО" и Splat. Еще из отечественных новичков — "Аква Холдинг".
Carlsberg и Danone тоже попали в рейтинг. Это значит, что даже в процессе ухода из страны они стараются не сокращать штат и зарплаты. В будущем, вероятно, в этом топе мы увидим меньше зарубежных компаний. Главное, чтобы их места заняли российские.
Не прошло и пары недель, как "Верный" опять пошел на конфликт с международной компанией.
В конце ноября это была Ferrero, сейчас — Mars. Похоже, посетители "Верного" под Новый год останутся без привычных сладостей. Теперь они рискуют потерять еще и батончики Mars, Twix, Snickers, жевательную резинку Orbit и т.д. Заместить их планируется продукцией других поставщиков, но по известности они явно будут уступать.
Причина разрыва прежняя — "дискриминационные условия". Mars якобы поставлял товар на 11% дороже, чем в другие сети. Раньше мы думали, что дело в относительно небольшом масштабе "Верного", но зампред "Руспродсоюза" Дмитрий Леонов раскрыл карты. Видимо, ему тоже надоела политика ритейлера.
Оказывается, высокой отпускной ценой поставщики компенсируют штрафы. А эти самые штрафы — практически обязательное условие попадания товаров на полки сети. В договоре они, естественно, не прописаны, так что и ссылаться не на что.
"Верный" прямо-таки идет all in. Для Mars это небольшая потеря, а вот ритейлеру вывод популярной продукции из ассортимента может навредить. Впрочем, его заявления не всегда соответствуют действительности: американские сладости могут и остаться на полках.
В конце ноября это была Ferrero, сейчас — Mars. Похоже, посетители "Верного" под Новый год останутся без привычных сладостей. Теперь они рискуют потерять еще и батончики Mars, Twix, Snickers, жевательную резинку Orbit и т.д. Заместить их планируется продукцией других поставщиков, но по известности они явно будут уступать.
Причина разрыва прежняя — "дискриминационные условия". Mars якобы поставлял товар на 11% дороже, чем в другие сети. Раньше мы думали, что дело в относительно небольшом масштабе "Верного", но зампред "Руспродсоюза" Дмитрий Леонов раскрыл карты. Видимо, ему тоже надоела политика ритейлера.
Оказывается, высокой отпускной ценой поставщики компенсируют штрафы. А эти самые штрафы — практически обязательное условие попадания товаров на полки сети. В договоре они, естественно, не прописаны, так что и ссылаться не на что.
"Верный" прямо-таки идет all in. Для Mars это небольшая потеря, а вот ритейлеру вывод популярной продукции из ассортимента может навредить. Впрочем, его заявления не всегда соответствуют действительности: американские сладости могут и остаться на полках.
Forwarded from Без рецепта
🇫🇷Презервативы во Франции станут бесплатными.
Правда, не для всех, а лишь для молодых людей в возрасте от 18 до 25 лет. Об этом заявил президент Франции Эмманюэль Макрон.
Нововведение вступит в силу уже с 1 января 2023. Эта мера позволит сократить распространение заболеваний, передающихся половым путем. Последние два года уровень ЗППП в стране рос на 30% ежегодно.
В России, которая попала в топ-5 стран по скорости распространения ВИЧ, наряду с Нигерией и Мозамбиком, тоже стоило бы сделать презервативы более доступными для молодежи. Бояться, что из-за этого упадет рождаемость, не стоит. Она и без этого продолжит падать. А вот к снижению количества ВИЧ-пациентов стремиться стоит.
Правда, не для всех, а лишь для молодых людей в возрасте от 18 до 25 лет. Об этом заявил президент Франции Эмманюэль Макрон.
Нововведение вступит в силу уже с 1 января 2023. Эта мера позволит сократить распространение заболеваний, передающихся половым путем. Последние два года уровень ЗППП в стране рос на 30% ежегодно.
В России, которая попала в топ-5 стран по скорости распространения ВИЧ, наряду с Нигерией и Мозамбиком, тоже стоило бы сделать презервативы более доступными для молодежи. Бояться, что из-за этого упадет рождаемость, не стоит. Она и без этого продолжит падать. А вот к снижению количества ВИЧ-пациентов стремиться стоит.
Рынок растительного мяса переживает не лучшие времена.
- За первые 10 месяцев года его продажи снизились на 70,3% год к году (данные NielsenIQ). В прошлом году спрос вырос на 24,4% за аналогичный период.
- За весь 2021 производство альтернативного продукта составило 126 тыс. т — вдвое больше показателя 2020. В этом году объемы должны были сохраниться, но неизвестно, сбылся ли прогноз.
- Союз "Растительные продукты" фактически канул в Лету. Об этом заявил близкий к ассоциации источник. Сайт действительно не обновлялся с сентября.
- Многие производители в прошлом году решили поэкспериментировать с растительным мясом, но позже отказались от этой идеи.
Причин падения рынка множество:
- отъезд ЦА из России;
- снижение доходов граждан;
- низкое удержание аудитории;
- импортозависимость отрасли;
- небольшой ассортимент.
В дальнейшем вероятен "отскок". Не исключены даже кратковременные периоды роста. Но любители обычного мяса на альтернативы переходить не будут. Рынок останется за крупными компаниями, у которых уже есть известные бренды растительных продуктов. Они смогут нарастить продажи, но "бума" популярности им ждать не стоит.
- За первые 10 месяцев года его продажи снизились на 70,3% год к году (данные NielsenIQ). В прошлом году спрос вырос на 24,4% за аналогичный период.
- За весь 2021 производство альтернативного продукта составило 126 тыс. т — вдвое больше показателя 2020. В этом году объемы должны были сохраниться, но неизвестно, сбылся ли прогноз.
- Союз "Растительные продукты" фактически канул в Лету. Об этом заявил близкий к ассоциации источник. Сайт действительно не обновлялся с сентября.
- Многие производители в прошлом году решили поэкспериментировать с растительным мясом, но позже отказались от этой идеи.
Причин падения рынка множество:
- отъезд ЦА из России;
- снижение доходов граждан;
- низкое удержание аудитории;
- импортозависимость отрасли;
- небольшой ассортимент.
В дальнейшем вероятен "отскок". Не исключены даже кратковременные периоды роста. Но любители обычного мяса на альтернативы переходить не будут. Рынок останется за крупными компаниями, у которых уже есть известные бренды растительных продуктов. Они смогут нарастить продажи, но "бума" популярности им ждать не стоит.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Shelfy — "решение проблемы пищевых отходов".
Это маленький аппарат, который очищает воздух внутри холодильника. Его создатели из компании Vitesy утверждают, что еда там портится из-за бактерий. Shelfy засасывает воздух вместе с ними в свой керамический фильтр и уничтожает. Благодаря этому продукты хранятся дольше.
Правда, для этого они должны лежать там без упаковки. И ставить гаджет придется так, чтобы скоропортящиеся продукты были к нему ближе. И, понятное дело, никакой магии ждать не стоит: рано или поздно они все-таки сгниют. Но за $120 можно немного продлить их свежесть.
Это маленький аппарат, который очищает воздух внутри холодильника. Его создатели из компании Vitesy утверждают, что еда там портится из-за бактерий. Shelfy засасывает воздух вместе с ними в свой керамический фильтр и уничтожает. Благодаря этому продукты хранятся дольше.
Правда, для этого они должны лежать там без упаковки. И ставить гаджет придется так, чтобы скоропортящиеся продукты были к нему ближе. И, понятное дело, никакой магии ждать не стоит: рано или поздно они все-таки сгниют. Но за $120 можно немного продлить их свежесть.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Сравнение уровня цен FMCG-товаров в онлайне и офлайне (исследование Nielsen):
- За счет разницы в представленном ассортименте ценовой индекс (т.е. уровень цен относительно среднего значения) онлайн-рынка в целом выше.
- Но ситуация меняется на противоположную, когда речь заходит о тех товарах, которые составляют основную часть продаж.
- Например, в категории безалкогольных напитков среднее SKU в онлайн-магазине дороже примерно на 22%. Однако цены на 15 из 20 самых продаваемых товаров — ниже.
- Аналогичная картина наблюдается во многих других крупнейших FMCG-категориях.
- На еще большее снижение цен влияет и промо, которого в онлайн-магазинах значительно больше, чем в офлайн: 72% против 51% в августе-сентябре 2022 года.
Потребители это понимают:
- 73% людей сравнивают цены на большинство продуктов в онлайн- и офлайн-магазинах.
- При этом 48% считают, что могут найти товар дешевле именно в онлайне.
- За счет разницы в представленном ассортименте ценовой индекс (т.е. уровень цен относительно среднего значения) онлайн-рынка в целом выше.
- Но ситуация меняется на противоположную, когда речь заходит о тех товарах, которые составляют основную часть продаж.
- Например, в категории безалкогольных напитков среднее SKU в онлайн-магазине дороже примерно на 22%. Однако цены на 15 из 20 самых продаваемых товаров — ниже.
- Аналогичная картина наблюдается во многих других крупнейших FMCG-категориях.
- На еще большее снижение цен влияет и промо, которого в онлайн-магазинах значительно больше, чем в офлайн: 72% против 51% в августе-сентябре 2022 года.
Потребители это понимают:
- 73% людей сравнивают цены на большинство продуктов в онлайн- и офлайн-магазинах.
- При этом 48% считают, что могут найти товар дешевле именно в онлайне.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ригатони крупным планом.
Предшественники популярных "перьев" или пенне. Тут разрез прямой, а не диагональный, поэтому их проще делать руками. Но и машина справляется с задачей неплохо.
Предшественники популярных "перьев" или пенне. Тут разрез прямой, а не диагональный, поэтому их проще делать руками. Но и машина справляется с задачей неплохо.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мандарины не доехали до Москвы.
На трассе М-5 Челябинск-Москва перевернулся грузовик с мандаринами. Его водитель превысил скорость и не успел затормозить перед остановившимся "Камазом". Зато остальные участники дорожного движения смогли насладиться новогодним запахом.
Скорее всего, мандарины везли из Китая. Помимо него, в этом году фрукты в Россию будет поставлять другая азиатская страна — Южная Корея. Она и ЮАР заменят часть мандаринов, которые не смогут поставить Марокко, Тунис, Египет и прочие традиционные страны-экспортеры. Там неурожай из-за засухи.
На трассе М-5 Челябинск-Москва перевернулся грузовик с мандаринами. Его водитель превысил скорость и не успел затормозить перед остановившимся "Камазом". Зато остальные участники дорожного движения смогли насладиться новогодним запахом.
Скорее всего, мандарины везли из Китая. Помимо него, в этом году фрукты в Россию будет поставлять другая азиатская страна — Южная Корея. Она и ЮАР заменят часть мандаринов, которые не смогут поставить Марокко, Тунис, Египет и прочие традиционные страны-экспортеры. Там неурожай из-за засухи.
"Роскачество, по сути, как шагающий экскаватор", — выбрали главное из интервью руководителя организации Максима Протасова изданию "Ветеринария и жизнь".
О фальсификате
- Ситуация с достоверностью маркировки за последние годы улучшилась: у 95-97% продукции информация на этикетке соответствует действительности.
- В категории молочки уровень фальсификации снизился с 12-15% до 3%.
- Рыбу в консервах все еще подменяют на дешевую, но уже втрое реже, чем раньше.
О стандартах
- "Роскачество" разрабатывает стандарты для тех видов сыра, которые раньше не производились в России — гауды и эдама.
- Предварительные версии появятся в начале следующего года, а затем будут доработаны и станут ГОСТами.
Об органике
- Осведомленность россиян об органической продукции значительно возросла.
- Такую продукцию сейчас производят 150 компаний из 43 регионов.
- Есть три вида "гринвошинга": сертификат от неуполномоченной организации, органическая маркировка при отсутствии сертификата и наличие только иностранного документа. С ними "Роскачество" старается бороться.
А еще там согласны, что остаточные сроки годности продуктов можно увеличить. С такой инициативой ранее выступил "Руспродсоюз". Хорошо, что у полезной идеи находятся сторонники.
О фальсификате
- Ситуация с достоверностью маркировки за последние годы улучшилась: у 95-97% продукции информация на этикетке соответствует действительности.
- В категории молочки уровень фальсификации снизился с 12-15% до 3%.
- Рыбу в консервах все еще подменяют на дешевую, но уже втрое реже, чем раньше.
О стандартах
- "Роскачество" разрабатывает стандарты для тех видов сыра, которые раньше не производились в России — гауды и эдама.
- Предварительные версии появятся в начале следующего года, а затем будут доработаны и станут ГОСТами.
Об органике
- Осведомленность россиян об органической продукции значительно возросла.
- Такую продукцию сейчас производят 150 компаний из 43 регионов.
- Есть три вида "гринвошинга": сертификат от неуполномоченной организации, органическая маркировка при отсутствии сертификата и наличие только иностранного документа. С ними "Роскачество" старается бороться.
А еще там согласны, что остаточные сроки годности продуктов можно увеличить. С такой инициативой ранее выступил "Руспродсоюз". Хорошо, что у полезной идеи находятся сторонники.
Кто на первом месте по расходам на еду, выяснило "РИА Новости".
Агентство представило рейтинг европейских стран по доле трат на продукты питания. Чем меньше доля, тем выше страна в рейтинге. Картина стандартная: на западе и севере ситуация лучше, на востоке и юге — хуже.
- На первом месте Люксембург: там граждане тратят на еду всего 8,4% кошелька. Примерно такой же процент в Нидерландах — 8,7%.
- Последняя строчка — за Казахстаном. Это единственная страна в рейтинге, где показатель больше половины — 53%.
- Россия на 31-м месте — это ближе к концу. Здесь расходы на еду составляют 32,2% общих. Если брать в расчет данные "Ромира", то получается, что на non-food FMCG россияне тратят 15-16%.
Отдельно "РИА Новости" подсчитало траты на алкоголь и сигареты.
- И тут Люксембург на первом месте (1,3%).
- На последнем — Румыния (8,1%).
- Россия на 24-й позиции (3%).
Агентство представило рейтинг европейских стран по доле трат на продукты питания. Чем меньше доля, тем выше страна в рейтинге. Картина стандартная: на западе и севере ситуация лучше, на востоке и юге — хуже.
- На первом месте Люксембург: там граждане тратят на еду всего 8,4% кошелька. Примерно такой же процент в Нидерландах — 8,7%.
- Последняя строчка — за Казахстаном. Это единственная страна в рейтинге, где показатель больше половины — 53%.
- Россия на 31-м месте — это ближе к концу. Здесь расходы на еду составляют 32,2% общих. Если брать в расчет данные "Ромира", то получается, что на non-food FMCG россияне тратят 15-16%.
Отдельно "РИА Новости" подсчитало траты на алкоголь и сигареты.
- И тут Люксембург на первом месте (1,3%).
- На последнем — Румыния (8,1%).
- Россия на 24-й позиции (3%).
"Роллтон" снова взялся за праздничные упаковки.
Бренд представил лапшу в подарочной упаковке, да еще и с предсказаниями. Кажется, он выпускает наборы ко всем значимым праздникам — вспомним "Роллтон" для влюбленных. Там наверняка знают, что такие продукты становятся мемами, и пользуются этим.
Справедливости ради, набор действительно красивый. Поэтому мы и не поместили его в #бредыбрендов. Идея интересная, а исполнение атмосферное. Надеемся, позитивные предсказания бренда сбудутся.
Бренд представил лапшу в подарочной упаковке, да еще и с предсказаниями. Кажется, он выпускает наборы ко всем значимым праздникам — вспомним "Роллтон" для влюбленных. Там наверняка знают, что такие продукты становятся мемами, и пользуются этим.
Справедливости ради, набор действительно красивый. Поэтому мы и не поместили его в #бредыбрендов. Идея интересная, а исполнение атмосферное. Надеемся, позитивные предсказания бренда сбудутся.
Производители фруктов хотят ограничить их ввоз в страну.
Ассоциация садоводов России просит премьера Мишустина снова запретить импорт молдавских яблок. Он был приостановлен 15 августа и возобновлён 1 декабря. Но садоводы считают, что он только вредит их бизнесу.
- В России был собран рекордный урожай яблок, которого хватит до лета следующего года. Поэтому дефицита не будет и без импорта.
- Себестоимость производства фруктов выросла на 50%, а цены приходится сдерживать из-за "недобросовестной конкуренции" со стороны иностранных поставщиков.
- Через Молдавию якобы идёт реэкспорт санкционных польских яблок.
Похожие решения продвигали участники выставки "ЮгАгро 2022". Там вообще предложили запрещать импорт фруктов каждый "высокий сезон": яблок — с августа по апрель, а слив — с июля по сентябрь.
Питомниководы Ставрополя озабочены саженцами. Сейчас только 20% ввозится из-за рубежа. Иностранные питомники получают субсидии от правительства наравне с отечественными компаниями, но якобы поставляют материал низкого качества.
Ассоциация садоводов России просит премьера Мишустина снова запретить импорт молдавских яблок. Он был приостановлен 15 августа и возобновлён 1 декабря. Но садоводы считают, что он только вредит их бизнесу.
- В России был собран рекордный урожай яблок, которого хватит до лета следующего года. Поэтому дефицита не будет и без импорта.
- Себестоимость производства фруктов выросла на 50%, а цены приходится сдерживать из-за "недобросовестной конкуренции" со стороны иностранных поставщиков.
- Через Молдавию якобы идёт реэкспорт санкционных польских яблок.
Похожие решения продвигали участники выставки "ЮгАгро 2022". Там вообще предложили запрещать импорт фруктов каждый "высокий сезон": яблок — с августа по апрель, а слив — с июля по сентябрь.
Питомниководы Ставрополя озабочены саженцами. Сейчас только 20% ввозится из-за рубежа. Иностранные питомники получают субсидии от правительства наравне с отечественными компаниями, но якобы поставляют материал низкого качества.
Список социально значимых продуктов может измениться.
В РАНХиГС посчитали, что нынешний набор из 24 продуктов устарел. Он "достаточно примитивный и не отражает сегодняшнего состояния как производства, так и розничной торговли". Поэтому некоторые продукты оттуда следует убрать, а другие — добавить.
Кандидаты на "выход":
- входят в рацион обеспеченных потребителей (говядина);
- импортируются в большом количестве (яблоки);
- занимают пренебрежимо малую долю в бюджете россиян.
Кандидаты на "вход":
- дешёвое мясо и мясные продукты (индейка, фарш);
- категории, от которых люди отказываются в первую очередь при повышении цен (рыбное филе и консервы).
Конкретного перечня изменений пока нет. Некоторые игроки рынка вообще уверены, что список социально значимых продуктов не нужен. Якобы торговые сети сами устанавливают низкие цены на трафикообразующие продукты, а регуляции со стороны государства имеют в основном психологический эффект.
В РАНХиГС посчитали, что нынешний набор из 24 продуктов устарел. Он "достаточно примитивный и не отражает сегодняшнего состояния как производства, так и розничной торговли". Поэтому некоторые продукты оттуда следует убрать, а другие — добавить.
Кандидаты на "выход":
- входят в рацион обеспеченных потребителей (говядина);
- импортируются в большом количестве (яблоки);
- занимают пренебрежимо малую долю в бюджете россиян.
Кандидаты на "вход":
- дешёвое мясо и мясные продукты (индейка, фарш);
- категории, от которых люди отказываются в первую очередь при повышении цен (рыбное филе и консервы).
Конкретного перечня изменений пока нет. Некоторые игроки рынка вообще уверены, что список социально значимых продуктов не нужен. Якобы торговые сети сами устанавливают низкие цены на трафикообразующие продукты, а регуляции со стороны государства имеют в основном психологический эффект.