Рейтинги самых популярных товаров в кассовых чеках за три квартала 2022 года по версии банка Русский Стандарт:

В число лидеров вошли четыре категории: «Продукты питания», «Средства гигиены», «Товары для детей» и «АЗС».

1. В «Продуктах питания» товары-лидеры остались неизменны: хлеб, мясные продукты, молоко, сыр и кофе.

- Доля чеков, где встречался хлеб, в текущем году составила 25%. Годом ранее она была 24%.

- У мясных продуктов (от свежего мяса до колбас) показатель - 21%. В прошлом году – 22%.

- Молоко - 19% против 17%.

- Спрос на сыр не изменился - он встречался в 19% кассовых чеков.

- Кофе - 16% против 18%.

2. В «Средствах гигиены» лидеры по количеству кассовых чеков с ними – салфетки, мыло, крем, туалетная бумага и шампунь.

- Салфетки - 32% против 33% в прошлом году.

- Мыло пользуется неизменным спросом - 23%.

- Крем 19% против 21%.

- Туалетная бумага – 15% против 12%.

- Спрос на шампунь тоже не изменился - 11%.

3. В «Товарах для детей» среди лидеров - детское питание, тетрадь, игрушка и подгузники.

4. Бензин АИ95 покупают чаще, чем АИ92.

На АИ95 пришлось 53% от общего числа кассовых чеков с двумя этими видами топлива, а на АИ92 оставшиеся 47%. Годом ранее это соотношение было 58% против 42% также в пользу АИ95.

А вот так на производстве добывают мёд.

Зрелище залипательное. Только пчелы, наверное, были бы ему не особенно рады.

На московские полки вернулась Coca-Cola российского производства.

Коллеги обнаружили в двух локациях "Светофора" и одном несетевом магазине бутылки, подозрительно напоминающие оригинальную газировку американской компании. Странностей сразу несколько:

- дата розлива — 5 октября и 3 ноября, когда Coca-Cola уже давно ушла из страны, а концентраты кончились;

- изготовлены напитки ООО "Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия" якобы с разрешения The Coca-Cola Company;

- адрес производства — завод Multon Partners, где теперь выпускают "Добрый Cola".

На самом заводе причастность к розливу аномальной газировки отрицают. Производитель вряд ли стал бы лукавить, да и разливать напиток под старым брендом ему незачем — есть же новый.

Остается один вариант — контрафакт. Затея с оригинальной этикеткой и российским адресом очень рискованная, поэтому непонятно, на что надеялись злоумышленники.

Если вдруг найдете что-нибудь подобное, присылайте фото — сделаем подборку.

Российские алкогольные компании вынуждены разливать водку в соседних странах.

- "Татспиртпром" впервые стал выпускать водку в Белоруссии по контракту.

- Согласно договору, гродненский завод "Минск-Кристалл" должен будет выпустить 200 тыс. л напитка марки Tundra, а "Татспиртпром" займётся дистрибуцией в России его бренда Signitum.

- Ранее татарстанский производитель уже наладил розлив в Узбекистане, а также планирует сделать это в Азербайджане и Казахстане.

- ГК "Руст" тоже рассматривает возможность контрактного производства, а Beluga Group — пока нет.

Такая модель выпуска выгодна компаниям по нескольким причинам.

- Так проще захватывать соседние рынки: не нужна дорогая логистика.

- Захватывать рынки нужно, так как после роста домашнего потребления водки в этом году возможна стагнация спроса.

- Страны ЕС покупали почти половину экспортируемого Россией алкоголя. Сейчас они перестали это делать. От поставок из соседних стран они пока не отказывались.

Контактное производство немного подстегнет продажи водки. Но именно что немного: конкурировать на новых рынках будет сложно, особенно на белорусском, а на прежние объёмы экспорта компании не выйдут.

Доминикана хочет торговать продуктами с Россией.

Сейчас основная статья ее продовольственного экспорта в нашу страну — кофе. Но он, как отметил посол республики, подорожал за год вдвое из-за проблем с логистикой, а объёмы его поставок сократились. Поэтому стороны решили найти пути обхода.

- Кофе планируют ввозить в Россию через Армению, Казахстан, Узбекистан или Таджикистан.

- Также в Доминикане думают над тем, чтобы использовать Армению как хаб для экспорта сигар, рома, табака и авокадо.

- Пока это все — только заявления, но работа над налаживанием поставок уже якобы ведётся. Ждём и следим за ситуацией.

Помимо этого карибское государство желает увеличить импорт российских продуктов.

- Там считают, что их качество за последние 20 лет значительно увеличилось, и теперь они не уступают западным.

- Посол республики особенно отметил сыр и мортаделлу. Будут ли закупать именно их — неизвестно.

- Также он отметил, что вывоз удобрений из России был остановлен из-за сложностей в логистике. Поэтому думаем, что импортировать продукты Доминикане тоже придётся через страны СНГ.

"Сырприз" и "Колобок" — скоро во всех магазинах страны (или нет).

Коллеги создали подборку новых заявок на товарные знаки — и одобренных, и только поданных. А мы выбрали оттуда все интересное, что касается FMCG.

- Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ) только сейчас зарегистрировал свои "яблочки". Хотя использовал их уже как минимум год.

- "Данон Россия" решила вместо молока под брендом "Простоквашино" продавать "Просто вкусное молоко". И подала заявку на соответствующее изображение.

- "Черноголовка" хочет, чтобы мы "Погнали". Под этой ТМ там планируют производить батончики и прочие снеки из злаков, орехов и фруктов.

- "Иника" будет выпускать мясные консервы, паштеты и сосиски под маркой "Сердечный кэшбэк". Довольно необычный нейминг.

- "Рычал-Су" просто провел редизайн. Логотип стал более стилизованным.

- Калининградский мясокомбинат "Балтика" зарегистрировал бренд "Колобок" для мясной и рыбной продукции. Может, это будут тефтели?

- Московский ИП Гелдутис Ремигиюс приготовил нам "Сырприз". Как несложно догадаться, под этой ТМ будут выпускаться сыры.

Пока "Главторг" банкротится, его гендиректор читает свое уголовное дело.

СК закончил расследовать дело о коммерческом подкупе, в котором обвиняют гендиректора ООО "Главторг" Карена Налбандяна и топ-менеджера ООО «Объединенные кондитеры» Евгения Жулебина. Напомним, до недавнего времени первая компания была эксклюзивным дистрибьютором второй в столичном регионе.

Версия следствия

- Жулебин предоставлял Налбандяну скидки на продукцию в 2-3%, за что получал от того откаты.

- В результате "Главторг" получал дополнительную прибыль, а "Объединенные кондитеры" ее теряли.

- За 2016-2018 подозреваемые нанесли компании ущерб почти в 66 млн руб. Именно столько на откатах заработал Жулебин.

Версия защиты Жулебина

- Его должность не позволяла ему устанавливать скидки для дистрибьюторов.

- Он не подкупал ни одного из фигурантов дела.

- "Их отношения с Налбандяном носили сугубо личный характер — один давал взаймы, другой брал и возвращал".

Но иск к бывшему сотруднику "Объединенные кондитеры" все-таки подали.

Самых известных брендов шампанского под Новый год не будет. Будут только самые продаваемые.

- В Fort заявили, что перед праздником в России нельзя будет купить шампанское от люксового дома LVMH — Моёt, Veuve Clicquot, Dom Perignon и т.д.

- Минпромторг не собирается разрешать параллельный импорт для него, а также для марок других винных домов, которые остановили поставки в страну.

- Из общего числа брендов, покинувших Россию, около половины составляют бренды из французской провинции Шампань.

- И власти, и бизнес в целом согласны, что их могут заменить небольшие винодельни, более аполитичные компании и отечественные производители.

- Дефицита этого напитка под Новый год не случится. Запасы у ритейла и дистрибьюторов есть, просто в них гораздо меньшая доля элитного сегмента.

- Россияне чаще всего покупают бутылки стоимостью до 1 тыс. руб. А шампанское от того же LVMH стоит по 10-20 тыс. руб. за 0,75 л — и это далеко не предел.

Россияне стали осведомлённее, но на процесс выбора продуктов это мало повлияло (данные "Роскачества" и OMI).

- 91% потребителей иногда читают состав продуктов, а треть делает это всегда.

- Процент тех, кто не знает значения того или иного ингредиента в составе, за два года снизился с 31% до 24%.

- Тем не менее, 73% при выборе обращают внимание в первую очередь на цену, а на состав ориентируются только 47% против 49% двумя годами ранее.

- Зато россияне стали реже выбирать товары интуитивно и чаще полагаться на отзывы в интернете.

- Возможно, этому способствует рост доли онлайн-покупателей FMCG с 16% до 21%.

- Что касается качества продуктов, то оно, по мнению потребителей, выросло у мяса, рыбы и свежих овощей с фруктами, зато снизилось у хлеба, кондитерки и б/а напитков.

ЦРПТ планирует пресечь продажу вейпов несовершеннолетним с помощью маркировки. План простой и надежный как швейцарские часы:

"Родитель, обнаружив такой товар у ребенка, может просканировать код маркировки, обратиться в контрольно-надзорные органы через приложение. Правоохранители будут видеть, в каком магазине продукция продана и смогут применить меры к торговой точке".

Насколько нам известно, наносить QR-коды будут все-таки на упаковки, которые можно просто выбросить. Даже если они будут на самих ЭСДН, ничего не мешает оторвать код или закрасить его. Вряд ли дети будут волноваться о судьбе продавцов, зато те вполне могут проделать нехитрые операции непосредственно после продажи.

Маркировать вейпы и жидкости к ним начнут 15 декабря. Если у ЦРПТ нет более действенных аргументов в пользу этой процедуры, то даже удивительно, как там смогли ее пролоббировать.

В столичном регионе может появиться новый бренд газировки.

ООО "Клин Аква" Вадима Смагина хочет купить бывший завод PepsiCo в Раменском. Завод был закрыт в 2015 и выставлен на продажу в прошлом году. Принадлежащая американской компании "ВБД Напитки" производила там соки, но сейчас это пустая площадка. Ее можно оборудовать под розлив газировки.

Смагин — основной владелец пивоваренной компании "Бочкари". За I полугодие она произвела 33,7 млн л пива под брендами Hmelka, "Мазай" и др. Как и многие коллеги, она хочет выйти в новый для себя сегмент. Но находится компания на Алтае, откуда сложно возить напитки на перспективные рынки — в Центр и на Юг России.

Отсюда необходимость в покупке новой площадки, которая может стоить до 500 млн руб. Возможность появления нового производителя газировки участники рынка оценивают по-разному. Кто-то говорит, что после ухода западных игроков ниша остается свободной, другие отмечают сильную конкуренцию в сегменте.

Пока новые бренды продолжат выходить на рынок. Он еще нескоро заново консолидируется. Общая доля отечественной газировки растет, но даже эту растущую долю будут подминать под себя крупные производители. Особенно в условиях вызовов, таких как акциз на сладкие напитки.

Про судьбу Fazer и хлебопекарную отрасль в целом — в большом интервью владельца холдинга "Коломенский" Алексея Тулупова. Как всегда, выбрали главное.

О покупке Fazer

- "Коломенский" хотел купить финскую компанию ещё год назад, но в итоге получил ее с большим дисконтом. Сумма сделки была "не номинальной".

- Благодаря покупкам активов выручка "Коломенского" (помимо Fazer это ещё и "Волжский пекарь") за этот год может более чем удвоиться до 31,2 млрд руб., а выпуск — вырасти на 90% до 306 тыс. т.

- Причина низкой рентабельности Fazer — "воровство или идиотизм". Там работало слишком много персонала, который финны не контролировали, а сырье закупалось на 10% дороже, чем в "Коломенском".

О планах на Fazer

- Ассортимент сократится в 2,5 раза, примерно до 100 позиций. Остальные — убыточные.

- Возобновится производство замороженных хлебных полуфабрикатов для HoReCa и под СТМ ритейла.

- В три раза увеличится выпуск самого успешного, по мнению Тулупова, продукта Fazer — "Ягодных лукошек". Рецептура при этом слегка изменится.

О хлебе

- Спрос на него неэластичный, а модель потребления — консервативная. Поэтому от продукции "Коломенского" люди не отказываются даже несмотря на то, что она дороже альтернатив.

- Если ингредиенты существенно подорожают, а государство запретит поднимать отпускные цены на хлеб, производители разорятся. Кто-то сразу, а кто-то, как "Коломенский", ещё помучается. Так что субсидии в обмен на заморозку цен — лучшее решение в такой ситуации.

- Из-за санкций оборудование в отрасли стало сложнее достать, но "никакой катастрофы точно не произошло".

У Beluga Group новый глава.

Александр Мечетин ушёл с должности председателя правления группы и сократил свою долю с 58% до 40%. Это место займёт его заместитель и гендиректор "ВинЛаб" Константин Прохоров. Решение вступит в силу завтра.

Производители овощей хотят поставлять в сети "некондицию".

"Картофельный союз" обсуждает с ритейлерами возможность сбыта овощей с непрезентабельным внешним видом. Речь идёт о мелком картофеле, крупной свекле и ломкой моркови. Качество и свежесть при этом будут гарантироваться на прежнем уровне.

Мнения насчёт перспектив решения разделились.

- Оптимисты считают, что такой товар найдёт своего покупателя. Поэтому его можно продавать — не уничтожать же.

- Более сдержанно настроенные участники рынка предлагают ограничить сбыт магазинами у дома и дискаунтерами. Ритейлеры более высокого ценового сегмента рискуют имиджем.

- Пессимисты предполагают, что в сыром виде некрасивые овощи никто покупать не будет. Их нужно будет обрабатывать: мыть, чистить, варить и упаковывать.

- Ряд игроков вообще открещиваются от идеи: якобы это просто повод продать плохие овощи по завышенной цене.

Но сетям они обычно обходятся в два раза дешевле. Потребителям — примерно в полтора раза. При этом процент такой "некондиции" у производителей составляет 20-50% в зависимости от региона, а прошедшее влажное лето ещё и повысило эту долю.

В X5 говорят, что будут обсуждать вопрос отдельно с каждым поставщиком. В других сетях пока молчат. Не факт, что идея окажется выгодной для бизнеса, но это отличный способ повысить доступность "борщевого набора" для небогатых потребителей.

#бредыбрендов Pepsi с молоком — новый новогодний тренд.

Вообще pilk (от Pepsi и milk) — это такой мем, причем не особенно популярный. Но PepsiCo решили воплотить его в жизнь и призывают людей попробовать необычное сочетание.

Пробовать не советуем. Даже если коктейль смешал сам Санта. По тегу #PilkandCookies можно найти массу видео с плюющимися любителями Pepsi. Думаем, что с "Байкалом" выйдет не сильно лучше.

"Агрокомплекс имени Ткачева" будет выращивать грибы.

Для этого он учредил юрлицо ООО "Кристалл-Агро 2" с минимальным уставным капиталом. Руководитель тот же, что и у первого "Кристалл-Агро", — Алексей Крюков. Расположены обе компании в разных районах, но все же в одном субъекте — в Краснодарском крае.

Напомним, что грибы — один из самых перспективных продуктов, и довольно прибыльный. Минус — небольшие объемы производства. На той же Кубани они составили 22,2 тыс. т в год, удвоившись за три года. "Агрокомплекс" экс-главы Минсельхоза поможет насытить рынок. Главное, чтобы продвигать научились.

Среди любимых брендов россиян значительные перестановки (данные OMI).

- В общем рейтинге Coca-Cola потеряла целых пять позиций. Ну еще бы.

- Lay's совсем пропал с радаров, а "Простоквашино" опустилось на одну строчку.

- Из 34 FMCG-категорий лидер сменился в 11.

- Отечественные бренды вытеснили зарубежные в трех из них, если не считать Beluga, — рыбной продцукции, газировке и средствах по уходу за волосами.

- В категории продуктов быстрого приготовления произошло наоборот. Но Doshirak и "Роллтон" постоянно меняются местами, так что тут тренда нет.

- А принятие потребителями некоторых российских марок взамен западных — уже тренд, хоть и вынужденный.

Все больше россиян предпочитают российское вино (данные "Роскачества").

- Его выбирают 62%, причем этот процент гораздо выше в категории 45-59 лет. Молодежь до сих пор предпочитает европейский и американский напиток.

- Две трети россиян покупают отечественное вино максимум раз в месяц, а чаще — оставшаяся треть. Для иностранного показатели составляют 72% и 28% соответственно.

- В целом из зарубежных стран по популярности лидируют соседние с Россией — Грузия и Абхазия.

- Главные преимущества российского напитка — цена, известность региона производства и промоакции.

- Зарубежное до сих пор лидирует по вкусу, качеству, контролю производства, изысканности и разнообразию.

- Всего 18% россиян сейчас игнорируют отечественное вино против 42% двумя годами ранее.