"Сосиски на деревьях не растут", — напоминает Peas of Heaven и предлагает вместо этого вырастить их в горшке.
Шведский бренд производит альтернативные продукты из гороха. Чтобы привлечь внимание к индустрии, он запустил кампанию "Вырасти свои сосиски", в рамках которой потребители могут купить семена гороха, вырастить его и отправить компании на переработку в "мясные" полуфабрикаты.
Мало того, что Peas of Heaven придется за свой счет обеспечивать сырьем, а выращивание гороха занимает почти два месяца. Самое обидное — бренд не может гарантировать, что клиент сможет купить сосиски именно из того гороха, который он вырастил.
В общем, выйти с таким на рынок — смелое решение. И ведь кто-то же эти семена купит.
Шведский бренд производит альтернативные продукты из гороха. Чтобы привлечь внимание к индустрии, он запустил кампанию "Вырасти свои сосиски", в рамках которой потребители могут купить семена гороха, вырастить его и отправить компании на переработку в "мясные" полуфабрикаты.
Мало того, что Peas of Heaven придется за свой счет обеспечивать сырьем, а выращивание гороха занимает почти два месяца. Самое обидное — бренд не может гарантировать, что клиент сможет купить сосиски именно из того гороха, который он вырастил.
В общем, выйти с таким на рынок — смелое решение. И ведь кто-то же эти семена купит.
Новые исследования помогут бороться с норовирусом и листериозом.
Это две главные угрозы пищевой безопасности. Норовирус — основная причина отравлений с 24 тыс. госпитализаций в год. Листериоз — третья по частоте причина смерти от отравления: ежегодно от него погибают около 260 человек. Данные по США, но думается, что во всех развитых странах дело обстоит примерно так же.
К счастью, вакцина от норовируса почти на подходе. Ее разработали в университете Индианы на основе уже существующей вакцины от ротовируса. После этого в Виргинском политехе ее проверят на безопасность и эффективность. Будем надеяться, что она покажет себя хорошо в ходе экспериментов.
Тесты на вызывающих листериоз бактерий, листерий, очень долгие и дорогие. Они проводятся на молекулярном уровне. Поэтому патоген сложно вовремя заметить. Но в университете Джорджии предложили новый метод на основе электрохимических реакций. Он не только быстрее и дешевле, но и не уступает в точности существующим.
Это две главные угрозы пищевой безопасности. Норовирус — основная причина отравлений с 24 тыс. госпитализаций в год. Листериоз — третья по частоте причина смерти от отравления: ежегодно от него погибают около 260 человек. Данные по США, но думается, что во всех развитых странах дело обстоит примерно так же.
К счастью, вакцина от норовируса почти на подходе. Ее разработали в университете Индианы на основе уже существующей вакцины от ротовируса. После этого в Виргинском политехе ее проверят на безопасность и эффективность. Будем надеяться, что она покажет себя хорошо в ходе экспериментов.
Тесты на вызывающих листериоз бактерий, листерий, очень долгие и дорогие. Они проводятся на молекулярном уровне. Поэтому патоген сложно вовремя заметить. Но в университете Джорджии предложили новый метод на основе электрохимических реакций. Он не только быстрее и дешевле, но и не уступает в точности существующим.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Производство мороженого в виде сендвичей.
Около 150 единиц в минуту, 9 тыс. в час, до 72 тыс. за смену. Впечатляющая скорость.
Около 150 единиц в минуту, 9 тыс. в час, до 72 тыс. за смену. Впечатляющая скорость.
МСП-производители минеральной воды хотят господдержки.
Небольшой пензенский производитель б/а напитков "Исток" пожаловался бизнес-омбудсмену Титову на то, что остаётся без помощи со стороны государства, поскольку добывает и разливает минеральную воду. Тот направил письмо главе Минэкономразвития Решетникову с просьбой дать подобным компаниям право получать господдержку.
Сейчас она для них недоступна из-за правовой коллизии.
- В Налоговом кодексе написано, что минеральные воды — это полезные ископаемые. Следовательно, добывающие их МСП не могут рассчитывать на помощь от государства.
- При этом Госстандарт постановил, что питьевую минеральную воду нельзя определить как полезное ископаемое в отличие от прочих видов лечебных вод.
Титов просит снять ограничения с производителей минеральных вод, чтобы они могли получать господдержку. Решение было бы вполне в духе времени.
Тем более, что именно в нише б/а напитков развивается особенно острая конкуренция между небольшими отечественными производителями. Те из них, кто по совместительству добывает минеральную воду, оказываются в невыгодном положении.
Небольшой пензенский производитель б/а напитков "Исток" пожаловался бизнес-омбудсмену Титову на то, что остаётся без помощи со стороны государства, поскольку добывает и разливает минеральную воду. Тот направил письмо главе Минэкономразвития Решетникову с просьбой дать подобным компаниям право получать господдержку.
Сейчас она для них недоступна из-за правовой коллизии.
- В Налоговом кодексе написано, что минеральные воды — это полезные ископаемые. Следовательно, добывающие их МСП не могут рассчитывать на помощь от государства.
- При этом Госстандарт постановил, что питьевую минеральную воду нельзя определить как полезное ископаемое в отличие от прочих видов лечебных вод.
Титов просит снять ограничения с производителей минеральных вод, чтобы они могли получать господдержку. Решение было бы вполне в духе времени.
Тем более, что именно в нише б/а напитков развивается особенно острая конкуренция между небольшими отечественными производителями. Те из них, кто по совместительству добывает минеральную воду, оказываются в невыгодном положении.
К производителям сыра-фальсификата по результатам исследований "Роскачества" были приняты меры.
Организация направляет жалобы в надзорные органы, если выявляет нарушения закона со стороны производителей. Так произошло и в рамках серии исследований недорогого сыра, охватившей 115 ТМ сортов "Гауда", "Российский", "Эдам", "Тильзитер" и "Голландский". Нарушителей оказалось довольно много.
- Подмосковное ООО "Министер" добавляло в свою продукцию растительные жиры, поэтому Роспотребнадзор отозвал у него декларацию о соответствии.
- Среди нарушений других производителей — жиры немолочного происхождения, антибиотики, кишечная палочка, превышение по нитратам и многое другое.
- Всего жалобы были поданы на примерно 15 ТМ от восьми производителей. Они охватили 13% исследованных марок сыра.
Напомним, что несмотря на такой процент фальсификата, подавляющее большинство недорогого сыра на полках безопасно и качественно. Множество недорогих брендов получили от "Роскачества" пять баллов, причем зачастую эти бренды имеют большую долю рынка, чем марки-нарушители.
Организация направляет жалобы в надзорные органы, если выявляет нарушения закона со стороны производителей. Так произошло и в рамках серии исследований недорогого сыра, охватившей 115 ТМ сортов "Гауда", "Российский", "Эдам", "Тильзитер" и "Голландский". Нарушителей оказалось довольно много.
- Подмосковное ООО "Министер" добавляло в свою продукцию растительные жиры, поэтому Роспотребнадзор отозвал у него декларацию о соответствии.
- Среди нарушений других производителей — жиры немолочного происхождения, антибиотики, кишечная палочка, превышение по нитратам и многое другое.
- Всего жалобы были поданы на примерно 15 ТМ от восьми производителей. Они охватили 13% исследованных марок сыра.
Напомним, что несмотря на такой процент фальсификата, подавляющее большинство недорогого сыра на полках безопасно и качественно. Множество недорогих брендов получили от "Роскачества" пять баллов, причем зачастую эти бренды имеют большую долю рынка, чем марки-нарушители.
Доля расходов россиян на FMCG более-менее стабилизировалась (данные "Ромир").
В июле она составила 46%, что на 1,6% меньше предыдущего месяца, на 0,9% больше год к году и равно показателю июля 2020. С одной стороны, давно прошел период активных закупок впрок, а с другой, запасы непродовольственных товаров у потребителей постепенно истощаются.
В августе, скорее всего, индекс продолжит падение и превысит июльское значение только в декабре из-за предновогоднего ажиотажа. В целом за два последних года тренд на увеличение доли FMCG в структуре расходов не прослеживается, но надо помнить, что россияне стали гораздо активнее экономить на этих товарах.
В июле она составила 46%, что на 1,6% меньше предыдущего месяца, на 0,9% больше год к году и равно показателю июля 2020. С одной стороны, давно прошел период активных закупок впрок, а с другой, запасы непродовольственных товаров у потребителей постепенно истощаются.
В августе, скорее всего, индекс продолжит падение и превысит июльское значение только в декабре из-за предновогоднего ажиотажа. В целом за два последних года тренд на увеличение доли FMCG в структуре расходов не прослеживается, но надо помнить, что россияне стали гораздо активнее экономить на этих товарах.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Во втором полугодии ожидается частичное восстановления рынка POSM, особенно в сегменте FMCG. (данные INFOLine)
Но прогноз по итогам 2022 года неутешительный - падение на 45% сектора POSM и услуг технического мерчандайзинга.
Для рынка в 2022 году характерна неравномерная динамика развития:
- С марта производители POSM столкнулись с кратным сокращением объемов заказов.
- Сокращение рынка во втором квартале - до 80%.
- Основной объем сокращения пришелся на ключевых держателей бюджетов – крупнейшие международные компании.
- Во втором полугодии на смену компаниям и брендам, покинувшим российский рынок, приходят новые игроки и торговые марки.
- Появилось более 1 тыс. новинок, выпущенных отечественными предприятиями за последние месяцы.
Снижение эффективности традиционной и online рекламы уже привело к росту интереса владельцев брендов к instore–рекламным кампаниям. Их важный инструмент - использование функциональных POSM, в том числе pre-pack.
Но прогноз по итогам 2022 года неутешительный - падение на 45% сектора POSM и услуг технического мерчандайзинга.
Для рынка в 2022 году характерна неравномерная динамика развития:
- С марта производители POSM столкнулись с кратным сокращением объемов заказов.
- Сокращение рынка во втором квартале - до 80%.
- Основной объем сокращения пришелся на ключевых держателей бюджетов – крупнейшие международные компании.
- Во втором полугодии на смену компаниям и брендам, покинувшим российский рынок, приходят новые игроки и торговые марки.
- Появилось более 1 тыс. новинок, выпущенных отечественными предприятиями за последние месяцы.
Снижение эффективности традиционной и online рекламы уже привело к росту интереса владельцев брендов к instore–рекламным кампаниям. Их важный инструмент - использование функциональных POSM, в том числе pre-pack.
Росстат отчитался о производстве мясных продуктов за январь-июль.
- Мяса крупного рогатого скота (говядины) в России произвели 1,9 млн т — на 7,2% больше год к году.
- Выпуск мясных консервов подскочил чуть более чем на четверть до 450 млн банок.
- Производство мяса и субпродуктов птицы увеличился на 3,5% до 2,9 млн т, а полуфабрикатов — всего на 0,6% до 2,5 млн т.
- При этом снизилось производство колбасных изделий (-1% до 1,4 млн т) и переработанной рыбы (-3,7% до 2,4 млн т).
- Мяса крупного рогатого скота (говядины) в России произвели 1,9 млн т — на 7,2% больше год к году.
- Выпуск мясных консервов подскочил чуть более чем на четверть до 450 млн банок.
- Производство мяса и субпродуктов птицы увеличился на 3,5% до 2,9 млн т, а полуфабрикатов — всего на 0,6% до 2,5 млн т.
- При этом снизилось производство колбасных изделий (-1% до 1,4 млн т) и переработанной рыбы (-3,7% до 2,4 млн т).
Жести для детского питания в России хватит.
- Ранее один из депутатов Госдумы уведомил вице-премьера Мантурова, что производителям десткого питания грозит остановка из-за дефицита белой жести для крышечек.
- По его словам, это сырье не производится в России. Его ввозили из Европы, но из-за санкций поставки были остановлены.
- Тот же самый депутат чуть позже заявил, что Россия уже договаривается с поставщиками из Турции и Белоруссии, и нехватку жести можно будет восполнить уже к сентябрю.
- В частности, помочь может белорусский Миорский металлопрокатный завод, у которого сейчас низкая загрузка.
- Но самое интересное то, что в России вообще-то есть свое предприятие по производству белой жести. Это Магнитогорский металлургический комбинат мощностью более 150 тыс. т в год.
- И в Минпромторге о нем, что неудивительно, знают. Письмо депутата там ещё не получили, но когда получат, рассмотрят "в установленном порядке".
И, может быть, немного посмеются.
- Ранее один из депутатов Госдумы уведомил вице-премьера Мантурова, что производителям десткого питания грозит остановка из-за дефицита белой жести для крышечек.
- По его словам, это сырье не производится в России. Его ввозили из Европы, но из-за санкций поставки были остановлены.
- Тот же самый депутат чуть позже заявил, что Россия уже договаривается с поставщиками из Турции и Белоруссии, и нехватку жести можно будет восполнить уже к сентябрю.
- В частности, помочь может белорусский Миорский металлопрокатный завод, у которого сейчас низкая загрузка.
- Но самое интересное то, что в России вообще-то есть свое предприятие по производству белой жести. Это Магнитогорский металлургический комбинат мощностью более 150 тыс. т в год.
- И в Минпромторге о нем, что неудивительно, знают. Письмо депутата там ещё не получили, но когда получат, рассмотрят "в установленном порядке".
И, может быть, немного посмеются.
Резкого подорожания кофе ждать не стоит, считают в "Росчайкофе".
Напомним, что из-за климатических аномалий в Бразилии урожай зерен там будет вдвое меньше обычного. Непогода и болезни вредят деревьям и в других странах Латинской Америки, а также в Азии. Пока что держится Вьетнам. На него импортеры кофе и переключились.
Из-за сократившегося предложения стоимость фьючерсов на продукт выросла на 10-15% на некоторых биржах. Аналитики стали бить тревогу: якобы после этого кофе на российских полках может подорожать на 30%. Глава "Росчайкофе" Рамаз Чантурия объяснил, почему это не так.
- Скачки цен на бирже — частое явление, и причина его — спекулянты. Рост стоимости фьючерсов может быстро смениться падением.
- Реальное подорожание контрактов на кофе произошло еще в прошлом году. Эффект от этого россияне ощутили в начале года, и он не был связан с напряжённой политической обстановкой.
- Нынешний рост стоимости пока не превысил уже установленных биржевых рекордов. Если сейчас фьючерс на кофе стоит $2,4 за фунт, то пики были на уровне $2,58.
- Пока рост на бирже не станет длительным, говорить об отражении ситуации на рознице нельзя. Да и тогда оно произойдёт как минимум через полгода.
- При этом российский рынок высококонкурентен. Неизвестно, как на нем будут действовать импортеры. Так что конкретные прогнозы по повышению цен на кофе давать затруднительно.
Напомним, что из-за климатических аномалий в Бразилии урожай зерен там будет вдвое меньше обычного. Непогода и болезни вредят деревьям и в других странах Латинской Америки, а также в Азии. Пока что держится Вьетнам. На него импортеры кофе и переключились.
Из-за сократившегося предложения стоимость фьючерсов на продукт выросла на 10-15% на некоторых биржах. Аналитики стали бить тревогу: якобы после этого кофе на российских полках может подорожать на 30%. Глава "Росчайкофе" Рамаз Чантурия объяснил, почему это не так.
- Скачки цен на бирже — частое явление, и причина его — спекулянты. Рост стоимости фьючерсов может быстро смениться падением.
- Реальное подорожание контрактов на кофе произошло еще в прошлом году. Эффект от этого россияне ощутили в начале года, и он не был связан с напряжённой политической обстановкой.
- Нынешний рост стоимости пока не превысил уже установленных биржевых рекордов. Если сейчас фьючерс на кофе стоит $2,4 за фунт, то пики были на уровне $2,58.
- Пока рост на бирже не станет длительным, говорить об отражении ситуации на рознице нельзя. Да и тогда оно произойдёт как минимум через полгода.
- При этом российский рынок высококонкурентен. Неизвестно, как на нем будут действовать импортеры. Так что конкретные прогнозы по повышению цен на кофе давать затруднительно.
У "Вкусно — и точка" нет проблем с сыром.
Коллеги сообщали, что сеть общепита якобы может столкнуться с нехваткой сыра, и "чизбургеры могут превратиться в гамбургеры". Там говорилось о двух поставщиках сети, которые едва ли могут обеспечить ее потребности.
На самом деле, поставщика три, и их сырья ресторанам хватает. Речь об ООО "Хохланд Руссланд", ООО "Пир-ПАК" и экспортере из Уругвая. С локацией компаний коллеги угадали, но ошиблись с их количеством и объемами поставок.
Для справки: одна только белгородская площадка "Хохланд Руссланд" выпускает почти 40 тыс. т сыров в год. А их у компании три, и с “Вкусно - и точка” работает одна из этих площадок, которая расположена в Подмосковье. А сама компания "Хохланд Руссланд" намерена оставаться в России. Партнер стабильный, с которым перебои с сыром вряд ли возможны.
В пресс-службе "Вкусно — и точка" заверили FMCG Report: поставщики сыра "обеспечивают необходимый объем сыра для того, чтобы все открытие предприятия сети работали без перебоев". То же самое и с упаковкой, насчет которой у коллег тоже возникли сомнения.
Коллеги сообщали, что сеть общепита якобы может столкнуться с нехваткой сыра, и "чизбургеры могут превратиться в гамбургеры". Там говорилось о двух поставщиках сети, которые едва ли могут обеспечить ее потребности.
На самом деле, поставщика три, и их сырья ресторанам хватает. Речь об ООО "Хохланд Руссланд", ООО "Пир-ПАК" и экспортере из Уругвая. С локацией компаний коллеги угадали, но ошиблись с их количеством и объемами поставок.
Для справки: одна только белгородская площадка "Хохланд Руссланд" выпускает почти 40 тыс. т сыров в год. А их у компании три, и с “Вкусно - и точка” работает одна из этих площадок, которая расположена в Подмосковье. А сама компания "Хохланд Руссланд" намерена оставаться в России. Партнер стабильный, с которым перебои с сыром вряд ли возможны.
В пресс-службе "Вкусно — и точка" заверили FMCG Report: поставщики сыра "обеспечивают необходимый объем сыра для того, чтобы все открытие предприятия сети работали без перебоев". То же самое и с упаковкой, насчет которой у коллег тоже возникли сомнения.
Важнейшие изменения в динамике промышленного потребления молока — в статистике от DairyNews и DIA.
В ней отмечены регионы, производящие и перерабатывающие молоко. Если регион производит много молока, а перерабатывает мало — то у него высокий профицит промышленного потребления. Соответственно, если он специализируется на переработке, а не производстве, то присутствует дефицит. Так что оба термина говорят только о специализации региона, а не о его успешности.
- Например, у Москвы и МО в прошлом году был зарегистрирован наибольший дефицит в России — более 1,45 млн т. Зато этот регион переработал почти 10% российского молока — около 2,1 млн т.
- Обратная ситуация в Кировской области, где профицит рекордный — более 458 тыс. т молока — при производстве в 558 тыс. т.
- Татарстан повышает переработку , откатываясь в списке экспортеров вниз. Внутри региона уже перерабатывается более миллиона тонн молока.
- А вот Владимирская область сократила переработку на 35% при росте производства на 6%, что позволило ей увеличить экспорт на 48%.
В ней отмечены регионы, производящие и перерабатывающие молоко. Если регион производит много молока, а перерабатывает мало — то у него высокий профицит промышленного потребления. Соответственно, если он специализируется на переработке, а не производстве, то присутствует дефицит. Так что оба термина говорят только о специализации региона, а не о его успешности.
- Например, у Москвы и МО в прошлом году был зарегистрирован наибольший дефицит в России — более 1,45 млн т. Зато этот регион переработал почти 10% российского молока — около 2,1 млн т.
- Обратная ситуация в Кировской области, где профицит рекордный — более 458 тыс. т молока — при производстве в 558 тыс. т.
- Татарстан повышает переработку , откатываясь в списке экспортеров вниз. Внутри региона уже перерабатывается более миллиона тонн молока.
- А вот Владимирская область сократила переработку на 35% при росте производства на 6%, что позволило ей увеличить экспорт на 48%.
Да — вину, нет — фастфуду: рекламу в России могут ждать изменения.
С одной стороны, есть перспективный законопроект, направленный на продвижение отечественного вина. Депутаты предложили разрешить рекламу этого напитка на билбордах вдоль дорог. Но только в южных регионах, где его, собственно, и производят.
Минсельхоз, Минпромторг и Минфин готовы поддержать такое решение, а ФАС даже предложила дополнительно разрешить рекламу еще на стадионах во время соревнований. Минтранс и Минздрав, в свою очередь, не согласны. Да и вообще такую рекламу могут увидеть дети, что является нарушением КоАП.
Рекламу фастфуда детям тоже смотреть нельзя, посчитали в Госдуме. Ранее Минцифры получило из нижней палаты предложение запретить такую рекламу на каналах, допущенных для детей до 16 лет. Также предлагалось сократить время роликов и ввести дисклеймер с информацией о вреде такой еды для здоровья.
Речь шла не только о бургерах и чипсах, но и о газировке, кондитерских и колбасных изделиях. Сейчас Минцифры, Минпромторг, ФАС и Роскомнадзор прорабатывают предложение, но законом оно вряд ли станет — рекламная выручка каналов и так не восстановилась, а сама инициатива выглядит как попытка привлечь внимание к инициатору.
С одной стороны, есть перспективный законопроект, направленный на продвижение отечественного вина. Депутаты предложили разрешить рекламу этого напитка на билбордах вдоль дорог. Но только в южных регионах, где его, собственно, и производят.
Минсельхоз, Минпромторг и Минфин готовы поддержать такое решение, а ФАС даже предложила дополнительно разрешить рекламу еще на стадионах во время соревнований. Минтранс и Минздрав, в свою очередь, не согласны. Да и вообще такую рекламу могут увидеть дети, что является нарушением КоАП.
Рекламу фастфуда детям тоже смотреть нельзя, посчитали в Госдуме. Ранее Минцифры получило из нижней палаты предложение запретить такую рекламу на каналах, допущенных для детей до 16 лет. Также предлагалось сократить время роликов и ввести дисклеймер с информацией о вреде такой еды для здоровья.
Речь шла не только о бургерах и чипсах, но и о газировке, кондитерских и колбасных изделиях. Сейчас Минцифры, Минпромторг, ФАС и Роскомнадзор прорабатывают предложение, но законом оно вряд ли станет — рекламная выручка каналов и так не восстановилась, а сама инициатива выглядит как попытка привлечь внимание к инициатору.
К "Верному" вернулся ещё один бренд.
На полках ритейлера вслед за сгущёнкой от "Союзконсервмолока" появятся макароны "Шебекинские" — целых три вида. От них сеть решила избавиться в ноябре прошлого года.
Коммерческий директор "Верного" Антон Бахарев снова высказался про благоразумие поставщика и то, как же ритейлер заботится о покупателях. В "СИ Групп" — производителе "Шебекинских" — молчат. Так же было и при разрыве отношений.
Три вернулись, осталось ещё шесть. Хотя с Pernod Ricard и Heineken договариваться уже поздно.
На полках ритейлера вслед за сгущёнкой от "Союзконсервмолока" появятся макароны "Шебекинские" — целых три вида. От них сеть решила избавиться в ноябре прошлого года.
Коммерческий директор "Верного" Антон Бахарев снова высказался про благоразумие поставщика и то, как же ритейлер заботится о покупателях. В "СИ Групп" — производителе "Шебекинских" — молчат. Так же было и при разрыве отношений.
Три вернулись, осталось ещё шесть. Хотя с Pernod Ricard и Heineken договариваться уже поздно.
Смена владельцев иностранных брендов снижает качество товаров, но такая практика нужна, считают россияне (данные ВЦИОМ).
- Треть опрошенных пока не определилась, что думать о качестве товаров после перехода части брендов в руки российских владельцев. Ещё 27% считают, что оно не изменилось.
- Улучшение качества заметили всего 11%. Зато ухудшение — 30%.
- При этом к продолжению работы бизнеса под новым названием положительно относятся 43%, нейтрально — 39%, а отрицательно — всего 15%.
- Похоже, наличие товаров для потребителей важнее их качества. Даже если есть аналоги.
- Треть опрошенных пока не определилась, что думать о качестве товаров после перехода части брендов в руки российских владельцев. Ещё 27% считают, что оно не изменилось.
- Улучшение качества заметили всего 11%. Зато ухудшение — 30%.
- При этом к продолжению работы бизнеса под новым названием положительно относятся 43%, нейтрально — 39%, а отрицательно — всего 15%.
- Похоже, наличие товаров для потребителей важнее их качества. Даже если есть аналоги.
Минпромторг пытается помочь производителям и потребителям молочки.
К середине года стоимость молочных продуктов выросла на 18% год к году. Перед этим в течение двух лет росла себестоимость их производства, но бизнес не закладывал это в цены на полке.
Теперь ценам увеличиваться некуда — рост будет сдерживаться низкими доходами потребителей. Они и так уже переходят с относительно дорогих категорий, таких как молочные десерты и йогурты, на бюджетные.
На этом фоне Минпромторг упростил требования по маркировке для участников молочного рынка. До 1 июня 2025 им можно будет реализовывать товар за три рабочих дня до предоставления сведений в "Честный знак". Раньше продажа была возможна только после этой манипуляции.
По идее, это должно повысить доступность молочки для потребителей и снять часть нагрузки с производителей. Все-таки этот небыстрый процесс был сопряжен с рисками порчи некоторых продуктов. Посмотрим, как мера покажет себя в деле.
К середине года стоимость молочных продуктов выросла на 18% год к году. Перед этим в течение двух лет росла себестоимость их производства, но бизнес не закладывал это в цены на полке.
Теперь ценам увеличиваться некуда — рост будет сдерживаться низкими доходами потребителей. Они и так уже переходят с относительно дорогих категорий, таких как молочные десерты и йогурты, на бюджетные.
На этом фоне Минпромторг упростил требования по маркировке для участников молочного рынка. До 1 июня 2025 им можно будет реализовывать товар за три рабочих дня до предоставления сведений в "Честный знак". Раньше продажа была возможна только после этой манипуляции.
По идее, это должно повысить доступность молочки для потребителей и снять часть нагрузки с производителей. Все-таки этот небыстрый процесс был сопряжен с рисками порчи некоторых продуктов. Посмотрим, как мера покажет себя в деле.
Производители овсяных продуктов могут выиграть от тренда на безглютеновые диеты.
Для справки: в отдельно взятой Австралии только у 1,5% населения целиакия. Это когда аллергия на глютен настолько серьезная, что угрожает жизни. Простая непереносимость глютена — у 7%. Но безглютеновые диеты соблюдает аж четверть из-за боязни выработать непереносимость этого белка, встречающегося в пшенице.
Думается, что в большинстве развитых стран цифры примерно такие же. Проблема в том, что, избегая глютена, люди резко сокращают потребление зерновых. Это вредно для сердца. На помощь приходит овес — австралийские ученые выяснили, что он не просто безопасен при целиакии, но и полезен для сердечников и диабетиков.
Что это значит для FMCG-производителей
- Нужно продвигать свои продукты с овсом как полезные при непереносимости глютена. Теперь есть, на что ссылаться.
- Если таких продуктов нет, хорошо бы их запустить. Овсяные альтернативы молочных продуктов, например, и без того довольно популярны у веганов и флекситарианцев.
- Компании, ранее ориентировавшиеся на азиатские рынки, могут увеличить реализацию на внутреннем. Если "там" драйвер — непереносимость лактозы, то "тут" — глютена.
Для справки: в отдельно взятой Австралии только у 1,5% населения целиакия. Это когда аллергия на глютен настолько серьезная, что угрожает жизни. Простая непереносимость глютена — у 7%. Но безглютеновые диеты соблюдает аж четверть из-за боязни выработать непереносимость этого белка, встречающегося в пшенице.
Думается, что в большинстве развитых стран цифры примерно такие же. Проблема в том, что, избегая глютена, люди резко сокращают потребление зерновых. Это вредно для сердца. На помощь приходит овес — австралийские ученые выяснили, что он не просто безопасен при целиакии, но и полезен для сердечников и диабетиков.
Что это значит для FMCG-производителей
- Нужно продвигать свои продукты с овсом как полезные при непереносимости глютена. Теперь есть, на что ссылаться.
- Если таких продуктов нет, хорошо бы их запустить. Овсяные альтернативы молочных продуктов, например, и без того довольно популярны у веганов и флекситарианцев.
- Компании, ранее ориентировавшиеся на азиатские рынки, могут увеличить реализацию на внутреннем. Если "там" драйвер — непереносимость лактозы, то "тут" — глютена.
#бредыбрендов Эта коробка пива — уже далеко не мелкий опт.
В одном финском супермаркете (скорее всего, Kesko) некогда продавалась вот такая коробка лагера Keisari. Более 3,2 тыс. банок и 1,65 тыс. л пива. На левом верхнем углу коробки надпись midsize pack — "коробка среднего размера". Ох уж этот финский юмор.
Стоимость на ценнике слева — в евро. Сейчас это более 400 тыс. руб. Причем финны замечают, что одна такая полулитровая банка стоит €1,95, а при делении ценника на количество банок в коробке выходит €2,09. Надеемся, это с учетом доставки.
Кстати, если сдать пустые банки обратно в супермаркет, можно получить "кэшбека" аж на €486.
В одном финском супермаркете (скорее всего, Kesko) некогда продавалась вот такая коробка лагера Keisari. Более 3,2 тыс. банок и 1,65 тыс. л пива. На левом верхнем углу коробки надпись midsize pack — "коробка среднего размера". Ох уж этот финский юмор.
Стоимость на ценнике слева — в евро. Сейчас это более 400 тыс. руб. Причем финны замечают, что одна такая полулитровая банка стоит €1,95, а при делении ценника на количество банок в коробке выходит €2,09. Надеемся, это с учетом доставки.
Кстати, если сдать пустые банки обратно в супермаркет, можно получить "кэшбека" аж на €486.
"Милфудс" запустил производство кофе Poetti.
Власти Тверской области сообщили о начале работы бывшего завода Paulig. Напомним, что теперь он через российское юрлицо принадлежит гражданину Индии Викасу Сои.
В областной администрации заявили, что коллектив в 100 человек сохранен, как и каналы поставок сырья из 10 стран. Существующие мощности — 25 тыс. т кофе в год. Также "Милфудс" планирует инвестировать 135 млн руб. в линию по выпуску растворимого кофе.
Зерновой и молотый кофе под брендом Poetti появится в торговых сетях уже в этом месяце.
Власти Тверской области сообщили о начале работы бывшего завода Paulig. Напомним, что теперь он через российское юрлицо принадлежит гражданину Индии Викасу Сои.
В областной администрации заявили, что коллектив в 100 человек сохранен, как и каналы поставок сырья из 10 стран. Существующие мощности — 25 тыс. т кофе в год. Также "Милфудс" планирует инвестировать 135 млн руб. в линию по выпуску растворимого кофе.
Зерновой и молотый кофе под брендом Poetti появится в торговых сетях уже в этом месяце.
FMCG-производители смогут получить новый красивый значок. С 1 сентября заработал реестр Минсельхоза, который будет включать производителей продукции "с улучшенными характеристиками".
Претендентам на включение нужно, чтобы их производство соответствовало "экологическим, санитарно-эпидемиологическим, ветеринарным и иным требованиям". Плюс использование вторичных материалов, запрет на ГМО и т.д.
Сертификацией будет заниматься "Роскачество". Правообладатель знака "Зелёный эталон", которым будут отмечаться товары с улучшенными характеристиками, — Минсельхоз.
Уже разработано шесть стандартов, в том числе для продукции агропрома и продовольствия. Помимо требований к производству в них также входят требования по транспортировке, хранению и реализации.
Претендентам на включение нужно, чтобы их производство соответствовало "экологическим, санитарно-эпидемиологическим, ветеринарным и иным требованиям". Плюс использование вторичных материалов, запрет на ГМО и т.д.
Сертификацией будет заниматься "Роскачество". Правообладатель знака "Зелёный эталон", которым будут отмечаться товары с улучшенными характеристиками, — Минсельхоз.
Уже разработано шесть стандартов, в том числе для продукции агропрома и продовольствия. Помимо требований к производству в них также входят требования по транспортировке, хранению и реализации.
Владелец "Вкусно — и точка" Говор может купить Huhtamaki.
- Финский производитель упаковки и одноразовой посуды еще в апреле объявил о продаже своего российского бизнеса.
- Теперь источники Reuters сообщают, что Александр Говор готов заплатить за него до $151 млн.
- Деньги он якобы займет у "Сбербанка", а затем переведет их через свою компанию "Клуб-Отель" кипрской Espentina, которой он владеет совместно с Юрием Кушнеровым. Оплата может быть произведена со счета Espentia.
- В случае заключения сделки Говор получит четыре фабрики с 700 сотрудниками, но не права на бренд Huhtamaki.
- В нидерландской управляющей компании Huhtamaki Finance уже, похоже, решили продать активы Fiber Foodservice Russia Holdings, "Хухтамаки Алабуга" и "Хухтамаки С.Н.Г." Espentina.
Выручка компании в России — около 9,1 млрд руб. (данные "СПАРК Интерфакс"). Но важно то, что "Вкусно — и точка" получит доступ к почти что собственным мощностям по производству упаковки и одноразовой посуды, например, стаканов. И даже сможет продавать все это другим игрокам HoReCa.
- Финский производитель упаковки и одноразовой посуды еще в апреле объявил о продаже своего российского бизнеса.
- Теперь источники Reuters сообщают, что Александр Говор готов заплатить за него до $151 млн.
- Деньги он якобы займет у "Сбербанка", а затем переведет их через свою компанию "Клуб-Отель" кипрской Espentina, которой он владеет совместно с Юрием Кушнеровым. Оплата может быть произведена со счета Espentia.
- В случае заключения сделки Говор получит четыре фабрики с 700 сотрудниками, но не права на бренд Huhtamaki.
- В нидерландской управляющей компании Huhtamaki Finance уже, похоже, решили продать активы Fiber Foodservice Russia Holdings, "Хухтамаки Алабуга" и "Хухтамаки С.Н.Г." Espentina.
Выручка компании в России — около 9,1 млрд руб. (данные "СПАРК Интерфакс"). Но важно то, что "Вкусно — и точка" получит доступ к почти что собственным мощностям по производству упаковки и одноразовой посуды, например, стаканов. И даже сможет продавать все это другим игрокам HoReCa.