⚡ФАС сократила до одного дня срок выдачи предостережений, в том числе за публичные необоснованные прогнозы о росте цен.

Соответствующий приказ вступил в силу сегодня. Его принятие поспособствует оперативному пресечению рисков нарушений, в том числе связанных с ценообразованием на социально значимых товарных рынках.

📌Предостережения выдаются в адрес должностных лиц, высказывания которых могут оказывать негативное влияние на рынок – например привести к необоснованному росту цен для потребителей.

"Союзнапитки" ожидают сокращения производства своей продукции.

- По данным объединения, в прошлом году было выпущено около 19,3 млрд л напитков. В основном — воды (8,5 млрд л) и б/а напитков (7 млрд л).

- В этом году произошло падение спроса, а также возникли сложности с закупкой сырья. Напомним, что ещё в июне на таможне застряло большое количество пюре для соков.

- Из-за этого производство в сегменте может сократиться на 10%. Выпуск бутилированной воды восстановится за два-три года и выйдет на рост 10-15%, а вот с соками придётся подождать подольше.

- Импорт напитков — 2-4% от общего объема предложения. С одной стороны, рынок мало потерял от снижения поставок готовой продукции из-за рубежа. С другой, эти самые поставки не смогут возместить снизившийся выпуск.

- Зато в этом году некоторые отечественные бренды активнее включились в маркетинг. Темпы запуска новинок при этом остаются стабильными. То же самое видно почти во всех сегментах.

Самая опасная категория продуктов — зерновые.

ВОЗ и ФАО ООН создали список наиболее подверженных микробиологическому заражению продуктов. Ранее считалось, что опасность представляют категории с высоким содержанием влаги — в них быстрее размножаются бактерии.

Но оказалось, что "сухие" нескоропортящиеся продукты опаснее. В них микроорганизмам проще выживать долгое время. А последующая обработка влагой и нарушение условий хранения способствуют взрывному росту колоний.

В список попали семь категорий таких продуктов: зерновые, кондитерские изделия, сушеные фрукты и овощи, сухие белковые продукты, орехи, семена, а также специи и травы, включая чай. Отдельно — мед и консервы. В итоге чаще всего заразу содержали специи, но наибольшее число отравлений вызывали именно зерновые.

Основной патоген в последних — восковая бацилла. В специях и чае помимо нее часто встречалась сальмонелла. При этом крупных вспышек (более 500 человек) эти категории почти не вызывали: такое происходило в основном с сухими белковыми продуктами (например, сухим молоком) и орехами.

PepsiCo добавляет в портфель энергетики.

Компания инвестировала $550 млн в производителя энергетических напитков Celsius и получила в нем долю 8,5%. Тот получит помощь в дистрибуции, а PepsiCo — своего человека в совете директоров и возможность заработать на перспективной компании.

Celsius позиционирует свою продукцию как "здоровую" — без сахара и искусственных консервантов, зато с имбирём, зелёным чаем и т.д. Таким образом ему удаётся выигрывать не только от популярности энергетиков как таковых, но и от тренда на ЗОЖ.

В I квартале выручка Celsius увеличилась более чем втрое год к году. После объявления о сделке его акции взлетели на 11%, а капитализация достигла $7,45 млрд.

PepsiCo — не новичок в сегменте энергетиков. Её опыт включает совместный со Starbucks BAYA Energy, не слишком удачное соглашение c Vital Pharmaceuticals о дистрибуции Bang Energy, покупка Rockstar Energy Beverages и т.д. Кроме того, у компании есть и свои бренды: Kickstart, GameFuel и AMP.

Перспективы иван-чая продолжают обсуждать, что уже хорошо.

Глава "Союзнапитков" Максим Новиков предложил его производителям подумать о позиционировании продукта. Он привел в пример грузинскую минералку Borjomi, которая стала популярнее среди молодежи после розлива в алюминиевые банки.

Производство самой культуры в стране растет, а ее география довольно обширна: Свердловская область, Коми, Вологда. Вологодский губернатор даже обещал напоить иван-чаем всю страну. Но проблема в том, что листья есть, а напитка почти что нет.

По мнению Новикова, продукт не приобретет популярности и заметной доли на рынке, пока будет продаваться в виде сушеного листа. Нужен выпуск бутилированного иван-чая, а также правильный маркетинг. Все это — дела далекого будущего, но о национальном напитке в отрасли хотя бы не забывают.

Проблемы с импортом возникают и у вин.

Речь о винах из Нового Света: Латинской Америки, ЮАР, США, Австралии и Новой Зеландии. Последние три страны запретили или ограничили экспорт напитка в Россию, а остальные сталкиваются со сложностями при перевозках.

- Морские перевозки уже сильно выросли в цене в пандемию.

- Скоро в действие вступают новые экологические требования Международной морской организации, а на горизонте маячит энергокризис.

- В результате заокеанская логистика подорожает на 5-10% и замедлится.

- Более того, в Чили и Аргентине был плохой урожай винограда.

Из-за этого часть импортеров ожидает подорожания вин из Нового Света на 30% и сокращения их доли на 15-30%. Пессимистично настроены Fort и Ladoga. В последней отметили, что импорт из Чили уже упал в I квартале на 19%, из Новой Зеландии — на 30%, а из ЮАР — на 32%.

Их конкуренты, Beluga, АСГ и Luding Group, настроены более оптимистично. Они прогнозируют гораздо меньшее снжение доли вин из Нового Света на полках и не ожидают их нехватки и значительного подорожания. Российская продукция их пока вряд ли заменит.

Телерам-каналы пестрят картинками якобы новых напитков бывшей Coca-Cola.

По их данным, "Мултон Партнерс" провела ребрендинг газировки. Теперь она должна выпускаться под брендом "Мултона" "Добрый". В линейке — замена коле и фанте, свой байкал и несколько других вкусов. Sprite, похоже, уйдет безвозвратно. Schweppes будет называться "Rich тоник". Все эти новинки поступят в продажу осенью.

К сожалению, кроме нескольких мыльных фото подтверждений этому нет. В пресс-службе Coca-Cola молчат, а заявок на новые товарные знаки в Роспатент не поступало. Судьба напитков компании интересует многих, и спекуляции вокруг нее возникают часто. Поэтому с выводами мы пока подождем.

Экспорт шоколада из России растет.

- За 20 лет страна поднялась с 19-го места в списке крупнейших экспортеров этого продукта на восьмое. Доля отечественного шоколада на мировом рынке увеличилась с 1% почти до 5%, а экспорт — в 9,3 раза до 324 тыс. тонн.

- На Казахстан и Китай приходится до 30% объемов экспорта. Причем КНР — очень перспективный рынок: российские кондитеры за пять лет нарастили долю своего шоколада с 14% до 21%. При этом потребляют его там очень немного — 200 г на человека в год, — так что есть куда расти.

- Значительная часть оставшегося шоколада поступает в страны СНГ, Монголию и прочие "дружественные" государства. Ведется работа с африканскими и арабскими импортерами. Поэтому для снижения экспорта в этом году предпосылок нет. Вскоре Россия может догнать по его объему Францию, Италию и Канаду.

- По экспорту шоколада лидируют Москва и Подмосковье (116 тыс. тонн), Кемеровская (62 тыс.) и Новосибирская (23 тыс.) области. По производству на первом месте тоже столичный регион (1,9 млн тонн), а на втором и третьем — Пензенская (540 тыс.) и Владимирская (380 тыс.) области.

- Потребление шоколада в России даже выше, чем в среднем по ЕС: 7,5 кг на человека в год против 5 кг. При этом 90% закрывает отечественное производство — доля импорта стабильна с 2014. Ингредиенты, конечно, заруюежные, но в основном поставляются из стран, не вводивших санкции. Чего нельзя сказать об упаковке и оборудовании.

#бредыбрендов В Белоруссии обнаружили странные конфеты.

Местный Госстандарт обратил внимание на леденцы бренда "Конфитой" от китайской IVY (HK) Industry. С ними в комплекте идет кислый порошок и... унитаз. По задумке, дети должны высыпать порошок в унитаз, макать туда конфету и облизывать. Ведомству забава не понравилась.

Почему-то первое, на что там обратили внимание — вред для хрупкой детской психики. И только затем последовали объективные претензии: унитаз не сертифицирован в качестве игрушки, маркировка нечитаемая, а состав сомнительный. Из оборота товар был выведен.

Лидеры по продажам молочки остались прежними (данные "Союзмолока", Milknews и Streda Consulting).

- Топ-30 молочных компаний увеличили свою выручку на 11,5%. Это на 0,9% быстрее рыка в целом.

- Вместе они заработали 683 млрд руб. и заняли ровно половину рынка.

- Первая тройка неизменна: Danone (122,7 млрд руб., +0%), PepsiCo (107,8 млрд, +9%) и ГК "Молвест" (38,5 млрд, +14%).

- Хорошо видно, что только некоторые компании смогли показать динамику выше продуктовой инфляции за 2021.

- Новичками в топ-10 стали Ehrmann за счёт покупки российской ветви FrieslandCampina и "Юговский комбинат молочных продуктов" благодаря запуску нового завода.

- Региональные компании продолжили уступать долю рынка федеральным и нишевым игрокам.

- Импорт молочки снизился на 2% до 6,9 млн тонн, а экспорт впервые превысил 1 млн тонн.

- Консолидация в отрасли усилится из-за реализации инвестпроектов и возможной второй волны поглощений.

"Черноголовка" заявила о своих "безграничных" перспективах и амбициях. Гендиректор компании Наталия Сахнина поделилась с Reuters своими грандиозными планами и рассказала, благодаря чему они могут стать реальностью.

- "Черноголовка" стремится занять половину отечественного рынка б/а напитков, чей объем — около $8,8 млрд (данные Statista).

- На конец прошлого года ее доля составляла 8,5%, а в этом году ее удалось увеличить вдвое. За два года компания должна захватить уже 30% рынка.

- Для этого она строит в Подмосковье завод площадью 40 тыс. кв. м в дополнение к фабрикам в Краснодаре и Новосибирске, которые тоже наращивают мощности.

- Места на рынке для такого объема хватит: после падения в ближайшие годы наступит фаза роста. К 2026 он уже составит $11,6 млрд.

Учитывая успех бренда колы, который "Черноголовка" представила после ухода PepsiCo и Coca-Cola, цели кажутся обоснованными. Но не стоит забывать, что есть и другие российские производители газировки. Их марки тоже набирают популярность, и конкуренция будет жесткой. Так что фразы вроде "Мы были и всегда будем главным производителем напитков в России" звучат слишком дерзко.

Туалетной бумаги хватит на всех.

- Ее производство в I полугодии выросло на 13% год к году до 3,2 млрд рулонов — четыре штуки на человека в месяц.

- Это один из самых быстрорастущих сегментов лесопромышленной отрасли. Даже несмотря на то, что последние 10-15 лет он рос вместе с благосостоянием граждан, сейчас тренд не развернулся назад.

- Так получается потому, что иностранные компании, производящие туалетную бумагу, не собираются уходить из России. А если и собираются, то заводы не останавливают.

- Более того, во время ажиотажного спроса они увеличили выпуск, что принесло им еще больше продаж.

Это товар, который будет нужен всем и всегда, поэтому сегмент вряд ли покажет снижение в обозримой перспективе. Упускать такой лакомый кусок никто не хочет. А господдержка смягчает удар по рентабельности, нанесенный кризисом.

В Финляндии хотят запретить россиянам покупать "санкционку" для вывоза на родину.

Местный МИД разъяснил розничным продавцам, что им не стоит отпускать гражданам России подсанкционные товары, если те потом повезут покупки домой. Это значит, что у покупателей теперь придется проверять паспорт, если они захотят приобрести хамон, сыр или что угодно дороже €300.

Такой запрет, по мнению ведомства, не будет нарушать антидискриминационные законы страны. Но с ним возникают проблемы иного характера.

- Неясно, как финские продавцы будут отслеживать намерения россиян. Наверное, те, кто настолько их не любит, что готов пожертвовать продажами, будут просто отказывать в покупке каждый раз. А остальные как продавали, так и будут.

- Опять же непонятно, почему нельзя изымать санкционку на таможне, снизив до нуля разрешенный объем провоза таких продуктов. Всякие дроны и локаторы уже изымают, поэтому, кажется, проблем с этим не должно возникнуть.

МИД Финляндии и само понимает, что требование странное. И предлагает продавцам "опираться на свое индивидуальное суждение". Получается, следить за его исполнением тоже никто не будет. Может, министерству количество упоминаний в СМИ надо было поднять, вот и придумали такую штуку.

Очередной спор по поводу водочных брендов перешёл в суд.

Иркутская компания "Байкал" (Baikal, Nerpa) хочет получить права на бренд "Синенькая". Тот принадлежал украинской Bayadera Group ("Хлебный дар", "Вакцина") и разливался на Великоустюгском ликероводочном заводе ("Воздух", "Цельсий").

- "Синенькая" с начала года принадлежит кипрской Dinanzi Enterprises Ltd.

- Также бренд в залоге у "Сбербанка" до 2025.

- "Байкал" ещё до иска подала заявку на регистрацию идентичной марки в "Роспатенте".

Бренд не самый успешный, но ему помогает ассоциация с "Беленькой" Beluga Group. А марки "Байкала" входят в портфель "Алкогольной производственной компании", показавшей лучшие темпы роста из топ-20 в отрасли — более 10 раз за год.

Так что стремление получить бывший украинский бренд понятно. Но сделать это будет сложно: необходимо доказать, что он не использовался владельцем. А "Сбербанк" такое в залоге держать бы не стал.

Для водочных компаний патентные споры становятся чуть ли не единственным способом получить новый бренд — свободных наименований все меньше и меньше.

СТМ чувствуют себя прекрасно (данные NielsenIQ).

- Их доля на потребительском рынке уже приближается к 15%, а в непродовольственном сегменте — превышает 20%.

- Самые популярные категории частных марок — молочка, кондитерские изделия, а также алкогольные и б/а напитки. Вместе они генерируют более половины денежных продаж СТМ.

- Быстрее всего растут категории детского ухода, женской гигиены, а также приправ и специй. Их доля пока невелика, но налицо ее увеличение.

- Все больше потребителей переключаются на собственные марки ритейлеров. Основная причина — экономия, но помогают и положительные изменения в ассортименте и качестве СТМ.

Второй ключевой бренд "Валио" переименован.

Теперь Oltermanni будет называться Laplandia. Дизайн останется почти таким же, только немного изменится пейзаж на логотипе. Название все еще отдает Финляндией. Рецептура тоже будет прежней. Так что осенью, когда сыр под новым брендом поступит в магазины, россияне не будут неприятно удивлены.

Напомним, что до этого "Валио" переименовала свой флагманский бренд. Все потому, что ГК "Велком" не досталось всех интеллектуальных прав от прежних владельцев. На этом ребрендинги в компании закончатся.

Пиво на Октоберфесте подорожало на 16%.

Власти Мюнхена, а именно они устраивают фестиваль, объявили, что пиво там теперь стоит в среднем €12,6-13,8 за литр — до 900 руб. В 2019 оно стоило €10,8-11,8, а в прошлом и позапрошлом годах ивент не проводился из-за ковида.

Если посмотреть на сверстанный Statista график, то можно увидеть, что за 2016-2019 пиво на Октоберфесте подорожало на 9%, а за трехлетний период до этого — где-то на 10%. Разница в динамике заметна. Мюнхен анализирует цены в ресторанах, чтобы определиться с собственной ценовой политикой.

Ладно пиво, но почти €10 за воду — уже перебор.

Heineken представила брендированные кроссовки.

Мы видели обувь с кровью и святой водой, но с пивом, кажется, впервые. Компания заказала у производителя кроссовок The Shoe Surgeon лимитированную партию, отвечающую слогану "Шагая по пиву". Тот буквально выпустил кроссовки с подошвами, наполненными лагером Heineken Silver.

Дизайн в фирменных цветах пивовара получился почти рождественским. В язычке спрятана откупорка для пива, а жидкость, перетекающая с пятки в носок и обратно, обеспечивает уникальные ощущения при ходьбе. Всего было выпущено 32 пары. Производитель не советует часто в них ходить: могут протечь.

Помните скандал с Daily Harvest? Так вот, использование тех самых бобов цезальпинии в еде не было никем одобрено.

Это растение можно легально добавлять в еду только в виде очищенного эмульгатора — камеди — в объеме не более 0,5% от общего. В составе веганских продуктов Daily Harvest, положивших в больницу более сотни человек, числятся два ингредиента: белковый порошок из семян цезальпинии и некая "мука" из них же.

В случае белкового порошка хотя бы понятно, что это. А вот что такое "мука из цезальпинии", неясно. Вероятно, производитель неверно маркировал состав. Но проблема в другом: эти добавки не одобрены ни одним из трех допустимых в США способов:

- научный консенсус о безопасности ингредиента (generally recognized as safe, GRAS);

- прецеденты, когда его использование было одобрено в прошлом;

- решение FDA — ответственного за продуктовую безопасность ведомства.

В общем, довольно интересно, что продукт с минимум двумя потенциально опасными ингредиентами как-то оказался на американских полках. Может быть, местные госорганы теперь будут пристальнее выслеживать непонятные пункты в составе еды.

Подмосковный фермер производит мед из борщевика.

Решив превратить сорняк во что-то полезное, Владимир Голичков из Егорьевска пришел к неожиданным выводам. Оказалось, что борщевик Сосновского очень нравится пчелам и дает на выходе немало меда.

С одного гектара фермер получает по 250-300 кг нектара, из которого получается примерно 100-120 кг меда. Это, конечно, не фацелия или донник, но тоже неплохо. Причем, говорят, мед вкусный и полезный.

А еще, несмотря на то, что производится он из борщевика, такой мед безопасен. Правда, ГОСТа для него нет, так что приходится прибегать к специальным экспертизам в ветлабораториях.

Вообще, пчелы и до этого интересовались борщевиком. Просто они чаще всего собирали нектар с этого растения вместе с другими, из-за чего на выходе получалась смесь. В чистом виде такой продукт редко продается и поэтому считается "элитным".

Мясо вредно, но альтернативные продукты не лучше. Такой вывод мы можем сделать из двух независимых друг от друга исследований, приведенных коллегами из Food Navigator.

Во-первых, есть статья ученых из университета города Бат. Они изучили результаты 43 исследований, сравнивающих мясо и его растительные аналоги. Последние, конечно, гораздо менее вредны для экологии, но в плане пользы для организма показывают себя двояко.

Если кратко, то там меньше жиров, холестерина и калорий, но недостаточно белка и витаминов с минералами. Всем этим можно их обогатить, но усвояемость добавок все равно останется меньше, чем естественно встречающихся в мясе элементов.

Еще одну проблему вскрывает работа Американской Академии Неврологии. Согласно ей, пища, прошедшая множество этапов переработки, более склонна вызывать деменцию. Если точнее, то с каждыми дополнительными 10% потребления такой еды риск деменции повышается на 25%.

Американцы исследовали в основном то, что называют джанкфудом: чипсы, колу, печенье и т.д. Но вряд ли можно найти что-то более сложносоставное, чем растительная котлетка. Нехватка витаминов компенсирует многие ее полезные свойства. Поэтому ни тем, ни тем лучше не злоупотреблять.