🌸 Про цветочный бизнес | ЦВЕТОБИЗ 🌸
3.38K subscribers
424 photos
85 videos
12 files
140 links
Автор | наставник | преподаватель: Елена Черебаева
Запись на консультации и курсы: @Na_DinA
Все курсы Академии Цветочного Бизнеса: https://flowersbiz.ru
Download Telegram
Курс «ИДЕАЛЬНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ», на котором вы:

⁃ Поймете, как просчитать реальный объем работы того или иного сотрудника и как на это повлиять
⁃ Снимите психологические установки, мешающие выставлять, а главное комфортно удерживать границы дозволенного
⁃ Найдете для себя эффективную систему выстраивания заработной платы и узнаете работающие методы мотивации сотрудников

📌 До 17 апреля стоимость курса 15 700 ₽ вместо 25 300 ₽

Отзывы о курсе ☝️🏻

В рамках работы и данных наших учеников мы соблюдаем конфиденциальность. Конкуренты видят их успех сами 😉

https://school.flowersbiz.ru/perfect_boss
ЧТО ТАКОЕ KPI?

Каждый раз, когда мы даем информацию про систему оплаты, у многих возникает вопрос, а что же такое KPI?

KPI - это ключевые показатели эффективности работы ваших сотрудников. Прописывать его необходимо каждому в отдельности, под его задачи, способности и недочеты. Добавление этих показателей в формулу зарплаты дает возможность выстроить те процессы, по которым сотрудник не успевает, от чего-то ленится или забывает.

Мы подготовили для список возможных KPI для сотрудников, отвечающих за онлайн-продажи. Попробуйте проанализировать, может быть именно этих показателей не хватает вашим сотрудникам?

📌 Скачать бесплатный чек-лист можно здесь
Cтоит ли бизнесу переходить в ВКонтакте?

Сейчас видно, что люди начали расходиться по разным социальным сетям. Но собственникам бизнеса, их СММщикам, таргетологам и управляющим нужно учитывать только одно: где будет сидеть их целевая аудитория?

Поскольку для россиян уже есть старый добрый ВКонтакте, то многие уже удобно устроилась на его просторах. Эта сеть очень отличается от Фейсбука: настройки продвижения и рекламы будут в новинку для тех, кто только перешел на этот новый канал продаж. А также новые кнопки, режимы и настройки могут сбить с толку и обозначиться, как что-то сложное и неподдающееся дрессировке.

Но в реальности все гораздо проще. Пишите в комментариях, как обстоят дела с новыми каналами?
По результатам опроса 50% перешли на новый канал продаж ВКонтакте, и 47% остались в ИГ.

Ученики первого потока уже применяют новые знания и осваивают рекламу, маркетинг и продвижение в российской социальной сети.

Если вы все еще думаете, стоит ли перестраиваться на новую площадку, то самое время познакомиться с нашей новой программой:

📌25 апреля стартует ВТОРОЙ ПОТОК на курс «ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ЦВЕТОБИЗА»

До 10 апреля стоимость 19 500₽ вместо 27 500₽

🎁Для проходивших курс «ЦВЕТОЧНЫЙ ИНСТАГРАМ» действует скидка 20%

Подробности и форму заявку можно найти на нашем сайте или написать менеджеру
За счет чего повышается эффективность бизнеса?

Это зависит от многих вещей, но начинаем мы работу всегда с самих себя.

Еще с учебы в университете можно вспомнить моменты, когда завал по предметам или параллельной с учебой работы осилить становилось нереальным. Особенно, когда набор задач нужно было выполнять сразу и по всем фронтам. Согласитесь, часто это получалось из-за неправильного распределения времени: где-то пропустили пару занятий, что-то решили оставить на потом, про какое-то задание и вовсе забыли. И к сессионному месяцу у вас образовывался багаж недобранных знаний и долгов.

Тайм-менеджмент существовал всегда, но в эпоху наших возможностей, обучения и бизнеса он популяризиловался как очень грамотное направление оптимизации своей деятельности.

🌷Цветочный бизнес и флористика - это созидательные элементы. Поэтому внутреннее состояние человека влияет на качество и на количество. Человеческие ресурсы для этой деятельности черпаются из:

✔️Хобби
✔️Спорт
✔️Встречи с друзьями
✔️Чтение, музыка и фильмы
✔️Медитации, йога
✔️Рисование
И даже обычная уборка в доме.

Все эти дела можно включать в ваше еженедельное планирование дней, потому что без сторонних занятий ресурсов на работу и бизнес может просто не хватить. Мы же не хотим перегорания?

В свой тайм-менеджмент нужно включать рабочие и повседневные вещи. Среди переменных, постоянных и точечных задач должны появиться совещания, контроль сотрудников, напоминания об оплатах и т. д. В ходе планирвания даже получится определить, что можно делегировать.

📌Не забывайте о выходных. Не обязательно делать их в определенные дни недели. Распланируйте 5 дней так, чтобы на 2 задач не осталось. Так вы повысите эффективность бизнеса за счет собственной.
Руководитель всегда думает о бизнесе. Но продуктивное время, в которое совершаются действия, приносящие прибыль, гораздо меньше.

Даже опытные владельцы бизнеса могут столкнуться с проблемными ситуациями, на решение которых имеющихся знаний будет недостаточно. Именно поэтому руководители должны уметь видеть свой бизнес уже не в трехмерном формате, а шире. И это не происходит по щелчку пальца. Все нарабатывается с каждой новой конкретной задачей, проблемой и риском. Знание - главное оружие, осталось решить, откуда их извлечь.

Также тем, кто решился на шаг создания своего бизнеса и не так давно стал руководителем, необходимо для себя выбрать один из двух путей: постепенно проверить все грабли на прочность, или получить основной объем знаний для управления, с которым будет понятно, как и какие грабли обойти.

◾️Курс «Идеальный руководитель» - для тех, кто готов сменить или усилить вектор своего управления и подковаться перед новыми трудностями.

То, как вы управляете своим бизнесом - это не столько стиль руководства, сколько психологическое состояние себя как руководителя. Инструкции, которые мы будем проходить на курсе, не будут работать без правильного отношения в первую очередь к себе.

❗️Сотрудники - это не головная боль, если знать, как ее избежать. Тем не менее, если боль была и усилилась, то значит вы не понимаете, как ее лечить.

📌До 17 апреля действует спеццена:
15 700 ₽ вместо 25 300 ₽

Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нашим менеджером
Как заставить себя работать, и нужно ли это делать?

Я, как и многие, тоже попала под волну апатии и фактически выпала из работы на полтора месяца, пока мои драгоценные пчёлки в это время старательно работали, перестраивали и поддерживали работу в нашей Академии.
Наверное, поэтому мне хочется начать свое возвращение именно с поста для тех, кто не может, не хочет и не видит смысла собираться и брать себя в руки.

Нет, это не будет стопицотпервый совет, как заставить себя работать.
Ответ простой: не хочешь – не работай! Начнешь тогда, когда захочешь.
И вот почему 👇🏻

Знаете, когда в компьютере происходит обновление, его нет смысла трогать и истерить «как же это не вовремя» (это всегда не вовремя).

Самое лучшее, что вы можете сделать в этот момент - подумать, что будете делать и чем займетесь, когда комп включится после перезагрузки. Можете накидать план или черновик на бумаге, если сильно хочется, то пойдите и налейте себе чайку с бутербродом.

Сначала я старалась жать по клавишам своего внутреннего компа, пытаясь, как дефибрилятором, привести себя в чувство, в рабочий режим. Но результата это не приносило, я изматывала и ругала себя, и в итоге получалось только насилие над собой. При этом все действия и решения, принятые с надрывом и через «не хочу», были неудачными.

Я сдалась своему организму и сейчас понимаю, как это было правильно.
На самом деле наш организм лучше знает, что ему нужно, и как быть счастливым. В уставшем состоянии мы принимаем импульсивные и необдуманные решения, мозг соображает плохо и туго. При этом с желанием работать и позитивным настроем многое дается легко, а решения интуитивно приходят сразу верные, мы легко отличаем нужное от ненужного, выделяем то, что сработает и отбрасываем то, на что не следует тратиться.
Просто отследите это, и вы увидите сами.

Основное, чему надо научиться – слушать себя! В первое время полезно проговаривать свои желания и не стыдиться их. Главное, чтобы вы получали удовольствие от того, что вы делаете или не делаете. Можете весь день проваляться в кровати или неделю залипать в сериалы, но только, если ощущаете, что вы в кайфе.

Если же вы по привычке объедаетесь роллами под очередную серию «Игры престолов», но продолжаете себя ругать или просто депрессуете – это не годится. Тогда составьте список того, чем бы вам хотелось давно заняться, и начните исполнять свои желания. Причем это должно быть, как прыжок в воду – не думайте и не планируйте, не готовьтесь долго.

Самое сложное - сделать первый шаг, поэтому не важно, каким он будет. Давно хотели полепить на гончарном круге? Открывайте прямо сейчас 2Гис, находите студии, звоните и записывайтесь. А чтобы не слиться позовите с собой подругу. Тут главное - начать, а дальше уже вольетесь в поток и найдете то, что вас увлечет и станет ресурсом для наполнения.

📍Есть такая хорошая фраза:
«Задача отдыха – захотеть работать»

Если еще не захотели, значит, отдыхаем дальше. И вы точно ощутите, когда хватит: в вас проснется очень сильное желание и энтузиазм, начнут приходить идеи, возможно, как у меня к вечеру (или к утру).
Я сейчас пишу этот пост, а на часах 4:20 утра. К этому времени, еще до написания поста, я уже расписала пару новых программ, изучила вдоль и поперек ВК и решила, какой я хочу видеть нашу группу, и много чего еще сделала. А теперь ощущаю, что хватит, и можно уже передохнуть. Главное, что за этот вынужденный отпуск я наконец-то начала прислушиваться к себе, своему организму, своим желаниям.

И скажу я вам – это очень интересно отделять привычки и стереотипы «КАК НАДО СОЦИУМУ» от того «как надо тебе».

Желаю вам тоже познакомиться с собой поближе! Возможно, вы даже влюбитесь, и это перерастет во что-то большее)))

С любовью к Вам и Вашему бизнесу, Елена Черебаева ❤️
ДЕЛЕГИРОВАТЬ НЕЛЬЗЯ УВОЛЬНЯТЬ 👥

«Они все о делегировании, да о делегировании. Как делегировать то?»

Давайте подробнее.

Это не инстинкт самосохранения. Такому навыку можно только научиться, осознавая тот острый момент, в который приходит необходимость распределить задачи. Часть этих самых задач руководителя может оперативнее и лучше исполниться сотрудником.

1️⃣ Польза своевременного делегирования:

⁃ Вы освобождаете свое время для продумывания планов, стратегических задач и поиска оптимальных решений для своего бизнеса. Так все дедлайны будут закрыты.

⁃ Даете сотрудникам возможность развиваться, работать не только с цветами, к примеру. Нужно объяснить и показать важность какого-либо процесса. Когда они выполняют задачи (только те, которые им, конечно же, под силу), они лучше чувствуют бизнес и место, где работают. Если раскрыть им глаза на новые процессы, они могут почувствовать важность того, "кем и с кем" работают. А это очень ценно для продуктивности и улучшения работы, что приводит к монетизации.

2️⃣ Делегируем не абы как и не абы кому.

Подумайте: какие задачи есть? И какие планируются в ближайшем будущем? Тогда есть ли подходящий сотрудник? А можно ли ему доверить такую информацию? Какой будет риск?

Прежде чем делегировать, мы анализируем коллектив и их реальные способности, ответственность и полномочия, которые им будут под силу. Иначе пункт выше про «возможность развиваться» пойдет на 180 градусов в другую сторону: не улучшит работу, а приведет ее к краху.

Но и тут можно разобраться и сделать все грамотно. Вы не должны просто «поставить задачу» и контролировать ее выполнение как вот такой вот «начальник». Тогда это просто будет побочная задача в глазах сотрудника. Необходимо точечно и конкретно подойти к передаче задачи.

3️⃣ Как это сделать?

⁃ Шаг за шагом приведите своего сотрудника к тому, что конкретная задача может помочь ему развить свои навыки. У делегирования должен быть АРГУМЕНТ и ЛИЧНАЯ МОТИВАЦИЯ того, под чью ответственность идет задача

⁃ Объясните уже свою мотивацию по делегированию задачи: хвалите сотрудника за его работу, обозначьте основные идеи такого решения и нового функционала

⁃ Рабочую инструкцию предлагайте конкретно: прописывайте ограничения времени, объем работы, обязанности, ожидаемые результаты, установите KPI за выполнение (или так, как работает по вашей системе)

⁃ Не забывайте указать свои полномочия: что именно будет под вашим руководством, а какие решения сотрудник может принимать самостоятельно

⁃ Вместе с инструкцией подготовьте все необходимое для выполнения: ресурсы, личные рекомендации, наводки с информацией о том, как и что делается

▫️Перед делегированием вы должны провести особую работу. Но именно это затраченное время будет играть для вас роль в долгосрочной перспективе. По началу ошибаться могут все, об этом никогда не стоит забывать. Поэтому вы можете помочь сотруднику вырасти и принести пользу салону.

Цветочный бизнес - огромен и красив. И столько нового можно привнести в ваш магазин. Дайте сотрудникам возможность улучшить ИХ любимое рабочее место и вырасти не только в направлении флористики. Они собственными силами и желанием могут сделать конфету, но исполнителей в 90% случаев к этому необходимо направить.

Подкованные сотрудники - опора руководителя, которую он воздвигает своими руками.
Самое последнее дело - паниковать. Делюсь своими мыслями.

Могут ли запретить ввоз? Могут. На садовников им так же все равно, как и на всех остальных в Европе.

Что важно для нас сейчас?

❗️Изучить все варианты событий. Давайте рассматривать маловероятный, но самый худший расклад: если цветов из-за границы не будет.

1. Российские цветы остаются. Цены вырастут, в том числе из-за превышения спроса относительно предложения. Не забываем еще два факта:
2. Лето дает много растительного материала
3. В кризис средний сегмент вымывается. Масс-маркет инвестирует в гречу, цветы вычеркиваем из вариантов подарка. Премиум местами богатеет, местами ужимается, но в других системах измерения, и спокойно воспринимает повышение цен. Отказываться о цветов они не будут, так как для них это незначимая категория расходов, но обязательная в потреблении, как хлеб.

Следовательно, самое плохое в такой ситуации - это то, что флористы не смогут заказывать конкретные редкие сорта, к которым так привыкли за последнее время. Придется перестраивать ассортимент, искать новые решения и ЦА, а перестраиваться никто не любит.

Но хороший флорист может из чего угодно конфетку сделать, а если добавить нашу русскую смекалку, то я уверена, что качество букетов ни сколько не ухудшится.

Другой вопрос, что теперь не все будут готовы платить за цветы (сколько бы они ни стоили).
Поэтому вопрос переориентировки бизнеса на платежеспособную ЦА, на мой взгляд, становится очень остро.

Знаю, что у многих это все вызывает сопротивление, переходить из одного сегмента в другой очень страшно. Но лично я в этом решении вижу массу преимуществ. Самое время избавиться от «трех хризантемок в слюду».
ПРЕМИУМ СЕГМЕНТ

Ох, сколько споров и иллюзий вокруг этого словосочетания. Я уже несколько лет изучаю люкс сегмент в цветах, и за это время каких только предположений и убеждений не слышала.

Одни говорят, что премиум - это когда «дорогобогатый» интерьер в центре города. Другие делают акцент на размере среднего чека и кошелька покупателя. И в то же время третьи предполагают, что секрет хранится в уровне флористов и качестве цветов. А вот те, кто поопытнее, говорят волшебное слово СЕРВИС, которое вызывает не меньше, а то и больше вопросов, чем само слово ПРЕМИУМ.

Еще одни думают, что премиум не бывает прибыльным. Только вот другие в нем зарабатывают.

Скажу так: все выше указанные утверждения и мнения имеют место быть. Цветочный премиум сегмент может быть красивым салоном в центре города, может иметь очень высокий средний чек, там могут работать классные флористы, а сервис будет выше всяких похвал. При этом такой салон может быть и прибыльным и не прибыльным.

А бывает так, что каких-то этих и других пунктов (которые обычно приписывают высокому сегменту) просто НЕТ. Но бизнес работает прекрасно и обществом признан категорией «люкс».

При этом владеть премиум салоном манит всех, как заголовок «VIP-лухари-бутик» в 90-ые. Ну, по крайней мере меня это очень манило на заре моего цветочного бизнеса. Теперь я изучила этот вопрос вдоль и поперек, чтобы передать эти знания и помочь вам покорить этот манящий мир, обойдя все его хитрые ловушки. О как завернула)

Проще говоря, я запускаю новую коучинговую программу «Цветочный бизнес от А до Я: ПРЕМИУМ», в которой мы уютной небольшой группой будем открывать или перестраивать ваш цветочный салон на платёжеспособную аудиторию.

▫️Курс проходит на базе уроков "ЦВЕТОЧНЫЙ БИЗНЕС: От А до Я" + дополнительные лекции, коучинговые зумы и вебинары направленые на премиум.

Группу веду лично, групповые зумы раз в две недели, при необходимости чаще. Поэтому для качественной проработки не больше 10 человек беру на эту программу.

📌 Старт: 16 мая
Длительность: 3 месяца
Доступ к материалам: 1 год

ВНИМАНИЕ❗️

Для результативного прохождения программы потребуется вложения в бизнес. Сколько именно, зависит от ваших задач. Идти на курс на последние средства точно не стоит. Премиум сегмент для тех, кто может и готов ждать и вкладываться, не экономя на всём. Иначе это будет чувствоваться и вашему клиенту.
🔹За подробностями напишите нашему менеджеру, чтобы прислать вам вступительную анкету и программу, а так же ответить на все ваши вопросы по курсу.
Что необходимо знать о свадебном и других направлениях в цветочном бизнесе

В цветобизе считается, что летний сезон неразрывно связан с падением продаж. Но только не для тех, кто развивает и работает со свадебным направлением.

Несмотря на то, что этот сезон начинается ближе к теплым весенним и летним месяцам, активно рекламироваться необходимо уже с сентября. Опытный свадебный бизнес в течение года ищет клиентов, подрядчиков, посещает различные мероприятия, налаживает контакты с ЗАГСами, кафе и ресторанами, ведущими. Традиционно именно летом в свадебной индустрии происходит настоящий ажиотаж. Здесь у людей появляются отпуски, возможность устроить мероприятия во время поздних закатов и ранних рассветов. Мечта любой невесты проводить свадебный день теплым вечером и красивым закатом. Весной это будет забег в последний вагон, сбор тех, кто хочет сэкономить или быстренько в ближайшее время обручиться. Хорошо известно, что большие и плотные бюджеты обычно планируются за год до свадебного сезона.

Если цветочный бизнес задумывается о внедрении нового направления, то сначала нужно решить, в каком формате вы хотите это сделать: отдельный бизнес, партнерство, подрядчик или дополнительная услуга.

Понимание свадебного бизнеса также дает представление о проведении других мероприятий. Не стоит забывать о всевозможных выпускных, которые проходят с середины июня. В этом году ограничения уже считайте сняты, поэтому не отказывайте себе в дополнительной прибыли. Если мероприятие и не будет украшено цветами, то красивые хорошие букеты понадобятся точно. Некоторые салоны в летний период также развивают «сады и огороды»: помогают в оформлении ландшафтов, занимаются украшениями для сада (фигуры, арки, семена и прочее), а также всевозможными растениями: здесь есть место кустовым, деревьям и прочим садовым прелестям.

Какой из этого всего итог

Летний сезон можно считать вашим отдельным направлением бизнеса. Есть много возможностей не проседать в летние месяцы, а сезонно открывать дополнительную сферу услуг. Чем больше вы будете работать над своим бизнесом, тем более процветающим он станет. Особенно сейчас, когда летний сезон просто нельзя упустить и уйти в минус. Не стоит просиживать 3 месяца без дела. Дайте своему делу реализоваться в чем-то еще и получить максимум прибыли 🌷
Я свою свадьбу помню очень хорошо.

Например, как 40 накидок на стулья гладили в номере отеля перед самой свадьбой. Я знала, на что шла, когда решилась оформлять всё САМА. Достойных декораторов в городе просто не было, при этом на свадьбе отдыхали все кроме меня. Я же устала настолько, что кусок в горло не лез. Эта история в будущем помогла мне отговорить очень многих невест от «мама с подругами все украсит/поможет/погладит».

Наши аккаунты пестрят красивыми бекстейджами, на которых все легко и просто. Показывайте факапы и сложности декора. Рассказывайте, что может ждать невест при такой самостоятельности, и они будут вам благодарны! И дело не только в деньгах, сейчас есть масса бюджетных, но красивых вариантов оформления. Некоторые клиенты хотят повторить оформление на миллионы за «три копейки». Это ВСЕГДА будет китч, треш и очень плохо. Если нет настолько много средств, как хочется, то ничего страшного! Сделайте минимальный стильный декор или делайте вовсе без него, но зато в красивом месте. И никогда не пытайтесь сделать бюджетную версию дорогого варианта.

Часто при заказе свадебного букета невесты показывают референсы чужих страничек, прося сделать букет точь-в-точь. По многим факторам это скорее всего будет сделать невозможно, поэтому нужно исходить из ваших возможностей. Кстати, как и всегда, стоимость сборки включает стоимость цветов и упаковки. Я не приветствую выделать работу флориста отдельно, так как это отпугивает покупателей. Лучше ее сразу считать в стоимости цветка.

Итак, как же сделать букет так, чтобы невеста была довольна результатом?

Необходимо работать через экспертность и выяснить, что конкретно в этом букете для невесты обязательное условие, а что не так важно. От пожелания клиента зависит многое, и мы можем соглашаться с ним по незначительным общим признакам, таким как форма/объём/общий тон или даже цвет/основной цветок.

Вот несколько вариантов развязки диалога:

1️⃣ Согласиться, НО. Например:
Да, этот букет очень красивый, но такой-то цветок очень капризный, и до конца празднования не продержится (осыпется, подвянет, потемнеет), поэтому я не рекомендую его добавлять в свадебный букет, чтобы вас не огорчить. Давайте посмотрим альтернативные варианты, которые будут максимально похожи, и вместе с этим будут стойкие, и мы с Вами выберем идеальную композицию».

2️⃣ Уточнить, на какую дату планируется торжество, и после ответа сказать:
«В это время не сезон для такого-то цветка, в городе его ни у кого не будет. Насколько Вам важно его наличие в составе букета?»
И дальше выясняем пожелания к букету.

3️⃣ Уточнить, в каком стиле планируется оформление зала и какой образ невеста хочет в целом. После этого аккуратно обратить внимание на то, что данный букет по фактуре/стилю гармонично не впишется, будет выбиваться из общей картинки, или перетягивать взгляд от невесты, и предложить рассмотреть альтернативные варианты.
Курс «ЦВЕТОБИЗ: СВАДЬБЫ И ДЕКОР» - о том, как открыть и развить свадебное и другие направления в цветочном бизнесе

В результате вы:

▫️Сможете открыть студию декора отдельно или на базе цветочного бизнеса
▫️Перекроете цветочный несезон 2022 года
▫️Перестанете бояться невест и научитесь понимать, что им надо и как это дать
▫️Научитесь зарабатывать на свадьбах, возможно, даже больше, чем в цветочном, и к концу сезона уже будете подумывать о полном перепрофилировании бизнеса

📌 Старт: 23 мая

📌 Стоимость:

Стандарт - 14 900 руб.
Премиум (с зумом в малой группе, 10 мест) - 27 300 руб.

🎁 Для наших выпускников спец. скидка -30%

Дайте вашему бизнесу возможность развиваться и совершенствоваться. Сделайте его управляемым и прибыльным.

Познакомиться с программой и оставить заявку можно на сайте или у менеджера 🌷