​Почему похудеть трудно

Процесс набора и потери веса, как и другие функции в организме, управляется мозгом. В зависимости от текущего рациона человека отдельная группа нейронов получает сигналы от мышц, жировой ткани и внутренних органов, обрабатывает информацию и запускает процессы сжигания или накопления жира.

Цель нашего мозга — обеспечить выживание. Поэтому когда количество поступающей энергии снижается, он перестраивает работу всего организма. Проще говоря, мозг делает все, чтобы приспособиться к дефициту и тратить меньше энергии, раз ее поступает меньше.

Чтобы вес снижался, необходимо соблюдать дефицит калорий. При этом организм не знает, что тот создан искусственно, поэтому запускает процесс адаптации к новым реалиям и оптимизирует расходы энергии.

Когда возникает дефицит, в первые несколько дней организм расходует гликоген. Далее организм будет терять как жировую, так и мышечную ткань — соотношение будет зависеть от питания и физической активности. При этом потеря мышечной массы — это не очень хорошо: она может привести к снижению общих затрат энергии и последующему набору веса, причем это снижение непропорционально потере мышечной массы.

На этапе планирования похудения и в процессе нужно учитывать тягу организма экономить энергию. Урезать количество поступающей энергии нужно так, чтобы не вызвать у организма желания экономить и сжигать мышечную массу.

Аппетитная грудка с лимоном и соевым соусом - очень вкусный способ подкрепиться!
на 100грамм - 116.87 ккал, Б/Ж/У - 21.2/2.66/2.1

Ингредиенты:
Куриные грудки 1 кг
Лимон (сок) 1/2 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Горчица дижонская
Соль и паприка по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:
Куриные грудки помойте, обсушите, посолите, посыпьте специями и смажьте горчицей, сложите в глубокую миску.
Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте грудки получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз.
Маринуйте курицу не менее 2 часов, а лучше всего, оставьте на целую ночь.
Маринованные куриные грудки выложите на противень, и смажьте сверху оливковым маслом при помощи кисточки.
Запекайте курицу в духовке при температуре 200° около 1 часа.

​ПИТЬ НА ТРЕНИРОВКЕ — МОЖНО ИЛИ НЕТ

Пить на тренировке хочется всегда. Во время активных движений тело теряет большое количество жидкости. Она уходит с потом и дыханием. Потерю необходимо восполнять, в противном случае грозит быстрое развитие обезвоживания. Поэтому возникает вопрос: можно ли пить во время тренировки, или нужно некоторое время обождать?

Гидратация и физкультура
Более 60% человеческого тела — это вода. Потеря всего 1% этой жидкости вызывает болезненные симптомы: сухость во рту, резь в глазах, зуд в носу; отекший, шершавый язык, потрескавшиеся губы; неприятный запах изо рта; болезненные мышечные спазмы; усталость, слабость, сонливость; головная боль, головокружение; тошнота; учащенное сердцебиение; тревожность, дурное настроение.

После интенсивной тренировки человек теряет 2—6% своей массы. Это значит, что если не восполнять ушедшую жидкость, то пробежка или работа в спортзале принесут не бодрость, а головную боль, разбитость и депрессивное настроение. Виновато в этом обезвоживание. Выжать максимум в спортзале и быстро восстановиться для следующей тренировки поможет .

Сколько нужно пить
Чтобы не допустить дегидратации, пить нужно до начала занятий физкультурой, а также во время длительной тренировки. Но много пить тоже нельзя — это вредно для здоровья. Не существует стандартного количества воды, которое следует выпивать во время тренировки. Если занятия интенсивные, грозящие настоящим обезвоживанием, тогда рассчитывают скорость потоотделения. Для этого спортсмена взвешивают до начала занятий и после выполнения нескольких упражнений. Затем производится расчет. Отталкиваются от следующих рекомендаций: если потери веса за час составляют 1 кг, значит, каждые 15 минут нужно выпивать 200 мл воды. Такой же питьевой график подходит всем, кто сильно потеет, но провести контрольное взвешивание нет возможности. Но если жажды нет, то насильно вливать в себя напиток не нужно. Чрезмерное питье вредно, особенно для спортсменов. Это касается воды, и любых других напитков, в том числе спортивных. Если испытывающий сильную жажду человек после тренировки выпивает за один присест слишком много жидкости, то развивается гипонатриемия. Ее симптомы: тошнота вплоть до рвоты; сильная головная боль, головокружение; резкое падение давления; судороги, мышечная сладость; панические атаки; тоскливо-тревожное настроение. Чрезмерная гидратация чаще угрожает тем, кто не пьет во время тренировок. В результате после окончания занятий они испытывают неприятные симптомы обезвоживания, которые немедленно сменяются такими же неприятными ощущениями, вызванными излишним питьем. Такой режим наносит существенный вред здоровью как физическому, так и психологическому.

Питьевой режим
Поступившая в желудок вода не сразу усваивается. Для этого необходимо время. Поэтому за 2 часа до запланированной интенсивной тренировки нужно выпить 2-3 стакана. Далее через каждые 15-20 минут физической активности делают передышку, чтобы выпить 100-200 мл воды или спортивного изотоника. Если жажды нет, то можно просто прополоскать рот и сделать один глоток. Бутылку с напитком лучше приносить в спортзал с собой. После тренировки рекомендуется выпивать 200-300 мл на каждое потерянное полкило массы. Например, если удалось «сжечь» 400 г, то нужно выпить 1—1,5 стакана.

Капустные оладьи
на 100грамм - 82.03 ккал, Б/Ж/У - 4.16/3.39/8.57

Ингредиенты:
Кефира — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Молотый чёрный перец — 0,5 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Нашинкованная капуста — 2 стакана
Зелень укропа, петрушки, зелёного лука — по вкусу
Мука — смотреть по консистенции, чтобы тесло получилось как сметана
Оливковое масло — пару капель
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Делаем тесто, как на оладьи.
2. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану.
3. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир.
4. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень.
5. Тщательно перемешиваем.
6. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением оливкового масла.
7. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

Приятного аппетита!

ОЧИЩАЮЩИЙ НАПИТОК - СУПЕР ПОХУДЕНИЕ!

Ингредиенты:
— 2 моркови;
— 4-5 стеблей сельдерея;
— натуральный мед;
— пару яблок;
— лимон;
— имбирь;
— корица.

Приготовление:
Необходимо две морковки, пару яблок и до пяти стеблей сельдерея измельчить с помощью блендера до получения однородной массы, добавить одну столовую ложку лимонного сока, несколько чайных ложек меда светлых сортов, по половине чайной ложке корицы и имбиря.

Можно включить этот напиток в ежедневный рацион или же устраивать разгрузочные дни на основе этого напитка, во время их проведения необходимо заменить завтрак и ужин приемом этого напитка.

​Плюсы бега.

Решая выбрать из спорта многие люди останавливают свой выбор на беге. Этот вид спорта позволяет вести более активный и интересный образ жизни. Почему стоит попробовать бег и какие в нем положительные стороны? Зачем начинать бегать? А почему нет? Бег всегда привлекал людей, которые пытались сбросить лишний вес, прийти в форму, добавить больше активности, стать красивее, познакомиться с единомышленниками, вести насыщенную и интересную жизнь.

Многих людей бег отпугивал тем, что в плохую погоду совсем нет желания устроить пробежку. Но часто это оправдание, ведь в такие дни можно бегать на крытом стадионе или на беговой дорожке, если совсем холодно или дождливо. Хотя вступив в беговой клуб, ты поймешь, что погоды плохой не бывает, а бывает плохая компания для пробежки. Мы собрали список положительных сторон и плюсов бега. Начав бегать, ты никогда не пожалеешь, ведь это кардинально меняет жизнь в лучшую сторону.

Начав бегать, мы сжигаем лишние калории и жир, который накопился у нас за многие годы. Прощай пивной живот! Так наше тело приобретает более атлетический, спортивный и привлекательный вид.

Беговые клубы – это очень группы очень приятных, уверенных, энергичных, спортивных и клевых людей. Бегом занимаются многие успешные люди, ведь это часть их жизни. Как только начнешь бегать, то окружишь себя интересными единомышленниками, с кем вы будете бегать марафоны и ездить по разным странам. Обязательно вступай в беговые клубы своего города, а если у тебя мало их в городке или деревне, то найди в интернете виртуальные.

Сложно бегать, а тем более на регулярности основе. Но если мы начинам бегать, то постепенно приучаемся к распорядку и дисциплине, что положительно сказывается на остальных сферах жизни. Четкая дисциплина улучшит твою жизнь, ведь без нее никуда.

В плюсы бега входит формирование здоровых привычек и здоровой профилактики. Пробежки закаляют нас, что делает здоровье более крепким и хорошим. Мы реже болеем, а организм становится крепче.

Часто побежки можно устраивать в красивых и необычных местах. Ты можешь тренироваться в парках, на улицах, на набережных, по лестным тропинкам. Бег помогает увидеть ближайшие или дальние неизведанные места. Также с беговым клубом вы можете ездить в разные города и страны, чтобы бегать там марафоны или полумарафоны.

Бег нормализует наше психологическое состояние, когда мы более спокойны, адекватны и гармоничны. Бег дарит нам некоторую твердость характера, что помогает с улыбкой относиться к сложностям и легче их преодолевать.

Бег – это спорт, а он делает любого тренирующегося человека более уверенным в себе. Спорт заставляет нас поверить в себя, закаляет характер, а также делает наши движения более уверенными. Плюсы бега – это возросшая уверенность во всех сферах жизни.

Пробежки поднимают настроение человеку, как и любой вид спорта. Когда мы тренируемся на пробежке, то наше тело наполняют эндорфины, которые называют гормонами счастья.

Пробежки вытягивают нас за пределы дома, что особенно актуально для городских жителей мегаполисов. Когда мы бегаем, то получаем возможность попасть под солнышко, что поможет насытить тело витамином D. А это здоровое тело и красивая кожа. Также свежий воздух тоже хорош.

​Овсяный пирог с бананами и черникой

• 100 гр - 120 Ккал •

Спелые бананы — 2шт (400г);
Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200г);
Мёд — 3 столовые ложки (75г);
Овсяные хлопья — 1 стакан (60г);
Грецкие орехи — 20г;
Обезжиренное молоко — 200г;
Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
Корица — 3/4 чайной ложки;
Яйцо — 1шт (70г);
Ванилин — 1 чайная ложка;
Сахарная пудра (для украшения) — 1 чайная ложка;
Фольга для выпекания;

Разогреваем духовку до 190С. Берем посуду (я использую размер 25смх15см) в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом - фольга не обязательна).
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.

​Котлеты из кабачков???

Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100–150 г
Мука — 4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубок
Перец черный душистый
Соль
Масло растительное для жарки

Приготовление:
1. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке.
2. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.
3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой. Я натерла моцареллу. Хотя сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле, назвать моцареллой сложно, но этикетка была «Моцарелла».
4. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.
5. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу.
6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).
7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто.
8. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.
9. И все хорошо перемешиваем.
10. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Силовые тренировки: что важно знать перед стартом.

Новички часто думают, что ежедневные тренировки быстрее приведут к обретению нужных объемов и пропорций. Будто бы занимаясь каждый день, можно значительно быстрее похудеть или накачаться, позабыв о безопасности и здравом смысле. Да и как не думать, если красотки в социальных сетях ежедневно постят фоточки из зала, а Шварценегер, например, из зала и не выходил, и все такие красивые, почему же они не устают, а даже наоборот, пашут за двоих? Давайте разберёмся:

Читать статью

Палочки из индейки.

Состав:
400 г мяса индейки
1 яйцо
оливковое масло – 1 ст.л.
соль, перец

Приготовление:
Мясо индейки нарезать небольшими длинными палочками.
Яйцо слегка взбить со щепоткой соли и добавить к нему куски индейки.
Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 20 минут.
Индейка становится очень мягкой и сочной.
Перед тем как начать жарить, добавить соль и перец, перемешать и жарить на хорошо разогретой сковороде в оливковом масле.
Подавать с салатом из свежих овощей.

100 гр. готового блюда содержат:
110 ккал
белки – 18,1 гр.
жиры – 3,9 гр.
углеводы – 0,1 гр.