Салат из пекинской капусты с курицей
90 ккал на 100 гр

Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 1 куриное филе
- 1 огурец
- 4 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- соль, перец, натуральный йогурт

Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).

Шинкуем пекинскую капусту.

Мелко крошим зеленый лук.

Огурец нарезаем соломкой.

После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.

Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.

Заправляем йогуртом и подаем порционно

​Продукты, от которых ты толстеешь

Некоторые продукты притупляют бдительность людей и заставляют их набирать лишние килограммы. Если ты хочешь похудеть, то тебе нужно непременно исключить из меню эти пять продуктов.

Обладая знаниями о тех продуктах, которые способствуют появлению лишнего веса, легко придерживать себя в хорошей форме. Проблема в том, что многие опасные с точки зрения диетологии продукты маскируются под вполне безобидные и даже обретают славу полезных. Эти пять продуктов заставляют людей становиться толстыми, от них нужно отказаться прямо с сегодняшнего дня.

Сухие завтраки
Реклама говорит о том, что сухой завтрак – это самый здоровый способ начать свой день. К сожалению это не соответствует действительности. В тех сухих завтраках, которые продают в магазинах содержится очень мало белка и много сахара. Такое сочетание приводит к полному провалу с энергетической точки зрения, процессы переработки питания в энергию начинают работать неправильно с самого утра, человек набирает лишний вес.

Лучший завтрак будет содержать много белка, к примеру, как в яйцах или рыбе. Белковый завтрак даст много правильной энергии, которая будет постепенно высвобождаться в течение нескольких часов. Белок должен присутствовать в каждом приеме пищи, он позволяет оставаться сытым и терять лишние килограммы.

Фруктовые коктейли
Фрукты ассоциируются с витаминами и безграничной пользой, поэтому никто не догадывается о том, что они могут быть вредными. Фрукты – это хорошо, но в них содержится слишком много сахара и калорий, практически отсутствует белок. Для того, чтобы фрукты были полезными, их нужно употреблять в исходном виде, не в соках или коктейлях. Фруктовый сок или коктейль без мякоти вызовет мгновенный подъем сахара в крови до очень высокого уровня, затем последует такое же резкое падение сахара и человек вновь почувствует себя голодным.

Приготовленный дома смузи с большим количеством мякоти принесет определенную пользу, но этого нельзя сказать о коктейлях из магазина, промышленная обработка уничтожает все витамины и минералы. Для сохранения продуктов в виде коктейля используются консерванты, что тоже не приносит пользы.

Хорошим дополнением к белковому приему пищи станет овощной смузи домашнего приготовления, в этом напитке будет мало калорий и сахара.

Обезжиренные продукты
Популяризация здорового образа жизни и правильного питания иногда играет с людьми злую шутку, к примеру, заставляет верить в то, что все жиры – это вредно. На самом деле употребление жиров не делает человека толстым, напротив, отказ от жиров мешает похудеть и негативно влияет на работу головного мозга. Даже насыщенные жиры, к которым принято относиться негативно, необходимы для здоровья организма.

Обезжиренные продукты не только не приносят пользы, они несут в себе вред. После удаления из продукта жира, он становится безвкусным, для исправления ситуации производитель добавляет больше сахара. Увеличение употребления сахара не соответствует ни одной из диет, как и правильному питанию. Именно по такой схеме желающие похудеть люди набирают все больше лишнего веса.

«Здоровые» десерты
3доворое питание и диеты не должны лишать человека возможности изредка порадовать себя десертом. Но успешность похудения зависит от правильного выбора десерта, главным из критериев будет калорийности продукта. Даже самый полезный продукт не позволит похудеть, если в нем будет содержаться слишком много калорий. В магазинах представлено слишком много десертов, которые носят название здоровых и полезных, но полностью этому не соответствуют. Не нужно доверять надписям на упаковках, следует провести самостоятельный анализ пищевой и энергетической ценности продукта, только после этого можно сделать объективные выводы.

Куриные шашлычки с кабачками

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1-2 шт. молодых кабачков

Маринад:
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. меда
специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)
соль
перец

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка).
2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.
3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).
4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка.
Посолить, оставить на 10 минут.
5. На шпажку надеть пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.
6. Готовить на сковороде гриль или в духовке.
Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком! Очень вкусно!

​Овощной суп для худеющих.

Улучшает пищеварение, способствует выводу лишней жидкости и хорошо насыщает!

на 100грамм - 28.92 ккал Б/Ж/У - 1.53/0.1/5.79

Ингредиенты:
Помидоры — 4 Штуки
Лук репчатый — 6 Штук
Перец сладкий болгарский — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Капуста — 1 Штука
Сельдерей (стебель) — 1 Штука
Укроп — - По вкусу
Лавровый лист — - По вкусу
Перец острый молотый — - По вкусу
Чеснок — 3 Зубчика
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Среди ингредиентов - исключительно овощи.
Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой.
Тонко шинкуем свежую капусту.
Чистим болгарские перцы, нарезаем небольшим кубиком.
Помидоры моем и нарезаем на небольшие кубики. Лучше использовать более крепкие помидоры - они не развалятся и не превратятся в кашу во время варки.
Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, туда же добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея, укроп и лавровый лист. Заливаем водой (количество воды - на ваше усмотрение, смотря какой суп вы больше любите - густой или жидкий). Ставим на огонь.
Доводим суп до кипения, после чего сбавляем огонь и варим без крышки на слабом кипении еще около 30 минут. Где-то за 15-20 минут до окончания варки добавляем в суп молотый острый красный перец - он улучшает пищеварение и, следовательно, способствует похудению.

Приятного аппетита!

​Бег по лесу

Бег по тропинкам парка или лесопарка намного увлекательнее и полезнее, чем бег по городу или тренировка на дорожке в зале. Предлагаем узнать, какие преимущества приносит пробежка на природе.

Красивые виды
Смотреть на здания, автомобили и автобусы не так увлекательно, как на красоты природы. Пробежки в лесопарке проходят в окружении травы, деревьев, ручьев, птиц и диких животных проходят незаметно. Возможность увидеть водопад или живую белку превращает тренировку в развлечение.

Расслабление
При беге по городу с оживленным движением машин и пешеходов нужно постоянно сохранять бдительность, в таких условиях невозможно расслабиться. Находясь в лесу в окружении звуков природы, ты будешь отвлекаться от повседневной суеты, избавляться от негативных мыслей и стресса.

Свежий воздух
Автомобили и строительные площадки – это не только раздражающий шум, но и ощутимое загрязнение воздуха вокруг. Одного пути на работу и обратно в черте города достаточно для того, чтобы вдохнуть огромное количество пыли и выхлопных газов, загрязнений слишком много, чтобы дышать ими же еще и на пробежке.

Дышать свежим воздухом в лесу намного проще и приятнее, во время бега организм нуждается в поступлении повышенного количества кислорода, получить его в черте города будет проблематично.

Защита от травм
При беге по мягкой поверхности тропинок нагрузка на суставы и кости будет значительно ниже, чем при беге на асфальте или бетоне. Тропинки и грунтовые дорожки оптимальны для бега, правильный выбор поверхности обеспечивает профилактику травм коленных и голеностопных суставов, а также тендинита и других воспалительных процессов.

Улучшение настроения
Хронический стресс рано или поздно приведет к депрессии, бег в красивых тихих местах помогает избавиться от напряжения и защитить себя от депрессивного состояния. Ученые объяснили успокаивающий эффект бега по лесу устранением внешних раздражителей и снижением активности головного мозга.

Проработка мышц
Бег по городу задействует меньше мышц, чем бег по пересеченной местности. В лесу рельеф поверхности будет разнообразным, тебе придется подниматься в горку и спускаться с нее, перепрыгивать через бревна или ручейки, преодолевать другие препятствия. Чем больше мышц будет задействовано в беге, тем лучше фигура бегуна. Бегая по тропинкам леса, ты одновременно укрепляешь мышцы и тратить лишние калории.

Повышение показателей
Бегать по лесу намного сложнее, чем по городу, поэтому вернувшись к городским условиям после пересеченной местности, ты покажешь лучшие результаты.

Тренируясь в лесопарках, спортсмены показывают лучшие результаты на забегах.

Защита от непогоды
Лесной массив отлично защищает от палящего солнца, там всегда стоит приятная прохлада. Если в жаркое время года бегать в черте города можно только рано утром или вечером после захода солнца, то в лесу будет комфортно и безопасно бегать в любое время дня. Спортсмена на пробежке может застать дождь, в лесу от него будет легко спрятаться. Единственная опасность, которую стоит учесть – это скользкие тропинки после дождя.

Простота построения маршрутов
При построении маршрута для бега в городской черте потребуется учесть множество нюансов, в том числе плотность потока людей и машин, которая будет меняться в разное время суток. В лесах и лесопарках все проще, можно просто бежать по тропинке и на каждой развилке поворачивать туда, куда захочется. Во многих лесопарках предусмотрены маршруты разной продолжительности, они отмечены указателями или другими отметками.

Выравниваем осанку

Когда ваши мышцы спины слабы, вы склоны сутулиться или выгибать спину. Выполняйте эти упражнения каждый день 10 минут и увидите результат через месяц
Выполняйте каждое упражнение 10-15 раз, по 2 подхода
Следите за дыханием, дышите глубоко и медленно.
Можно выполнять в любое время дня как чувствуете усталость и напряжение в спине

Курица с брокколи

белки - 10,7
жиры - 5,6
углеводы - 5,2
ккал - 147

Ингредиенты:
Большой кочан брокколи
2 куриные грудки (350 - 400гр)
йогурт классический 500гр
Столовая ложка горчицы
Зелень

Процесс
1. Разбираем брокколи на соцветия и отвариваем буквально пару минут в подсоленной воде. Окатываем холодной водой
2. Одновременно с этим отвариваем куриные грудки, и режем на небольшие кусочки
3. Смешиваем горчицу и йогурт, добавляем соль-перец-зелень.
4. Собираем всё в одной сковородке, закрываем крышкой и даём потомиться на медленном огне минут 15.

Конфеты на правильном питании.
одна конфетка: 54кал, белка 6, жира 2, углеводов 2

Ингредиенты:
творог обез. 250гр
мед 2 ст.л.
миндаль 15шт
кокосовая стружка

Творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке...убираем в холодильник минимум на час.

2 супер упражнения для жиросжигания!

Бока и складки будут таять, а «фартук» на животе будет уходить!

Можно худеть и дома! Не обязательно идти в зал. И следите пожалуйста за своим питанием!!

Рулет из куриного филе с черносливом в духовке

Калорийность на 100 гр: 120 ккал, Белки:16.52, Жиры:3,3, Углеводы: 6,92

Продукты:
Куриное филе(грудка)-600гр
Чернослив — 10шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Сметана 15% — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Приправа — по вкусу

Приготовление:
1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.
3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.
4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками). Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык.
5. Теперь нужно приготовить сметанный соус для этого смешайте сметану с одним яйцом.
6. Этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин.
7. Рулеты с черносливом получаются мягкими с легкой сластинкой.
8. Прежде чем выкладывать в тарелку можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прям на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметанкой.

Отличный вариант для ужина!
Куриные котлеты с кабачком и творогом
на 100г 90ккал.

Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.;
200 гр. творога до 5%;
1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см);
1 яйцо;
3 зубчика чеснока;
соль, свежемолотый черный перец.

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать.
Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая.

Диета Дюкана

Первый этап (атака)

Длительность первого этапа:

При излишке веса менее 10 кг – 3 дня
При излишке веса 10-20 кг – 3-5 дней
При излишке веса 20-30 кг – 5-7 дней
При излишке веса 30 кг и более– 5-10 дней

Питаться все это время придется чистыми протеинами. Стартовая фаза позволяет потерять 2-6 кг лишнего веса.

Продукты, которые стоит употреблять в период атаки (их можно есть до насыщения, не заботясь о величине порций):

• Почки, печень, а также телячий и говяжий язык
• Нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить блюда с их участием стоит без добавления жира, а от кожицы придется отказаться)
• Морепродукты
• Нежирная натуральная ветчина
• Куриные яйца
• Обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день)
• Жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) – 2 л
• Приправы (горчица, соль, уксус)
• Лимон
• Маринованные огурцы
• Овсяные и пшеничные отруби (2 ст.л. и 1 ст.л. соответственно)

Второй этап (чередование)

На втором этапе к приведенному выше рациону первого этапа стоит добавить такие овощи, как:

• Редис
• Огурец
• Помидор
• Спаржа
• Шпинат
• Стручковая фасоль
• Сельдерей
• Капуста
• Кабачок
• Баклажан
• Перец
• Свекла и морковь (их можно кушать лишь изредка)

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда употребляются чистые протеины с днями, когда к ним добавляются овощи. Схема чередования диеты Дюкана:

Если необходимо сбросить менее 10 кг – 1:1, 2:2 или 3:3
Если необходимо сбросить 10-20 кг или 20-30 кг – 5:5

Дополнительно к ежедневному рациону можно употреблять пару любых продуктов из приведенного ниже списка:

• Обезжиренное какао – 1 ч.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Соевые сливки – 2 ст.л.
• Сливки 3-4 % – 1 ч.л.
• Растительное масло – небольшое количество (его используют лишь для обжаривания продуктов)
• Нежирный сыр – 30 г
• Красное или белое сухое вино – 3 ст.л.
• Кетчуп – 1 ст.л.

Также можно включить в свое меню следующие продукты:

• Желатин
• Агар-агар
• Водоросли
• Чеснок
• Напитки лайт (если калорийность не превышает 1 ккал на стакан)
• Заменители сахара
• Корнишоны
• Аджика
• Соевый соус
• Уксус
• Горчица
• Любые специи
• Обезжиренное сухое молоко
• Натуральные рыбные консервы
• Крабовые палочки (не более 8 шт. в день)
• Сыр тофу

Третий этап (закрепление)

Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов (на каждый из них должно приходиться 10 дней закрепления).

К рациону первых этапов стоит присоединить:

• Фрукты, за исключением черешни, бананов и винограда (1 порция в день)
• Хлеб – 2 ломтика в день
• Зрелый сыр – 40 г
• Крахмалистые продукты (макароны, маис, рис, картофель и пр.) – 2 порции в неделю

Третий этап подразумевает небольшую поблажку – дважды в неделю в одну из утренних или обеденных трапез можно включить любое блюдо (даже самое калорийное). Однако «праздничные» дни не должны идти подряд.

Раз в неделю (например, в четверг) стоит есть одни лишь протеины.

Четвертый этап (стабилизация)

Этот этап призван стабилизировать достигнутый результат. Кушать можно практически все, однако раз в неделю стоит устраивать разгрузку на протеинах. Ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби (3 ст.л.).

Вечерний чай с друзьями: порция лёгких маффинов,порция ягодной пенки,чай (напоминание-чай или кофе всегда с максимум 2 ч.л. сахара!).

Можете заменять одни блюда другими из рецептов,главное,чтобы не нарушалась калорийность.Успеха!

​Дробное питание.Точный рацион на 1 неделю!

Понедельник

7–9 ч.Первый завтрак: 30г кукурузных хлопьев,стакан 0,5% молока,фрукт (вы можете съесть яблоко,или грушу,или апельсин,или 2 мандарина,или нектарин,или 5слив,или 10 виноградин).

11-12ч.Второй завтрак:125 нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога,фрукт,чай или кофе (максимум 2 ч.л. сахара).

14-15ч.Обед:овощной салат,заправленный 2 ч.л. масла,варёная гречка (120г),порция куриных котлет,стакан 0,5% молока или 1% кефира.

16-17ч.Полдник:помидор,ломтик сыра (30г) до 17% жирности,кусочек зернового хлеба (30г),фрукт,чай или кофе макс.с 2 ч.л. сахара.

19-21ч.Ужин:пол-тарелки свежих овощей,порция щавелевого супа на простокваше,2 кусочка (по 30г) зернового хлеба,стакан воды.

Перед сном:помидор,огурец,стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Вторник

7-9ч.Первый завтрак: порция воздушной ягодной каши,стакан 0,5% молока,фрукт.

11-12ч.Второй завтрак: 125г нежирного йогурта,ломтик сыра (30г) жирностью до 17%,2 овсяных печенья,кофе или чай (максимум с 2 ч.л. сахара).

14-15ч.Обед:пол-тарелки свежих овощей,порция морковно-картофельного пюре,порция куриной грудки в остром соусе,кусочек зернового хлеба (30г),стакан 0,5% молока или 1% кефира.

16-17ч.Полдник:125 нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога,фрукт,кофе или чай (максимум с 2 ч.л. сахара).

19-21ч.Ужин:порция салата табуле,2 кусочка зернового хлеба (по 30г),чай (максимум 2 ч.л. сахара).

Перед сном:помидор,огурец,100г обезжиренного творога,30г зернового хлеба,чай,максимум 2 ч.л. сахара).

Среда

7-9ч.Первый завтрак: порция оладьев с ягодами и взбитыми сливками,кофе или чай (максимум 2 ч.л. сахара)

11-12ч.Второй завтрак:125г нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога,фрукт,чай или кофе.

14-15ч.Обед: пол-тарелки свежих овощей,2 варёные картофелены среднего размера,порция сочных куриных тефтелек с укропной подливой.

16-17ч.Полдник: 30г зернового хлеба с 30г нежирной ветчины и кружочками паприки и помидора,фрукт,чай или кофе.

19-21ч.Ужин: 60г зернового хлеба, с 2 ломтиками сыра до 17% жирности,листьями салата,кружочками паприки и помидора,порция холодного супа из огурцов.

Перед сном:фрукт,стакан 0,5% молока или 1% кефира.

Четверг

7-9ч.Первый завтрак: овсяная каша на 0,5% молоке с горстью ягод,чай или кофе.

11-12ч.Второй завтрак: 60г зернового хлеба с листьями салата,кусочками паприки и помидора,фрукт,чай или кофе.

14-15ч.Обед: пол-тарелки свежих овощей,120 варёного риса,порция рыбы,запечённой с сыром,стакан 0,5% молока или 1% кефира.

16-17ч.Полдник: порция фруктового салата с зернистым творогом,чай или кофе.

19-21ч.Ужин: порция теплого салата из овощей и крупы,30г зернового хлеба,порция «земляничных взбитых сливок»,чай.

Перед сном: стакан 0.5% молока или 1% кефира.

Пятница

7-9ч.Первый завтрак: варёное яйцо,кусочек зернового хлеба,фрукт,чай или кофе.

11-12ч.Второй завтрак:125г нежирного йогурта, 30г 17% сыра,2 овсяных печенья,чай или кофе.

14-15ч.Обед: порция овощной лазаньи,фрукт,стакан воды.

16-17ч.Полдник: порция малинового парфе,кофе или чай.

19-21ч.Ужин: овощной салат с 2 ч.л. масла,порция пирога с ветчиной,стакан сангрии,стакан воды.

Перед сном: фрукт,стакан 0,5% молока или 1% кефира.
Суббота, воскресенье

7-9ч.Первый завтрак: порция лимонного йогурта,чай или кофе.

11-12ч.Второй завтрак: 125г нежирного йогурта или 100г обезжиренного творога,фрукт,кофе или чай.

14-15ч.Обед: пол-тарелки свежих овощей,порция рыбы с тархуном и шпинатом,30г ржаного хлеба,чай или кофе.

16-17ч.Полдник: стакан клубники со 125г нежирного йогурта.

19-21ч.Ужин: порция салата «Цезарь»,30г зернового хлеба,чай или кофе.

Вечерний чай с друзьями: порция лёгких маффинов,порция ягодной пенки,чай (напоминание-чай или кофе всегда с максимум 2 ч.л. сахара!).

Можете заменять одни блюда другими из рецептов,главное,чтобы не нарушалась калорийность.Успеха!