✅Лосось с апельсинами🐟🍊

Запечённый лосось - благородное блюдо, а свежесть и яркость вкуса придают этому блюду цитрусовые🍊🍊🍊

✅Приготовим же сегодня этот праздник всех вкусовых рецепторов!😋

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стейки лосося - 2 шт.
Апельсины - 2 шт.
Соль
Чёрный молотый перец
Базилик сушёный
Розмарин
Оливковое масло 30 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу обильно полить соком апельсина, сбрызнуть оливковым маслом, после чего посолить и поперчить, присыпать базиликом.
На дно формы выкладываем дольки апельсина, кладём сверху стейк, ещё раз сбрызнуть его оливковым маслом, и снова выложить апельсин. Рядом положить веточки розмарина.
Запекать 25 минут при температуре 180°. Не пересушить!

​Действенные советы по обузданию аппетита

1. Дробное питание снижает аппетит. Дробное - значит часто и понемногу.
2. Соблюдайте режим питания, он является верным и преданным помощником в борьбе с аппетитом. Ведь каждый пропущенный приём пищи существенно повышает аппетит во время следующей трапезы.
3. Питайтесь вкусной едой. Ведь даже если ваш организм насытился невкусной едой, ему всегда хочется ещё чего-нибудь вкусненького.
4. Научитесь есть медленно. Проглоченная наспех еда не даёт чувства насыщения. А медленно пережёвываемая пища, наоборот, быстрее насыщает.
5. Не путайте жажду с голодом. Если во внеурочное время вдруг разыгрался аппетит, то лучше не подыгрывать ему, а выпить стакан воды.
6. Не держите дома аппетитные, но зловредные продукты. Торты с кремом, песочное масляное печенье, сдобная выпечка, копченые колбаски — это всё лишние килограммы!
7. Используйте меньше соли, ведь солёные блюда провоцируют переедание, значительно усиливая аппетит.
8. Избегайте крепких алкогольных напитков! Всем известно, что алкоголь усиливает аппетит, что ведёт к набору ненужных килограмм. Остановите свой выбор на хороших сухих винах (не более 200 мл), которые улучшают процессы пищеварения.
9. Если вы тянитесь к еде по причине стресса или плохого настроения, то лучше замените абсолютно ненужные дополнительные трапезы длительной прогулкой или натуральными травяными препаратами для успокоения нервов.
10. Не растягивайте желудок! Даже если это низкокалорийная пища, то её не нужно есть большими порциями. То же самое относится и к жидкости: не пейте больше стакана воды или другой жидкости за один раз.
11. Медитация и физические упражнения отлично отвлекают от еды и успокаивают даже самый «бешеный» аппетит.
12. Не занимайтесь строгим учётом калорий. Суровые ограничения в питании, как правило, приводят лишь к вспышкам зверского аппетита.

Яблочная пастила без сахара

Яблоки очистите от кожуры и крупно нарежьте. Орехи измельчите.
В большую кастрюлю с толстым дном влейте 1 стакан воды, добавьте яблоки и варите под крышкой на медленном огне, постоянно помешивая.

Когда яблоки станут мягкими, разомните их в пюре, используя толкушку или блендер. Следите за тем, чтобы не было комков. По желанию можно добавить сахар и еще поварить, чтобы сахар растворился. Добавьте орехи.

Готовое пюре намажьте на деревянные доски или бумагу для выпечки и сушите в хорошо проветриваемом помещении 2–3 дня.

Если поверхность пастилы уже выглядит сухой, то ее надо аккуратно перевернуть и посушить с другой стороны еще полдня.

​КАК НАПОЛНИТЬ ЭНЕРГИЕЙ ВАШУ УТРЕННЮЮ ТРЕНИРОВКУ

Мы все слышали много-много раз, что завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня. Но все же по-прежнему для большинства бегунов прием пищи перед утренней тренировкой оказывается менее важным, чем несколько дополнительных минут утреннего сна.

Большинство из нас — тех, кто тренируется, готовясь к полумарафонам и марафонам — занятые люди, и нам приходится приносить в жертву сон ради возможности потренироваться. После того, как мы наконец выключили ненавистный будильник и вылезли из кровати, мы начинаем носиться как бешеные, стараясь успеть перед работой все утренние дела: потренироваться, выгулять собаку, собрать детей в детский сад или школу и т.д. В этой суете завтрак нередко оказывается лишним делом, на которое не находится времени в утреннем ритуале.

По счастью, в некоторые дни пропущенный завтрак практически не влияет на эффективность тренировок. Но иногда это может сильно навредить утренним занятиям спортом. Когда вы старательно втискиваете тренировки в свое расписание, вам важно максимально эффективно проводить каждую из них, и питание — очень важный фактор для успешных утренних тренировок.

Чтобы каждая тренировка была эффективной, у нее должна быть конкретная цель, например это может быть темповая тренировка, длительная тренировка, истощающая (гликоген) тренировка и т.д. Если у каждой тренировки есть своя цель, помимо просто набегания километров ради километров, то и требования к питанию для различных тренировок могут быть разными.

Вне зависимости от типа тренировки, будет не очень хорошей идеей отправиться на нее с пустым желудком, с обезвоженным организмом, с крайне низкими запасами гликогена и после бессонной ночи.

Ниже вы найдете советы, как разумно подходить к вопросу завтрака в зависимости от целей ваших утренних тренировок:

Легкие тренировки
Отдых и восстановление — это основная цель таких тренировок, и несколько лишних минут в кровати пойдут вам только на пользу. Позвольте себе немного дольше поспать с утра. Перед легкой пробежкой вам будет достаточно быстрого, легкого завтрака.

Перед пробежкой достаточно съесть банан или энергетический гель, или другую легкую закуску.
Скоростные, темповые или длительные тренировки
Настолько трудно встать рано-рано ради трудной тренировки, настолько же важно перед ней как следует заправить организм топливом и жидкостью. Когда вам необходим высокий уровень энергии на протяжении длинной трудной тренировки, постарайтесь позавтракать так, чтобы получить 60% калорий из углеводов, 20% из белков и 20% — из жиров. Это хороший баланс, который поможет обеспечить вас энергией надолго. Углеводы дадут быструю энергию и прилив сил, а белки и жиры будут помогать по мере того, как тренировка длится долго и требует больших физических затрат.

Вы можете съесть тост из цельнозернового хлеба с маслом или фруктово-йогуртовый смузи. Сделайте смузи накануне вечером, чтобы его приготовление не стало еще одним утренним проектом, отнимающим время от тренировки.
Конечно же, все люди разные, организмы работают по-разному; поэкспериментируйте первые несколько недель. чтобы понять, что лучше всего работает лично для вас: какая именно пища, и насколько заранее ее лучше принимать перед тренировкой. К сожалению, вы сможете как следует понять свой организм только методом проб и ошибок. Чем раньше вы начнете разбираться и пробовать, тем быстрее вы сможете наладить режим качественного питания перед утренними тренировками.

Также не забывайте о питании после тренировки — оно не менее важно: организму нужны питательные вещества для восстановления и увеличения силы. Отличным вариантом еды после утренней тренировки будет тарелка старой доброй овсянки, приправленная коричневым сахаром, корицей и ванилью, или гранола с чашкой латте, приготовленного с цельным молоком. И как всегда, не забывайте пить много воды после тренировки и в течение дня.

Пюре из цветной капусты

Состав:
кочан цветной капусты
30 г сливочного масла
1-2 зубчика чеснока
соль по вкусу
петрушка

Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия, положить в сотейник и залить водой (чтобы она покрывала капусту полностью).
Довести до кипения на сильном огне, накрыть крышкой, уменьшить огонь почти до минимума и тушить, пока капуста не станет мягкой.
Снять с огня, слить воду и переложить капусту в миску.
Добавить масло, чеснок.
Измельчить в пюре при помощи блендера.
Посолить по вкусу.
Добавить мелко нарубленную зелень и перемешать. Подавать как гарнир или отдельное блюдо.

До санкций в этот рецепт входило еще 50 гр сыра с голубой плесенью, который нужно было покрошить сверху. Если найдете, покрошите, добавите приятную ноту.

Еще можно слегка присыпать любым сыром и слегка припечь в духовке, чтобы создать сверху легкую приятную корочку.

​Есть много доказательств того, что кофеин повышает выносливость и несет в себе иные достоинства для спортсменов. Наиболее вероятный механизм — это воздействие на центральную нервную систему, которая начинает лучше сопротивляться усталости или маскирует восприятие усилия. Любой, кто пробовал энергетический гель с кофеином во время продолжительных соревнований (например, Ironman), может подтвердить его бодрящий эффект. Недавние исследования утверждают, что оптимально умеренное потребление кофеина на уровне 1-3 миллиграмм на килограмм вашего веса (в сумме 70-150 миллиграмм) перед или во время физической нагрузки. В случае с кофеином больше — не значит лучше, поэтому важно придерживаться рекомендованного диапазона, чтобы получить положительный эффект кофеина и избежать негативных симптомов. Важно не забывать, что эффект от кофеина очень индивидуален. Поскольку для некоторых людей возможно снижение работоспособности из-за нервозности, ухудшения сна, проблем с пищеварением, важно протестировать ваше индивидуальное восприятие и пределы. Если говорить о кофе как об источнике кофеина для спортивных целей, то это — не лучший выбор, хотя бы потому, что концентрация кофеина очень сильно варьируется от способа приготовления напитка, и вычислить дозу кофеина в нем практически невозможно.

И наконец, насколько любители регулярно пить кофе лишены преимуществ употребления кофеина применительно к физическим нагрузкам? Необходимо ли им отказаться от кофе для того, чтобы увидеть больший отклик организма на кофеин во время тренировок или соревнований? По этим вопросам требуется провести дополнительные исследования, но пока данные говорят о том, что приверженцам кофе лучше придерживаться своего текущего уровня потребления кофе, чем столкнуться с симптомами его отмены, такими как головная боль и усталость. Есть свидетельства того, что позитивный эффект от кофеина во время физической нагрузки может быть меньше для тех, у кого нет привычки регулярно пить кофе — именно они с большей вероятностью могут столкнуться с негативными эффектами кофеина: учащенным сердцебиением, тремором, раздражительностью. Таким образом, умеренное потребление кофеина как часть сбалансированного питания спортсмена — это идеальный вариант.

Как видите, в кофе нет ничего плохого для большинства людей. Сложность состоит в индивидуальных особенностях, а также ситуациях и причинах формирования привычки пить кофе. Важно осознавать, что кофе — это не замена сну, и что при отказе от кофе возможны побочные эффекты. А употребление кофеин-содержащих продуктов в качестве эргогенного средства во время физических нагрузок должно быть индивидуально протестировано во время тренировок.

Ой, ну, очень вкусный рецепт от Джейми Оливера - тальятелле со сладким томатным соусом и креветками

8 помидорок черри
морская соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло
300 г сырых креветок
головка чеснока нарезанного
цедра и сок 1 лимона
140 мл сливок
400 гр макарон тальятелле
веточка петрушки нарезанная

В сотейник оливковое масло (t такая, чтобы не дымилось! помним), в него креветки, чеснок, цедру и помидорки - готовим пару минут. Потом добавляем сливки, и пусть еще пару минут покипит. Снимаем с огня, добавляем соль, перец и сок лимона.

Варим пасту. Если свежая (а неужели есть такие герои?), то 3 минуты. Если магазинная, то как написано на упаковке. После готовности сливаем воду и прямо в кастрюле смешиваем пасту с петрушкой. Вот и все. Теперь на тарелку и прямо в тарелке перемешиваем с соусом.
У Джейми Оливера в соус еще добавляется коньячок. Но можно и без. А можно отдельно

Какие нужны тренировки, чтобы подтянуть тело женщине

Если вы ищете программу тренировок для подтянутого тела или думаете, как правильно для этого питаться — обязательно прочитайте эту статью.

В ней нет программы, но я расскажу вам нечто важное, чтобы сэкономить время и нервы в будущем.

Читать статью

​Запеканка из кабачков

Состав:
1 кг кабачков
2 луковицы
6 яиц
250 мл сметаны
100 г тертого пармезана
2 ст. л. растительного масла
пучок свежей мяты
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками.
На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать солью и оставить на 10 мин.
Затем тщательно отжать руками и выложить на бумажные салфетки. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но с больших кабачков кожу нужно обязательно удалить.
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и крупно их нарвать.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук.
В миске взбить миксером яйца, сметану и пармезан до однородной массы.
Добавить мяту, лук и отжатые кабачки.
Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать оставшимся маслом.
Выложить в нее приготовленную смесь и поставить на 35 мин. в разогретую до 180°С духовку.
Дать немного остыть, затем аккуратно провести лезвием ножа между запеканкой и бортиками формы, накрыть большим блюдом и перевернуть.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.

100 гр. готового блюда содержат:
95 ккал
белки – 4,7 гр.
жиры – 6,7 гр.
углеводы – 3,9 гр.