Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Wolfgang Puck im Interview: „Fine Dining hat mich nie interessiert“
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In den USA ist der Österreicher einer der bekanntesten Promi-Köche überhaupt․ Im Interview erklärt Wolfgang Puck, was seine „California Cuisine“ ausmacht, warum ausgerechnet ein Schnitzel in Amerika zum Hit wurde und weshalb er auch mit 72 Jahren nicht kürzer treten will․