​​​​​Im Plantagensystem: James Walvins Geschichte des Zuckers
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Bis ins siebzehnte Jahrhundert war Zucker ein Luxusgut für gehobene Stände․ Heute ist er als Massenprodukt eine Hauptursache für etliche Volkskrankheiten․ James Walvin spürt der Geschichte des süßen Würzmittels nach․