​​​​​Kochen mit Queller: Gemüse von der Salzwiese
#PeterBadenhop #Salzwiese #Übergangszone

Knackig grün, leicht säuerlich und angenehm salzig: Queller wächst in der Übergangszone zwischen Land und Meer․ Und das kann man auch schmecken․ In diesen Tagen beginnt die Saison․

​​​​​Natürliche Senken: Die Küsten müssen grüner werden
#NilsMoosdorf #IPCC #Klimaziel #Senke #Küstengebiet #Klimaschutz #Salzwiese

Mehr Salzwiesen am Ufer und Mut zur Mangrove: Wie der Klimaschutz an den deutschen Küsten und weltweit zu verbessern wäre, zeigen Forscher in einer globalen Bestandsaufnahme․