Wie das Tiger-Gourmetrestaurant Morgenland und Abendland kulinarisch vereint
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Für Coskun Yurdakul, den Chef des „Tiger-Gourmetrestaurants“ in Frankfurt, harmonieren Morgenland und Abendland bestens auf dem Teller – auch wenn es in ihrer Freundschaft manchmal noch ein wenig knirscht. Die Kolumne Geschmackssache.

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Bereinigte Geschichte, geschärfte Feindbilder: Schulbücher aus dem Orient
#ConstantinSchreiber #Schulbuch #Demokratie #Orient #Türkei

Constantin Schreiber untersucht Schulbücher aus dem Nahen und Mittleren Osten․ Viele von ihnen verfallen in Propaganda und Diffamierungen – und lassen das Individuum in Stich․

​​​​​Philosoph Michel Foucault: Ursprungsmythen aus dem Orient
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Transatlantische Umdeutungen: Wie Michel Foucault zum Säulenheiligen von Postkolonialismus und Identitätspolitik wurde und warum es ein guter Zeitpunkt ist, Mithu Sanyals Roman „Identitti“ zu lesen․

​​​​​Der Zug aus der versunkenen Zeit: Eine Fahrt im Venice Simplo-Orient-Express
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Melancholie statt Mordlust: Bei der Fahrt mit dem Venice Simplon-Orient-Express von Florenz nach Paris reist man zurück in die Belle Époque der europäischen Eisenbahnkultur – und will von der Moderne ganz schnell nichts mehr wissen․

​​​​​Laizistische Schutzmacht: Wie sich Macron für Christen im Irak einsetzt
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Demonstrativ hat Präsident Macron im Irak der christlichen Minderheit Unterstützung zugesagt․ Ihn leiten dabei eine mehr als 150 Jahre alte Tradition und innenpolitisches Kalkül․

​​​​​Duft der Weihnachtszeit
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­Rosenwasser gibt dem Weihnachtsgebäck eine besondere Note․ Die Spur der Damaszener-Rosen führt nach Oman․

​​​​​Das MAK erinnert an die Weltausstellung von 1873
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Das Museum für angewandte Kunst erinnert an die Weltausstellung von 1873 – und an die Länder Japan und Ägypten, die in besonders starker Konkurrenz zueinander standen․

​​​​​Bauen wie im Orient: So trotzen Häuser der Hitze - ganz ohne Klimaanlage
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Häuser, die extremer Hitze trotzen – ganz ohne Klimaanlage․ Wie das geht, macht die arabische Welt mit ihren traditionellen Bauweisen seit Jahrhunderten vor․