​​​​​Weniger Fleisch: Eine Ernährungswende ist unvermeidbar
#Fortschritt #Nahrungserzeugung #Produktivität

In den vergangenen Jahrzehnten stieg die Produktivität in der Nahrungserzeugung um ein Mehrfaches – die ökologischen und tierethischen Kosten blieben lange unbeachtet․