​​​​​Mehr als nur ein Kochbuch: Mallorca kulinarisch erkunden
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Thomas Niederste-Werbeck bat Bewohner und Gastronomen seiner Gastheimat Mallorca um die Rezepte ihrer Lieblingsspeisen․ Resultat: ein Kochbuch, das fast eine Urlaubsreise ersetzt․ Im Interview berichtet der Deutsche von den Besonderheiten der mallorquinischen Küche․