​​​​​Schlemmen in Kopenhagen: Das glücklichste Schlaraffenland der Welt
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Smørrebrød mit Sternenregen: Kopenhagen ist in nur zwanzig Jahren vom kulinarischen Niemandsland zur Feinschmeckerhauptstadt Nordeuropas geworden – nicht zufällig, sondern dank strategischer Planung․

​​​​​Neue Food-Trends in Kopenhagen: Vom Strand auf den Teller
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René Redzepi und das Noma haben weltweit Zeichen gesetzt: Kopenhagens nächste Gastronomen-Generation schwimmt auf der Welle der New Nordic Kitchen: lokal, nachhaltig, sauber․