Brunnenkresse: Kult-Gemüse mit Superkräften
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Der Brunnenkresse-Anbau hat in Erfurt seit fast 400 Jahren Tradition․ Schon Napoleon schwärmte für das Gemüse aus der Domstadt․ Doch lange war die Spezialität aus der Stadt verschwunden․ Bis Ralf Fischer seine alte Familiengärtnerei wieder fit machte․