Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Der Cocktailklassiker Negroni wird 100
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Rot, stark, bitter: Der Negroni ist eine Ikone der Cocktailkultur. Erfunden hat ihn vor 100 Jahren ein italienischer Graf. Wie interpretieren ihn Barkeeper im Jubiläumsjahr?

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Der Cocktailklassiker Negroni wird 100
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Rot, stark, bitter: Der Negroni ist eine Ikone der Cocktailkultur. Erfunden hat ihn vor 100 Jahren ein italienischer Graf. Wie interpretieren ihn Barkeeper im Jubiläumsjahr?

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Der Negroni wird 100: Wie der Cocktail zu seinem Namen kam
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Hart, bitter und süß: So schmeckt der Drink, der seinen Namen einem italienischen Grafen verdankt: dem Negroni zum Geburtstag.

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Drinks für Silvester: Cocktails in letzter Minute
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Die Silvesternacht steht ganz im Zeichen der Pandemie․ Das Feuerwerk spielt sich diesmal nicht am Himmel, sondern bestenfalls im Glas ab․ Wir haben da ein paar Vorschläge auf die Schnelle, jenseits von Gin Tonic und Sekt․
Salim Khoury: Bartender-Legende aus dem Savoy gestorben
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Die Kunst ist nicht nur der Drink: 43 Jahre lang hat er hinter dem Tresen des Savoy gestrahlt – nun ist die Bartender-Legende Salim Khoury gestorben․
Köchin Nigella Lawson: Essen ohne Reue
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Seit mehr als zwanzig Jahren wird die Köchin Nigella Lawson in Großbritannien gefeiert․ Dabei gehen nicht nur die Rezepte der gelernten Literaturwissenschaftlerin gegen den Zeitgeist․
99 Jahre Motorsport: Beim Boxenstopp an den gedeckten Imbisstisch
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Adriano Cimarosti gilt als wandelndes Lexikon der Vollgasbranche․ In drei Bänden führt er durch 99 Jahre Motorsport und zeigt, was die Formel 1 im Kern ausmacht․ Dazu gibt es auch belustigende Szenen․
Wird Aperol Spritz das neue Lieblingsgetränk der Deutschen?
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Campari-Chef Kunze-Concewitz glaubt, dass Bier immer öfter Aperol Spritz weicht․ Auch für andere Cocktails spürt er Durst bei den Verbrauchern․ Das kleine Unternehmen übernimmt taktisch klug kleine Marken․
Aperol Spritz-Alternativen: Erfrischend bitter
#DavideCampariMilano #Wegbier #Mixtur

Kaum ein Wirt scheint in der Lage zu sein, etwas Neues zu kreieren․ Diese drei Aperol Spritz-Alternativen sind kein Hexenwerk – und perfekt für alle, denen die italienische Mixtur zu süß ist․
Dry January: Sechs Cocktails ohne Umdrehungen
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Noch ist er da, der trockene Januar – und mit ihm die Suche nach alkoholfreien Alternativen․ Wir haben hier sechs Cocktail-Ideen ohne Promille․
Cynar – Ist das ein Aperitif oder Hustensaft?
#AngeloDalle #DavideCampariMilano #dasErste #Hustensaft #Likör #Aperitif

Wenn er Freunde zum Essen einlädt, lehnen die einen Cynar-Aperitif dankend ab․ Das kann unser Autor gar nicht verstehen – eine Ode an einen unterschätzten und vielseitigen Likör․