​​​​​Offizielle Prüfung der Weihnachtsstollen: Nicht trocken, fein im Biss
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Alle Weihnachtsstollen des Main- und Hochtaunuskreises erfüllen die offiziellen Qualitätskriterien des Deutschen Brotinstituts․ Das ermittelt der hauptamtliche Stollenprüfer nach festgelegten Kriterien․