​​​​​„Die Küche der Armen“: Die Antithese zum Hochglanzkochbuch
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Keine Romantisierung: Huguette Couffignals Buch „Die Küche der Armen“ blickt mit Rezepten auf das, was im globalen Süden auf den Tisch kommt․ Das Buch verklärt dabei nichts, gibt aber Denkanstöße für den Umgang mit Lebensmitteln․