Das Interesse an Handwerksberufen ist sehr gering
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Bäcker und Maurer tun sich schwer, Nachwuchs zu finden. Trotz offensiver Werbung auf Jobmessen interessieren sich nicht viele für eine Lehre. Oft werden ihnen dann später die guten Azubis abgeworben. Der Unmut ist groß.

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Fortbildung: So wird man Fleischsommelier
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Wenn der Metzger neuerdings zu Innereien für den Grill rät und zur Salami Wein anbietet: Dann hat er sich vielleicht zum Fleischsommelier fortbilden lassen․

Standorte für kleine Betriebe: Handwerker fühlen sich verdrängt
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Das Geschäft brummt․ Doch der Bau von Wohnhäusern macht den kleinen Betrieben zu schaffen․ Sie finden kaum noch Standorte․ Doch es gibt auch ein interessantes Lösungskonzept․