​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Nackerte nach Omas Rezept
#KarlValentin #Lieblingsgericht #Semmelknödel #Ahnengalerie #Milch

Semmelknödel taugen als als vielfältige Beilage oder auch als Hauptgericht․ Das Herz unseres Redakteurs schlägt für die Version der Traditionsspeise, die man in Bayern „Nackerte“ nennt – und handwerklich keine Zauberei ist․

​​​​​Lieblingsgericht der Redaktion: Satt im Homeoffice in 30 Minuten
#Lieblingsgericht #Mittagszeit #HomeOffice

Wer im Homeoffice sitzt muss in der Mittagspause auch noch kochen․ Doch die Zeit ist knapp, die Geduld auch․ Die Lösung: Mie-Nudeln mit Gemüse und Sojasauce․ Gelingen immer, gehen schnell und schmecken himmlisch frisch․

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Ein Hoch auf den Taschenkrebs
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Unser Redakteur trauert seinem französischem Lieblingsrestaurant in Düsseldorf nach, das der Pandemie zum Opfer gefallen ist․ Den Taschenkrebs muss er sich nun selbst zubereiten und zaubert im Handumdrehen „Crab Mayonnaise“․

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Ein Salat nicht nur für Russen
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Salate gibt es viele, aber kaum einer ist so verbreitet wie der von Lucien Olivier․ In ganz Europa kennt man den Russischen Salat, aber nur dort, wo er entstanden ist, trägt er den Namen seines Schöpfers․