​​​​​Her mit der Pseudo-Salami: Immer mehr Fleischersatzprodukte werden gekauft
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Mit zwei bis drei Prozent Marktanteil belegen Fleischersatzprodukte eine Nische․ Doch die wächst schnell․ Sollten wir uns von der Vorstellung lösen, dass Wurst unbedingt mit Tier zu tun hat?