​​​​​Rezept-Klassiker: Wie man Fisch schnell und einfach zubereiten kann
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Fisch selbst zubereiten? Das trauen sich viele nicht zu․ Dabei kann auch das ganz einfach sein․ Wir haben ein zeitloses Rezept aus dem Archiv geholt, in dem der Mainzer Koch Frank Buchholz zeigt, wie es geht․

​​​​​Fischsterben: Erste Untersuchungen zeigen „sehr stark erhöhte Salzfrachten“
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Die große Menge der im Wasser gelösten Salze ist laut dem brandenburgischen Umweltminister Axel Vogel „absolut atypisch“․ Er geht jedoch von weiteren Faktoren aus, die zum Fischsterben geführt haben․

​​​​​Folge der Hitze: Beißende Fische schrecken Schwimmer in Südfrankreich auf
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In Südfrankreich sind zahlreiche Badegäste von Fischen gebissen worden․ Laut Experten ist das eine Folge der Hitze: Das Wasser heize sich auf, die Fische würden ihr Revier ausdehnen․

​​​​​Fischsterben in der Oder: Umweltkatastrophe könnte sich auf die Ostsee ausweiten
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Das Umweltministerium in Mecklenburg-Vorpommern rechnet mit Folgen des Fischsterbens für das Stettiner Haff․ Erste Laboranalysen aus Brandenburg weisen auf eine große Menge im Wasser gelöster Salze hin․

​​​​​Bundesumweltministerin reist wegen des Fischsterbens an die Oder
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Steffi Lemke will am Samstagabend in Frankfurt (Oder) eintreffen․ In Mecklenburg-Vorpommern fürchten Politiker, dass die Umweltkatastrophe sich bis auf die Ostsee ausweitet․ Erste Laboranalysen aus Brandenburg weisen auf eine große Menge im Wasser gelöster Salze hin․

​​​​​Polen schließt Quecksilber als Ursache für Fischsterben aus
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Steffi Lemke wollte am Samstagabend in Frankfurt (Oder) eintreffen․ In Mecklenburg-Vorpommern fürchten Politiker, dass die Umweltkatastrophe sich bis auf die Ostsee ausweitet․ Erste Laboranalysen aus Brandenburg weisen auf eine große Menge im Wasser gelöster Salze hin․

​​​​​Polen schließt auch Schwermetalle als Ursache für Fischsterben aus
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Das haben Analysen toter Fische ergeben, wie die polnische Umweltministerin mitteilte․ Zuvor hatte die polnische Regierung bereits erhöhte Quersilberwerte als Ursache ausgeschlossen․ Andere Werte waren in den Proben dagegen erhöht․

​​​​​Hunderte tote Fische in der Saale entdeckt
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Einen Zusammenhang zum Fischsterben in der Oder soll es nicht geben․ Möglicherweise ist die Havarie eines Unternehmens verantwortlich․ Schätzungsweise wird von 3000 toten Fischen ausgegangen․

​​​​​Ursache für Fischsterben: Forscher finden Algengift in der Oder
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Eine in der Oder gefundene Alge hat nachweislich große Mengen an Gift produziert, das für Fische tödlich ist․ Die Alge braucht salzhaltiges, möglichst gestautes Wasser, um sich zu vermehren․

​​​​​Fischer über Oder-Katastrophe: „Die Dunkelziffer wird deutlich höher sein“
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Das Fischsterben in der Oder hat den Betrieb von Fischer Andre Schwartze auf den Kopf gestellt․ Im Interview spricht er über die aktuelle Situation, verunsicherte Kunden – und was den Fluss auch in Zukunft bedrohen wird․

​​​​​Nach dem Fischsterben: Die Oder erholt sich langsam
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In der Oder schwimmen wieder Fische, viele Wasserwerte des Flusses liegen auf normalem Niveau․ Bundesaußenministerin Annalena Baerbock rief dazu auf, den Umgang mit Flüssen zu überdenken․

​​​​​Kolumne „Stallgeruch“: Über die Probleme von Aquakulturen
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Aquakulturen sind nichts anderes als Massenstallhaltung im Wasser․ Das Geschäft lohnt sich, aber der Weg zur tierschutzgerechten Aufzucht ist noch weit․