Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Lokaltermin: Garnelen und Schwarzwurst
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Weine, Fleisch und alles aus dem Wasser: Im Frischeparadies in Frankfurt-Griesheim kann man gut einkaufen – und im Bistro gut essen․
Garnelen aus Bayern: Das Mekong-Delta von Langenpreising
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Der promovierte Jurist Fabian Riedel züchtet hinter dem Münchner Flughafen „Bayerische Garnelen“ von erstaunlicher Qualität – und könnte damit einen Weg in die Zukunft der globalen Fischerei weisen․ Die Kolumne Geschmacksache․
Lokaltermin „French Bento“: Margaritas, Gimlets und geröstete Garnelen
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Die elegante „French Bento Bar“ im Frankfurter Bahnhofsviertel verbindet klassische Barkultur mit französischen und japanischen Elementen․ Die „Signature“-Cocktails von Barchef Michael Nagy überzeugen auf ganzer Line․