​​​​​Wie Europa auf die Milch kam und über Jahrtausende an Laktosetoleranz gewann
#RichardEvershed #MarkThomas #JoachimBurger #LP #UniversityCollegeLondon #Ernährung #Kuhmilch

Blähungen, Durchfall, Krämpfe? Das schert die meisten Menschen bis heute wenig, wenn sie die Chance haben, Milchprodukte zu konsumieren․ Eine neue Studie klärt auf, wie Europa auf die Milch kam․

​​​​​Arte-Serie über Frankreichs Hip-Hop: Mit dem Furor der Banlieues
#DeeNasty #BrunoLopes #FranckLoyer #VictorBonnel #Sony #LP #Banlieue

Suprême NTM und Dee Nasty: Arte zeigt eine energiegeladene Serie über die Frühzeit des Hip-Hop in Frankreich․ Das ist ungewöhnlich stark in jeder Hinsicht․

​​​​​Pop-Anthologie (154): „You Never Can Tell“ von Chuck Berry
#ChuckBerry #Novalis #QuentinTarantino #MarselluWallace #LP #Sears #Dauermodus

Ist Chuck Berrys im Gefängnis geschriebenes Hochzeits-Loblied „You Never Can Tell“ konservativ oder eher die Mini-Revolte innerhalb eines braven Rahmens? Durch „Pulp Fiction“ ist es jedenfalls unsterblich geworden․

​​​​​30 Jahre „Wichtig“ von Die Sterne: Supergroup etwas anstrengender Zusammenhänge
#FrankSpilker #ChristophLeich #MartinBüsser #Tocotronic #LP #Hamburg #BadSalzuflen

Vor dreißig Jahren erschien „Wichtig“, das Debütalbum der Band Die Sterne․ Hört man es heute, sind die aufgeregten Diskurse und Kneipengespräche von damals sofort wieder da․ Über ein historisches Dokument einer Bewegung, die man die Hamburger Schule nannte․

​​​​​Ein Ständchen für das Schweineschwänzchen
#MaximilianSchmidt #BBKing #BobMarley #AntonSchmaus #FreddieMercury #TheBeatles #LP

Regionale Zutaten, globale Aromen und maximale Unorthodoxie beim Kochen: Das ist das Rezept des jungen Maximilian Schmidt, der im „Roten Hahn“ in Regensburg Erstaunliches auf den Tisch bringt․ Die Kolumne Geschmackssache․