​​​​​Wie im Schwarzwald seltene Schweinerassen gezüchtet werden
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Judith Wohlfarth züchtet am Rand des Schwarzwalds inmitten von Streuobstwiesen und Esskastanienwäldern seltene Schweinerassen․ Wer ihr Fleisch kostet, hat ein existentielles Problem․ Die Kolumne Geschmackssache․