​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Heiß-kalte Kindheitserinnerung
#BernhardBiener #Kindheitserinnerung #Lieblingsgericht #Bauernhof #Speiseplan #Dippekuche #Hunsrück

Der Dippekuche stand bei Bernhard Biener schon in der Kindheit regelmäßig auf dem Speiseplan․ Kartoffeln waren immer im Keller, und auch sonst galt das Prinzip: Verwenden, was da ist․

​​​​​Anpassungskünstler Fuchs: Der schönste und gerissenste Wilde
#JohannWolfgangvonGoethe #ErnstAnschütz #RoaldDahl #Löwen #Speiseplan

Töte das Huhn mit dem ersten Biss: Der Fuchs ist ein Opportunist mit äußerst vielfältigem Speiseplan․ Auch die Literatur profitiert von den vielen Facetten dieses anmutigen Wildtiers․

​​​​​Kolumne „Ab in die Botanik“: Wenn Fleischfresser ihre Ernährung umstellen
#Karnivore #Insekt #Botanik #Speiseplan #Ernährungsumstellung #Dionaea

Insekten sollen bald den westlichen Speiseplan bereichern․ Fleischfressende Pflanzen sind in der Evolution bereits einen Schritt weiter․

​​​​​Koryphäen des Kriechsports
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Saftig grüner Blattspinat, frisch aus dem Weltmeisterbembel, steht auf dem Speiseplan․ Die Geschichte von „Tuptus“, einem Weltmeister in Zeitlupengeschwindigkeit․ Das schleimige Spektakel hat einen ernsten Hintergrund․

​​​​​Debatte um Ernährung: Was wollen wir in Zukunft essen?
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Wissenschaftler kennen einen idealen Speiseplan․ Mit ihm könnte die ganze Welt gesund satt werden – und die Umwelt schonen․ Aber Gewohnheiten und Geschmack stehen dem im Weg․ Und jetzt?

​​​​​VW bringt die Currywurst zurück
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Vor zwei Jahren flog die Currywurst bei VW im Markenhochhaus in Wolfsburg überraschend vom Speiseplan․ Der Konzern hatte eine Kantine auf vegetarische Gerichte umgestellt․

​​​​​Weltvegetariertag: Wie sinnvoll ist der Verzicht auf Fleisch?
#YouGov #BUND #Bundesumweltamt #Weltvegetariertag #Sojaschnitzel #Speiseplan #Extrawurst

Immer mehr Menschen streichen Fleisch aus ihrem Speiseplan oder wollen zumindest weniger davon konsumieren․ Wie sinnvoll ist eine fleischfreie Ernährung mit Blick auf die Gesundheit und das Klima?