Kälte gibt Geschmack: Bauern ernten frisches Gemüse im Winter
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Das Erntedankfest ist vorbei, bald gibt es nur noch Lauch und Kohl frisch vom Feld․ Aber manche Bauern ernten nun sogar im Januar Möhren, Kohlrabi und Salat – mit einem erstaunlichen Ergebnis․

Tipps zum Säen und Pflanzen: So gedeiht Gemüse im eigenen Garten
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Bosch Smartgrow und Agrilution Plantcube: Kräuter und Gemüse züchten ohne Erde
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Kein Garten für Kräuter und Gemüse? Es geht auch ohne Erde und Sonne․ Einfach die Pflanzen mit Nährlösung und LED großziehen․ Geräte für zu Hause gibt es schon․

​​​​​Andernach: Eine Stadt wie ein Füllhorn
#Grünfläche #Gemüse #Andernach

Statt trostloser Bodendecker wachsen auf Andernachs Grünflächen Gemüse, Obst und Wildblumen – für alle․ Davon profitieren nicht nur ihre Bewohner․

​​​​​Lieblingsgerichte der Redaktion: Wärmendes Gemüse gegen die Kälte
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Herbstzeit ist Kürbiszeit: Das orangefarbene Gemüse ist ein Alleskönner und wärmt an Regentagen die Seele․ Wem irgendwann doch mal die Ideen ausgehen, dem empfiehlt Theresa Weiß ein cremiges Curry – schnell und auch noch gesund․

​​​​​Geschmack beschreiben: Ein Plädoyer für eine Gemüsesprache
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Eine Erbse schmeckt erbsig․ Und wie noch? Spitzenköche tun sich schwer mit dem Beschreiben von gemüsigen Geschmäckern․ Das muss sich ändern․

​​​​​Indoor-Gärtnern für Anfänger
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Platz ist auf der schmalsten ­Fensterbank: Auch wer keinen Garten hat, kann ernten․ Tipps von der Expertin, wie es am besten klappt․

​​​​​Gemüse im Blumenbeet: Heidi Lorey setzt auf natürliche Vielfalt
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Die promovierte Pflanzenzüchterin Heidi Lorey über das Miteinander von Blumen und Gemüse im Beet, Salat unter Leistungsdruck und warum auch im Garten Mut zur Lücke gefragt ist․

​​​​​Klöckner: Sichere Ernten wegen Klimawandel nicht mehr selbstverständlich
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Die Ernten bei Getreide, Obst und Gemüse fallen in diesem Jahr nur unterdurchschnittlich aus․ Das geht aus dem Erntebericht des Bundeslandwirtschaftsministerium hervor․ Schauer und Gewitter bremsen die Erntearbeiten aus․

​​​​​Zwei Reiben von Microplane im Test
#Reibe #Schüsselreibe #Lebensmittel #Gemüse

Mit Microplane durch dick und dünn: Wir haben eine Schüsselreibe und eine mit verstellbaren V-Hobel ausprobiert․ Eine Sache gefiel uns nicht so gut․