Interview mit Keira Knightley: „So ein Schnitzel – fucking hell!“
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Schauspielerin Keira Knightley war mal als Austauschschülerin in Deutschland. Was sie damals erlebte und was sie sonst noch so an deutschem Essen und deutschen Jungs begeisterte, erzählt sie im Interview.

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Wie unser Autor sich auf die Suche nach dem perfekten Wiener Schnitzel begab
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Unser Food-Autor war in Österreichs Kapitale unterwegs und fand in einem der Wirtshäuser eines, von dem er meint: Das könnte es sein․ Ein Porträt und ein Rezept․

​​​​​Gutscheine in Wien: Wahlkampf mit Schnitzel
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Die Wiener Gastronomen leiden schwer unter Corona und den ausbleibenden Touristen․ Ein wenig Abhilfe sollen nun städtische „Schnitzelgutscheine" schaffen․ Im Herbst wird in Österreichs Hauptstadt gewählt․

​​​​​Schlechter als ihr Ruf: Wenn der Fleischersatz zur Mogelpackung wird
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Die Skandale in den Schlachtbetrieben verderben so manchem den Appetit auf Fleisch․ Doch eine Studie des Umweltbundesamts zeigt: die Ersatzprodukte haben noch Schattenseiten․

​​​​​Hanks Welt: Burger-Krieg
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Darf etwas Hamburger heißen, wo gar kein Fleisch drin ist? Die Antwort ist „ja“, die Veganer-Lobby hat sich durchgesetzt․

​​​​​Schneller Schlau: Fleischersatz hat es schwer
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Wurst oder Schnitzel ohne Fleisch sollen Umwelt und Klima schonen․ Die Auswahl an Produkten ist groß, ihr Marktanteil aber noch gering․

​​​​​Herzblatt-Geschichten: Schnitzel und Auftragskiller
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Wie bringt man am besten seinen Mann um? Und was macht man bei Treueproblemen in der Beziehung? Die besten Tipps gibt's in den Herzblatt-Geschichten․

​​​​​Mit Pflanzenfleisch Geld verdienen und die Welt verändern
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Von Singapur aus will der deutsche Unternehmer Timo Recker den globalen Nahrungsmittelmarkt revolutionieren – mit künstlichem Fleisch aus Soja und Weizen․

​​​​​„Hans Sarpeis Fußballküche“: Siege gehen durch den Magen
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Essen und Trinken beeinflussen die körperliche Leistungsfähigkeit und können den entscheidenden Vorsprung verschaffen․ Der ehemaliger Fußballspieler Hans Sarpei will dieses Wissen dem Nachwuchs näherbringen․

​​​​​Wolfgang Puck im Interview: „Fine Dining hat mich nie interessiert“
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In den USA ist der Österreicher einer der bekanntesten Promi-Köche überhaupt․ Im Interview erklärt Wolfgang Puck, was seine „California Cuisine“ ausmacht, warum ausgerechnet ein Schnitzel in Amerika zum Hit wurde und weshalb er auch mit 72 Jahren nicht kürzer treten will․

​​​​​Die fleischlose Alternative zu Schnitzel: Welche Variante ist die Beste?
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Wie ein richtiges Schnitzel zubereitet sollte, ist umstritten․ Inzwischen finden sich in den Kühlvitrinen der Supermärkte jetzt auch Schnitzel in veganer Variante․ Taugen die was? Thomas Platt und zwei Köche haben probiert․