Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Interview mit Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler
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Spitzenkoch Norbert Niederkofler über die Herausforderungen nachhaltiger Küche, Tipps und Techniken aus anderen Kulturen, Unterstützung durch die Wissenschaft und den Reiz von Sojasauce aus Berglinsen․
Das müssen Sie über Dunstabzugshauben wissen
#WilliBruckbauer #Miele #Kochfeld #Muldenlüfter #Zugspitze #Gaggenau

Keiner will sie, jeder braucht sie․ Dunstabzugshauben machen Krach und hängen rum․ Aber sie halten die Küche nun mal fettfrei․ Und werden immer anziehender․
Ende der Lieferkette: Hilfe, wir haben eine Küche gekauft
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Wenn die Lieferkette reißt, fehlt nicht nur der Backofen․ Das Küchenstudio ist hilflos, die Hersteller finden, die Kunden übertreiben, und der Monteur weiß: Es geht alles noch schlimmer․
Pizzasteine im Test
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Pizza selbst machen? Das ist ein kompliziertes Gericht, wenn es wie beim Italiener schmecken soll․ Ein Pizzastein hilft schon mal weiter․
Grill G 32 Connected von Otto Wilde im Test
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Der Grill G 32 von Otto Wilde verwandelt sich zu einer Outdoorküche – wenn viel Platz und Geld da sind․ Hobbygriller können sich so richtig austoben․ Wir haben ihn ausprobiert․
Einbaugeräte von Gaggenau: Mehr als Luxus
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Küchengeräte von Gaggenau sind Luxusobjekte․ Wer sie sich leistet, gönnt sich bis ins Detail durchdachte Produkte mit außergewöhnlichem Design․ Das schätzen auch Profis․
Das sollten Sie über Induktionskochfelder wissen
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Induktion sieht dem Elektrokochfeld ziemlich ähnlich․ Doch sie ist cleverer: Sie heizt dort, wo sie soll, ist unglaublich schnell, und die Glaskeramik kühlt auch flott wieder ab․ Diese Induktionskochfelder sind interessant․
Akku-Staubsauger Stratos von Shark im Test
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In Deutschland gibt es ein üppiges Angebot an akkubetriebenen Staubsaugern․ Nun drängt Shark auf den Markt․ Der neue Stratos lockt mit flexiblem Saugrohr․
Gesehen auf der IFA: Aerium von Miele
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Kleidung reinigen ohne Waschmaschine und Wasser? Das geht․ Einfach in einen Wäschepflegeschrank hängen und Dampf ablassen․ LG hat einen, Samsung auch, und Miele einen ganz besonderen․
Das sind die Neuheiten für die Küche im Herbst
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Liebherr revolutioniert den Kühlschrank, Miele und AEG kratzen am Kochfeld, Neff knebelt seinen Backofen, Siemens wird zum Gradmesser․ So geht’s im Herbst am Herd heiß her․