​​​​​Kichererbsenmehl: Weltreisender mit vielen Gesichtern
#MarcellaHazan #Kichererbsenmehl #Kichererbse #Fladen #Gemüsesnack #Seeschlacht #Indien

Was italienische Seeschlachten mit köstlichen Fladen zu tun haben und wie frittierte Gemüsesnacks von Indien nach Ostafrika kommen: Auf den Spuren gemahlener Kichererbsen – und ein Rezept für eine Farinata․