​​​​​Wallfahrt zur Fleischeslust: Das Restaurant "BjörnsOx" in der Rhön
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Die Rhön ist nicht nur für ihr Schaf, sondern auch für ihren Weideochsen bekannt․ Er ist der Herrscher in der Küche von Björn Leist aus Dermbach, der auch sonst seiner Heimat nach allen Regeln der kulinarischen Kunst huldigt․ Die Kolumne Geschmackssache․