​​​​​Österreichs beste Weißweine
#Veltliner #Rebsorte #Riesling #Geschmacksbild #Paraderebsorte #Österreich #Wein

Unser Kolumnist unternimmt einen Exkurs in die Geologie der Rebsorten, am Beispiel Österreichs․ Er zeigt, wie Lage und Geschmack direkt zusammenhängen – und dass man Kalkböden herausschmecken kann․ Die Kolumne Reiner Wein․

​​​​​Kolumne „Hier spricht der Gast“: Über das Hamburger Restaurant „100/200“
#ThomasImbusch #SophieLehmann #Geschmacksbild #Restaurant #Hamburg #HafenCity #Deutschland

Im „100/200“ in der Hamburger Hafencity bewegt sich Zwei-Sterne-Koch Thomas Imbusch zwischen klassischem Handwerk und modernsten Geschmacksbildern․ Das Menü gehört zu den Besten, die in Deutschland serviert werden․