​​​​​Neue Gemüseküche: „Die Natur ist für uns der beste Delikatessenladen“
#SusannProbst #Gemüseküche #Delikatessenladen #Wildkraut #Holunder #Berlin

Wildkräuter und Holunder: Selbst in der Stadt kann man mehr von dem essen, was sich am Wegesrand finden lässt․ Man muss es nur erkennen․ Zwei Fotografen und Hobbyköche liefern Rezepte und Tipps․

​​​​​Vegan mit Zweisternekoch Krolik: „Längst nicht alle Gäste sind Veganer“
#AndreasKrolik #EvaFricke #Karottenkraut #Gemüseküche #Nachhaltigkeit #Restaurants #Gemüsefond

Zweisternekoch Andreas Krolik erzählt im Interview, was Nachhaltigkeit für ihn bedeutet, wieso ein veganes Menü mehr Spielraum lässt und was er mit Karottenkraut macht․