​​​​​Restaurant „KAI 3“ auf Sylt: Saucenschlachten mit Umami-Bomben
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Felix Gabel hat in New York, San Francisco und Bangkok gekocht․ Jetzt steht er im „KAI 3“ auf Sylt am Herd und serviert dort eine Küche, die in jeder Hinsicht grenzenlos ist․ Die Kolumne Geschmackssache․