Gericht gegen Bürokratie: Ärger mit der Grünen Soße
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Die Grüne Soße soll weltbekannt werden. Dafür will Frankfurt mit einem Weltrekord sorgen. Doch ist am Traditionsgericht auch wirklich alles original?

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Lokaltermin: Cashew-Käse und Dinkel
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In der kleinen Mainzer Pizzeria „Noahs Restaurant“ wird das italienische Traditionsgericht ohne tierische Zutaten serviert․ Für die Teigzubereitung geht es zurück ins antike Rom․

​​​​​Rezept für Himmel un Ääd: Das Traditionsgericht
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Dieses Gericht hat viele Gesichter und regionale Varianten․ Nur Kartoffeln und Äpfel sind immer dabei – in diesem Fall gepaart mit gebratener Blutwurst․