За год россияне потратили на покупку искусственного мяса 2,6 млрд руб., подсчитали в Deloitte Consulting. Аналитики прогнозируют, что в ближайшие 5 лет рынок альтернативного мяса будет расти не менее чем на 10% в год. По данным компании, пока рынок альтернативного мяса в России составляет 0,7-0,8% от европейского, но имеет большой потенциал. Мясо на растительной основе готовы включить в свой рацион около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет, отмечается в материалах исследовательского центра Deloitte Consulting.

Производством искусственного мяса в России занимаются как небольшие стартапы, так и крупные агрохолдинги. В 2019 году на российский рынок зашла компания Beyond Meat — тогда её бургеры с растительным мясом начал продавать ресторанный холдинг White Rabbit Family Бориса Зарькова. Также продукция Beyond Meat появилась в «Азбуке вкуса», «Ленте», «Утконосе», торговых сетях «Город-сад» и «Перекрёсток».

В 2020 году компания «Эфко», производитель майонеза «Слобода», объявила об инвестициях в 100 млн руб. в производство котлет для бургеров на растительной основе. Одновременно с «Эфко» запустилась компания Welldone, получившая в 2020 году 60 млн руб. инвестиций от венчурного фонда, основанного совладельцем Нижегородского масложирового комбината (НМЖК) Иваном Сидорком.

Мировой рынок растительного мяса, по данным Deloitte Consulting, оценивается в $11,5–12 млрд. Объем мирового рынка альтернативного мяса всех видов в ближайшие пять лет вырастет до $30 млрд, отмечают в исследовательском центре.

https://www.forbes.ru/biznes/419759-govyadina-iz-travy-za-god-rossiyane-seli-iskusstvennogo-myasa-na-26-mlrd-rubley

#investmentmarketisalive #news #rus #forbes #Russya #cnn #people