ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:
Баклажаны - 160 гр
Страчателла (можно добавить сливочный сыр, Адыгейский или брынзу и тоже будет хорошо) - 40 гр
Кинза
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Масло - для жарки
Соль, перец, травы - по вкусу
Помидоры - 160 гр
Кунжутные семяна - 1 ч.л.
Зелёный лук - 20 гр
Соус сладкий
Чили - по вкусу

Приготовление:
Нарезаем кубиками баклажаны, обваливаем в кукурузном крахмале. В заранее разогретой сковороде, на доведенном до кипения масле, обжариваем баклажаны до корочки где-то 3–4 минуты и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Отдельно нарезаем помидоры, выкладываем их в миску и сверху жареные баклажаны, зелень, кунжутное масло, соль, сладкий соус чили, все перемешиваем. Выкладываем на тарелку, сверху положить 4 шарика сыра страчателла, посыпать семечками и резаным луком.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ЗАВТРАК С ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Морковь - 1 шт
начинка:
Зелень
Творожный сыр - 100 гр
Сметана - 2 ст.л
Чеснок - по желанию
Помидор - 1 шт

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

КАБАЧКОВЫЕ НАГГЕТСЫ

Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт
Твёрдый сыр - 100 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 2-3 ст.л
Соль - 1 ч.л
Паприка - ½ ч.л
Черный перец - ½ ч.л
Сухой чеснок - ½ ч.л
соус:
Чеснок
Укроп
Сметана
Майонез

Приготовление:
Кабачки нарезать, как показано на видео. Добавить соль и отставить в сторону пока из них не выйдет сок. Панировочные сухари соединить с приправами, натереть мелко сыр. В другой емкости немного взбить яйца. Переложить кабачки в одноразовый пакетик, засыпать муку и размешать так чтобы мука равномерно покрыла кабачки. Далее окунаем кабачок в яйцо и в панировочную смесь, выкладываем на противень застеленный пергаментом. Выпекаем при температуре 180°С 30 минут. Ориентируясь на аппетитную золотистую корочку. Подаём с любимым соусом! У нас это сметана + майонез + чеснок + укроп.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

УДОН НА ОБЕД

Ингредиенты:
Лапша удон
Грибы
Морковь
Сладкий перец
Лук
Соевый соус
Кунжут

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ПП-БУРРИТО ЗА 10 МИНУТ

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр
Луковицы
Красная фасоль - ½ банки
Томатная паста - 30 гр
Сыр -  40 гр
Лаваш
Сладкий перец - ½ шт
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Лук обжарить до золотистости, добавить нарезанное куриное филе, готовить вместе минут 5. Соединяем с фасолью и томатной пастой, наливаем воду. Специи по вкусу, готовить под крышкой ещё минут 3-4. Лист лаваша смазываем соусом, на листья салата (чтобы лаваш не размок) томатно-мясную начинку, натираем сверху сыр и кладём несколько кусочков перца. Заворачиваем.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ"

Ингредиенты:
Куриная грудка копченая
Огурец свежий
Морковь по корейски
Чернослив
Грецкие орехи
Майонез

Приготовление:
Курицу и огурец нарезать кубиком. Чернослив мелко порезать, орехи порубить. Уложить слоями, промазывая майонезом:
- курица
- огурец
- морковь
- чернослив
- орехи

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ С РИКОТТОЙ

Ингредиенты:
Мука - 150 гр
Сливочное масло - 75 гр
крем:
Рикотта - 500 гр
Манка - 3 ст.л.
Апельсин

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

РЫБНЫЕ РУЛЕТЫ

Ингредиенты:
Рыба
Шпинат
Укроп
Сметана
Соль и специи

Приготовление:
Нарезаем листья шпината. Свежий укроп. Сок половины лимона, соль, добавим 3 столовых ложки сметаны и 100 грамм натёртого сыра, хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку на филе судака, аккуратно скручиваем в рулет, и выкладываем в форму для запекания, оправляем в духовку на 30 минут при 180°С. За 5 минут до готовности посыпаем сверху тёртым сыром. Всё готово, это очень вкусно, полезно и ароматно.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Слабосоленая красная рыба - 200 гр
Свежий огурец - 1 шт
Укроп и зелёного лука
для заправки:
Сметана 20% - 4 ст л
Творожный сыр - 4 ст. л
Горчица - 1 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Лимонный сок
Солёный огурец - пара долек

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ПЫШЫЙ ОМЛЕТ

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 150 мл.
Соль - по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

СВИНАЯ ГРУДИНКА С КАРТОШКОЙ
⠀
Ингредиенты:
Мясо - 900 гр
Картошка - 1100 гр
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль – 1, 5 ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Зелень по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ РЁБРЫШКИ

Ингредиенты:
Рёбрышки - 1 кг
Мёд - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Соевый соус - 4 ст.л.
Соус барбекю - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Немного соли

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

РУЛЬКА

Ингредиенты:
Рулька - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Паприка копчёная - ½ ч.л.
Уксус яблочный 6% - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ВКУСНЯТИНА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Ингредиенты:
Филе бедра - 500 гр.
Филе грудки - 500 гр.
Перец сладкий - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Кинза - пучок
Соль
Перец

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ ЗА 20 МИНУТ

Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр
Соль и перец – по вкусу
Кукурузный крахмал – 3 ст.л
соус:
Мёд – 2 ст.л
Растительное масло – 1 ст.л
Соевый соус – 2 ст.л
Яблочный уксус – 1,5 ст.л
Томатная паста или кетчуп – 3 ст.л
Соль – ½ ч.л
Паприка – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика (мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока)
Крахмал – ½ ст.л
Вода – 70 мл
Зелёный лук и кунжут – по вкусу

Приготовление:
Филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, обваливаем в крахмале и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Для соуса: тщательно смешиваем все ингредиенты, прогреваем на другой сковороде до лёгкого загустения и добавляем ранее обжаренную курицу. Томим до готовности минут 5. Готовое блюдо подаём с рисом, посыпаем кунжутом и зелёным луком.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ИЗ ЯИЦ

Ингредиенты:
Яйца – 5 шт
Молоко – 1 стакан
Мука – 1 стакан;
Помидоры – 2 шт.
Зелёный лук;
Сыр сулугуни – 100 гр.
Соль

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
Фарш индейки - 500 гр
Луковица - 1 шт
Петрушка - пучок
Масло растительное
Масло сливочное
Сливки 20% - 200 гр
Шампиньоны - 150 гр
Специи:черный перец, сладкая паприку, сушёный чеснок, соль.

Приготовление:
Для фрикаделек смешиваем фарш,  лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Формируем фрикадельки, обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут периодически помешивая.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

САЛАТ С ЛОСОСЕМ

Ингредиенты:
Слабосолёный лосось или сёмга – 200 гр
Отварные яйца – 6 шт
Огурцы – 2-3 шт
Укроп – ½ пучка
заправка:
Сметана – 2 ст. л
Творожный сыр – 2-3 ст. л
Горчица – 1 ч. л
Чеснок – 1 зубчик
Лимонный сок – по вкусу

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня

🌀 Сколько кругов вы видите на данной фигуре?

Правильный ответ знает только человек с психологическими расстройствами 🤫

РАКУШКИ С ФАРШЕМ

Ингредиенты:
Фарш – 500 гр
Лук – 1 шт
Соль, перец и сахар – по вкусу
Томатная паста – 5 ст.л
Вода – 700 мл

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня