«Соль Земли», Самара
Суть концепции: познание родной страны через локальные продукты и традиции. Я была уже 2 раза и осталась в восторге

Каждый раз у фестиваля новая оригинальная идея , на этот раз это ужин посередине пшеничного поля. Просторы, золотая пшеница, голубое небо без единого облачка, солнечная погода - все это создавало атмосферу для праздника. И необычное развлечение - проехать на работающем комбайне. Это, наверное, самая крутая часть приключения, такого у меня не было никогда. Комбайн сегодня - это серьезная техника на электронике, с монитором и прочими наворотами, хотя это была не самая новая машина. Подготовка была серьезная, ведь пшеничное поле - это реальная опасность пожара. Поле обработали, сделали защитную полосу, народ проинструктировали про курение строго в отведенном месте (и все участники были дисциплинированные), место для кухни еще более серьезно подготовили. В принципе, чем и отличается этот фестиваль, так это ответственной подготовкой. За эту часть отвечают местные партнеры, которые четко знают, что и как нужно делать.

Шефы на этот раз: Никита Оленев из локального ресторана Земляне и Никанор Вейра из перуанского ресторана Olluco из Москвы.

Меню оригинальное - соединение местных продуктов и техник перуанской кухни (например, севиче из волжской рыбы, или блинчики и перуанский соус dulce de leche, впрочем, это фактически наша сгущенка), какие-то ингредиенты нашли прямо на поле (побеги нута); за 2 дня до праздника поймали огромного сома, которого тоже оригинально приготовили.
Единственное огорчение, я из-за суеты с работой я нелогично собрала гардероб и была белой, вернее, черной вороной среди белоснежных легких нарядов красивых людей. Не люблю ощущение, когда ты не попадаешь в волну, но ничего не поделаешь. Пришлось расслабиться и ждать захода солнца, когда мой утепленный look оказался весьма к месту.
Очередной праздник еды, который подарил радость. А она сейчас так нужна…

Грустная новость о гибели необычного человека. Нирмал Пурджа — непальский альпинист и бывший военнослужащий британских войск специального назначения. Он стал известен после того, как в 2019 году установил мировой рекорд, покорив все 14 восьмитысячников планеты (горы высотой более 8 тыс. м над уровнем моря) за шесть месяцев и шесть дней. Предыдущий рекорд составлял почти восемь лет.
Альпинист также совершил первое зимнее восхождение на гору К2 (Чогори, на границе Китая и Пакистана) вместе с непальской командой в 2021 году. Он был основателем альпинистской компании Elite Exped и автором документального фильма Netflix «14 вершин: Нет ничего невозможного», посвященного его проекту по покорению высочайших гор мира.