Крупную луковицу нарезать крупным кубиком. Кидаешь её в большую сковороду, где топится слив масло, обжариваешь, чтоб зазолотилась. Потом туда же две ложки муки с горкой, перемешиваем в кашицу, добавляем кипяток, постоянно мешая, чтоб мука заварилась в густой соус. Пять минут побулькать, потом туда сметану пару ложек, специи простейшие, как любишь. Я вообще ложку сахара добавляю. Ещё пять минут и кидаешь размороженные кольца. Огонь маленький, чтоб чуть булькало. Как все кольца побелеют, отсчитываем три-четыре минуты и выключаем. На гарнир крупа. Рис идеален

Кальмар в соусе

это опотому что пекла в мультиварке XD

четыре яйца, 600 грамм яблок, три столовых ложки меда, полстакана муки, полстакана молотых орехов
#рецепт

у меня к погружному блендеру есть стакан с ножом - в нем

пока палочка не стала сухой, в моем случае около 25 минут

Творожное печенье

0.5 кг творога
320 гр. сливочного масла
3 ст.л. сливок
400 гр. муки
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик (10 гр.) разрыхлителя.
Сахар для посыпки.

Творог у меня был 9%
Сливочное масло размягчить, перетереть с творогом. Добавить сливки и ванильный сахар. Постепенно вмешать муку и разрыхлитель. Сперва неплохо мешается ложкой, окончательно обминала руками.

Отправить тесто на холод, у меня час стояло точно.
Раскатывать тесто не слишком тонко, сантиметр толщины вполне. Тесто не липкое, но в тепле быстро становится мягким.
Из теста вырезать кружочки (резала рюмкой), каждый обмакнуть одной стороной в сахар, выкладывать вверх сахаром на застеленный бумагой противень.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать примерно 25 минут, до золотистой корочки.

https://lifehacker.ru/recipe/pasta-s-zapechyonnoj-fetoj-i-pomidorami/ - у меня вместо помидор шампиньоны, правда, и без чеснока. Получилось вкусно, но долго всё-таки тает сыр

Спасибо, сегодня на ужин курица томленая в луке

Рецепт простой: берешь курицу и столько же лука по весу. Нарезаем(мясорубка, комбаин) лук, соль, специи.кастрюля нужна по размерам курицы, иначе лука надо будет больше. На дно кастрюли лук, внутрь куры лук,потом куру сверху лука, распределяем остатки лука между тушкой и стенками, ставим на огонь. Дожидаемся шкварчения и доливаем кипятком, , что бы едва покрывала курицу Доводим до кипения и уменьшаем огонь, что бы не кипело. Пара- тройка часов томления и достаем курицу, лук можно выкинуть или съесть

Курица целиковая, специи - какие нравятся , у меня черный перец, паприка , куркума и немного мускатного ореха. Масло одну ложку, что бы не пригорело на первом этапе

моё алаверды тут, подруга пищала от восторга, у меня все еще в духовке(там 2 часа на 180 градусах) https://rutxt.ru/node/7515

Плов

ЩАз тебе каждый накидает, я не буду исключением: ) я делаю зажарку - лук/морковь и сразу, на этом же этапе закидываю рис, тоже его слегка прижариваю/притушиваю(постоянно помешивая, буквально минуты 3), добавляю специи для плова. потом добавляю мясо, затем заранее заготовленную головку чеснока, слегка почищеную, со срезанной шапочкой. Потом заливаю водой - 1 к 2. (1 к 1 если хочется повыдергиваться и добавлять потом воду и пробовать, ооо) закрываю крышкой и тушу еще полчаса-час в зависимости от мяса.