«В ежедневном меню обязательно должны присутствовать белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и клетчатка. Восполнить потери энергии поможет только сбалансированное питание и наличие различных продуктов в рационе.

Калорийность зимней пищи должна быть выше, чем летней за счет повышения употребления блюд из «тяжелых белков» — рыбы, мяса и птицы. Растительный белок тоже отлично справляется с этой миссией, поэтому в рацион нужно включать горох, чечевицу и фасоль.

Не забывайте про молочные белки: кефир, ряженка, творог, молоко должны появляться на вашем столе чаще.

Еще одно важное дополнение — злаки в любых проявлениях, будь то разнообразные каши или обычный хлеб. Медленные углеводы обогащают организм запасами энергии, которых хватает надолго.

Большую часть витаминов мы получаем из фруктов, овощей, ягод и зелени. Зимой их становится меньше, а полезных веществ нужно много, особенно необходимы витамины А, С, Е и группы В. Витамин D, необходимый при нехватке солнечного света, есть в яйцах, молочных продуктах и печени трески».

«В рамках одного комплекса, одной командой врачей обеспечено как дородовое, так и послеродовое наблюдение женщин, совмещаются возможности и амбулаторной, и стационарной помощи», — отметила Анастасия Ракова.

«Я считаю, что вы со своей задачей справились на 100%. Очень рад, что такая еда будет во всех больницах нашего прекрасного города», — поделился своими впечатлениями шеф-повар.