СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ #завтрак #ужин #запекание
Ингредиенты:
Куриный фарш - 800 гр
Мука ц/з - 60 гр
Масло сливочное - 20 гр
Яйцо - 3 шт
Твёрдый сыр - 70 гр
Сметана 15% - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе перемолоть в фарш. Смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом. ставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;
Приготовить начинку: тёртое яйцо + тёртый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать. Берём 1 ст. л. фарша, в середину кладём 1 ч. л. начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т к фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету. Обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки. Переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180°C до готовности (25-30 мин.)
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриный фарш - 800 гр
Мука ц/з - 60 гр
Масло сливочное - 20 гр
Яйцо - 3 шт
Твёрдый сыр - 70 гр
Сметана 15% - 1 ст. л.
Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе перемолоть в фарш. Смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом. ставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки;
Приготовить начинку: тёртое яйцо + тёртый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать. Берём 1 ст. л. фарша, в середину кладём 1 ч. л. начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т к фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету. Обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки. Переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180°C до готовности (25-30 мин.)
Приятного аппетита!
ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ #завтрак #ужин #запекание
Ингредиенты:
Индейка или курица - 500 гр
Морковь - 1 крупная или 2 не большие
Луковица - 1 крупная
Фасоль стручковая - 400 гр
Грибы (шампиньоны) - 250 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Чили перчик - по вкусу
Соль - по вкусу
Тимьян - по вкусу
⠀
Приготовления:
Мясо режем кубиком грибы на 4 части. Лук режем полукольцами. Морковь нарезаем произвольно крупными кусочками. Чеснок и чили мелко нарезаем. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем и добавляем специи. Ставим в разогретую до 180-190°C духовку и тушим до готовности (около 30-40 минут).
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Индейка или курица - 500 гр
Морковь - 1 крупная или 2 не большие
Луковица - 1 крупная
Фасоль стручковая - 400 гр
Грибы (шампиньоны) - 250 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Чили перчик - по вкусу
Соль - по вкусу
Тимьян - по вкусу
⠀
Приготовления:
Мясо режем кубиком грибы на 4 части. Лук режем полукольцами. Морковь нарезаем произвольно крупными кусочками. Чеснок и чили мелко нарезаем. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем и добавляем специи. Ставим в разогретую до 180-190°C духовку и тушим до готовности (около 30-40 минут).
Приятного аппетита!