Я не могу купить счастье, но я могу заварить вкусный чай, взять любимую книгу и создать уют. Это примерно то же самое.

Ответь на плохую погоду сладким пирогом.
Вот и весь секрет счастья ;)

Унесенные ветром Часть 1.

Этот роман вызвал во мне очень много эмоций! Каждая следующая описанная в книге ситуация выстраивалась в моей голове в новую сюжетную линию. По итогу прочтения я сформировала для себя 4 основные темы:
1) Любовь (ну конечно же!);
2) Что больше влияет на личность: воспитание vs природа/внешние обстоятельства;
3) Политика;
4) Деньги.

1) Начнем с самого прекрасного чувства. В книге это чувство описано, к сожалению, не настолько прекрасно, насколько больно и горько! Скарлетт с самой юности была влюблена в Эшли. Но из книги до самого конца нельзя было понять, что Эшли испытывал к Скалетт: любовь или очень теплую симпатию? В любом случае, их союзу не суждено было сбыться из-за того, что в роду Уикслов существовала давняя традиции заключать брак только с родственниками из семейного клана. Так Эшли женился на своей кузине Меллани (Мелли).
В целом брак Эшли и Мелли был счастливым: эдакая тихая гавань: любящая жена и уважающий её муж.
Скарлетт в этой истории не повезло больше. Из-за своего пылкого характера она решила затушить эмоции от неразделенной любви и в спешке вышла замуж за Чарльза (брата Мелли). Чарльз был робкой и неуверенной противоположностью Скарелетт. Начавшаяся война между севером и югом прервала этот брак смертью Чарльза.
Скарлетт пришлось выйти замуж снова, на этот раз тоже не по любви, а по расчету. Но и этому браку срок был 2 года, так как Френк вскоре умер.
Однако по ходу прочтения книги есть еще один мужчина, который может претендовать на роль спутника Скарлетт - Рет Батлер. Рет такой же смелый, искренний и расчетливый, как Скарлетт. Он читает Скарлетт как открытую книгу, понимает её как никто другой и всегда подставляет невидимое плечо поддержки в её трудные минуты.
Жаль, что Рету и Скарлет понадобилось так много времени, чтобы понять, что они должны были быть вместе всегда. И заключают брак они уже только в конце книги. Казалось бы ну вот и счастливый конец, но все шло не так удачно. Следя за развитием их отношений, мне то и дело хотелось сказать им:"Умоляю, сядьте за стол переговоров и просто поговорите. Да и в целом, разговаривайте чаще, говорите о своих эмоциях, узнавайте друг друга еще больше! Будьте искренними и не пытайтесь все делать вопреки и на зло друг другу, вы ведь уже столько всего прошли, вы заслужили счастье!". Но никто не слушал моих советов)) И счастье эту пару навещать не планировало.
Спустя на 1200 страниц книги и кучу сделанных ошибок, Скарлетт поняла, что её любовь и пара постоянно шла с ней по жизни бок о бок - это был Ретт. К сожалению, книга не имеет happy end и говорит нам о том, что сам человек может сломать самую сильную любовь всей своей жизни. И виной тому гордость, зацикленность на самих себе и неумение наблюдать за своей жизнью как бы со стороны и рефлексировать. Очень важно слышать своего партнера и не принимать решение на эмоциях. Иначе гора наломанных дров станет прочным барьером на пути к построению счастья.

P.S. очевидный вывод я сделала конечно, да и легко говорить, когда наблюдаешь со стороны! Но что я поделаю, если видимо в любой период времени это было действенным советом для сохранения отношений.

Как насчет вкусного кекса к чаю или кофе? ☕️
🍐Грушевый кекс готовится на раз два, при этом получается влажным, сочным, ароматным и в целом имеет богатую палитру вкусов!

Для его приготовления нам понадобится:
Яйца - 3 шт.;
Сахар - 150 гр.;
Сливочное масло - 150 гр. (комнатной температуры);
Мука - 150 гр.;
Разрыхлитель - 1 ч.л.;
Груша - 1 шт. (идеально подойдет сорт "Конференция");
Семечки тыквы/грецкий орех/кедровые орешки/шоколад/миндаль - с наполнителями можно экспериментировать. Я кладу немного крошек шоколада+орех на выбор.

Приготовление:
Шаг 1: подготовим наполнители - мелко рубим шоколад и орехи (или семечки тыквы).
Шаг 2: режем небольшим кубиком грушу.
Шаг 3: соединяем сахар+сливочное масло и взбиваем 3-5 минут.
Шаг 4: вводим сразу 3 яйца во взбитое масло с сахаром - объединяем миксером;
Шаг 5: всыпаем в общую массу просеянную муку с разрыхлителем и снова объединяем миксером до однородности;
Шаг 6: добавляем заранее приготовленные шоколад/орехи и грушу. Перемешиваем лопаткой получившуюся массу.
Шаг 7: выкладываем в форму для выпечки. Я использую фигурную форму для кекса, предварительно надев на нее французскую рубашку (кусочком сливочного масла смазываю форму и присыпаю мукой, стряхнув лишнее).
Шаг 8: Выпекаем при 160 градусах 35-40 минут.
Шаг 9: даем кексу немного остыть. Наливаем в любимую чашку кофе или чай и наслаждаемся!

По желанию кекс можно украсить шоколадной глазурью: растопить в микроволновке 40 гр. шоколада (50% какао) импульсами. Добавить к шоколаду 15 гр. сливочного масла, объединить и полить кекс.
🍩☕️🫖

🍅Томаты🍅

Преимущественную часть жизнь относилась к томатам скептически. Не питала никакого пищевого интереса ни к чему томатному.

Но мой муж потихоньку начал влиять на мои вкусовые предпочтения в плане томатов, потому что он то их очень даже любит. С каждым новым блюдом на томатной основе я не только стала больше понимать их вкус, но и поняла как с ними обращаться в плане приготовления.

Предисловие неслучайно, потому что буду делиться рецептом вкусного и универсального томатного соуса. Он подойдет: для пасты, пиццы, омлета с томатами, курицы, морепродуктам... Даже обыкновенные макарошки при добавлении к ним соуса приобретут изысканный вкус в лучших традициях итальянской кухни!

Ингредиенты на 1 порцию:
1. Большая луковица - 1 штука (можно 2 маленькие)🧅;
2. Чеснок пару зубчиков🧄;
3. Томатная паста - 2 столовые ложки🥫;
4. Помидоры в собственном соку (подойдут и перетертые томаты) - 1 литр или 1 000 грамм🥫.
* летом в сезон я заменяю все это свежими помидорами, перекрученными в блендере, беру такой же объем в готовом виде. Главное, чтобы помидоры были вкусные🍅
5. Оливковое масло - 4 ст.л. 🫒
6. Базилик - пару веточек.🥬
7. Соль по вкусу.
8. Сахар 2 ст.л. (но можно регулировать по вкусу).

Приготовление:👩‍🍳
Шаг 1: обжарить на оливковом масле лук до золотистого;
Шаг 2: добавить к луку измельченный чеснок и пассировать пару минут, пока чеснок не отдаст свой аромат;
Шаг 3: добавить томатную пасту и слегка обжарить;
Шаг 4: влить всё количество томатов.
Шаг 5: варить получившуюся массу до закипания.
Шаг 6: добавить всю соль, сахар. Можно черный перец по вкусу. Перемешать, сократить огонь и варить на медленном огне около 1 час до загустения.
* если брали свежие перетертые помидоры, то количество времени варки может увеличиться из-за бОльшей жидкости.
Шаг 7: попробовать получившийся соус на вкус, при необходимости добавить соль/сахар.
*с приправами можно экспериментировать, добавить орегано, розмарин, тимьян, сладкую паприку.
Шаг 8: порезать свежий базилик и добавить к соусу, объединить.
Шаг 9: пробить соус блендером. Это не обязательный шаг, смотря какая текстура у вас в предпочтении. Для бОльшей однородности рекомендую все-таки воспользоваться блендером.

Соус готов! 🍝 И это очень вкусно!

Далее его можно сразу пустить в ход. Либо дождаться полного остывания, поместить в контейнер и отправить в холодильник не более чем на 4 дня. Или разлить соус в порционные емкости и отправить в морозилку для длительного хранения. 🧊