🌶Стоимость салата "Цезарь" в России выросла на 17%
Такие данные приводит экосистема для бизнеса "Контур", которая проанализировала продажи популярных блюд в заведениях общепита за февраль-июнь, передает ТАСС.
▫️Салат "Цезарь" с курицей подорожал на 17%, однако продаваться он стал реже, чем за аналогичный период прошлого года - количество чеков снизилось на 33%. За порцию роллов (4 шт.) гости теперь вынуждены платить на 36% больше, чем в прошлом году. Их покупают на 24% реже. За стейки, уху и другие рыбные блюда - на 14% больше, чем в прошлом году. Отсюда и падение спроса на 20%.
Выручка заведений общепита за февраль-июнь, по данным "Контура", выросла на 26%. При этом количество чеков показало рост всего на 5%.
ReBro Media🌶
Такие данные приводит экосистема для бизнеса "Контур", которая проанализировала продажи популярных блюд в заведениях общепита за февраль-июнь, передает ТАСС.
▫️Салат "Цезарь" с курицей подорожал на 17%, однако продаваться он стал реже, чем за аналогичный период прошлого года - количество чеков снизилось на 33%. За порцию роллов (4 шт.) гости теперь вынуждены платить на 36% больше, чем в прошлом году. Их покупают на 24% реже. За стейки, уху и другие рыбные блюда - на 14% больше, чем в прошлом году. Отсюда и падение спроса на 20%.
Выручка заведений общепита за февраль-июнь, по данным "Контура", выросла на 26%. При этом количество чеков показало рост всего на 5%.
ReBro Media🌶
👍5
🌶 Накануне вечером совладелец сети "Тапчан" Тамерлан Урусов заявил, что его заведение на Звенигородском шоссе закрыли, сотрудников выпроводили, двери заварили. Он обвинил в этом рестораторов Глеба Марача и Илиодора Марача - якобы все сделано по их "заказу", назвав происходящее "рейдерским захватом". С утра его посты в запрещенном "двестиграмм" были удалены. Редакция поговорила со всеми сторонами конфликта.
Вот что нам сказал управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач:
▫️– Мы еженедельно отсматриваем n-ное количество помещений в Москве для масштабирования. Четыре месяца назад с нами связался один из риелторов, предложил помещение в аренду. Его арендовал Тамерлан Урусов, который в ближайшее время, по словам риелтора, собирался съезжать - нам сказали о его сложностях с оплатой аренды.
После этого мы связались с самим Тамерланом, и он заявил, что "дела идут хорошо", а арендодатель таким образом пытается поднять плату. Понимая, что все-таки дела идут не лучшим образом, предложили ему партнерскую схему: совместно реализовать концепцию True Cost, чтобы дать ресторану вторую жизнь. Мы пришли на переговоры 1,5 месяца назад, но столкнулись с недоверием и подозрениями со стороны потенциальных партнеров. Было настолько некомфортно, что мы решили забыть о партнерстве в любом виде. И с этого момента мы про ситуацию забыли.
У меня есть основания полагать, что сейчас собственник за долги приостановил доступ к помещению Тамерлану и его партнерам. Хотя Тамерлан называет это "рейдерским захватом", мы к этому не имеем никакого отношения. Это вопрос исполнения условий договора между ним и собственником его помещения, мы здесь ни при чем.
Однако на фоне обвинений мы сейчас рассматриваем с юристами возможность подачи иска о клевете. Хотя Тамерлан уже удалил свой пост с обвинениями, у нас все эти записи сохранены. Ждем правовую оценку юристов, возможно ли это сделать с учетом, что соцсеть запрещена в РФ.
▫️Следующим постом дадим позицию Тамерлана Урусова. Заведение пока закрыто для посетителей.
ReBro Media🌶
Вот что нам сказал управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач:
▫️– Мы еженедельно отсматриваем n-ное количество помещений в Москве для масштабирования. Четыре месяца назад с нами связался один из риелторов, предложил помещение в аренду. Его арендовал Тамерлан Урусов, который в ближайшее время, по словам риелтора, собирался съезжать - нам сказали о его сложностях с оплатой аренды.
После этого мы связались с самим Тамерланом, и он заявил, что "дела идут хорошо", а арендодатель таким образом пытается поднять плату. Понимая, что все-таки дела идут не лучшим образом, предложили ему партнерскую схему: совместно реализовать концепцию True Cost, чтобы дать ресторану вторую жизнь. Мы пришли на переговоры 1,5 месяца назад, но столкнулись с недоверием и подозрениями со стороны потенциальных партнеров. Было настолько некомфортно, что мы решили забыть о партнерстве в любом виде. И с этого момента мы про ситуацию забыли.
У меня есть основания полагать, что сейчас собственник за долги приостановил доступ к помещению Тамерлану и его партнерам. Хотя Тамерлан называет это "рейдерским захватом", мы к этому не имеем никакого отношения. Это вопрос исполнения условий договора между ним и собственником его помещения, мы здесь ни при чем.
Однако на фоне обвинений мы сейчас рассматриваем с юристами возможность подачи иска о клевете. Хотя Тамерлан уже удалил свой пост с обвинениями, у нас все эти записи сохранены. Ждем правовую оценку юристов, возможно ли это сделать с учетом, что соцсеть запрещена в РФ.
▫️Следующим постом дадим позицию Тамерлана Урусова. Заведение пока закрыто для посетителей.
ReBro Media🌶
👍4❤1
🌶Продолжаем историю с "блокировкой" заведения "Тапчан" на Звенигородском шоссе. Теперь даем комментарий совладельца сети Тамерлана Урусова:
▫️– Сложности с нашим арендодателем (это Дмитрий Черемухин) начались после его контактов с Марачами. Последние попросили нас выселить и передать помещение под их проект True Cost. Вчера в ресторан пришли какие-то "структуры быстрого реагирования" - ЧОПовцами их сложно назвать - и без предварительного уведомления заблокировали доступ в помещение. Выпроводили наших гостей, персонал. Управляющий сказал, что пропали 700 тыс. евро, которые лежали в кабинете.
Когда я приехал на место, то попытался забрать ключи у одного из посторонних людей, но случилась драка, я получил травмы. Съездил в травмпункт, побои зафиксировал. В настоящий момент нахожусь дома, мне прописали ряд препаратов. Больничный режим не требуется. Я уже подал заявление в полицию о побоях и краже.
Почему удалил вчерашний пост? Там все было сумбурно освещено. Наверное, на днях выложу более качественный ролик. Готов отозвать заявление и урегулировать разногласия, если мне компенсируют ущерб. Задолженность по аренде я предложил погасить полностью в тот же день. Но пока по всем пунктам собственник помещения меня игнорирует.
Сотрудников закрытого ресторана мы временно перераспределим в другие точки сети. Заведение - в режиме ожидания.
ReBro Media🌶
▫️– Сложности с нашим арендодателем (это Дмитрий Черемухин) начались после его контактов с Марачами. Последние попросили нас выселить и передать помещение под их проект True Cost. Вчера в ресторан пришли какие-то "структуры быстрого реагирования" - ЧОПовцами их сложно назвать - и без предварительного уведомления заблокировали доступ в помещение. Выпроводили наших гостей, персонал. Управляющий сказал, что пропали 700 тыс. евро, которые лежали в кабинете.
Когда я приехал на место, то попытался забрать ключи у одного из посторонних людей, но случилась драка, я получил травмы. Съездил в травмпункт, побои зафиксировал. В настоящий момент нахожусь дома, мне прописали ряд препаратов. Больничный режим не требуется. Я уже подал заявление в полицию о побоях и краже.
Почему удалил вчерашний пост? Там все было сумбурно освещено. Наверное, на днях выложу более качественный ролик. Готов отозвать заявление и урегулировать разногласия, если мне компенсируют ущерб. Задолженность по аренде я предложил погасить полностью в тот же день. Но пока по всем пунктам собственник помещения меня игнорирует.
Сотрудников закрытого ресторана мы временно перераспределим в другие точки сети. Заведение - в режиме ожидания.
ReBro Media🌶
👍5
🌶Полиция эвакуировала 2 000 пчел, распугавших посетителей ресторана в Нью-Йорке
Извечный гул на Таймс-сквер неожиданно дополнило жужжание целого семейства пчел - рой оккупировал крышу летней веранды одного из заведений, распугав гостей. Сотрудники не рискнули прогонять насекомых, поэтому на днях вызвали специалистов. Благо, в департаменте местной полиции есть даже специальное подразделение по пчелам.
Офицеры голыми руками (с помощью нехитрых приспособлений) сняли живые "грозди" с веранды и перевезли в безопасное место. "Пчелы были перемещены в район, где их навыки опыления будут использованы с пользой", - говорится в сообщении полицейского департамента.
На всякий случай: пострадавших среди насекомых нет.
ReBro Media🌶
Извечный гул на Таймс-сквер неожиданно дополнило жужжание целого семейства пчел - рой оккупировал крышу летней веранды одного из заведений, распугав гостей. Сотрудники не рискнули прогонять насекомых, поэтому на днях вызвали специалистов. Благо, в департаменте местной полиции есть даже специальное подразделение по пчелам.
Офицеры голыми руками (с помощью нехитрых приспособлений) сняли живые "грозди" с веранды и перевезли в безопасное место. "Пчелы были перемещены в район, где их навыки опыления будут использованы с пользой", - говорится в сообщении полицейского департамента.
На всякий случай: пострадавших среди насекомых нет.
ReBro Media🌶
😁10🔥3
🌶Рестораны Европы помогут в борьбе с нашествием медуз
Превращение медуз в деликатес – один из самых эффективных способов борьбы с их взрывным размножением в Средиземное море, к которому привели чрезмерный вылов рыбы и изменение климата. Поэтому ученые и команда мишленовских шеф-поваров работают над тем, чтобы включить еду из этих существ в меню ресторанов по всей Европе.
Уже сейчас они освоили некоторые закуски, первые и основные блюда. Например, тальятелле из медуз и каракатиц, средиземноморский суп из медуз, медузы с лапшой и кунжутным соусом. Несмотря на то, что животные десятилетиями были деликатесом в Юго-Восточной Азии, они не пришлись по вкусу европейской аудитории.
Но все субъективно. В 2015 году такие блюда представили на Миланской выставке, и 90% людей, которым давали их пробовать вслепую, ставили "лайк" и заявляли о готовности заказать еще. А когда эксперимент повторили в открытую, то 50% сразу отказывались, даже не пробуя блюдо.
ReBro Media🌶
Превращение медуз в деликатес – один из самых эффективных способов борьбы с их взрывным размножением в Средиземное море, к которому привели чрезмерный вылов рыбы и изменение климата. Поэтому ученые и команда мишленовских шеф-поваров работают над тем, чтобы включить еду из этих существ в меню ресторанов по всей Европе.
Уже сейчас они освоили некоторые закуски, первые и основные блюда. Например, тальятелле из медуз и каракатиц, средиземноморский суп из медуз, медузы с лапшой и кунжутным соусом. Несмотря на то, что животные десятилетиями были деликатесом в Юго-Восточной Азии, они не пришлись по вкусу европейской аудитории.
Но все субъективно. В 2015 году такие блюда представили на Миланской выставке, и 90% людей, которым давали их пробовать вслепую, ставили "лайк" и заявляли о готовности заказать еще. А когда эксперимент повторили в открытую, то 50% сразу отказывались, даже не пробуя блюдо.
ReBro Media🌶
👍12🤮4👎1
Telegram-канал «TRAPEZA аналитика рынка HoReCa» (https://xn--r1a.website/trapeza_ru) провел опрос среди поставщиков оборудования.
154 компании ответили на вопросы: «Какому бренду они доверяют больше всего? Кто обеспечивает наличие запчастей и с любовью относится к клиентам?».
С достаточно большим отрывом победил Hurakan. Он набрал 65% голосов. Теперь и вы это знаете. Подробные результаты можно увидеть ниже.
#друзьяипартнеры
154 компании ответили на вопросы: «Какому бренду они доверяют больше всего? Кто обеспечивает наличие запчастей и с любовью относится к клиентам?».
С достаточно большим отрывом победил Hurakan. Он набрал 65% голосов. Теперь и вы это знаете. Подробные результаты можно увидеть ниже.
#друзьяипартнеры
👍7
Forwarded from Технопутешественники HoReCa
Прочитали про частные бренды выше? Сделайте ваш выбор: кто раскручен на рынке, кого знают и любят потребители, кто обеспечивает наличе ЗИП и с любовью и трепетом относится к дилерам и клиентам? Можно выбрать нескольких. Даны по алфавиту
Final Results
42%
AIRHOT
14%
COOLEQ
9%
EKSI
3%
EQTA
23%
GASTRORAG
66%
HURAKAN
0%
JEJU
5%
STARFOOD
14%
VIATTO
5%
VORTMAX
🌶Ресторан "Тапчан" на Звенигородском шоссе больше работать не будет. При этом спор совладельца сети Тамерлана Урусова c собственником помещения уже урегулирован. Вот что сказал редакции Тамерлан:
– Все вопросы [с арендодателем] урегулированы, взаимных претензий нет. Но арендаторами мы оставаться не будем. Проект закрыт. Условия наших договоренностей с собственником помещения - исключение публичного освещения конфликта и других действий. Площадка освобождалась под конкретный проект - об этом уже к Марачам.
▫️Разумеется, сразу пришли к ним. Управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач не уверен, что будет заходить в помещение со своим проектом.
– Нам не ясен правовой статус ситуации и статус имущества, находящегося в ресторане. Как я писал в своем посте, мы обговаривали ситуацию, когда предыдущий арендатор добровольно передает оборудование собственнику помещения или продает его нам. Конфликт Тамерлана с собственником, возможно, и урегулирован, но вопрос с обвинениями меня и моих партнеров – нет.
P.S. Тамерлан не стал комментировать вопрос о судьбе 700 тыс. евро, которые, как он заявлял ранее, пропали из ресторана.
ReBro Media🌶
– Все вопросы [с арендодателем] урегулированы, взаимных претензий нет. Но арендаторами мы оставаться не будем. Проект закрыт. Условия наших договоренностей с собственником помещения - исключение публичного освещения конфликта и других действий. Площадка освобождалась под конкретный проект - об этом уже к Марачам.
▫️Разумеется, сразу пришли к ним. Управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач не уверен, что будет заходить в помещение со своим проектом.
– Нам не ясен правовой статус ситуации и статус имущества, находящегося в ресторане. Как я писал в своем посте, мы обговаривали ситуацию, когда предыдущий арендатор добровольно передает оборудование собственнику помещения или продает его нам. Конфликт Тамерлана с собственником, возможно, и урегулирован, но вопрос с обвинениями меня и моих партнеров – нет.
P.S. Тамерлан не стал комментировать вопрос о судьбе 700 тыс. евро, которые, как он заявлял ранее, пропали из ресторана.
ReBro Media🌶
👍10
🌶Производитель напитков "Черноголовка", который уже зашел в Burger King и KFC, начал переговоры на поставку с сетью "Вкусно - и точка". Так что ожидаем хет-трик.
Сейчас от "Черноголовки" в меню сети KFC представлены в пол-литровых бутылочках "альтернативная" кола, "Байкал", "Дюшес" и "Оригинальный". В Burger King поставляются лимонады в виде сиропа - вкусы "Байкал" и "Дюшес". Ведутся переговоры о расширении линейки напитков в Burger King.
Ранее в июне Coca-Cola HBC объявила об остановке производства и продаже брендированных напитков в России.
ReBro Media🌶
Сейчас от "Черноголовки" в меню сети KFC представлены в пол-литровых бутылочках "альтернативная" кола, "Байкал", "Дюшес" и "Оригинальный". В Burger King поставляются лимонады в виде сиропа - вкусы "Байкал" и "Дюшес". Ведутся переговоры о расширении линейки напитков в Burger King.
Ранее в июне Coca-Cola HBC объявила об остановке производства и продаже брендированных напитков в России.
ReBro Media🌶
👍19🤮4
🌶Холдинг "Тигрус" (Osteria Mario, "Швили", Bar BQ Cafe, ZEST) впервые запустил проекты за рубежом
В формате кобрендинга совместно с партнером-франчайзи в Душанбе (Таджикистан) открыто сразу два ресторанных проекта - итальянская концепция Osteria Mario и грузинское бистро "Швили".
Как рассказали ReBro в холдинге, обе концепции работают в сегменте casual dining - "сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд". В меню – итальянская и грузинская классика, а также фирменные блюда от бренд-шефов. Средний чек – 280-300 сомон (около 1,5 тыс. рублей).
Сейчас холдинг, основанный Хенриком и Юлией Винтер, изучает рынки ОАЭ, Турции, Израиля, Узбекистана, Казахстана и Белоруссии. Планы по развитию предполагают также открытие новых ресторанов в Москве и регионах.
Хенрик Винтер рассказал Редакции, как выбирает страны для открытия проектов. Даём цитату:
– Первый и основной критерий - это надежное партнерство. С правильным партнером можно развиваться на рынке. Именно такой у нас в Таджикистане. Совместно с ним рассматриваем открытие вслед проекта в Ташкенте (Узбекистан). Льгот от правительства нам не нужно. Если предприятие нуждается в государственной поддержке, тогда явно бизнес-модель не самая надежная.
Винтер добавил, что планирует развитие и в России - до конца года намечен запуск 10 проектов.
ReBro Media🌶
В формате кобрендинга совместно с партнером-франчайзи в Душанбе (Таджикистан) открыто сразу два ресторанных проекта - итальянская концепция Osteria Mario и грузинское бистро "Швили".
Как рассказали ReBro в холдинге, обе концепции работают в сегменте casual dining - "сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд". В меню – итальянская и грузинская классика, а также фирменные блюда от бренд-шефов. Средний чек – 280-300 сомон (около 1,5 тыс. рублей).
Сейчас холдинг, основанный Хенриком и Юлией Винтер, изучает рынки ОАЭ, Турции, Израиля, Узбекистана, Казахстана и Белоруссии. Планы по развитию предполагают также открытие новых ресторанов в Москве и регионах.
Хенрик Винтер рассказал Редакции, как выбирает страны для открытия проектов. Даём цитату:
– Первый и основной критерий - это надежное партнерство. С правильным партнером можно развиваться на рынке. Именно такой у нас в Таджикистане. Совместно с ним рассматриваем открытие вслед проекта в Ташкенте (Узбекистан). Льгот от правительства нам не нужно. Если предприятие нуждается в государственной поддержке, тогда явно бизнес-модель не самая надежная.
Винтер добавил, что планирует развитие и в России - до конца года намечен запуск 10 проектов.
ReBro Media🌶
👍11
🌶 "Яндекс.Еда" создаст премиальную доставку из ресторанов
Компания до конца лета запустит отдельную службу по доставке блюд из ресторанов высокой кухни. Первое время сервис будет доступен только для жителей центральной части Москвы. На первом этапе к нему подключатся около 40 ресторанов. Рабочее название проекта – "Яндекс.Еда Ultima".
Для подключения к службе ресторану придется пройти более сложный отбор. Среди основных критериев – высокий средний чек, наличие премий, известность шеф-повара, авторская кухня.
Отличия от обычной доставки – более высокая квалификация курьеров, отдельная форма для них, индивидуальная поддержка клиентов, а также специальная упаковка блюд – дополнительные боксы, термоупаковка, набор приборов.
ReBro Media🌶
Компания до конца лета запустит отдельную службу по доставке блюд из ресторанов высокой кухни. Первое время сервис будет доступен только для жителей центральной части Москвы. На первом этапе к нему подключатся около 40 ресторанов. Рабочее название проекта – "Яндекс.Еда Ultima".
Для подключения к службе ресторану придется пройти более сложный отбор. Среди основных критериев – высокий средний чек, наличие премий, известность шеф-повара, авторская кухня.
Отличия от обычной доставки – более высокая квалификация курьеров, отдельная форма для них, индивидуальная поддержка клиентов, а также специальная упаковка блюд – дополнительные боксы, термоупаковка, набор приборов.
ReBro Media🌶
👍11🔥4
🌶 Итальянский дом моды Trussardi откроет ресторан и кафе рядом с оперным театром Ла Скала в Милане
Запуск планируется осенью в здании, где находится бутик Trussardi. Ресторан и кафе будут архитектурно спроектированы так, чтобы они "вытекали из магазина, обеспечивая плавный переход между едой и модой". Проект готовится в сотрудничестве с шеф-поваром Джанкарло Пербеллини, обладателем звезды "Мишлен".
Ресторан Trussardi станет современной интерпретацией традиционной итальянской остерии. А в кафе ожидается "общий стол для непринужденной трапезы" – от завтрака до послеобеденных коктейлей. Все блюда будут готовиться из свежих сезонных и местных продуктов.
ReBro Media🌶
Запуск планируется осенью в здании, где находится бутик Trussardi. Ресторан и кафе будут архитектурно спроектированы так, чтобы они "вытекали из магазина, обеспечивая плавный переход между едой и модой". Проект готовится в сотрудничестве с шеф-поваром Джанкарло Пербеллини, обладателем звезды "Мишлен".
Ресторан Trussardi станет современной интерпретацией традиционной итальянской остерии. А в кафе ожидается "общий стол для непринужденной трапезы" – от завтрака до послеобеденных коктейлей. Все блюда будут готовиться из свежих сезонных и местных продуктов.
ReBro Media🌶
👍4
🌶Быстрое импортозамещение напитков ушедшей из РФ компании Diageo (Smirnoff, Black Label, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Captain Morgan) невозможно. Поэтому рестораны начинают пользоваться российскими аналогами и переходят на традиционные для страны напитки – наливки и настойки.
▫️Вот что сказал Редакции директор школы сомелье, исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов:
– Импортозамещение виски в ближайшее время невозможно, потому что в России элементарно нет мощностей для его производства, в достаточном количестве нет опыта, нет оборудования. Первые шаги делаются, но хороший виски должен выдерживаться минимум 3 года в бочке, а достойные образцы – 20-50 лет и больше.
По другим напиткам. Я знаю, что рестораны начинают пользоваться наливками и настойками. Водочная промышленность сейчас быстро перестраивается от производства только водки к производству более традиционным русским напиткам.
Коньяк можно производить только в одной части Франции, которая называется Cognac. Там 80 тыс. га – практически как для всей винодельческой промышленности в России. Только во Франции на этих 80 тыс. га производят коньяк и ничего другого. А у нас – и вино, и дистилляты.
Так что ни о каком быстром импортозамещении в области алкогольной промышленности, кроме водки, речи пока быть не может.
ReBro Media🌶
▫️Вот что сказал Редакции директор школы сомелье, исследователь алкоголя Эркин Тузмухамедов:
– Импортозамещение виски в ближайшее время невозможно, потому что в России элементарно нет мощностей для его производства, в достаточном количестве нет опыта, нет оборудования. Первые шаги делаются, но хороший виски должен выдерживаться минимум 3 года в бочке, а достойные образцы – 20-50 лет и больше.
По другим напиткам. Я знаю, что рестораны начинают пользоваться наливками и настойками. Водочная промышленность сейчас быстро перестраивается от производства только водки к производству более традиционным русским напиткам.
Коньяк можно производить только в одной части Франции, которая называется Cognac. Там 80 тыс. га – практически как для всей винодельческой промышленности в России. Только во Франции на этих 80 тыс. га производят коньяк и ничего другого. А у нас – и вино, и дистилляты.
Так что ни о каком быстром импортозамещении в области алкогольной промышленности, кроме водки, речи пока быть не может.
ReBro Media🌶
👍8👎1🤮1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🧔🏻♂️ То, о чем так долго говорили большевики, наконец свершилось. Заветные таблички раздают.
🔥37👍8
🌶Ресторан под управлением Maison Dellos откроется в 58-этажном небоскребе в Москве
Maison Dellos известна проектами "Кафе "Пушкин", "Турандот" и "Фаренгейт". Ее ресторан разместится в небоскребе Famous на западе Москвы. Правда, на первом этаже.
Площадь ресторана составит 220 кв. метров, он рассчитан на 60 посадочных мест. Концепция casual bistronomic предполагает сочетание простоты и гастрономичности. В меню будут представлены суши, роллы, боулы, блюда современной Азии, вегетарианские позиции, сендвичи, десерты.
Небоскреб футуристической архитектуры расположен рядом с жилым кварталом "Фили Сити".
ReBro Media🌶
Maison Dellos известна проектами "Кафе "Пушкин", "Турандот" и "Фаренгейт". Ее ресторан разместится в небоскребе Famous на западе Москвы. Правда, на первом этаже.
Площадь ресторана составит 220 кв. метров, он рассчитан на 60 посадочных мест. Концепция casual bistronomic предполагает сочетание простоты и гастрономичности. В меню будут представлены суши, роллы, боулы, блюда современной Азии, вегетарианские позиции, сендвичи, десерты.
Небоскреб футуристической архитектуры расположен рядом с жилым кварталом "Фили Сити".
ReBro Media🌶
👍5👎2
🌶 Срок подачи заявок на гранты мэра Москвы для общепита продлен до 31 июля
Ранее завершить заявочную кампанию планировалось 30 июня, но в связи с большим запросом ее продлили еще на месяц.
По данным официального портала мэрии, с конца марта одобрены 123 заявки на открытие 126 точек общепита на общую сумму 257 млн рублей. Максимальное количество заведений приходится на ЦАО. Также появились точки быстрого питания в Зеленограде и Новой Москве.
Претендовать на грант могут компании и ИП, открывшие точку быстрого питания с 16 марта. Условия: заведение должно работать в среднеценовом сегменте, должны быть созданы новые рабочие места. Заявки принимают в электронном виде на цифровой платформе i.moscow.
Размер финансовой поддержки составляет 1-5 млн рублей на одну точку, сумма зависит от площади.
ReBro Media🌶
Ранее завершить заявочную кампанию планировалось 30 июня, но в связи с большим запросом ее продлили еще на месяц.
По данным официального портала мэрии, с конца марта одобрены 123 заявки на открытие 126 точек общепита на общую сумму 257 млн рублей. Максимальное количество заведений приходится на ЦАО. Также появились точки быстрого питания в Зеленограде и Новой Москве.
Претендовать на грант могут компании и ИП, открывшие точку быстрого питания с 16 марта. Условия: заведение должно работать в среднеценовом сегменте, должны быть созданы новые рабочие места. Заявки принимают в электронном виде на цифровой платформе i.moscow.
Размер финансовой поддержки составляет 1-5 млн рублей на одну точку, сумма зависит от площади.
ReBro Media🌶
👍7
🌶Роспотребнадзор снял все ковид-ограничения в России
Роспотребнадзор приостановил действие всех введенных ограничений, в том числе масочного режима, запрета на работу общепита в ночное время и ряда других мер.
При этом в случае ухудшения эпидситуации действие ограничений может быть возобновлено.
ReBro Media🌶
Роспотребнадзор приостановил действие всех введенных ограничений, в том числе масочного режима, запрета на работу общепита в ночное время и ряда других мер.
При этом в случае ухудшения эпидситуации действие ограничений может быть возобновлено.
ReBro Media🌶
👍8🤮4😱1