🌶Fish&Chips по цене 1972 года
Сеть рыбных ресторанов Mother Hubbard's открывает новое заведение сегодня в Бирмингеме (Великобритания). Его первые 1000 клиентов смогут заказать еду по цене 1972 года, когда было основано заведение. Например, fish&chips обойдется в 45 пенсов (около 30 рублей) при обычной цене 8,75 фунтов (590 рублей).
В ресторане подадут рыбу в разных вариациях – острую, на гриле, в виде котлет, чипсов и оладий. В меню также есть также блюда из курицы.
Сеть Mother Hubbard's быстро расширяется, по всей стране было продано 125 франшиз за последние несколько месяцев.
ReBro Media🌶
Сеть рыбных ресторанов Mother Hubbard's открывает новое заведение сегодня в Бирмингеме (Великобритания). Его первые 1000 клиентов смогут заказать еду по цене 1972 года, когда было основано заведение. Например, fish&chips обойдется в 45 пенсов (около 30 рублей) при обычной цене 8,75 фунтов (590 рублей).
В ресторане подадут рыбу в разных вариациях – острую, на гриле, в виде котлет, чипсов и оладий. В меню также есть также блюда из курицы.
Сеть Mother Hubbard's быстро расширяется, по всей стране было продано 125 франшиз за последние несколько месяцев.
ReBro Media🌶
👍10
🧔🏻♂️ А: не очень понятно, что будет с "серым" импортом, как будут завозить иностранное вино, сколько оно будет стоить?
Б: не очень понятно, сколько будет стоить российское вино, удастся ли обеспечить огромный спрос? Сколько они должны напроизводить!
Уже ранее на канале была новость, что игристого "Абрау-Дюрсо" не хватит в Новый год. Тогда как может вырасти доля российских вин в ресторанах, если его не хватает?! Тут столько разных переменных, что предсказывать "вырастет – не вырастет", как по мне, невозможно.
___
Доля российских вин в ресторанах и кафе уже к концу этого года может вырасти с сегодняшних 10% до 40%
https://rg.ru/2022/06/24/eksperty-k-koncu-goda-dolia-rossijskih-vin-v-kafe-i-restoranah-vyrastet-v-chetyre-raza.html
Б: не очень понятно, сколько будет стоить российское вино, удастся ли обеспечить огромный спрос? Сколько они должны напроизводить!
Уже ранее на канале была новость, что игристого "Абрау-Дюрсо" не хватит в Новый год. Тогда как может вырасти доля российских вин в ресторанах, если его не хватает?! Тут столько разных переменных, что предсказывать "вырастет – не вырастет", как по мне, невозможно.
___
Доля российских вин в ресторанах и кафе уже к концу этого года может вырасти с сегодняшних 10% до 40%
https://rg.ru/2022/06/24/eksperty-k-koncu-goda-dolia-rossijskih-vin-v-kafe-i-restoranah-vyrastet-v-chetyre-raza.html
👍5
🌶Рестораны вошли в топ-5 популярных "развлечений" россиян
Это показало исследование банка "Русский стандарт", который имеет одну из самых больших эквайринговых сетей в стране. Были проанализированы средние чеки в категории "развлечения" за январь-июнь 2022 года.
▫️В пятерку по популярности вошли рестораны и фастфуд (средний чек - 837 рублей), кинотеатры (700 рублей), концерты и шоу (2,323 тыс. рублей), цирк и парки аттракционов (940 рублей), а также аквариумы, дельфинарии и зоопарки (1,783 тыс. рублей).
Больше всего на развлечения россияне тратили в первом полугодии в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Твери и Екатеринбурге.
ReBro Media🌶
Это показало исследование банка "Русский стандарт", который имеет одну из самых больших эквайринговых сетей в стране. Были проанализированы средние чеки в категории "развлечения" за январь-июнь 2022 года.
▫️В пятерку по популярности вошли рестораны и фастфуд (средний чек - 837 рублей), кинотеатры (700 рублей), концерты и шоу (2,323 тыс. рублей), цирк и парки аттракционов (940 рублей), а также аквариумы, дельфинарии и зоопарки (1,783 тыс. рублей).
Больше всего на развлечения россияне тратили в первом полугодии в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Твери и Екатеринбурге.
ReBro Media🌶
👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌶В ресторане Salt Bae в Стамбуле (шеф-повар Нусрет Гёкче, известный необычным способом посыпания мяса солью) случился фейспалм🤦🏻♂️
Официант, нарезая стейк, отвлекся на снимающую его камеру и сбил с разделочной доски другой кусок. Несмотря на то, что блюдо эквивалентно чье-то зарплате, он продолжил свою работу. А второй сотрудник невозмутимо подобрал испорченный стейк с пола. В утиль или на другой стол?)
ReBro Media🌶
Официант, нарезая стейк, отвлекся на снимающую его камеру и сбил с разделочной доски другой кусок. Несмотря на то, что блюдо эквивалентно чье-то зарплате, он продолжил свою работу. А второй сотрудник невозмутимо подобрал испорченный стейк с пола. В утиль или на другой стол?)
ReBro Media🌶
😁17👍7🔥1
🌶Подавляющее большинство (77,8%) сотрудников российских компаний считают неудачным новое название McDonald’s ("Вкусно - и точка), а понравилось оно лишь 13,5% опрошенных.
Такие результаты показал опрос разработчика CRM для малого и среднего бизнеса "Мегаплан" среди работников и руководителей. В нем участвовало 1,6 тыс. человек.
Также респонденты оценили возможность отказа от иностранных названий на рекламных вывесках (ранее такой законопроект был подготовлен депутатами Госдумы). Так, если бы компании пришлось менять название с иностранного языка на русский, то 36,1% поддержали бы это решение, а 46,4% отнеслись бы к этому отрицательно.
При этом запрет вывесок на иностранных языках поддерживают только 30,2%, а 54,9% уверены, что они могут быть и на других языках.
ReBro Media🌶
Такие результаты показал опрос разработчика CRM для малого и среднего бизнеса "Мегаплан" среди работников и руководителей. В нем участвовало 1,6 тыс. человек.
Также респонденты оценили возможность отказа от иностранных названий на рекламных вывесках (ранее такой законопроект был подготовлен депутатами Госдумы). Так, если бы компании пришлось менять название с иностранного языка на русский, то 36,1% поддержали бы это решение, а 46,4% отнеслись бы к этому отрицательно.
При этом запрет вывесок на иностранных языках поддерживают только 30,2%, а 54,9% уверены, что они могут быть и на других языках.
ReBro Media🌶
👍13
🌶 Редакция на просторах запрещенного "нельзябука" отловила вот какую историю. Совладелица московского ресторана Lovers Ульяна Юрьева повесила на входе надпись, где указывалось, что в заведении приветствуются все: от детей до собак. Среди прочего в списке было и такое 🌈 friendly. Радуга вызвала хейт со стороны посетителей. Они обвинили владельцев в пропаганде ЛГБТ, стали опускать рейтинг, отмечая, что больше в это место "не пойдут".
В ответ на это Ульяна дала понять, что не считает это пропагандой и вообще "красота в глазах смотрящего". Приводим цитату без купюр ниже.
-Вот интересно как среди детей будет пропагандировать(ся) лгбт надпись 🌈 friendly. А еще дети иногда играют в радужных единорогов, их тоже запретим? Вместе с мороженым радуга? Интересно, а поцелуененавистники, детоненавистники и тп подтянуться?
ReBro Media🌶
В ответ на это Ульяна дала понять, что не считает это пропагандой и вообще "красота в глазах смотрящего". Приводим цитату без купюр ниже.
-Вот интересно как среди детей будет пропагандировать(ся) лгбт надпись 🌈 friendly. А еще дети иногда играют в радужных единорогов, их тоже запретим? Вместе с мороженым радуга? Интересно, а поцелуененавистники, детоненавистники и тп подтянуться?
ReBro Media🌶
👎12👍10😁9❤1
🧔🏻♂️ Камрады из Underdog соорудили специальный сигнальный фонарь )) Спасают гостей от штрафов за распитие в общественных местах.
https://xn--r1a.website/underdog_podslushano/250
https://xn--r1a.website/underdog_podslushano/250
Telegram
UNDERDOG Подслушано
Ребята! КОД КРАСНЫЙ!
ACAB ALARM 🚨
*сегодня наш двор патрулируется с особой тщательностью… Мы не знаем почему так... Мы надеемся, что преступность сошла на такой минимум, что единственным очагом беззакония являются ребята которые пришли отдохнуть к нам в…
ACAB ALARM 🚨
*сегодня наш двор патрулируется с особой тщательностью… Мы не знаем почему так... Мы надеемся, что преступность сошла на такой минимум, что единственным очагом беззакония являются ребята которые пришли отдохнуть к нам в…
👍14
🌶Стоимость салата "Цезарь" в России выросла на 17%
Такие данные приводит экосистема для бизнеса "Контур", которая проанализировала продажи популярных блюд в заведениях общепита за февраль-июнь, передает ТАСС.
▫️Салат "Цезарь" с курицей подорожал на 17%, однако продаваться он стал реже, чем за аналогичный период прошлого года - количество чеков снизилось на 33%. За порцию роллов (4 шт.) гости теперь вынуждены платить на 36% больше, чем в прошлом году. Их покупают на 24% реже. За стейки, уху и другие рыбные блюда - на 14% больше, чем в прошлом году. Отсюда и падение спроса на 20%.
Выручка заведений общепита за февраль-июнь, по данным "Контура", выросла на 26%. При этом количество чеков показало рост всего на 5%.
ReBro Media🌶
Такие данные приводит экосистема для бизнеса "Контур", которая проанализировала продажи популярных блюд в заведениях общепита за февраль-июнь, передает ТАСС.
▫️Салат "Цезарь" с курицей подорожал на 17%, однако продаваться он стал реже, чем за аналогичный период прошлого года - количество чеков снизилось на 33%. За порцию роллов (4 шт.) гости теперь вынуждены платить на 36% больше, чем в прошлом году. Их покупают на 24% реже. За стейки, уху и другие рыбные блюда - на 14% больше, чем в прошлом году. Отсюда и падение спроса на 20%.
Выручка заведений общепита за февраль-июнь, по данным "Контура", выросла на 26%. При этом количество чеков показало рост всего на 5%.
ReBro Media🌶
👍5
🌶 Накануне вечером совладелец сети "Тапчан" Тамерлан Урусов заявил, что его заведение на Звенигородском шоссе закрыли, сотрудников выпроводили, двери заварили. Он обвинил в этом рестораторов Глеба Марача и Илиодора Марача - якобы все сделано по их "заказу", назвав происходящее "рейдерским захватом". С утра его посты в запрещенном "двестиграмм" были удалены. Редакция поговорила со всеми сторонами конфликта.
Вот что нам сказал управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач:
▫️– Мы еженедельно отсматриваем n-ное количество помещений в Москве для масштабирования. Четыре месяца назад с нами связался один из риелторов, предложил помещение в аренду. Его арендовал Тамерлан Урусов, который в ближайшее время, по словам риелтора, собирался съезжать - нам сказали о его сложностях с оплатой аренды.
После этого мы связались с самим Тамерланом, и он заявил, что "дела идут хорошо", а арендодатель таким образом пытается поднять плату. Понимая, что все-таки дела идут не лучшим образом, предложили ему партнерскую схему: совместно реализовать концепцию True Cost, чтобы дать ресторану вторую жизнь. Мы пришли на переговоры 1,5 месяца назад, но столкнулись с недоверием и подозрениями со стороны потенциальных партнеров. Было настолько некомфортно, что мы решили забыть о партнерстве в любом виде. И с этого момента мы про ситуацию забыли.
У меня есть основания полагать, что сейчас собственник за долги приостановил доступ к помещению Тамерлану и его партнерам. Хотя Тамерлан называет это "рейдерским захватом", мы к этому не имеем никакого отношения. Это вопрос исполнения условий договора между ним и собственником его помещения, мы здесь ни при чем.
Однако на фоне обвинений мы сейчас рассматриваем с юристами возможность подачи иска о клевете. Хотя Тамерлан уже удалил свой пост с обвинениями, у нас все эти записи сохранены. Ждем правовую оценку юристов, возможно ли это сделать с учетом, что соцсеть запрещена в РФ.
▫️Следующим постом дадим позицию Тамерлана Урусова. Заведение пока закрыто для посетителей.
ReBro Media🌶
Вот что нам сказал управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач:
▫️– Мы еженедельно отсматриваем n-ное количество помещений в Москве для масштабирования. Четыре месяца назад с нами связался один из риелторов, предложил помещение в аренду. Его арендовал Тамерлан Урусов, который в ближайшее время, по словам риелтора, собирался съезжать - нам сказали о его сложностях с оплатой аренды.
После этого мы связались с самим Тамерланом, и он заявил, что "дела идут хорошо", а арендодатель таким образом пытается поднять плату. Понимая, что все-таки дела идут не лучшим образом, предложили ему партнерскую схему: совместно реализовать концепцию True Cost, чтобы дать ресторану вторую жизнь. Мы пришли на переговоры 1,5 месяца назад, но столкнулись с недоверием и подозрениями со стороны потенциальных партнеров. Было настолько некомфортно, что мы решили забыть о партнерстве в любом виде. И с этого момента мы про ситуацию забыли.
У меня есть основания полагать, что сейчас собственник за долги приостановил доступ к помещению Тамерлану и его партнерам. Хотя Тамерлан называет это "рейдерским захватом", мы к этому не имеем никакого отношения. Это вопрос исполнения условий договора между ним и собственником его помещения, мы здесь ни при чем.
Однако на фоне обвинений мы сейчас рассматриваем с юристами возможность подачи иска о клевете. Хотя Тамерлан уже удалил свой пост с обвинениями, у нас все эти записи сохранены. Ждем правовую оценку юристов, возможно ли это сделать с учетом, что соцсеть запрещена в РФ.
▫️Следующим постом дадим позицию Тамерлана Урусова. Заведение пока закрыто для посетителей.
ReBro Media🌶
👍4❤1
🌶Продолжаем историю с "блокировкой" заведения "Тапчан" на Звенигородском шоссе. Теперь даем комментарий совладельца сети Тамерлана Урусова:
▫️– Сложности с нашим арендодателем (это Дмитрий Черемухин) начались после его контактов с Марачами. Последние попросили нас выселить и передать помещение под их проект True Cost. Вчера в ресторан пришли какие-то "структуры быстрого реагирования" - ЧОПовцами их сложно назвать - и без предварительного уведомления заблокировали доступ в помещение. Выпроводили наших гостей, персонал. Управляющий сказал, что пропали 700 тыс. евро, которые лежали в кабинете.
Когда я приехал на место, то попытался забрать ключи у одного из посторонних людей, но случилась драка, я получил травмы. Съездил в травмпункт, побои зафиксировал. В настоящий момент нахожусь дома, мне прописали ряд препаратов. Больничный режим не требуется. Я уже подал заявление в полицию о побоях и краже.
Почему удалил вчерашний пост? Там все было сумбурно освещено. Наверное, на днях выложу более качественный ролик. Готов отозвать заявление и урегулировать разногласия, если мне компенсируют ущерб. Задолженность по аренде я предложил погасить полностью в тот же день. Но пока по всем пунктам собственник помещения меня игнорирует.
Сотрудников закрытого ресторана мы временно перераспределим в другие точки сети. Заведение - в режиме ожидания.
ReBro Media🌶
▫️– Сложности с нашим арендодателем (это Дмитрий Черемухин) начались после его контактов с Марачами. Последние попросили нас выселить и передать помещение под их проект True Cost. Вчера в ресторан пришли какие-то "структуры быстрого реагирования" - ЧОПовцами их сложно назвать - и без предварительного уведомления заблокировали доступ в помещение. Выпроводили наших гостей, персонал. Управляющий сказал, что пропали 700 тыс. евро, которые лежали в кабинете.
Когда я приехал на место, то попытался забрать ключи у одного из посторонних людей, но случилась драка, я получил травмы. Съездил в травмпункт, побои зафиксировал. В настоящий момент нахожусь дома, мне прописали ряд препаратов. Больничный режим не требуется. Я уже подал заявление в полицию о побоях и краже.
Почему удалил вчерашний пост? Там все было сумбурно освещено. Наверное, на днях выложу более качественный ролик. Готов отозвать заявление и урегулировать разногласия, если мне компенсируют ущерб. Задолженность по аренде я предложил погасить полностью в тот же день. Но пока по всем пунктам собственник помещения меня игнорирует.
Сотрудников закрытого ресторана мы временно перераспределим в другие точки сети. Заведение - в режиме ожидания.
ReBro Media🌶
👍5
🌶Полиция эвакуировала 2 000 пчел, распугавших посетителей ресторана в Нью-Йорке
Извечный гул на Таймс-сквер неожиданно дополнило жужжание целого семейства пчел - рой оккупировал крышу летней веранды одного из заведений, распугав гостей. Сотрудники не рискнули прогонять насекомых, поэтому на днях вызвали специалистов. Благо, в департаменте местной полиции есть даже специальное подразделение по пчелам.
Офицеры голыми руками (с помощью нехитрых приспособлений) сняли живые "грозди" с веранды и перевезли в безопасное место. "Пчелы были перемещены в район, где их навыки опыления будут использованы с пользой", - говорится в сообщении полицейского департамента.
На всякий случай: пострадавших среди насекомых нет.
ReBro Media🌶
Извечный гул на Таймс-сквер неожиданно дополнило жужжание целого семейства пчел - рой оккупировал крышу летней веранды одного из заведений, распугав гостей. Сотрудники не рискнули прогонять насекомых, поэтому на днях вызвали специалистов. Благо, в департаменте местной полиции есть даже специальное подразделение по пчелам.
Офицеры голыми руками (с помощью нехитрых приспособлений) сняли живые "грозди" с веранды и перевезли в безопасное место. "Пчелы были перемещены в район, где их навыки опыления будут использованы с пользой", - говорится в сообщении полицейского департамента.
На всякий случай: пострадавших среди насекомых нет.
ReBro Media🌶
😁10🔥3
🌶Рестораны Европы помогут в борьбе с нашествием медуз
Превращение медуз в деликатес – один из самых эффективных способов борьбы с их взрывным размножением в Средиземное море, к которому привели чрезмерный вылов рыбы и изменение климата. Поэтому ученые и команда мишленовских шеф-поваров работают над тем, чтобы включить еду из этих существ в меню ресторанов по всей Европе.
Уже сейчас они освоили некоторые закуски, первые и основные блюда. Например, тальятелле из медуз и каракатиц, средиземноморский суп из медуз, медузы с лапшой и кунжутным соусом. Несмотря на то, что животные десятилетиями были деликатесом в Юго-Восточной Азии, они не пришлись по вкусу европейской аудитории.
Но все субъективно. В 2015 году такие блюда представили на Миланской выставке, и 90% людей, которым давали их пробовать вслепую, ставили "лайк" и заявляли о готовности заказать еще. А когда эксперимент повторили в открытую, то 50% сразу отказывались, даже не пробуя блюдо.
ReBro Media🌶
Превращение медуз в деликатес – один из самых эффективных способов борьбы с их взрывным размножением в Средиземное море, к которому привели чрезмерный вылов рыбы и изменение климата. Поэтому ученые и команда мишленовских шеф-поваров работают над тем, чтобы включить еду из этих существ в меню ресторанов по всей Европе.
Уже сейчас они освоили некоторые закуски, первые и основные блюда. Например, тальятелле из медуз и каракатиц, средиземноморский суп из медуз, медузы с лапшой и кунжутным соусом. Несмотря на то, что животные десятилетиями были деликатесом в Юго-Восточной Азии, они не пришлись по вкусу европейской аудитории.
Но все субъективно. В 2015 году такие блюда представили на Миланской выставке, и 90% людей, которым давали их пробовать вслепую, ставили "лайк" и заявляли о готовности заказать еще. А когда эксперимент повторили в открытую, то 50% сразу отказывались, даже не пробуя блюдо.
ReBro Media🌶
👍12🤮4👎1
Telegram-канал «TRAPEZA аналитика рынка HoReCa» (https://xn--r1a.website/trapeza_ru) провел опрос среди поставщиков оборудования.
154 компании ответили на вопросы: «Какому бренду они доверяют больше всего? Кто обеспечивает наличие запчастей и с любовью относится к клиентам?».
С достаточно большим отрывом победил Hurakan. Он набрал 65% голосов. Теперь и вы это знаете. Подробные результаты можно увидеть ниже.
#друзьяипартнеры
154 компании ответили на вопросы: «Какому бренду они доверяют больше всего? Кто обеспечивает наличие запчастей и с любовью относится к клиентам?».
С достаточно большим отрывом победил Hurakan. Он набрал 65% голосов. Теперь и вы это знаете. Подробные результаты можно увидеть ниже.
#друзьяипартнеры
👍7
Forwarded from Технопутешественники HoReCa
Прочитали про частные бренды выше? Сделайте ваш выбор: кто раскручен на рынке, кого знают и любят потребители, кто обеспечивает наличе ЗИП и с любовью и трепетом относится к дилерам и клиентам? Можно выбрать нескольких. Даны по алфавиту
Final Results
42%
AIRHOT
14%
COOLEQ
9%
EKSI
3%
EQTA
23%
GASTRORAG
66%
HURAKAN
0%
JEJU
5%
STARFOOD
14%
VIATTO
5%
VORTMAX
🌶Ресторан "Тапчан" на Звенигородском шоссе больше работать не будет. При этом спор совладельца сети Тамерлана Урусова c собственником помещения уже урегулирован. Вот что сказал редакции Тамерлан:
– Все вопросы [с арендодателем] урегулированы, взаимных претензий нет. Но арендаторами мы оставаться не будем. Проект закрыт. Условия наших договоренностей с собственником помещения - исключение публичного освещения конфликта и других действий. Площадка освобождалась под конкретный проект - об этом уже к Марачам.
▫️Разумеется, сразу пришли к ним. Управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач не уверен, что будет заходить в помещение со своим проектом.
– Нам не ясен правовой статус ситуации и статус имущества, находящегося в ресторане. Как я писал в своем посте, мы обговаривали ситуацию, когда предыдущий арендатор добровольно передает оборудование собственнику помещения или продает его нам. Конфликт Тамерлана с собственником, возможно, и урегулирован, но вопрос с обвинениями меня и моих партнеров – нет.
P.S. Тамерлан не стал комментировать вопрос о судьбе 700 тыс. евро, которые, как он заявлял ранее, пропали из ресторана.
ReBro Media🌶
– Все вопросы [с арендодателем] урегулированы, взаимных претензий нет. Но арендаторами мы оставаться не будем. Проект закрыт. Условия наших договоренностей с собственником помещения - исключение публичного освещения конфликта и других действий. Площадка освобождалась под конкретный проект - об этом уже к Марачам.
▫️Разумеется, сразу пришли к ним. Управляющий партнер сети True Cost, ресторана NOME Глеб Марач не уверен, что будет заходить в помещение со своим проектом.
– Нам не ясен правовой статус ситуации и статус имущества, находящегося в ресторане. Как я писал в своем посте, мы обговаривали ситуацию, когда предыдущий арендатор добровольно передает оборудование собственнику помещения или продает его нам. Конфликт Тамерлана с собственником, возможно, и урегулирован, но вопрос с обвинениями меня и моих партнеров – нет.
P.S. Тамерлан не стал комментировать вопрос о судьбе 700 тыс. евро, которые, как он заявлял ранее, пропали из ресторана.
ReBro Media🌶
👍10
🌶Производитель напитков "Черноголовка", который уже зашел в Burger King и KFC, начал переговоры на поставку с сетью "Вкусно - и точка". Так что ожидаем хет-трик.
Сейчас от "Черноголовки" в меню сети KFC представлены в пол-литровых бутылочках "альтернативная" кола, "Байкал", "Дюшес" и "Оригинальный". В Burger King поставляются лимонады в виде сиропа - вкусы "Байкал" и "Дюшес". Ведутся переговоры о расширении линейки напитков в Burger King.
Ранее в июне Coca-Cola HBC объявила об остановке производства и продаже брендированных напитков в России.
ReBro Media🌶
Сейчас от "Черноголовки" в меню сети KFC представлены в пол-литровых бутылочках "альтернативная" кола, "Байкал", "Дюшес" и "Оригинальный". В Burger King поставляются лимонады в виде сиропа - вкусы "Байкал" и "Дюшес". Ведутся переговоры о расширении линейки напитков в Burger King.
Ранее в июне Coca-Cola HBC объявила об остановке производства и продаже брендированных напитков в России.
ReBro Media🌶
👍19🤮4
🌶Холдинг "Тигрус" (Osteria Mario, "Швили", Bar BQ Cafe, ZEST) впервые запустил проекты за рубежом
В формате кобрендинга совместно с партнером-франчайзи в Душанбе (Таджикистан) открыто сразу два ресторанных проекта - итальянская концепция Osteria Mario и грузинское бистро "Швили".
Как рассказали ReBro в холдинге, обе концепции работают в сегменте casual dining - "сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд". В меню – итальянская и грузинская классика, а также фирменные блюда от бренд-шефов. Средний чек – 280-300 сомон (около 1,5 тыс. рублей).
Сейчас холдинг, основанный Хенриком и Юлией Винтер, изучает рынки ОАЭ, Турции, Израиля, Узбекистана, Казахстана и Белоруссии. Планы по развитию предполагают также открытие новых ресторанов в Москве и регионах.
Хенрик Винтер рассказал Редакции, как выбирает страны для открытия проектов. Даём цитату:
– Первый и основной критерий - это надежное партнерство. С правильным партнером можно развиваться на рынке. Именно такой у нас в Таджикистане. Совместно с ним рассматриваем открытие вслед проекта в Ташкенте (Узбекистан). Льгот от правительства нам не нужно. Если предприятие нуждается в государственной поддержке, тогда явно бизнес-модель не самая надежная.
Винтер добавил, что планирует развитие и в России - до конца года намечен запуск 10 проектов.
ReBro Media🌶
В формате кобрендинга совместно с партнером-франчайзи в Душанбе (Таджикистан) открыто сразу два ресторанных проекта - итальянская концепция Osteria Mario и грузинское бистро "Швили".
Как рассказали ReBro в холдинге, обе концепции работают в сегменте casual dining - "сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд". В меню – итальянская и грузинская классика, а также фирменные блюда от бренд-шефов. Средний чек – 280-300 сомон (около 1,5 тыс. рублей).
Сейчас холдинг, основанный Хенриком и Юлией Винтер, изучает рынки ОАЭ, Турции, Израиля, Узбекистана, Казахстана и Белоруссии. Планы по развитию предполагают также открытие новых ресторанов в Москве и регионах.
Хенрик Винтер рассказал Редакции, как выбирает страны для открытия проектов. Даём цитату:
– Первый и основной критерий - это надежное партнерство. С правильным партнером можно развиваться на рынке. Именно такой у нас в Таджикистане. Совместно с ним рассматриваем открытие вслед проекта в Ташкенте (Узбекистан). Льгот от правительства нам не нужно. Если предприятие нуждается в государственной поддержке, тогда явно бизнес-модель не самая надежная.
Винтер добавил, что планирует развитие и в России - до конца года намечен запуск 10 проектов.
ReBro Media🌶
👍11