📣 На этой неделе у нас только одна скидка к особенным дням, но зато КАКАЯ! 😱
🎉 Ведь сегодня, 02 июня - День здорового питания и отказа от излишеств в еде. А мы считаем, что нет ничего полезнее мяса дичи!
⚡️ И поэтому, только на заказы 2 июня скидка на все мясо дичи – 10%. Вот это да! 🔥 Повод сделать заказ, ведь можно попробовать со скидкой любое мясо, которое давно хотели!
Скорее делайте заказ по выгодной цене:
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwnTCC5
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqwnTCC5
🎉 Ведь сегодня, 02 июня - День здорового питания и отказа от излишеств в еде. А мы считаем, что нет ничего полезнее мяса дичи!
⚡️ И поэтому, только на заказы 2 июня скидка на все мясо дичи – 10%. Вот это да! 🔥 Повод сделать заказ, ведь можно попробовать со скидкой любое мясо, которое давно хотели!
Скорее делайте заказ по выгодной цене:
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwnTCC5
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqwnTCC5
💡 Польза пыльцы сосны для женского здоровья
🌸 Представительницам прекрасной половины человечества в период угасания репродуктивной функции пыльца сосны мягко отрегулирует гормональный баланс, убирая неприятные климактерические симптомы. При нервном возбуждении окажет выраженное успокаивающее воздействие, избавит от бессонницы.
👍️ Имеющиеся в составе нуклеиновые кислоты характеризуются антивозрастным действием, ускоряя процессы регенерации кожи и омолаживая ее. Витамины и антиоксиданты повышают сопротивляемость клеток свободным радикалам, продлевая их жизненный цикл и препятствуя старению.
💆♀️ Свободные аминокислоты хорошо поглощаются кожей. Вступая в биохимические реакции, они снабжают клетки нужным для синтеза коллагенового каркаса материалом. Предупредить преждевременное увядание кожных покровов помогают тиамин и рибофлавин, повышающих активность ферментов.
💁♀️ Сосновая пыльца применяется в косметологии для устранения пигментных пятен, веснушек, отбеливания кожи и пр. Она укрепляет кератиновый слой волос, делая их более эластичными, мягкими, блестящими и здоровыми, устойчивыми к механическим повреждениям.
❓️ Хотите узнать больше о пользе пыльцы сосны для организма? Прочитайте статью: 🔻
https://dikoved.ru/article/64069-pyltsa-sosny-poleznye-svoystva-primenenie-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
🌸 Представительницам прекрасной половины человечества в период угасания репродуктивной функции пыльца сосны мягко отрегулирует гормональный баланс, убирая неприятные климактерические симптомы. При нервном возбуждении окажет выраженное успокаивающее воздействие, избавит от бессонницы.
👍️ Имеющиеся в составе нуклеиновые кислоты характеризуются антивозрастным действием, ускоряя процессы регенерации кожи и омолаживая ее. Витамины и антиоксиданты повышают сопротивляемость клеток свободным радикалам, продлевая их жизненный цикл и препятствуя старению.
💆♀️ Свободные аминокислоты хорошо поглощаются кожей. Вступая в биохимические реакции, они снабжают клетки нужным для синтеза коллагенового каркаса материалом. Предупредить преждевременное увядание кожных покровов помогают тиамин и рибофлавин, повышающих активность ферментов.
💁♀️ Сосновая пыльца применяется в косметологии для устранения пигментных пятен, веснушек, отбеливания кожи и пр. Она укрепляет кератиновый слой волос, делая их более эластичными, мягкими, блестящими и здоровыми, устойчивыми к механическим повреждениям.
❓️ Хотите узнать больше о пользе пыльцы сосны для организма? Прочитайте статью: 🔻
https://dikoved.ru/article/64069-pyltsa-sosny-poleznye-svoystva-primenenie-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
🤫 Тайная дегустация на Gastreet!
👋 Привет! Мы на Gastreet, который проходит в Сочи на Красной поляне с 3-го по 6-е июня. В этом году организаторы захотели за размещение стенда очень большую сумму и поэтому мы едем туда как обычные посетители. Но 4, 5 и 6 июня мы будем проводить тайную дегустацию нашей продукции на Фуд Стрите примерно с 14 часов до 15 ежедневно. Ищите наших агентов влияния на площадке и подходите к ним с фразой: "Самая натуральная еда". Если вы назовете эту секретную фразу, то сможете продегустировать наши вкусняшки и получите от нас памятный подарок.
🫶 Обязательно найдите нас, и не забудьте секретную фразу!
👋 Привет! Мы на Gastreet, который проходит в Сочи на Красной поляне с 3-го по 6-е июня. В этом году организаторы захотели за размещение стенда очень большую сумму и поэтому мы едем туда как обычные посетители. Но 4, 5 и 6 июня мы будем проводить тайную дегустацию нашей продукции на Фуд Стрите примерно с 14 часов до 15 ежедневно. Ищите наших агентов влияния на площадке и подходите к ним с фразой: "Самая натуральная еда". Если вы назовете эту секретную фразу, то сможете продегустировать наши вкусняшки и получите от нас памятный подарок.
🫶 Обязательно найдите нас, и не забудьте секретную фразу!
🔥 Окорок косули, запечённый с овощами
Готовя это блюдо, вы затратите около 30 минут личного времени. Все остальное сделает духовка. Поставьте кастрюлю с мясом и овощами на средний уровень, чтобы продукты нижнего слоя не пригорели.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 один окорок косули на кости;
🔸 500 грамм репчатого лука;
🔸 500 грамм картофеля;
🔸 500 грамм свежих помидоров;
🔸 3 головки чеснока;
🔸 1 кубик куриного бульона;
🔸 50 миллилитров белого сухого вина;
🔸 2-3 веточки свежего тимьяна;
🔸 50 миллилитров растительного масла;
🔸 1 столовая ложка чёрного перца горошком;
🔸 3-4 лавровых листа;
🔸 соль по вкусу.
Для теста:
🔸 300 грамм муки;
🔸 1 куриное яйцо;
🔸 ½ чайной ложки соли.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Смешайте муку, соль и яйцо. Добавляйте понемногу воды комнатной температуры, пока не получится пластичное, но не жидкое тесто. Сформуйте тесто в шарик, положите в лоток с крышкой и оставьте в холодильнике отстояться 1 час.
2️⃣ Очистите одну головку чеснока, разделите зубчики пополам вдоль. Промойте окорок косули. Сделайте в мясе надрезы, нашинкуйте зубчиками чеснока. Посолите и поперчите окорок. Порежьте картофель слайсами, помидор колечками. Нашинкуйте лук кольцами.
3️⃣ Возьмите большую толстостенную кастрюлю, подходящую для запекания в духовке. Разогрейте в кастрюле масло, обжарьте окорок по 3-4 минуты с каждой стороны. Уберите окорок из кастрюли.
4️⃣ Положите на дно кастрюли половину количества нашинкованного лука, затем окорок. Закройте мясо второй половиной лука. Следующий слой сделайте из картофеля и помидоров. Очистите две головки чеснока, но не разбирайте на зубчики. Срежьте верхушки головок чеснока, положите в кастрюлю целиком.
5️⃣ Растворите кубик бульона в литре тёплой воды, добавьте вино, перец горошком. Полейте мясо и овощи. Добавьте лавровый лист и тимьян.
6️⃣ Поставьте духовку разогреваться до 150оС. Достаньте тесто, раскатайте в корж диаметра на 6-7 сантиметров шире, чем диаметр кастрюли. Закройте тестом верх кастрюли, загните края теста на внешние стенки, накройте крышкой.Выпекайте мясо с овощами в течение 4 часов.
👍️ Когда вы уберёте корочку теста перед подачей к столу, блюдо будет издавать умопомрачительные ароматы. В зависимости от количества человек, для которых предназначается запечённый окорок, вы можете ограничиться овощами, приготовленными с мясом косули или добавить гарнир из чечевицы или картофельного пюре. Приятного аппетита!
Готовя это блюдо, вы затратите около 30 минут личного времени. Все остальное сделает духовка. Поставьте кастрюлю с мясом и овощами на средний уровень, чтобы продукты нижнего слоя не пригорели.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 один окорок косули на кости;
🔸 500 грамм репчатого лука;
🔸 500 грамм картофеля;
🔸 500 грамм свежих помидоров;
🔸 3 головки чеснока;
🔸 1 кубик куриного бульона;
🔸 50 миллилитров белого сухого вина;
🔸 2-3 веточки свежего тимьяна;
🔸 50 миллилитров растительного масла;
🔸 1 столовая ложка чёрного перца горошком;
🔸 3-4 лавровых листа;
🔸 соль по вкусу.
Для теста:
🔸 300 грамм муки;
🔸 1 куриное яйцо;
🔸 ½ чайной ложки соли.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Смешайте муку, соль и яйцо. Добавляйте понемногу воды комнатной температуры, пока не получится пластичное, но не жидкое тесто. Сформуйте тесто в шарик, положите в лоток с крышкой и оставьте в холодильнике отстояться 1 час.
2️⃣ Очистите одну головку чеснока, разделите зубчики пополам вдоль. Промойте окорок косули. Сделайте в мясе надрезы, нашинкуйте зубчиками чеснока. Посолите и поперчите окорок. Порежьте картофель слайсами, помидор колечками. Нашинкуйте лук кольцами.
3️⃣ Возьмите большую толстостенную кастрюлю, подходящую для запекания в духовке. Разогрейте в кастрюле масло, обжарьте окорок по 3-4 минуты с каждой стороны. Уберите окорок из кастрюли.
4️⃣ Положите на дно кастрюли половину количества нашинкованного лука, затем окорок. Закройте мясо второй половиной лука. Следующий слой сделайте из картофеля и помидоров. Очистите две головки чеснока, но не разбирайте на зубчики. Срежьте верхушки головок чеснока, положите в кастрюлю целиком.
5️⃣ Растворите кубик бульона в литре тёплой воды, добавьте вино, перец горошком. Полейте мясо и овощи. Добавьте лавровый лист и тимьян.
6️⃣ Поставьте духовку разогреваться до 150оС. Достаньте тесто, раскатайте в корж диаметра на 6-7 сантиметров шире, чем диаметр кастрюли. Закройте тестом верх кастрюли, загните края теста на внешние стенки, накройте крышкой.Выпекайте мясо с овощами в течение 4 часов.
👍️ Когда вы уберёте корочку теста перед подачей к столу, блюдо будет издавать умопомрачительные ароматы. В зависимости от количества человек, для которых предназначается запечённый окорок, вы можете ограничиться овощами, приготовленными с мясом косули или добавить гарнир из чечевицы или картофельного пюре. Приятного аппетита!
🙌 Не нужно брать свинью в прокат, чтобы найти самые лучшие трюфели.
😅Они уже есть в ДикоЕде! Прямо сейчас у нас продолжается распродажа белого трюфеля! Белый трюфель со скидкой целых 50% (практически по цене черного) - это же просто аттракцион невиданной щедрости!
🏵️ Весьма внушающая у нас на этой неделе и скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🥩 Продолжаем акцию на мясо лани. Всю неделю у нас скидка 15% на окорок лани без кости, внутреннюю часть бедра, лопатку лани без кости и шею лани без кости.
🍗 И страуса берите! Со скидкой 10% можно купить филе страуса большое и малое, фарш из страуса, и его печень.
🍯 Мы рады подсластить Ваш день! Мы продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
💡 И это ещё не всё! На этой неделе у нас только одна особенная скидка, зато ооочень приятная! Ведь 05 июня - Международный день борьбы с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым рыбным промыслом.
💡 Мы уверены, такие праздники очень нужны, ведь проблема браконьерства поставила многие виды и животных, и рыб, и птиц, на грань вымирания. А вопреки мнению некоторых "зелёных", мы категорически против бесконтрольного истребления кого бы то ни было!
🐟️ В общем, мы решили: в честь такой важной даты мы всю неделю предлагаем любую рыбу со скидкой 5%. Приятного аппетита!
🏕️ Специально для туристов скидка 7% на всё тушеное мясо!
🥰 И конечно, мы даем 5% скидку на все новинки и долгожданные прошлой недели:
Сушеные грибы сморчки,
Муксун свежемороженый (2,2-3кг),
Сугудай из муксуна, из омуля, из сига, из филе нельмы, из чавычи и из нерки,
Филе ломтики без масла с/с нельма, чавыча, нерка;
Филе-ломтики слабой соли в масле нельма и нерка, муксун, омуль и сиг
Кедровое сухое молоко оригинал и клубника,
Кедровый протеин,
Томленое мясо лося (Су-вид),
Тушеное мясо лося в реторт-пакете,
Филе тунца голубого и желтоперого.
👍️ А еще продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидки на чебуреки из кабана и из марала.
👇️ Скорее на сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqx9QLxN
Реклама. ООО Любо. erid 2Vtzqx9QLxN
😅Они уже есть в ДикоЕде! Прямо сейчас у нас продолжается распродажа белого трюфеля! Белый трюфель со скидкой целых 50% (практически по цене черного) - это же просто аттракцион невиданной щедрости!
🏵️ Весьма внушающая у нас на этой неделе и скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🥩 Продолжаем акцию на мясо лани. Всю неделю у нас скидка 15% на окорок лани без кости, внутреннюю часть бедра, лопатку лани без кости и шею лани без кости.
🍗 И страуса берите! Со скидкой 10% можно купить филе страуса большое и малое, фарш из страуса, и его печень.
🍯 Мы рады подсластить Ваш день! Мы продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
💡 И это ещё не всё! На этой неделе у нас только одна особенная скидка, зато ооочень приятная! Ведь 05 июня - Международный день борьбы с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым рыбным промыслом.
💡 Мы уверены, такие праздники очень нужны, ведь проблема браконьерства поставила многие виды и животных, и рыб, и птиц, на грань вымирания. А вопреки мнению некоторых "зелёных", мы категорически против бесконтрольного истребления кого бы то ни было!
🐟️ В общем, мы решили: в честь такой важной даты мы всю неделю предлагаем любую рыбу со скидкой 5%. Приятного аппетита!
🏕️ Специально для туристов скидка 7% на всё тушеное мясо!
🥰 И конечно, мы даем 5% скидку на все новинки и долгожданные прошлой недели:
Сушеные грибы сморчки,
Муксун свежемороженый (2,2-3кг),
Сугудай из муксуна, из омуля, из сига, из филе нельмы, из чавычи и из нерки,
Филе ломтики без масла с/с нельма, чавыча, нерка;
Филе-ломтики слабой соли в масле нельма и нерка, муксун, омуль и сиг
Кедровое сухое молоко оригинал и клубника,
Кедровый протеин,
Томленое мясо лося (Су-вид),
Тушеное мясо лося в реторт-пакете,
Филе тунца голубого и желтоперого.
👍️ А еще продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидки на чебуреки из кабана и из марала.
👇️ Скорее на сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqx9QLxN
Реклама. ООО Любо. erid 2Vtzqx9QLxN
Соте из печени лося с луком 🧅
💡 Для успешного приготовления печени необходимо лишь соблюдать правила. Предпочтительно, печень вымочить. Не подвергать продолжительной тепловой обработке. Использовать нагрев плиты средний или немного ниже среднего. Плюсом блюд из печени, кроме пользы и нежного вкуса, является быстрый процесс. Печень доходит до готовности буквально за 10-15 минут.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 килограмм печени лося;
🔸 300 миллилитров молока;
🔸 50 миллилитров растительного масла;
🔸 50 грамм сливочного масла;
🔸 2 крупных репчатых луковицы;
🔸 50 грамм муки;
🔸 Соль и молотый чёрный перец по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Промойте печень в холодной воде. Разрежьте как на бефстроганов. Налейте молоко в удобную посуду — подойдёт неглубокий лоток. Оставьте печень вымачиваться в течение 1-2 часов. Если вам нравится оригинальный вкус и запах дичи, то можно пропустить этап вымачивания. Однако, в рацион лося входят травы, ягоды, древесные ветки и кора, в том числе горькие. Поэтому, для более мягкого вкуса лучше печень вымочить.
2️⃣ Нашинкуйте лук тонкими кольцами или полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте 20 грамм растительного масла, затем добавьте сливочное. Обжаривайте лук, перемешивая, до мягкости. Потом уберите сковородку с огня.
3️⃣ Всыпьте муку в тарелку, приправьте солью и перцем. Слейте молоко из печени, обваляйте кусочки мяса в мучной смеси.
4️⃣ Уберите из сковородки лук, добавьте оставшееся растительное масло, поставьте разогреваться на среднем огне. Когда сковородка разогреется, обжарьте печень с одной стороны до золотисто-коричневого цвета. Переверните, также приготовьте на второй стороне. Выложите сверху лук, убавьте огонь и оставьте на 3-5 минут. Разрежьте один кусочек мяса, чтобы проверить степень — некоторым людям нравится, когда печень внутри розовая. Кто-то предпочитает полностью приготовленную. При необходимости, продолжайте тепловую обработку ещё 2-3 минуты.Имейте в виду — печень нельзя пережаривать, иначе мясо станет жёстким.
🔥 Подавайте готовое блюдо с зеленью и картофельным гарниром.
💡 Для успешного приготовления печени необходимо лишь соблюдать правила. Предпочтительно, печень вымочить. Не подвергать продолжительной тепловой обработке. Использовать нагрев плиты средний или немного ниже среднего. Плюсом блюд из печени, кроме пользы и нежного вкуса, является быстрый процесс. Печень доходит до готовности буквально за 10-15 минут.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1 килограмм печени лося;
🔸 300 миллилитров молока;
🔸 50 миллилитров растительного масла;
🔸 50 грамм сливочного масла;
🔸 2 крупных репчатых луковицы;
🔸 50 грамм муки;
🔸 Соль и молотый чёрный перец по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Промойте печень в холодной воде. Разрежьте как на бефстроганов. Налейте молоко в удобную посуду — подойдёт неглубокий лоток. Оставьте печень вымачиваться в течение 1-2 часов. Если вам нравится оригинальный вкус и запах дичи, то можно пропустить этап вымачивания. Однако, в рацион лося входят травы, ягоды, древесные ветки и кора, в том числе горькие. Поэтому, для более мягкого вкуса лучше печень вымочить.
2️⃣ Нашинкуйте лук тонкими кольцами или полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте 20 грамм растительного масла, затем добавьте сливочное. Обжаривайте лук, перемешивая, до мягкости. Потом уберите сковородку с огня.
3️⃣ Всыпьте муку в тарелку, приправьте солью и перцем. Слейте молоко из печени, обваляйте кусочки мяса в мучной смеси.
4️⃣ Уберите из сковородки лук, добавьте оставшееся растительное масло, поставьте разогреваться на среднем огне. Когда сковородка разогреется, обжарьте печень с одной стороны до золотисто-коричневого цвета. Переверните, также приготовьте на второй стороне. Выложите сверху лук, убавьте огонь и оставьте на 3-5 минут. Разрежьте один кусочек мяса, чтобы проверить степень — некоторым людям нравится, когда печень внутри розовая. Кто-то предпочитает полностью приготовленную. При необходимости, продолжайте тепловую обработку ещё 2-3 минуты.Имейте в виду — печень нельзя пережаривать, иначе мясо станет жёстким.
🔥 Подавайте готовое блюдо с зеленью и картофельным гарниром.
💡 Все знают, зачем нужно тушеное мясо. Это возможность быстро приготовить ужин, когда нет времени, взять вкусного мяска туда, где нет холодильника - в поход или на дачу, в командировку, в горы, на рыбалку, да мало ли...
⚡️ Так вот! Мы рады представить Вам новинку недели! Такое же точно тушеное мясо, но в удобной мягкой упаковке. Достоинства очевидны: пакет меньше весит, его можно как угодно мять, он занимает меньше места в рюкзаке, его можно даже положить в карман! И при этом он достаточно прочный, чтобы противостоять любым жизненным невзгодам и сохранять свежесть упакованной в него продукции.
Что еще интересненького в бакалее?
🍺 Жарким летом очень актуален вкусный березовый квас, так что мы позаботились о его наличии в бооольшом ассортименте. Какой хотите - мятный, ячменный, огурец - любой! Березовый сок тоже привезли, а ещё новую партию лосятины томлёной су-вид, новинку прошлой недели. Очень рекомендуем!
🦌 А что по дичи?
Косуля, лось, бобр и медведь в ассортименте, плюс птички: глухарь и тетерев - неплохой выбор для любых ценителей!
🐟️ Но особенно, конечно, хочется рассказать про рыбку! Новинки прошлой недели из Индонезии попробовали? А у нас уже новая новинка! Филе голубого тунца сыро-мороженное и филе желтоперого тунца сыро-мороженное. А еще конгрио, судак, сибас, палтус, кефаль, ледяная рыба, сом, муксун в ассортименте и филе семги на коже.
👇 Скорее на сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvVGauC
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqvVGauC
⚡️ Так вот! Мы рады представить Вам новинку недели! Такое же точно тушеное мясо, но в удобной мягкой упаковке. Достоинства очевидны: пакет меньше весит, его можно как угодно мять, он занимает меньше места в рюкзаке, его можно даже положить в карман! И при этом он достаточно прочный, чтобы противостоять любым жизненным невзгодам и сохранять свежесть упакованной в него продукции.
Что еще интересненького в бакалее?
🍺 Жарким летом очень актуален вкусный березовый квас, так что мы позаботились о его наличии в бооольшом ассортименте. Какой хотите - мятный, ячменный, огурец - любой! Березовый сок тоже привезли, а ещё новую партию лосятины томлёной су-вид, новинку прошлой недели. Очень рекомендуем!
🦌 А что по дичи?
Косуля, лось, бобр и медведь в ассортименте, плюс птички: глухарь и тетерев - неплохой выбор для любых ценителей!
🐟️ Но особенно, конечно, хочется рассказать про рыбку! Новинки прошлой недели из Индонезии попробовали? А у нас уже новая новинка! Филе голубого тунца сыро-мороженное и филе желтоперого тунца сыро-мороженное. А еще конгрио, судак, сибас, палтус, кефаль, ледяная рыба, сом, муксун в ассортименте и филе семги на коже.
👇 Скорее на сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvVGauC
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqvVGauC
🍴 Очень много новинок на этой неделе в рыбных (хоть и не только) деликатесах: сугудай из муксуна, из омуля, из сига, из филе нельмы, из чавычи и из нерки, филе ломтики без масла слабосоленые нельмы, чавычи, нерки, муксуна, омуля и сига, филе-ломтики слабой соли в масле нельмы и нерки, а ещё спинки омуля, муксуна и чира холодного копчения, ряпушка холодного копчения, муксун слабой соли в тушке, а также копченые тушки муксуна и омуля. А в мясных стоит обратить внимание на рийет из дикого гуся, рулет из грудинки кабана и пашины благородного оленя, сырокопченую колбасу из лося, замороженный паштет из косули, фазана полукопченого, мясо бобра полукопченое на косточке и мясные чипсы из лося. Фууух! Даже просто перечислить - и то слюнки потекли!
🥘Конечно, никак нельзя обойти вниманием наши полуфабрикаты. Ведь в них вся польза лесной дичи в одном шаге от тарелки!!! Итак,. на этой неделе хотим вас порадовать пельменями из муксуна и из медведя, фаршем из бобра, и вкуснейшими стейками из лося (внутренняя часть бедра).
🍓 Заглянуть в дикоросы не забудьте. Пришли ягоды: морошка, черника, калина, красника, а также долгожданные сушеные и замороженные сморчки.
👍️ В народном лечении тоже неплохие поступления: желчь медведя вяленная в ассортименте, огнёвка, кедровый протеин и кедровое молоко в ассортименте, а в подарках - березовые лотки. Идеальны для упаковки небольшого дикого презента: когтя, клыка или изделия из рога.
👇 Скорее на сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxTUzR4
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqxTUzR4
🥘Конечно, никак нельзя обойти вниманием наши полуфабрикаты. Ведь в них вся польза лесной дичи в одном шаге от тарелки!!! Итак,. на этой неделе хотим вас порадовать пельменями из муксуна и из медведя, фаршем из бобра, и вкуснейшими стейками из лося (внутренняя часть бедра).
🍓 Заглянуть в дикоросы не забудьте. Пришли ягоды: морошка, черника, калина, красника, а также долгожданные сушеные и замороженные сморчки.
👍️ В народном лечении тоже неплохие поступления: желчь медведя вяленная в ассортименте, огнёвка, кедровый протеин и кедровое молоко в ассортименте, а в подарках - березовые лотки. Идеальны для упаковки небольшого дикого презента: когтя, клыка или изделия из рога.
👇 Скорее на сайт!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxTUzR4
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqxTUzR4
🐟️ Сиченики рыбные украинские
👨🍳 В украинской кухне сичениками называют обычные котлеты или биточки с какой-нибудь начинкой, приготовленные как из мясного или рыбного, так и из овощного фарша. Очень вкусные сиченики получаются из судака, но для них подойдет и любая другая пресноводная или морская рыба (треска, пикша, сайда и пр.). Это блюдо особенно нравится ребятишкам, которые далеко не всегда с удовольствием едят традиционные рыбные котлеты.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 610 грамм филе судака (680 грамм трески, пикши или сайды);
🔸 170 грамм шпика;
🔸 264 грамма куриного яйца (5 крупных);
🔸 136 грамм репчатого лука (одна крупная луковицы или полторы среднего размера);
🔸 140 грамм растительного масла;
🔸 10-11 грамм чеснока (3-4 зубчика);
🔸 160 грамм пшеничных сухарей;
🔸 перец по вкусу
🔸 соль по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить рыбный фарш. Филе рыбы без костей и кожи измельчить на мясорубке, установив крупную решетку. Шпик порезать на небольшие куски и тоже пропустить через мясорубку. Выложить все в миску, добавить одно крупное куриное яйцо и посолить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.
2️⃣ Сделать фарш для начинки. Луковицы очистить и мелко пошинковать. На разогретую сковороду вылить растительное масло (40 мл), спассеровать в нем лук до золотистости. Два крупных куриных яйца отварить вкрутую, дать им остыть и очистить, потом мелко порубить и растолочь с солью, чесноком и перцем. В миске смешать поджаренный лук, рубленные вареные яйца, перетолченные с солью и специями.
3️⃣ Сформировать сиченики. Полученный рыбный фарш поделить на 8 частей, из каждой сформировать плоскую лепешку толщиной около 1 см. В центр лепешки поместить начинку, приготовленную ранее (около 25 г), края завернуть и соединить. Придать изделию вытянутую котлетную форму.
4️⃣ Из оставшихся двух яиц сделать льезон. Выбить их в миску, размешать венчиком, влить тонкой струйкой воду (молоко), взбить до образования небольшой пены.
5️⃣ Каждый сиченик смочить в льезоне, потом обвалять в белой панировке. Жарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки. Переложить в сотейник и довести до готовности в разогретом до +180 °С жарочном шкафу в течение 4-5 минут.
🔥 К столу сиченики подавать с картофельным пюре, отварным картофелем или овощным гарниром, отпуская по два штуки на порцию. Украсить блюдо свежей зеленью укропа или петрушки.
👨🍳 В украинской кухне сичениками называют обычные котлеты или биточки с какой-нибудь начинкой, приготовленные как из мясного или рыбного, так и из овощного фарша. Очень вкусные сиченики получаются из судака, но для них подойдет и любая другая пресноводная или морская рыба (треска, пикша, сайда и пр.). Это блюдо особенно нравится ребятишкам, которые далеко не всегда с удовольствием едят традиционные рыбные котлеты.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 610 грамм филе судака (680 грамм трески, пикши или сайды);
🔸 170 грамм шпика;
🔸 264 грамма куриного яйца (5 крупных);
🔸 136 грамм репчатого лука (одна крупная луковицы или полторы среднего размера);
🔸 140 грамм растительного масла;
🔸 10-11 грамм чеснока (3-4 зубчика);
🔸 160 грамм пшеничных сухарей;
🔸 перец по вкусу
🔸 соль по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить рыбный фарш. Филе рыбы без костей и кожи измельчить на мясорубке, установив крупную решетку. Шпик порезать на небольшие куски и тоже пропустить через мясорубку. Выложить все в миску, добавить одно крупное куриное яйцо и посолить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.
2️⃣ Сделать фарш для начинки. Луковицы очистить и мелко пошинковать. На разогретую сковороду вылить растительное масло (40 мл), спассеровать в нем лук до золотистости. Два крупных куриных яйца отварить вкрутую, дать им остыть и очистить, потом мелко порубить и растолочь с солью, чесноком и перцем. В миске смешать поджаренный лук, рубленные вареные яйца, перетолченные с солью и специями.
3️⃣ Сформировать сиченики. Полученный рыбный фарш поделить на 8 частей, из каждой сформировать плоскую лепешку толщиной около 1 см. В центр лепешки поместить начинку, приготовленную ранее (около 25 г), края завернуть и соединить. Придать изделию вытянутую котлетную форму.
4️⃣ Из оставшихся двух яиц сделать льезон. Выбить их в миску, размешать венчиком, влить тонкой струйкой воду (молоко), взбить до образования небольшой пены.
5️⃣ Каждый сиченик смочить в льезоне, потом обвалять в белой панировке. Жарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до образования румяной корочки. Переложить в сотейник и довести до готовности в разогретом до +180 °С жарочном шкафу в течение 4-5 минут.
🔥 К столу сиченики подавать с картофельным пюре, отварным картофелем или овощным гарниром, отпуская по два штуки на порцию. Украсить блюдо свежей зеленью укропа или петрушки.
⚡ Пятничные скидки! ⚡
🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Сушеные грибы сморчки,
Муксун свежемороженый (2,2-3кг),
Сугудай из муксуна, из омуля, из сига, из филе нельмы, из чавычи и из нерки,
Филе ломтики без масла с/с нельма, чавыча, нерка, муксун, омуль и сиг;
Филе-ломтики слабой соли в масле нельма и нерка,
Кедровое сухое молоко ОРИГИНАЛ и КЛУБНИКА,
Кедровый протеин,
Томленое мясо лося (Су-вид),
Тушеное мясо лося в реторт-пакете,
Филе тунца голубого и желтоперого.
⭐️ Продлеваем распродажу! Белый трюфель – 50%
🌼 Цветочная пыльца – 30%
💡 Скидки на лань!
Окорок лани без кости – 15%
Внутренняя часть бедра лани – 15%
Лопатка лани без кости – 15%
Шея лани без кости – 15%
Фарш из мяса лани – 10%
💥 Пробуем страуса!
Филе страуса – 10%
Фарш из мяса страуса – 10%
Печень страуса – 10%
Филе страуса (малое) – 10%
🍯 Прочие полезности:
Скидка на крем-мед – 8%
Целебный экстракт панты 100 мл – 12%
Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) – 12%
🎇 Знаменательные даты:
05 июня - Международный день борьбы с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым рыбным промыслом – на всю нашу рыбку скидка 5%
🏕️ Ура туристам! Скидки на всю тушенку -7%
🔥 Продлеваем скидки на чебуреки:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxTBrvz
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqxTBrvz
🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Сушеные грибы сморчки,
Муксун свежемороженый (2,2-3кг),
Сугудай из муксуна, из омуля, из сига, из филе нельмы, из чавычи и из нерки,
Филе ломтики без масла с/с нельма, чавыча, нерка, муксун, омуль и сиг;
Филе-ломтики слабой соли в масле нельма и нерка,
Кедровое сухое молоко ОРИГИНАЛ и КЛУБНИКА,
Кедровый протеин,
Томленое мясо лося (Су-вид),
Тушеное мясо лося в реторт-пакете,
Филе тунца голубого и желтоперого.
⭐️ Продлеваем распродажу! Белый трюфель – 50%
🌼 Цветочная пыльца – 30%
💡 Скидки на лань!
Окорок лани без кости – 15%
Внутренняя часть бедра лани – 15%
Лопатка лани без кости – 15%
Шея лани без кости – 15%
Фарш из мяса лани – 10%
💥 Пробуем страуса!
Филе страуса – 10%
Фарш из мяса страуса – 10%
Печень страуса – 10%
Филе страуса (малое) – 10%
🍯 Прочие полезности:
Скидка на крем-мед – 8%
Целебный экстракт панты 100 мл – 12%
Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) – 12%
🎇 Знаменательные даты:
05 июня - Международный день борьбы с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым рыбным промыслом – на всю нашу рыбку скидка 5%
🏕️ Ура туристам! Скидки на всю тушенку -7%
🔥 Продлеваем скидки на чебуреки:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxTBrvz
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqxTBrvz
⭐️ 13 июня. Казань. Бесплатный мастер-класс "Осеннее меню. Дикое мясо и птица в ресторане"
🥰 Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
👀 13 июня проводим новый мастер-класс в Казани на площадке кулинарной студии «Динсайд» и компании «MKN»! Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из оленя, косули и страуса.
📝 Будут представлены:
Закуски из мяса дичи;
Гриль-колбаски из разной дичи;
Блюда из мяса косули;
Блюда из фарша оленя;
Блюда из страуса;
Блюда с использованием лесных грибов.
📌 Дата и место встречи: 13 июня, 13:00, г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxocPe
🤝 Партнеры мероприятия:
https://dinside.ru/
🥰 Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
👀 13 июня проводим новый мастер-класс в Казани на площадке кулинарной студии «Динсайд» и компании «MKN»! Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из оленя, косули и страуса.
📝 Будут представлены:
Закуски из мяса дичи;
Гриль-колбаски из разной дичи;
Блюда из мяса косули;
Блюда из фарша оленя;
Блюда из страуса;
Блюда с использованием лесных грибов.
📌 Дата и место встречи: 13 июня, 13:00, г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxocPe
🤝 Партнеры мероприятия:
https://dinside.ru/
✨ Когда начинать сбор сосновой пыльцы
💡 Пыльцу с сосен нужно собирать только в чистом хвойном лесу, который находится в экологически безопасной местности. Сосновые деревья, расположенные возле оживленных трасс, промышленных предприятий и населенных пунктов, для этого не годятся, так как на них оседают различные токсичные вещества.
🌸 Сбор проводится весной, примерно в то время, когда цветут яблони. Очень важно правильно выбрать подходящий момент. Если мужские цветочные шишечки еще зеленые и при надавливании на них выделяют сок, то нужно немного повременить. Когда они поспеют, став желтыми и сухими, наступает короткий промежуток времени, обычно длящийся не более 2-3 дней, когда нужно успеть заготовить продукт. День для проведения работ должен быть солнечным и сухим, поскольку в ненастную и пасмурную погоду пыльца отсыревает.
❓️ Хотите узнать как собирать и хранить пыльцу сосны? Прочитайте статью: 🔻
https://dikoved.ru/article/64069-pyltsa-sosny-poleznye-svoystva-primenenie-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
💡 Пыльцу с сосен нужно собирать только в чистом хвойном лесу, который находится в экологически безопасной местности. Сосновые деревья, расположенные возле оживленных трасс, промышленных предприятий и населенных пунктов, для этого не годятся, так как на них оседают различные токсичные вещества.
🌸 Сбор проводится весной, примерно в то время, когда цветут яблони. Очень важно правильно выбрать подходящий момент. Если мужские цветочные шишечки еще зеленые и при надавливании на них выделяют сок, то нужно немного повременить. Когда они поспеют, став желтыми и сухими, наступает короткий промежуток времени, обычно длящийся не более 2-3 дней, когда нужно успеть заготовить продукт. День для проведения работ должен быть солнечным и сухим, поскольку в ненастную и пасмурную погоду пыльца отсыревает.
❓️ Хотите узнать как собирать и хранить пыльцу сосны? Прочитайте статью: 🔻
https://dikoved.ru/article/64069-pyltsa-sosny-poleznye-svoystva-primenenie-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
🐟️ Котлета рыбная "Беловежская"
Котлета беловежская считается традиционным блюдом белорусской кухни и даже одним из национальных символов Беларуси. Свое название она получила в честь уникального заповедника — Беловежской пущи. Котлета рыбная, но не простая, а с интересной грибной начинкой, способной порадовать любого гурмана. Оригинальное блюдо подойдет как для праздничного застолья, так и для повседневного обеда.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 240 грамм филе пикши;
🔸 60 грамм хлеба;
🔸 80 грамм молока;
🔸 12 грамм соли;
🔸 перец черный молотый по вкусу;
🔸 60 грамм свежих шампиньонов;
🔸 120 грамм репчатого лука (две средние луковицы);
🔸 1 яйцо среднего размера;
🔸 60 грамм сухарей панировочных;
🔸 75 грамм растительного масла.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Рыбу, если она не разделанная, подготовить — разделать на филе, отделив мякоть от кожи и освободив от костей. Нарезать на куски.
2️⃣ Черствый белый пшеничный хлеб размочить в молоке.
3️⃣ Куски рыбного филе вместе с замоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, поперчить и посолить. Затем хорошенько вымешать фарш.
4️⃣ Грибы зачистить и обязательно срезать нижнюю загрязненную часть ножки (пенька). Потом замочить шампиньоны в холодной воде на 20-30 минут. Затем промыть в 2-3 водах.
5️⃣ Луковицы очистить от шелухи, помыть и нарезать мелкими кубиками. Сковороду с растительным маслом поставить на плиту и разогреть до +120 °С. Высыпать туда нашинкованный репчатый лук и обжарить его до приятного золотистого оттенка.
6️⃣ Промытые и подготовленные грибы высыпать в кастрюлю с кипящей водой, сварить их до полной готовности. Воду слить, откинуть шампиньоны на дуршлаг, просушить. Затем порезать соломкой и обжарить на сковороде с маслом, разогретом до +150 °С. Перемешать с ранее пассерованным луком, добавить соль.
7️⃣ Из полученной рыбной массы сформировать 4 круглые лепешки. В центр каждой поместить по четвертой части грибного фарша. Края лепешки завернуть и соединить, придав котлете овальные очертания.
8️⃣ Получившиеся котлеты обмакнуть в яйцо (льезон), потом дважды панировать в белой хлебной панировке. Фритюр разогреть до +180...+190 °С и обжарить в нем рыбные котлеты до образования золотистой корочки. Переложить на маленький противень или в сотейник и довести до готовности в разогретом до +200...+210 °С духовом шкафу около 5 минут.
🔥 Для подачи к столу на каждую тарелку выложить по одной рыбной беловежской котлете и какой-нибудь гарнир на свой вкус (рис, картофель отварной или пюре, вареные овощи и пр.). В качестве соуса подать сметану. Украсить блюдо веточками свежей петрушки.
Котлета беловежская считается традиционным блюдом белорусской кухни и даже одним из национальных символов Беларуси. Свое название она получила в честь уникального заповедника — Беловежской пущи. Котлета рыбная, но не простая, а с интересной грибной начинкой, способной порадовать любого гурмана. Оригинальное блюдо подойдет как для праздничного застолья, так и для повседневного обеда.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 240 грамм филе пикши;
🔸 60 грамм хлеба;
🔸 80 грамм молока;
🔸 12 грамм соли;
🔸 перец черный молотый по вкусу;
🔸 60 грамм свежих шампиньонов;
🔸 120 грамм репчатого лука (две средние луковицы);
🔸 1 яйцо среднего размера;
🔸 60 грамм сухарей панировочных;
🔸 75 грамм растительного масла.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Рыбу, если она не разделанная, подготовить — разделать на филе, отделив мякоть от кожи и освободив от костей. Нарезать на куски.
2️⃣ Черствый белый пшеничный хлеб размочить в молоке.
3️⃣ Куски рыбного филе вместе с замоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, поперчить и посолить. Затем хорошенько вымешать фарш.
4️⃣ Грибы зачистить и обязательно срезать нижнюю загрязненную часть ножки (пенька). Потом замочить шампиньоны в холодной воде на 20-30 минут. Затем промыть в 2-3 водах.
5️⃣ Луковицы очистить от шелухи, помыть и нарезать мелкими кубиками. Сковороду с растительным маслом поставить на плиту и разогреть до +120 °С. Высыпать туда нашинкованный репчатый лук и обжарить его до приятного золотистого оттенка.
6️⃣ Промытые и подготовленные грибы высыпать в кастрюлю с кипящей водой, сварить их до полной готовности. Воду слить, откинуть шампиньоны на дуршлаг, просушить. Затем порезать соломкой и обжарить на сковороде с маслом, разогретом до +150 °С. Перемешать с ранее пассерованным луком, добавить соль.
7️⃣ Из полученной рыбной массы сформировать 4 круглые лепешки. В центр каждой поместить по четвертой части грибного фарша. Края лепешки завернуть и соединить, придав котлете овальные очертания.
8️⃣ Получившиеся котлеты обмакнуть в яйцо (льезон), потом дважды панировать в белой хлебной панировке. Фритюр разогреть до +180...+190 °С и обжарить в нем рыбные котлеты до образования золотистой корочки. Переложить на маленький противень или в сотейник и довести до готовности в разогретом до +200...+210 °С духовом шкафу около 5 минут.
🔥 Для подачи к столу на каждую тарелку выложить по одной рыбной беловежской котлете и какой-нибудь гарнир на свой вкус (рис, картофель отварной или пюре, вареные овощи и пр.). В качестве соуса подать сметану. Украсить блюдо веточками свежей петрушки.
💡 Сбор и хранение пыльцы сосны
💁♀️ Собирать сырье можно двумя способами:
🔹 Взять сосновую ветку с мужскими соцветиями, пригнуть и наполовину погрузить в бумажный пакет. Потом слегка встряхнуть, чтобы пыльцовые зерна осыпались внутрь.
🔹 Мужские шишечки аккуратно собрать в банку, ведро или другую удобную емкость, стараясь сильно не трясти. Для просушки дома разложить их тонким слоем на бумаге. Затем вытрясти содержимое.
👍️ Подсохшую пыльцу следует просеять через мелкое сито или капрон, отделяя чешуйки и мусор. Хранить продукт нужно в герметично закрытых стеклянных, керамических или пластиковых банках при комнатной температуре и вдали от солнечного света. Важно, чтобы он оставался совершенно сухим. В таких условиях сосновая пыльца хранится не менее года без потери целебных качеств.
❓️ Хотите узнать о пользе пыльцы сосны для организма? Прочитайте статью и узнайте больше: 🔻
https://dikoved.ru/article/64069-pyltsa-sosny-poleznye-svoystva-primenenie-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
💁♀️ Собирать сырье можно двумя способами:
🔹 Взять сосновую ветку с мужскими соцветиями, пригнуть и наполовину погрузить в бумажный пакет. Потом слегка встряхнуть, чтобы пыльцовые зерна осыпались внутрь.
🔹 Мужские шишечки аккуратно собрать в банку, ведро или другую удобную емкость, стараясь сильно не трясти. Для просушки дома разложить их тонким слоем на бумаге. Затем вытрясти содержимое.
👍️ Подсохшую пыльцу следует просеять через мелкое сито или капрон, отделяя чешуйки и мусор. Хранить продукт нужно в герметично закрытых стеклянных, керамических или пластиковых банках при комнатной температуре и вдали от солнечного света. Важно, чтобы он оставался совершенно сухим. В таких условиях сосновая пыльца хранится не менее года без потери целебных качеств.
❓️ Хотите узнать о пользе пыльцы сосны для организма? Прочитайте статью и узнайте больше: 🔻
https://dikoved.ru/article/64069-pyltsa-sosny-poleznye-svoystva-primenenie-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
⚡️ Внимание! 12.06 сокращенный день! ⚡️
🔥 Конечно, мы не можем даже в этот знаменательный день оставить Вас без вкусненького мяса дичи, дикой рыбы и деликатесов. Но и мы хотим провести этот праздник с семьёй, а потому завтра у нас сокращенный рабочий день. Принимаем заказы по телефону, собираем их и отдаём самовывозом мы только до 14 часов! Доставка работает в обычном режиме.
🎉 С праздником!
🔥 Конечно, мы не можем даже в этот знаменательный день оставить Вас без вкусненького мяса дичи, дикой рыбы и деликатесов. Но и мы хотим провести этот праздник с семьёй, а потому завтра у нас сокращенный рабочий день. Принимаем заказы по телефону, собираем их и отдаём самовывозом мы только до 14 часов! Доставка работает в обычном режиме.
🎉 С праздником!
🔑 Как подобрать "ключ" к сердцу гостя? ❤️
Узнаете на Евразийском Ресторанном Форуме!
24 июня в Novotel Moscow City соберутся именитые рестораторы и бренд-шефы на одном из главных событий в сфере гастрономического бизнеса – Евразийском Ресторанном Форуме.
⭐️ Дикоед выступает партнером форума и устроит дегустацию деликатесов, а также расскажет о новинках. Приходите знакомиться, ждём Вас на нашем стенде!
🍝По промокоду ««ДИКОЕД»» действует скидка 15% на все категории билетов!
🔥До 16 июня действует акция: второй билет в подарок*
Среди спикеров форума:
👤Сергей Миронов - ресторатор, основатель ресторанов "Мясо&Рыба". Председатель Координационного совета ФРиО;
👩🏻🍳Екатерина Алехина - первая в России женщина шеф-повар со звездой Michelin. Владелец ресторана «BIOLOGIE»;
👨🏻🍳Мирко Дзаго – шеф-повар ресторанов Onest, «Аист», упомянутый в гиде MICHELIN, бренд-шеф Bro&N и La Fabbrica;
👨🏻🍳Джузеппе Дави - бренд-шеф ресторанов Butler, Buono;
👨🏻🍳Дмитрий Париков - бренд-шеф ресторанов «Рыба Моя», I Like Wine, I Like Wine 2.0, I Like Grill, Beer&Brut, бизнес-партнер Владимира Перельмана;
👨🏻🍳Артем Естафьев - шеф-повар ресторана Artest с двумя звездами Michelin;
👩🏻💼Наталья Бикбаева - стратегический директор проектов “Сыроварня” и Траттория “МИНИСЫРОВАРНЯ” (Novikov Group);
👨🏻🍳Кристиан Лоренцини - шеф-повар и партнер ресторана Christian;
👨🏻🍳Эдуард Архипов - шеф-повар гранд-кафе “Шануар”;
👤Иван Глушков - создатель "Журнала Соль" и фестиваля "Соль Земли", декан лектория Novikov School, соучредитель фестиваля BreakFest;
👤Алексей Пашкевич - генеральный директор SimulationX. Разработка симуляторов для ресторанов и кухонь;
👩🏻💼Алена Минина - операционный директор УК Pro.Хинкали by Novikov;
👤Николай Лаптев - руководитель отдела продаж корпоративным клиентам Москвы и МО, Дом.ру Бизнес;
👤Амбарцум Амаякян - сооснователь и управляющий партнер Absolut;
👤Иван Попов - сооснователь и исполнительный директор Absolut и многие другие!
Каждый участник сможет напрямую пообщаться с успешными ресторанными экспертами, обменяться опытом, узнать тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса, а также получить заряд энергии и вдохновения на новые цели и достижения.
Приобрести билеты можно по ссылке https://e-r-f.ru/?ch=dikoed
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event
*При покупке билетов категорий стандарт, бизнес, VIP в подарок идёт билет категории стандарт
https://e-r-f.ru/?ch=dikoed
Узнаете на Евразийском Ресторанном Форуме!
24 июня в Novotel Moscow City соберутся именитые рестораторы и бренд-шефы на одном из главных событий в сфере гастрономического бизнеса – Евразийском Ресторанном Форуме.
⭐️ Дикоед выступает партнером форума и устроит дегустацию деликатесов, а также расскажет о новинках. Приходите знакомиться, ждём Вас на нашем стенде!
🍝По промокоду ««ДИКОЕД»» действует скидка 15% на все категории билетов!
🔥До 16 июня действует акция: второй билет в подарок*
Среди спикеров форума:
👤Сергей Миронов - ресторатор, основатель ресторанов "Мясо&Рыба". Председатель Координационного совета ФРиО;
👩🏻🍳Екатерина Алехина - первая в России женщина шеф-повар со звездой Michelin. Владелец ресторана «BIOLOGIE»;
👨🏻🍳Мирко Дзаго – шеф-повар ресторанов Onest, «Аист», упомянутый в гиде MICHELIN, бренд-шеф Bro&N и La Fabbrica;
👨🏻🍳Джузеппе Дави - бренд-шеф ресторанов Butler, Buono;
👨🏻🍳Дмитрий Париков - бренд-шеф ресторанов «Рыба Моя», I Like Wine, I Like Wine 2.0, I Like Grill, Beer&Brut, бизнес-партнер Владимира Перельмана;
👨🏻🍳Артем Естафьев - шеф-повар ресторана Artest с двумя звездами Michelin;
👩🏻💼Наталья Бикбаева - стратегический директор проектов “Сыроварня” и Траттория “МИНИСЫРОВАРНЯ” (Novikov Group);
👨🏻🍳Кристиан Лоренцини - шеф-повар и партнер ресторана Christian;
👨🏻🍳Эдуард Архипов - шеф-повар гранд-кафе “Шануар”;
👤Иван Глушков - создатель "Журнала Соль" и фестиваля "Соль Земли", декан лектория Novikov School, соучредитель фестиваля BreakFest;
👤Алексей Пашкевич - генеральный директор SimulationX. Разработка симуляторов для ресторанов и кухонь;
👩🏻💼Алена Минина - операционный директор УК Pro.Хинкали by Novikov;
👤Николай Лаптев - руководитель отдела продаж корпоративным клиентам Москвы и МО, Дом.ру Бизнес;
👤Амбарцум Амаякян - сооснователь и управляющий партнер Absolut;
👤Иван Попов - сооснователь и исполнительный директор Absolut и многие другие!
Каждый участник сможет напрямую пообщаться с успешными ресторанными экспертами, обменяться опытом, узнать тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса, а также получить заряд энергии и вдохновения на новые цели и достижения.
Приобрести билеты можно по ссылке https://e-r-f.ru/?ch=dikoed
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event
*При покупке билетов категорий стандарт, бизнес, VIP в подарок идёт билет категории стандарт
https://e-r-f.ru/?ch=dikoed