🐗 Почки дикого кабана — редкий деликатес с насыщенным мясным вкусом и ярким характером дичи. Натуральный продукт для ценителей аутентичной кухни и смелых гастрономических решений. ✨

https://dikoed.ru/catalog/p/6754-pochki_kaban/?erid=2VtzqvG39Qf
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2VtzqvG39Qf

Не просто подарок. Брутальный дикий ящик. 🎁🔥

✨ Надоело дарить мужчинам стандартные наборы «для бритья»? В этом году удивите по-настоящему. «Дикие ящики» от «ДикоЕд» — это готовый гастрономический сюрприз для тех, кто ценит силу и вкус.

Внутри — отборные деликатесы из дичи: насыщенный вкус, редкие позиции и тот самый эффект «вау» при вручении!

Купите подарок на 23 февраля, который:
✔️ выглядит солидно и эффектно
✔️ не повторяется и не пылится эна полке
✔️ превращает обычный вечер в особенный

Открыл — и ужин в честь праздника уже продуман. Остаётся только накрыть на стол.

А если ваш герой далеко — отправьте набор из линейки «Дикоешь» почтой. 📦 Настоящий дикий вкус доедет в любой город!

Мужские подарки должны удивлять. 🎉 С «ДикоЕд» это легко.

👉 Выбирайте здесь: https://dikoed.ru/catalog/podarki/?erid=2VtzqvcfBdE
Реклама. ООО Любо ИНН 5047178133. erid 2VtzqvcfBdE

✅ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru

‍🥩 Кабаньи биточки с яблоком и луком в ягодном соусе

Мясо кабана отличается плотной текстурой и более ярким, выразительным вкусом по сравнению с привычной свининой. Именно поэтому оно хорошо работает в рецептах, где важен баланс. В этих биточках сочность создаётся за счёт добавления жирной свинины, а вкус выстраивается на контрасте: сладость яблока и лука смягчает характер дичи, а кисло-ягодный соус добавляет свежесть и глубину. Это понятная и при этом гастрономичная позиция: дичь остаётся в центре, но подаётся в комфортном формате, который легко воспринимается гостем.

📝 Ингредиенты для биточков:
1 кг котлетного мяса кабана
300 г свинины (шеи или лопатки)
1 крупное зелёное яблоко
1 шт красного лука
1 шт куриного яйца
2 столовые ложки зернистой горчицы
по вкусу соль, чёрный перец, молотый мускатный орех
📝 Ингредиенты для ягодного соуса:
200 г брусники или клюквы (замороженных или конфитюра)
150 мл красного сухого вина
150 мл бульона
1–2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка крахмала (по желанию)

🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Мясо кабана и свинину пропустите через мясорубку, при необходимости предварительно переберите фарш, чтобы исключить возможные микроосколки кости или дроби. Дичь постная, поэтому добавление жирной свинины — обязательный этап для сочности и стабильной текстуры.
2️⃣ Яблоко и лук натрите на тёрке или мелко нарежьте, чтобы они равномерно распределились в массе и не нарушали структуру биточка. Соедините фарш с яйцом, горчицей, яблоком, луком и специями, тщательно вымесите до плотной, однородной консистенции.
3️⃣ Сформируйте небольшие приплюснутые биточки — такая форма позволяет мясу прожариться равномерно. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки по 3–4 минуты с каждой стороны. Важно не пересушить: дичь любит умеренный огонь и контроль температуры.
4️⃣ После жарки в ту же сковороду влейте красное вино и дайте ему выпариться примерно наполовину, аккуратно собирая со дна карамелизированные соки. Добавьте ягоды, бульон и немного сахара для баланса, прогрейте 5–7 минут до насыщенного вкуса. При необходимости можно слегка загустить соус разведённым крахмалом, но он должен оставаться живым и ягодным, а не плотным как кисель.
5️⃣ Верните биточки в сковороду и прогрейте их в соусе ещё 3–5 минут, чтобы мясо вобрало аромат ягод и вина.

🍽️ Подавайте биточки с печёным картофелем, пюре из сельдерея или нежным ризотто. Соус выкладывайте щедро, позволяя ему объединить гарнир и мясо в единую композицию. Для акцента подойдут свежий тимьян или розмарин, а также несколько целых ягод.

✅ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru

🌲 Сушеные белые грибы — мощный природный усилитель вкуса для ваших блюд. Натуральный продукт без добавок, который придаст неповторимый лесной аромат супам, кашам и вторым блюдам.

https://dikoed.ru/catalog/p/114420-sushenye_belye_griby_korobka_2_kg/?erid=2VtzqumH3kQ
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2VtzqumH3kQ

✅ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru

🥞 Масленица в самом разгаре!
Скидки на икру для блинов продолжаются до 22 февраля! ✨

🎊 Масленичная неделя. Печем блины и добавляем самую дикую начинку:
✔️ Икра грибная из белого гриба – 8%
✔️ Икра щуки – 8%
✔️ Икра кеты – 5%
✔️ Икра кижуча/нерки – 10%
✔️ Икра сига – 10%
✔️ Икра стерляди – 7%

Китайский Новый год (продлеваем праздник!) 🐎
🥟 Пельмени из медведя – 10%

И да, скидки на мясо тоже активны: 👇
🥩 Голяшка лося и оленя без кости – 20%
🍖 Рулька кабана на кости – 20%
🐟️ Крылья ската – 10%
👍️ Котлеты из лося по-домашнему – 10%
🌭 Колбаски для жарки (олень, кабан) – 10%
🍔 Котлеты для бургера из лося и оленя – 10%

Успевайте, пока вкусно и горячо!
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxTGFRW

Реклама. ООО Любо ИНН 5047178133. erid 2VtzqxTGFRW

✅ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru

🎉 3 ПОДАРКА К 23 ФЕВРАЛЯ 🎉

Три подарка — три победителя. Что дарим?

⌚️ Умные часы здоровья с тонометром и ЭКГ HEALTHBAND Pro №5M от @healthband
👀 Бинокль ARKON 10х50 с дальномерной сеткой от @tutru_channel
🐗 Набор паштетов и тушенки из дичи от @dikoed

Как участвовать?

1. Подписаться на тг-каналы наших спонсоров:

👉 @healthband
👉 @dikoed
👉 @tutru_channel

❤️ 2. Поделиться с 2 друзьями, кому желаете здоровья, вкусной еды и ясно смотреть в будущее.

👇 3. Нажать кнопку «УЧАСТВУЮ».

❗️4. Не отписываться от каналов до ИТОГОВ розыгрыша 20 ФЕВРАЛЯ 17:00❗️

Количество победителей: 3
Дата окончания: 20.02.2026 17:00 MSK

Победитель будет выбран случайным образом через @Getwinner_bot.
Результаты — в нашем канале!



Организатор розыгрыша:
- TUT.RU все об охоте и снаряжении

Спонсорские каналы (обязательная подписка):
- ДикоЕд - мясо дичи
- HEALTHBAND
- TUT.RU все об охоте и снаряжении

‍✨ Мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на весну»

🔥 Откройте новые возможности работы с дичью и обновите своё меню современными решениями на мастер-классе для профессионалов. Вместе с шефами в Кулинарном салоне Вероники Ермаковой вы приготовите блюда из дичи, продегустируете их и разберёте ключевые технологии приготовления.

📝 Будут представлены:
🔸Закуска из паштетов дикого мяса
🔸Идеи и варианты блюд из мяса лося и косули
🔸Крылья ската — готовое решение по суперцене
🔸Грядина — блюда русской старинной кухни в современной интерпретации из фарша дичи
🔸Колбаски-полуфабрикаты для гриля — быстро, эффективно и вкусно
🔸Лесные сезонные грибы
🔸Другие секретные продукты из леса и не только

👇️ Поэтапно обсудим:
🔹Как грамотно ввести в ассортимент новые блюда из дичи
🔹Расчёт себестоимости
🔹Как улучшить качество при приготовлении
🔹Технологии приготовления, хранения и подачи

👨‍🍳 Вы получите готовые решения для обновления меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед». Каждому участнику будет предоставлен промокод со скидкой на первую покупку продукции.

👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!

📍 Дата: 4 марта с 11.00 до 14.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, 14 (секция 301, 3 этаж), Кулинарный салон Вероники Ермаковой

✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru

👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/cUBeaz

✔️ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru